Cách làm há cảo khoai tây cho bữa sáng cực ngon

Há cảo khoai tây là một món ăn khoái khẩu sự lựa chọn phù hợp vào những ngày đông lạnh giá, đặc biệt là vào buổi sáng.

Há cảo khoai tây khá đơn giản từ khâu chuẩn bị nguyên liệu đến cách làm, chỉ cần khoai tây, bột mì và trứng là các bạn đã có ngay một món bánh tuyệt ngon để thưởng thức. Đặc biệt, ưu điểm của bánh đó là các bạn không mất thời gian ủ bột bánh nên làm rất nhanh. Các bạn hãy thử làm món bánh này với “hom nay an gi” để khám phá vị ngon độc đáo của nó nhé!

- 2 quả trứng

- 2 chén bột mì với một ít bột khô để riêng làm bột áo.

- 1 muỗng canh muối

- 500g khoai tây

- 2-3 nhánh hành lá

- Gậy cán bột, nồi luộc bánh.

Cách làm món há cảo khoai tây cho 4-5 người ăn:

Bước 1: Sơ chế nguyên liệu làm món há cảo khoai tây.

- Khoai tây các bạn rửa thật sạch, để cả vỏ.

- Trứng gà đập ra bát để riêng

- Bột mì rây lại cho thật mịn.

- Hành lá rửa sạch rồi thá vụn.

Bước 2: Các bước thực hiện làm món há cảo khoai tây.

- Đầu tiên, các bạn cho khoai tây vào một nồi nước rồi bắc lên bếp đun trên ngọn lửa lớn cho đến khi khoai tây chín nhừ.

- Vớt khoai tây ra ngoài cho nguội bớt rồi từ từ bóc bỏ hết phần vỏ đi.

- Dùng muỗng nghiền nhuyễn khoai tây và chuyển qua một cái bát lớn để bắt đầu trộn bánh.

- Các bạn cho bột mì, muối và trứng vào bát khoai tây nghiền.

- Dùng phới trộn bột, tiến hành trộn hỗn hợp bánh sao cho thật nhuyễn, bột mịn không vón cục và thật thống nhất. Nếu trong quá trình trộn bột bánh mà các bạn thấy quá khô thì có thể cho thêm một chút xíu nước vào. Tuy nhiên, chúng ta sẽ dùng từng thìa cà phê để múc nước vô, tránh làm bột quá nhão dẫn đến bánh không thành công.

- Rắc bột khô vào một mặt bàn phẳng rồi đổ hỗn hợp bột bánh khoai tây ra bàn. Các bạn bắt đầu nhào bột bánh như bình thường khi ta làm các loại bánh khác.

- Sau đó, dùng gậy cán bột cán phẳng khối bột ra thành hình tròn khá dày.

- Dùng dao cắt khối bột thành từng phần nhỏ bằng nhau, ước chừng sẽ được khoảng 15 cái há cảo. Cắt bánh xong, các bạn có thể giữ nguyên bánh hình vuông hoặc nặn thành hình tròn tùy thích.

- Hoàn thành xong bước tạo hình cho bánh, các bạn bắc một nồi nước lên bếp đun trên ngọn lửa lớn.

- Khi nước sôi, các bạn thả bánh bao vào nồi luộc chín.

- Thời gian luộc chín bánh sẽ mất khoảng 6-8 phút hoặc khi bạn thấy bánh nổi lên trên hết thì mới vớt bánh ra ngoài.

- Chia bánh ra từng bát nhỏ.

- Há cảo khoai tây khá nhạt nên các bạn sẽ dùng chung với nước sốt, rắc thêm hành lá thái vụn lên trên nữa là xong. Các bạn nhớ ăn ngay lúc còn nóng mới ngon nhé.

Lưu ý khi làm món há cảo khoai tây:

- Khi nhào bột, nếu các bạn thêm nước thì chú ý chỉ cho khoảng một vài thìa cà phê thôi nhé, bởi vì chúng ta không hấp mà luộc bánh nên nếu các bạn làm bột bị nát thì luộc bánh sẽ bị hỏng.

- Nước sốt ăn bánh sẽ rất ngon nếu các bạn trộn tương ớt với sốt mayonnaise hoặc ăn với xì dầu đều được.

- Những bạn không ăn được hành sống thì các bạn có thể bỏ qua nguyên liệu này.

Đôi khi những điều vô cùng đơn giản như một bữa sáng giản dị với những viên há cảo khoai tây nóng hổi như thế này cũng đủ khiến làm mọi người trong gia đình bạn hạnh phúc rồi. Các bà mẹ có thể rủ các bé cùng xuống bếp rồi nặn bánh, chắc chắn các bé sẽ thấy rất vui vì được thử làm một đầu bếp nhỏ đấy.

Chúc các bạn thành công và ăn ngon miệng với món há cảo khoai tây này nhé!

Theo Wikihow