Cách làm gà rang muối tuyệt ngon cho ngày cuối tuần

Gà rang muối là một trong những món ăn làm từ gà được yêu thích vô cùng bởi bị thơm giòn, lạ miệng. Để giúp cho bữa cơm cuối tuần của gia đình bạn thêm phong phú nhé,

Ga rang muoi – Cách làm gà rang muối thơm ngon ngây ngất

Nguyên liệu để làm gà rang muối

600 gram thịt gà ta

1 quả trứng

Lá chanh, sả, bột năng

Hạt tiêu, nước mắm, dầu ăn, hạt nêm, muối

Gạo tẻ, gạo nếp, đậu xanh, muối biển

Cách làm gà rang muối – Nguyên liệu cần chuẩn bị cho món gà rang muối

Cách làm gà rang muối

Bước 1: Làm hỗn hợp muối

50 gram gạo tẻ

50 gram gạo nếp

3 muỗng canh đậu xanh đã cà vỏ

1 muỗng canh muối hột

Cách làm gà rang muối – Làm hỗn hợp muối để rang với gà

Đãi sạch gạo nếp, gạo tẻ, đậu xanh, ngâm riêng từng loại vào nước lạnh trong 20 phút, để ráo.

Cho từng thứ lần lượt vào chảo khô rang chín trên lửa nhỏ. Đậu xanh có thể rang đến vàng cho thơm.

Xay lần lượt từng loại, trộn tất cả các loại bao gồm cả muối hột vào với nhau, ta được hỗn hợp muối.

Cách làm gà rang muối – Trộn 4 loại với nhau ta được hỗn hợp muối

Bước 2: Ướp thịt gà

Thịt gà rửa sạch bằng nước muối, cắt miếng vừa ăn. Ướp gà với:

1 muỗng canh hạt nêm2 muỗng canh nước mắm1 muỗng canh mì chính1/2 muỗng canh tiêu1 muỗng canh dầu ănlòng đỏ trứng

Cách làm món gà rang muối – Ướp thịt gà cho ngấm gia vị

Trộn đều cho thịt gà thấm gia vị. Bọc kín bằng nilon để trong tủ lạnh 30 phút để gia vị ngấm, thịt gà săn chắc.

Bước 3: Làm gia vị

Sả thái khúc 5cm, thái sợi. Lá chanh thái sợi. Chiên sả vào dầu ăn đến khi vàng vớt ra, chiên lá chanh cũng vậy.

Sả và lá chanh thái mỏng, đập dập và chiên vàng

Bước 4: Tẩm thịt gà với bột năng và chiên

Lăn miếng gà đã ướp vào bột năng rồi cho vào chảo chiên. Chiên đến khi gà xém vàng thì bỏ ra đĩa (không quá 1 phút) để gà không bị khô.

Cách làm gà rang muối – Lăn miếng gà vào bột thăn rồi thả vào chảo dầu sôi

Bước 5: Rang gà với muối

Đặt chảo khô lên bếp, cho gà đã chiên và hỗn hợp muối và phần sả, lá chanh chiên vào, đảo đều trong 3 phút rồi cho ra đĩa. Thưởng thức gà rang muối với muối tiêu chanh và chút ớt tươi khi còn nóng các bạn nhé!

Cách làm gà rang muối ngon tuyệt vô cùng đơn giản tại nhà

Với cách làm gà rang muối như trên, kênh cẩm nang mẹo vặt gia đình ameovat.com chuyên mục các món ăn ngon tin rằng bất cứ ai đều có thể làm được món gà ngon như ý. Xin chúc các bạn dùng món ngon này cùng gia đình ngon miệng nhé!