Cách làm gà sốt phô mai cay xé đầu lưỡi vị ngon ngất ngây
Cách làm gà sốt phô mai sẽ mang đến bạn và gia đình món đầy lạ lẫm nhưng ngon tuyệt đối. Nguyên liệu chính để chế biến món ăn này gồm có thịt gà, rau củ và gia vị.
Các món ăn từ gà luôn hấp dẫn lạ kỳ, hôm nay chúng ta hãy khám phá cách làm gà sốt phô mai cay bạn nhé. Món ăn này vừa cay vừa nóng, lại còn béo ngậy hứa hẹn sẽ mang đến những trải nghiệm thú vị cho vị giác của bạn. Nào, còn chờ gì mà không vào bếp ngay bạn nhỉ!
Cách làm gà xé phô mai cay
Ức gà: 500g
Phô mai mozzarella bào: 2 chén nhỏ
Bánh gạo: 1 chén nhỏ (không có cũng được)
Sữa tươi: 1 bịch
Khoai lang: 1 củ
Hành tây: củ
Bắp cải: 1/6 bắp
Hành lá: 1 nhánh
Lá tía tô: 5 lá
Tương ớt Hàn Quốc: 3 muỗng canh
Ớt bột Hàn Quốc: 2 muỗng cà phê (điều chỉnh theo khả năng ăn cay)
Bột cà ri: 1 muỗng canh
Đường: 1 muỗng canh
Nước tương: 2 muỗng canh
Video đang HOT
Rượu cooking wine (hoặc rượu gạo): 3 muỗng canh
Gừng băm: 1 muỗng canh
Tỏi băm: 1 muỗng canh
Tiêu xay: 1 muỗng cà phê
Dầu mè: 1 muỗng cà phê
Nguyên liệu làm gà xé phô mai cay
Bước 1. Sơ chế nguyên liệu
Bắp cải tách bẹ, gọc bớt gân dày cho dễ ăn, thái miếng nhỏ.Khoai lang gọt vỏ, xắt lát vừa ăn.Hành tây, tía tô thái nhỏ.Hành lá xắt khúc.
Bước 2. Sơ chế và ướp gà
Ức gà bỏ da, bóp với muối (hoặc rượu trắng, giấm) để khử mùi hôi, xả lại nước lạnh thật sạch, để ráo.Ướp thịt gà với 1 bịch sữa tươi trong 30 phút để giúp thịt mềm và thơm lại còn beo béo.
Ướp xong, rửa sạch thịt gà, cắt miếng vừa ăn, để ráo.Pha hỗn hợp gia vị ướp gà gồm: 3 muỗng canh tương ớt Hàn Quốc, 2 muỗng canh ớt bột Hàn Quốc, 1 muỗng canh bột cà ri, 1 muỗng canh đường, 2 muỗng canh nước tương, 1 muỗng canh gừng băm, 3 muỗng canh rượu cooking wine (hoặc rượu gạo), 1 muỗng canh tỏi băm, 1 muỗng cà phê tiêu xay, 1 muỗng cà phê dầu mè.Cho hỗn hợp gia vị vào thịt, trộn đều, ướp 30 phút nữa.
Bước 3. Sốt gà với phô mai
Bắc chảo lên bếp, cho 2 muỗng canh dầu ăn vào, làm nóng.Cho gà, khoai lang vào đảo đều.
Cho gà và khoai lang vào xào đều tay
Khi thịt gà săn lại cho hành tây, bắp cải, bánh gạo vào nấu trong 5 phút.Cho hành lá, tía tô vào nấu thêm 1-2 phút.
Cuối cùng, cho phô mai mozzarella vào nấu 2-3 phút nữa cho phô mai tan chảy rồi tắt bếp.
Cách làm gà sốt phô mai cay như thế là đã hoàn thành rồi đấy. Hãy thưởng thức món ăn khi còn nóng để cảm nhận được hương vị thơm ngon nhất mà gà sốt phô mai cay mang lại.
Gà sốt phô mai cay hấp dẫn khó chối từ
Chúc bạn thành công với cách làm gà sốt phô mai cay!
Theo Nauankhongkho
Cách nấu cà ri mực vị lạ hấp dẫn khó chối từ
Cách nấu cà ri mực là một công thức nấu cà ri mới lạ, độc đáo hứa hẹn sẽ giúp bạn có bữa cơm thú vị. Nào, cùng Nấu Ăn Không Khó khám phá cách làm nhé.
Cà ri là món ăn có xuất xứ từ Ấn Độ nhưng lại vô cùng phổ biến và được yêu thích ở Việt Nam. Hôm nay, chúng ta hãy học cách nấu cà ri mực đi nào, với sự kết hợp mới lạ này, cà ri mực sẽ mang đến hương vị lạ lẫm giúp bữa cơm trở nên sum vầy hơn đấy.
Nguyên liệu nấu cà ri mực
Mực tươi: 500g
Nước cốt dừa: 50ml
Tỏi băm: 1 muỗng cà phê
Hành tím băm: 1 muỗng cà phê
Hạt nêm: 1 muỗng canh
Nước mắm: 1 muỗng cà phê
Bột ngọt: muỗng cà phê
Bột ớt: muỗng cà phê
Bột cà ri: 1 muỗng canh
Bột năng: 1 muỗng canh
Dầu ăn: 1 muỗng canh
Cách nấu cà ri mực
Bước 1. Sơ chế và ướp mực
Mực làm sạch, lấy bỏ ruột và răng, rửa qua rượu trắng rồi xả lại nước lạnh để khử mùi hôi.Thái mực thành miếng nhỏ, gạch những đường chéo để tạo sự bắt mắt cho món ăn.
Ướp mực với muỗng cà phê tỏi, muỗng cà phê hành tím băm, 1 muỗng canh hạt nêm, 1 muỗng cà phê nước mắm, muỗng cà phê bột ngọt, muỗng cà phê bột ớt (hoặc 1 trái ớt tươi thái nhỏ), 1 muỗng canh bột cà ri trong 30 phút.
Bước 2. Nấu cà ri mực
Bắc nồi lên bếp, cho 1 muỗng canh dầu ăn và muỗng cà phê tỏi băm, muỗng cà phê hành tím băm vô phi thơm.Cho mực vào, xào săn lại.
Cho 50ml nước cốt dừa vô, vặn nhỏ lửa rim mực. Điều chỉnh lượng nước cốt dừa tuỳ theo độ béo mà bạn mong muốn.Nước cạn xâm xấp thì nếm thử vị và điều chỉnh.Khuấy tan 1 muỗng canh bột năng với nước rồi cho vào cà ri, khuấy đều tạo độ sánh rồi tắt bếp.
Cà ri mực cay thơm siêu gây mê
Cách nấu cà ri mực như thế là hoàn thành, không hề cầu kỳ đúng không nào. Một món ăn mới lạ, độc đáo lại vô cùng hấp dẫn, mâm cơm có cà ri mực chắc chắn sẽ ngon miệng lắm đây. Chúc bạn thành công với cách nấu cà ri mực.
Theo Nauankhongkho
Thêm 1 nguyên liệu này vào món chè khoai lang thì thơm ngon hơn vạn lần! Chè khoai lang vốn dĩ rất quen thuộc, nhưng cho thêm một nhúm hoa mộc sẽ khiến món chè này trở nên thơm ngon hơn hẳn đấy! Nguyên liệu: 1 củ khoai lang Một ít bánh gạo 2 thìa đường nâu Một ít hoa mộc (nếu có) Cách làm: Khoai lang gọt vỏ, rửa sạch rồi thái lát (cắt tạo hình hoa nếu...