Cách làm hoành thánh nước ngon như ngoài hàng
Cách làm hoành thánh nước xá xíu này tuy tốn nhiều thời gian nhưng sẽ đơn giản hơn. Các bạn nhớ chuẩn bị sẵn giấy viết để ghi chú lại cẩn thận nhé, sau này khi thực hiện lại các bạn sẽ hoàn toàn chủ động nhé.
Nguyên liệu cần chuẩn bị cho cách làm hoành thánh nước xá xíu thơm ngon
Thịt nạc dăm xay 200 gram
Tôm hoặc tếp bạc tươi 200 gram
Xương ức gà 2 bộ
Tôm khô 20 gram
Thịt nạt vai lợn 250 gram
Sốt ướp thịt xá xíu 1/2 gói
Hẹ lá 100 gram
Nước mắm ngon, hành tím, tỏi, tiêu xay, bột ngọt, dầu ăn, muối ăn
Thực hiện món hoành thánh xá xíu ngon.
Làm phần thịt xá xíu cho cách làm hoành thánh nước
Rửa thật sạch thịt vai, trần sơ với nước sôi, để ráo. Ướp phần thịt heo này với nước sốt, ít bột ngọt, tiêu xay và ít sữa tươi. Cho phần thịt này vào ngăn mát tủ lạnh ít nhất 3 tiếng để thịt được thấm đều gia vị.
Video đang HOT
Phi thơm tỏi băm, cho phần thịt và nước sốt ướp thịt vào nồi. Khi phần nước sốt trong nồi sôi lên, các bạn vặn nhỏ lửa, hãm khoảng 30 phút cho chín thịt.
Khi thịt chín, các bạn đặt miếng thịt vào lò nướng đã làm nóng. Nướng thịt trong khoảng 10 phút với nhiệt độ 200 độ C. Chờ thịt , cắt mỏng.
Nấu phần nước dùng
Rửa sạch phần xương ức gà, chặt khúc xương vừa ăn, trần sơ với nước sôi, để ráo. Hầm phần xương gà với nước lọc trên bếp lửa lớn khoảng 30 phút. Dùng rây lọc bỏ phần xương gà, tách lấy lại nước dùng, để riêng. Lưu ý, bạn cần vớt bỏ bọt để phần nước dùng được trong và hấp dẫn hơn.
Sơ chế nhân hoành thánh cho cách làm hoành thánh nước
Rửa sạch thịt nạc dăm, trần sơ với nước sôi, để cho ráo. Bằm hoặc xay nhuyễn thịt. Ướp thịt với phần hành tím, bột ngọt, ít tiêu xay.
Rửa sạch tôm tươi, lột bỏ vỏ, bỏ đầu. Dùng tăm xuyên qua giữa thân để tách lấy bỏ chỉ đen. Ướp tôm với ít hành tím, tiêu xay, bộ ngọt.
Trải rộng từng miếng hoành thánh, múc muỗng thịt heo bằm, dàn mỏng phần thịt trên mặt bánh. Cho tiếp một con tôm, một ít hạt tiêu vào giữa phần nhân. Gấp đôi mẩu bánh, bóp nhẹ hai mép để định hình từng gói hoành thánh. Thực hiện lần lượt cho đến khi hết nhân thịt và tôm đã chuẩn bị.
Nấu hoành thánh cho cách làm hoành thánh nước
Rửa sạch hẹ lá, cắt khúc ngắn.
Cho phần dầu ăn vào chảo phi tỏi thơm và cho tôm khô đã ngâm nước ấm vào phần nước dùng. Khi nước dùng đã sôi, bạn cho lần lượt phần hoành thánh tôm vào. Khi hoành thánh bắt đầu nổi lên là đã chín. Bạn nêm nếm lại để nước dùng vừa ăn, tắt bếp.
Múc phần hoành thánh và nước dùng ra tô, thêm lên trên vài lát thịt xá xíu, hẹ lá lên trên. Món này thưởng thức ngay khi còn nóng nhé.
Chúc các bạn thành công và ngon miệng cùng cách làm hoành thánh nước.
Thêm ngay công thức cách làm kim chi dưa chuột ngon nhất
Khi đó, hãy trổ tài nội trợ của bạn để chế biến món kim chi dưa chuột Hàn Quốc vừa đẹp mắt lại vừa giòn mát, thơm ngon, giúp cho cả nhà có những bữa cơm mùa hè đầy thú vị thôi nào. Bây giờ mới các bạn thử qua cách làm kim chi dưa chuột ngon nhất dưới đây nhé.
Nguyên liệu dùng cho cách làm kim chi dưa chuột bao gồm:
6 đến 7 trái dưa leo (chọn quả dưa kích cỡ ngắn, tươi non)
4 chén nước
4 muỗng canh muối ăn
1 nhúm lá hẹ xắt nhỏ
1/4 chén nước
2 muỗng canh cơm nguội
3 tép tỏi
1/2 củ hành tây xắt mỏng
2 chén củ cải Hàn Quốc đã xắt sợi mỏng (có thể thay thế bằng loại củ cải trắng
)6 con tôm nhỏ đã lột vỏ1 miếng gừng đã gọt vỏ rửa sạch
1/3 chén ớt bột Hàn Quốc
1 muỗng canh đường
4 muỗng canh nước mắm ngon
Cách làm kim chi dưa chuột ngon nhất thực hiện như sau:
Bước 1: Cắt bỏ đi hai đầu núm rồi bạn bổ quả dưa làm đôi. Dùng dao bạn xẻ dọc quả dưa chuột thành hình chữ thập. Lưu ý không nên cắt rời mà nên chừa khoảng 1cm để có thể nhồi được nhân vào giữa, cũng như bạn cần thao tác cẩn thận tránh miếng dưa chuột bị đứt lìa ra. Bạn có thể để nguyên quả dưa nếu dưa quá ngắn, hoặc cắt thành từng khúc dài khoảng 3 đến 4cm.
Bước 2: Cho vào ít muối trong nồi nước sạch, sau đó bạn đun sôi và đổ phần nước sôi này vào trong thau đựng dưa chuột. Ngâm dưa chuột trong nước nóng khoảng 45 phút để cho dưa mau ngấm và vẫn giữ được độ giòn sau khi tiến hành chế biến.
Bước 3: Trộn hỗn hợp gồm 1/4 chén nước cùng với tôm, tỏi, gừng cơm nguội vào máy xay sinh tố và tiến hành xay nghiền cho thật nhuyễn.
Bước 4: Chế biến phần nhân kim chi bằng cách bạn cho củ cải, hành tây, nước mắm, hẹ, ớt bột, đường vào trong một tô lớn rồi trộn cho đều tay. Cho hỗn hợp vừa được xay nhuyễn vào trộn đều tới khi thấy ớt lên màu đỏ đẹp và gia vị được thấm sâu vào nhân.
Bước 5: Sau khi đã ngâm 45 phút, rửa sơ dưa chuột lại với nước lạnh, vớt dưa chuột ra và xếp lên khăn giấy cho thật ráo nước.
Bước 6: Nhẹ nhàng bạn tách dưa ra, bỏ phần nhân vừa trộn vào giữa. Bôi kĩ các kẽ đã chẻ của quả dưa chuột cho thấm đều gia vị. Tiếp tục bạn phết đều phần nhân ra ngoài vỏ quả dưa. Làm lần lượt với toàn bộ số dưa chuột đã chuẩn bị.
Bước 7: Xếp dưa chuột vào trong hộp đậy nắp lại và cho vào ngăn mát tủ lạnh. Chỉ khoảng sau 1 ngày chế biến là món kim chi dưa chuột đã có thể dùng được rồi.
Cách làm kim chi dưa chuột thật dễ đúng không? Chúc các bạn thành công nhé.
Cách làm sate ớt tại nhà đơn giản đảm bảo ngon và an toàn Vậy các bạn hãy thử tự tay làm món sa tế này bằng cách làm sate ớt thông qua bài giới thiệu dưới đây của monngon.tv xin gửi đến bạn ngày hôm nay, chắc chắn món sa tế sẽ rất ngon, rất thơm và đậm chất cay nồng, sẽ hoàn toàn khác hẳn với sa tế mua sẵn đấy. Muốn thực hiện cách...