Cách làm kem mít ngon mát, dẻo thơm đãi cả nhà
Kem mít có mùi vị đặc trưng, thơm nức cho cả nhà tha hồ giải nhiệt mùa nóng. Cách là kem mít không khó!
Mít là trái cây thơm ngon, bổ dưỡng trong ngày hè. Mùi thơm đặc trưng và dộ dẻo hơi dai của mít khiến nhiều người yêu thích. Mít có thể ăn trực tiếp, để sấy, làm mứt… nhưng đặc biệt làm kem vào mùa hè vô cùng hấp dẫn.
Kem mít có hương vị thơm ngon, mát lạnh lai dẻo dẻo quyện lẫn hương vị béo ngậy của kem béo hay sữa đặc. Cách làm kem mít vô cùng đơn giản, chị em có thể tham khảo cách làm dưới đây.
PHẦN 1: CHUẨN BỊ NGUYÊN LIỆU
- 550gr mít (mua được mít nghệ thì càng ngon)
- 200ml kem whipping
- 100gr sữa đặc
- 50gr đường
Cách chọn mít ngon
Xem gai mít
- Những quả mít ngon là những quả có gai to, đều. Gai mít không dài hay nhọn và khoảng cách giữa các gai mít cách xa nhau.
- Với những đặc điểm qua gai này, bạn sẽ có những quả mít nhiều múi, ngọt.
Kiểm tra độ ngon của mít qua âm thanh
- Khi bạn nhấc những quả mít lên và thấy mít nặng trái. Dùng tay vỗ nhẹ hoặc búng vào vỏ quả thấy phát ra những tiếng kêu bình bịch thì đó là mít ngon.
- Dùng tay vỗ nhẹ hoặc búng vào vỏ quả mít thấy phát ra những tiếng kêu bình bịch thì đó là mít ngon.
Xem độ mềm của vỏ và nhận biết qua mùi vị đặc trưng của mít
- Nếu nhấn vào vỏ thấy mềm thì đó là mít chín, mít vỏ cứng, gai rắn chắc là mít xanh.
- Bên cạnh đó mít chín tự nhiên hoặc mít chín cây luôn có mùi thơm rất cuốn hút, trái ngược với mít có sử dụng thuốc làm chín ép, chín nhanh thường vỏ vàng nhưng rất cứng, mít có mùi lạ hoặc thơm nhẹ thậm chí là bạn có thể cảm nhận mùi sượng của mít non.
Video đang HOT
- Một lưu ý nho nhỏ nữa là nếu bạn lựa mít đã được bóc múi sẵn, nên chọn những túi mít có màu vàng ươm.
PHẦN 2: CÁCH LÀM KEM MÍT
Bước 1: Xay mít
- Mít bỏ hạt cho hết vào máy sinh tố cùng sữa đặc xay nhuyễn. Để lại vài múi thái nhỏ.
Bước 2: Đán.h kem béo với đường
- Kem và đường cho vào âu, dùng máy hay phới đán.h sơ cho kem có dạng hơi sánh.
Bước 3: Trộn đều các nguyên liệu
Kem mít xay mít thái nhỏ cho hết vào 1 cái âu nhẹ nhàng trộn đều.
Bước 4: Làm đông lạnh kem
- Đổ hỗn hợp này vào 1 cái hộp, hay hũ nhỏ đậy nắp kín, cho vào ngăn đá tủ lạnh 6-7 tiếng là kem đông.
Bước 5: Thưởng thức
- Kem mít múc ra ly, rắc chút đậu phộng rang giã nhỏ.
Kem mít vừa mát lạnh vừa có hương vị đặc trưng không thể lẫn vào đâu được, chỉ thưởng thức 1 lần là nhớ mãi.
Cách làm kem mít không khó, chị em hãy thử nhé!
Chúc các bạn thành công và ngon miệng với cách làm kem mít mát lạnh cho ngày hè!
Theo Lâm Anh Đào
Khám phá
Cách làm kem sầu riêng mát lạnh tuyệt ngon giải nhiệt nắng hè
Kem sầu riêng vừa ngon lại thơm nức mũi, mát lạnh sẽ là món ăn hấp dẫn cho ngày hè. Cách làm kem sầu riêng không khó!
PHẦN 1: CHUẨN BỊ NGUYÊN LIỆU
- 350gr thịt sầu riêng
- 250ml kem whipping
- 100ml sữa tươi không đường
- 30gr sữa đặc
- 60gr đường
Lưu ý khi chọn nguyên liệu:
- Cách chọn sầu riêng ngon:
Khi chọn sầu riêng, để ý phần eo quả phải phình to đều, không bị vẹo vọ. Quả có phân thành các múi rất to và rõ ràng. Những quả sầu riêng đã già và bắt đầu chín đều có vỏ ngoài hơi nứt, tỏa ra một mùi thơm đặc trưng.
- Không nên chọn những quả sầu riêng trông quá cứng nhắc, tròn như bóng bầu dục mà không hề phân chia thành múi.
- Quả sầu riêng đã già thì có những gai nở to, rất cứng nhưng đầu gai hơi tròn chứ không nhọn hắt và nhỏ xíu. Khi bóp hai gai gần nhau của quả sầu riêng mà thấy nó không óp lại gần nhau thì nó đã già, ngược lại nếu khi bóp hai gai này mà thấy nó mềm thì là quả còn non hoặc chín ép nên khi ăn sẽ không ngọt ngon và rất dễ bị sượng.
PHẦN 2: CÁCH LÀM KEM SẦU RIÊNG
Bước 1: Xay sầu riêng
Sầu riêng, sữa tươi và sữa đặc cho hết vào máy sinh tố xay nhuyễn.
Bước 2: Đán.h kem và đường
Kem và đường cho vào âu, dùng máy hay phới đán.h sơ cho kem có dạng hơi sánh.
Bước 3: Trộn đều hỗn hợp
Kem sầu riêng xay cho hết vào 1 cái âu nhẹ nhàng trộn đều.
Bước 4: Làm đông lạnh kem
- Đổ hỗn hợp này vào 1 cái hộp, hay hũ nhỏ đậy nắp kín, cho vào ngăn đá tủ lạnh 6-7 tiếng là kem đông.
Trình bày: Kem sầu riêng múc ra ly, để thêm trái cây và cái bánh quy cho đẹp. Cách là kem sầu riêng không khó, chị em hãy thử nhé!
Chúc các bạn thành công với cách làm kem sầu riêng mát lạnh cho ngày hè!
Theo Lâm Anh Đào
Khám phá
Những cách làm kem chuối mát lạnh vừa đơn giản lại ngon, hè này hết lo nắng nóng Ngay tại nhà chị em cũng có thể làm món kem chuối thơm ngon, thanh mát, ngọt ngọt, béo bùi để thưởng thức. Cách làm kem chuối rất đơn giản. Kem chuối là món ăn được rất nhiều người yêu thích trong mùa hè. Nó không chỉ hấp dẫn bởi hương vị thơm ngon, mát lạnh, beo béo mà còn ở độ dễ...