Cách làm kem socola thơm mát, bổ dưỡng xua tan nắng nóng

NT05:55 15/06/2024

Chỉ vài bước thao tác đơn giản, bạn đã có một que kem socola vô cùng hấp dẫn.

Vào tiết trời nóng nực của mùa hè, không gì tuyệt vời bằng khi được thưởng thức một que kem mát lạnh, đặc biệt là do tự mình làm ra. Bên cạnh những món kem quen thuộc như kem trái cây, kem cốm, kem vani, kem đậu xanh… thì kem socola cũng được nhiều người yêu thích. Hôm nay, Emdep.vn sẽ giới thiệu công thức làm kem socola vỏ giòn của chị Hoàng Thủy (31 tuổi, Hà Nội), bạn có thể tham khảo để thực hiện cho gia đình mình cùng thưởng thức nhé!

Chị Hoàng Thủy (Hà Nội).

Kem socola với phần vỏ ngoài giòn tan, hương socola thơm nồng hấp dẫn quyện cùng với vị kem sữa béo ngậy vô cùng hấp dẫn. Đặc biệt, đây còn là món kem có cách làm khá đơn giản và nguyên liệu dễ mua, dễ tìm.

Socola có thành phần chủ yếu là ca cao, được làm từ hạt của cây cacao sấy khô và nghiền nhỏ. Hiện nay, có rất nhiều loại socola được biến tấu đa dạng phù hợp với khẩu vị của nhiều người. Không chỉ chế biến được nhiều món ăn ngon, socola còn có nhiều tác dụng tốt cho sức khỏe như giảm nguy cơ mắc bệnh tim mạch, cải thiện tâm trạng, giúp cải thiện trí nhớ, giúp giảm nguy cơ ung thư, đột quỵ, cải thiện thị lực, bổ sung năng lượng, tăng khả năng phục hồi cơ bắp, chống viêm, giảm đau….

Cách làm kem socola

Nguyên liệu:

Phần kem:

100gr sữa tươi không đường

120gr whipping cream

10gr bột bắp

40gr socola nguyên chất

Khuôn kem

Video đang HOT

Phần vỏ:

130gr socola nguyên chất

40gr dầu dừa

40gr lạc rang giã vụn

Cách làm:

Phần kem:

- Đầu tiên bạn cho sữa tươi, whipping và bột bắp vào nồi, bật lửa nhỏ, khuấy đều tay.

- Khi hỗn hợp đã hòa quyện thì bạn cho socola vào, để socola tan chảy hết và hỗn hợp hơi sệt lại là được.

- Đổ vào khuôn, sau đó cất ngăn đông khoảng 5h.

Phần vỏ:

- Bạn đun chảy socola, sau đó cho dầu dừa và lạc rang giã vụn vào.

- Đổ hỗn hợp ra một chiếc ly thủy tinh cao sau đó nhúng kem qua hỗn hợp này là được. Nếu bạn nào thích lớp vỏ dày thì nhúng socola nhiều lần.

- Nhúng xong bạn có thể ăn ngay hoặc cất ngăn đông dùng dần.

Thành phẩm

Vậy là món kem socola với cách làm đơn giản đã hoàn thành. Phần kem sữa béo ngậy quyện cùng với lớp vỏ socola được áo vừa phải bên ngoài cứng cứng, giòn tan, khi ăn sẽ từ từ tan ra tạo nên một món kem vô cùng thú vị.

Lưu ý: Bạn nên bảo quản kem trong tủ lạnh ở ngăn đông. Tuy nhiên nếu bạn muốn thưởng thức kem có hương vị và chất lượng tốt nhất thì sử dụng ngay sau khi hoàn thành.

Chúc bạn thành công!

Làm kem que sữa chua thơm ngon, mát lạnh, cả nhà ai cũng mê

Chỉ với vài bước khá đơn giản là bạn đã thực hiện thành công kem que sữa chua đẹp mắt và vô cùng hấp dẫn rồi!

Đây là một món tráng miệng lành mạnh mà mọi người ở mọi lứa tuổi đều yêu thích! Bạn có thể thưởng thức kem que sữa chua bất cứ lúc nào trong ngày.

Nguyên liệu làm kem que sữa chua: (cho 10 người ăn)

340gr trái cây tươi thái nhỏ (việt quất, dâu tây, mâm xôi, đào, xoài, dứa, chuối, anh đào)

1 cốc sữa chua Hy Lạp nguyên chất

cốc kem sữa béo

6 muỗng canh mật ong

thìa cà phê chiết xuất vani

Màu thực phẩm tự nhiên

Khuôn làm kem que

Que kem gỗ

Cách làm kem que sữa chua:

Cho trái cây tươi thái nhỏ, sữa chua Hy Lạp nguyên chất, kem sữa béo, mật ong và chiết xuất vani vào máy xay. Thêm màu thực phẩm tự nhiên để có món kem hấp dẫn hơn.

Xay nhuyễn trái cây cùng hỗn hợp sữa chua và các nguyên liệu khác trong máy xay.

Dùng phễu để đổ hỗn hợp vào khuôn làm kem que, để lại khoảng 1,27 cm cho kem có chỗ nở ra. Đậy nắp khuôn và cắm các que kem gỗ vào.

Đặt khuôn kem vào tủ đông và đông lạnh cho đến khi kem đông cứng hoàn toàn, khoảng 6 giờ.

Sau khi kem đã đông, lấy khuôn kem ra và ngâm vào nước ấm tầm 30 giây hoặc theo hướng dẫn của nhà sản xuất để tách kem ra khỏi khuôn và thưởng thức ngay.

Cho kem que sữa chua còn thừa vào hộp kín, đặt giấy nến giữa các que kem khi xếp chồng lên nhau. Bảo quản trong tủ đông khoảng 2 tháng.

Kem que sữa chua mát lạnh, vị ngọt của trái xây và beo béo của kem sữa béo cùng sữa chua, tất cả hòa quyện tạo nên hương vị mới lạ và vô cùng tươi mát. Chắc chắn từ người lớn tới trẻ nhỏ đều thích mê kem que này.

Chúc bạn làm kem que sữa chua thành công!

Hướng dẫn làm kem bơ túi thơm ngon cho ngày hè nóng nực Chỉ với vài bước cực đơn giản, bạn có ngay món kem bơ túi mát lạnh và bổ dưỡng. Kem bơ không chỉ là món ăn vặt hấp dẫn trong mùa hè mà còn cung cấp nhiều chất dinh dưỡng cho cơ thể, như chất xơ, vitamin C, gluxit, đồng và axit folic... Bạn có thể tham khảo hướng dẫn làm kem bơ...