Cách làm kem dừa không Whipping Cream, không sữa đặc, không máy làm kem

Chẳng cần đến máy làm kem hay nguyên liệu phức tạp, bạn cũng có thể tự tay làm cho cả nhà món kem dừa béo ngọt, thơm ngon. Cách làm cực kỳ đơn giản ngay nhé!

Nguyên liệu làm Kem dừa không Whipping Cream

Cho 2 người

Nước cốt dừa 800 ml

Bột bắp 12 gr

Đường 100 gr Muối 1 ít

Hình nguyên liệu

Dụng cụ thực hiện

Máy xay sinh tố, nồi, muỗng, hộp nhựa,…

Cách chế biến Kem dừa không Whipping Cream

1

Trộn hỗn hợp nước cốt dừa

Cho vào nồi 800ml nước cốt dừa, 100gr đường, 12gr bột bắp, 1 ít muối rồi khuấy đều cho hòa quyện.

2

Nấu nước cốt dừa

Bắc nồi lên bếp và tiếp tục khuấy đều hỗn hợp nước cốt dừa trên lửa vừa đến khi gần sôi thì tắt bếp.

Sau đó, đặt nồi vào 1 thau nước đá cho nhanh nguội.

3

Đổ khuôn kem

Đổ hỗn hợp vào hộp nhựa, đậy kín nắp và để đông trong ngăn đá tủ lạnh từ 4 – 6 tiếng.

4

Xay mịn kem

Tiếp theo, cho kem đã đông đá vào máy xay sinh tố rồi xay cho nhuyễn mịn.

Mách nhỏ: Việc xay kem lại bằng máy xay sinh tố sẽ giúp kem được dẻo và không bị dăm đá khi để đông lần 2.

5

Đổ khuôn kem

Sau khi xay kem mịn, bạn đổ kem vào lại hộp nhựa, đậy nắp kín và tiếp tục để đông trong ngăn đá từ 6 – 8 tiếng.

6

Thành phẩm

Kem dừa sau khi hoàn thành cực kỳ dẻo mềm và không hề bị dăm đá, vị kem thì béo ngậy, ngọt thơm vị dừa, chắc chắn ai ai nếm thử cũng sẽ thích mê.

Cách bảo quản kem

Đậy kín hộp kem, bảo quản trong ngăn đá tủ lạnh và dùng khoảng 1 tuần để đảm bảo độ thơm ngon.