Cách làm gỏi măng thịt bò hấp dẫn thơm ngon cho cả nhà
Trong chuyên mục góc ẩm thực hôm nay chúng tôi sẽ chia sẻ với các bạn cách chế biến món gỏi măng thịt bò hấp dẫn thơm ngon để chế biến làm món khai vị cho bữa cơm gia đình thêm phần độc đáo và hấp dẫn hơn.
Với thời tiết nắng nóng khó chịu trong những ngày hè như hiện nay thì những món gỏi là những món ăn được ưa chuộng và rất phù hợp trong những bữa cơm của mỗi gia đình. Vậy để chế biến món gỏi măng thịt bò hấp dẫn này thì các bạn hãy cùng chúng tôi theo dõi bài viết dưới đây của nhà hàng buffet hải sản Hương Sen nhé.
1. Nguyên liệu cần chuẩn bị để làm món gỏi măng thịt bò
- 3 lạng măng tươi
- 2 lạng thịt bò
- 1 nửa củ hành tây
- Lạc đã rang giã dập
- Rau thơm
- Tỏi
Video đang HOT
- Các gia vị cần sử dụng: hạt nêm, muối, giấm, đường, ớt, dầu hào.
2. Các bước chế biến món gỏi măng thịt bò
Bước 1: Trước tiên khi mua măng về thì các bạn hãy đem tước nhỏ măng rồi rửa sạch và cho vào nồi đổ nước vào để luộc măng giúp khử đi những chất độc của măng. Khi nước sôi thì bạn đun khoảng 5 phút thì đổ măng ra và rửa lại với nước sạch. Một điều cần chú ý khi luộc măng đó là khi nước sôi các bạn hãy mở vung ra để cho hơi bay đi nhé. Nếu nước măng màu vàng hoặc màu đỏ thì bạn hãy cho măng vào luộc tiếp cho đến khi nước măng trong thì thôi.
Bước 2: Hành tây bóc vỏ rửa sạch sau đó thái mỏng rồi cho vào chậu nước lạnh ngâm khoảng 10 phút để cho hành tây bớt mùi hăng. Cuối cùng thì bạn hãy cho hành tây vào ướp cùng với 1 thìa cà phê đường, 2 thìa cà phê giấm rồi trộn đều lên để ướp khoảng 15 phút.
Bước 3: Thịt bò rửa sạch, sau đó thái mỏng rồi cho 1 nửa thìa cà phê muối, 1 thìa cà phê dầu hào, 1 ít tiêu đảo thật đều lên rồi để ướp khoảng 20 phút.
Bước 4: Tỏi lấy 2 – 3 tép rồi bóc vỏ, băm nhỏ. Sau đó đặt chảo lên bếp cho dầu vào đun nóng già rồi cho tỏi vào phi thơm. Khi tỏi đã phi thơm thì các bạn hãy cho thịt bò vào xào đảo thật nhanh và đều tay, các bạn hãy chú ý là cần cho lửa to khi xào thịt bò để cho thịt bò sẽ chín đều, không ra nước và không bị dai. Các bạn chỉ cần xào thịt bò tái rồi tắt bếp. Nếu không thì các bạn có thể cho thịt bò vào trần qua nước sôi.
Bước 5: Rau thơm các bạn hãy nhặt và rửa sạch để ráo nước và đem thái rối.
Bước 6: Khi đã sơ chế xong tất cả các công đoạn trên thì các bạn hãy cho tất cả các nguyên liệu: hành tây, măng vào trong 1 cái tô to rồi cho cho 1 ít đường, hạt nêm và mấy lát ớt vào trộn thật đều với nhau để khoảng 10 phút cho các gia vị ngấm đều vào măng và hành tây. Sau 10 phút thì bạn hãy cho thịt bò và rau thơm vào trộn cùng với hành tây và măng. Rồi cho nộm ra đĩa và rắc lạc giã dập lên trên đĩa gỏi trang trí và thưởng thức. Như vậy là các bạn đã chế biến xong món gỏi măng thịt bò thật thơm ngon và hấp dẫn.
Với món gỏi măng thịt bò hấp dẫn này sẽ là món khai vị lý tưởng cho bữa cơm gia đình hay khiến những bữa tiệc trở nên hấp dẫn và độc đáo hơn. Chắc chắn món ăn sẽ kích thích được vị giác của tất cả mọi người. Vậy các chị em phụ nữ còn chần chừ gì nữa, các bạn hãy cùng nhau vào bếp chế biến món gỏi măng thịt bò cho hôm nay để thay đổi thực đơn của bữa cơm của gia đình mình và đem đến những điều mới lạ, thú vị hơn. Chúc các bạn sẽ chế biến món gỏi măng thịt bò thật thơm ngon và hấp dẫn cho bữa ăn gia đình. Xin chào và các bạn hãy đừng quên theo dõi những món ăn tiếp theo mà chuyên mục ẩm thực của chúng tôi sẽ giới thiệu trong những bài viết sắp tới.
Theo Huongsen
Cách làm đậu phụ nhồi thịt thơm ngon cho bữa ăn cuối tuần
Chuyên mục góc ẩm thực này chúng tôi sẽ giúp bạn chế biến được món đậu phụ nhồi thịt thơm ngon hấp dẫn giúp cho bữa ăn cuối tuần thêm hấp dẫn và ngon hơn.
Đậu phụ hay còn có tên gọi khác là đậu hũ đây là một nguyên liệu rất quen thuộc trong đời sống hằng ngày và trong mỗi bữa ăn của rất nhiều gia đình mà nó không còn xa lạ với bất cứ ai. Đây là một nguyên liệu có mức chi phí rẻ và được rất nhiều người lựa chọn để chế biến trong những bữa ăn hằng ngày. Như các bạn đã biết đậu hũ các bạn có thể chế biến được rất nhiều món ăn khác nhau: đậu luộc, đậu rán, đậu tẩm hành,... Vậy để thay đổi được những hương vị của gia đình mình và có những bữa ăn ngày cuối tuần thật thú vị, hấp dẫn hơn thì các bạn có thể theo dõi cách chế biến món đậu phụ nhồi thịt dưới đây để có thể chế biến được món ăn thơm ngon hấp dẫn đem đến những hương vị mới lạ thơm ngon và phong phú cho thực đơn ngày cuối tuần.
1. Những nguyên liệu cần chuẩn bị để làm đậu phụ nhồi thịt
- 3 bìa đậu non
- 2 lạng thịt lợn
- Các gia vị: dầu hào, bột ngô, xì dầu, đường
2. cách chế biến món đậu phụ nhồi thịt
- Thịt lợn mua về bạn hãy đem rửa sạch sau đó bạn hãy băm nhỏ hoặc các bạn có thể cho vào máy xay để xay thịt. Khi thịt đã được xay nhỏ thì bạn hãy cho các gia vị: dầu hào, bột ngô, xì dầu vào trong thịt trộn đều lên rồi để ướp thịt khoảng 15 phút. Còn đậu phụ khi mua về để có thể làm sạch bụi bẩn bám vào miếng đậu thì bạn hãy cho đậu vào nước rửa qua sau đó để cho ráo nước rồi bạn hãy cho đậu vào trong một nồi hấp cách thủy sau đó lấy đậu ra ngoài cắt thành những miếng vuông đều vừa phải rồi bạn hãy dùng dao khoét một lỗ bên trong của miếng đậu rồi dùng thìa khoét ruột bên trong của miếng đậu để tạo thành những lỗ để nhồi thịt vào bên trong miếng đậu. Bạn hãy lần lượt khoét lỗ những miếng đậu cho xong thì bạn hãy cho thịt đã ướp vào trong những lỗ nhỏ của miếng đậu đó. Khi đã nhồi thịt vào trong những miếng đậu thì các bạn hãy xếp những miếng đậu nhồi thịt vào trong nồi để hấp cách thủy khoảng 8 phút thì các bạn tắt bếp rồi lấy đậu ra.
- Sau đó bạn hãy cho dầu hào, xì dầu vào trong 1 cái chảo sạch rồi đặt lên bếp đun lửa nhỏ cho đến khi hỗn hợp trong chảo quánh lại thì bạn hãy nêm lại các gia vị sao cho vừa ăn sau đó bạn hãy tắt bếp.
- Sau đó bạn hãy cho những miếng đầu nhồi thịt đã được hấp cách thủy ra đĩa rồi bạn hãy cho hỗn hợp xì dầu lên trên những miếng đậu phụ nhồi thịt đó và thưởng thức lúc còn đang nóng.
Như vậy là các bạn đã hoàn thành xong được món đậu phụ nhồi thịt vô cùng thơm ngon mà có màu sắc khá độc đáo và hấp dẫn.
Món ăn khi thưởng thức thì những miếng đậu mềm thơm ngon có hương vị đậm đà mang một hương vị đặc trưng rất riêng. Thịt và đậu sẽ cùng hòa quyện vào với nhau sẽ giúp cho bữa ăn thêm phần thơm ngon và độc đáo. Với món đậu phụ nhồi thịt có cách làm khá đơn giản, những nguyên liệu dễ tìm kiếm, đơn giản không hề cầu kỳ phức tạp mà lại có một hương vị thơm ngon hấp dẫn. Vậy các chị em phụ nữ hãy đừng bỏ lỡ món ăn thơm ngon này dành cho những ngày cuối tuần mà các thành viên quây quần sum họp bên nhau. Món ăn vừa ngon vừa rẻ vừa có cách chế biến đơn giản. Chính vì vậy đây sẽ làm một món ăn lý tưởng mà các bạn nên chọn dành cho bữa ăn gia đình của mình. Chúc các bạn sẽ chế biến được món ăn thơm ngon hấp dẫn cho bữa cơm gia đình và có những phút giây thư giãn và đầm ấm bên chính mái ấm gia đình. Xin chân thành cảm ơn các bạn đã chú ý theo dõi chuyên mục của nhà hàng tiệc cưới Hương Sen chúng tôi.
Theo Huongsen
Cách làm món gà nướng tỏi gừng đơn giản vô cùng thơm ngon Thịt gà là một món ăn thơm ngon bổ dưỡng được rất nhiều người yêu thích và đặc biệt nó còn là một loại thực phẩm có rất nhiều cách chế biến khác nhau. Một trong những món ăn mang những hương vị mới khá độc đáo mới lạ đó là món gà nướng tỏi gừng. Đây sẽ là một món ăn giúp...