Cách làm gà rang muối ngon lại đơn giản, ai cũng thích
Thịt gà rang muối bùi bùi, mằn mặn khiến bất kì ai khi thưởng thức đều phải tấm tắc khen ngon. Cùng PasGo học cách làm gà rang muối ngon lại đơn giản nhé!
Nguyên liệu chuẩn bị:
- 1 kg gà ta
- Khoảng 8-10 lá chanh
- Khoảng 10 củ sả
- Bột năng
- 1 lòng đỏ trứng gà
- 1 bát con gạo nếp, 1 bát con gạo tẻ, 3 thìa canh đỗ xanh tách vỏ, 1 thìa canh muối biển
- Gia vị: tiêu, nước mắm, mì chính, dầu ăn
Nguyên liệu làm món gà rang muối ngon
Cách làm gà rang muối ngon:
Bước 1 : Thịt gà rửa sạch, dùng muối chà sát để loại bỏ nhớt cũng như khử mùi hôi của gà. Sau đó, chặt thành miếng nhỏ vừa ăn.
- Ướp thịt gà cùng một chút tiêu, nước mắm, mì chính, dầu ăn và lòng đỏ trứng gà. Xóc đều cho gà ngấm gia vị rồi dùng nilon bọc kín lại để vào tủ lạnh ít nhất 30 phút.
Video đang HOT
Gà chặt thành miếng nhỏ
Bước 2 : Tiếp theo, tiến hành làm hỗn hợp muối rang. Đầu tiên, đãi sạch gạo nếp, gạo tẻ, đỗ xanh rồi ngâm nước. Khoảng 15 đến 20 phút sau thì vớt ra rổ và để ráo nước.
- Đặt chảo lên bếp, cho lần lượt gạo nếp, gạo tẻ vào đảo đều cho đến khi chín. Lưu ý: để lửa nhỏ và đảo đều tay, không rang vàng để hỗn hợp có mùi thơm hơn khi thưởng thức.
Muối rang là nguyên liệu cần thiết để món ăn trở nên chuẩn vị
- Sau khi rang chín gạo nếp, gạo tẻ thì mới cho đậu xanh vào rang.
- Muối biển giã nhỏ, cho vào xay cùng với gạo tẻ, gạo nếp và đậu xanh đã rang chín. Lưu ý: không nên xay mịn sẽ làm giảm độ ngon của hỗn hợp muối rang. Bạn có thể cho hỗn hợp này vào lọ đậy kín nắp và sử dụng nhiều lần.
Bước 3 : Sả rửa sạch, cắt khúc dài chừng 3 đốt ngón tay rồi tước thành sợi. Lá chanh rửa sạch, thái chỉ.
Bước 4 : Đặt chảo lên bếp, đổ một chút dầu ăn , chờ dầu nóng thì cho sả, lá chanh vào đảo đều đến khi vàng thì vớt ra đĩa.
- Đổ thêm dầu vào chảo, lần lượt lấy từng miếng thịt gà lăn đều qua bột năng rồi cho vào chiên đến khi hơi xém vàng là đạt tiêu chuẩn. Vớt gà ra, cho vào một bát tô lớn, thêm 3 thìa canh hỗn hợp muối vừa chuẩn bị được, cùng sả, lá chanh chiên xóc đều là hoàn thành.
Cách làm gà rang muối đơn giản
Món gà rang muối khi thưởng thức có vị mềm ngọt của thịt gà lại bùi bùi, mặn mặn của muối rang hấp dẫn vô cùng. Bởi vậy, cũng dễ hiểu vì sao món ngon này lại khiến cho nhiều người cảm thấy yêu thích đến vậy.
Thịt gà rang muối ngon khó cưỡng
Làm thịt gà rang muối kiểu này ai ăn cũng ghiền thơm ngon hấp dẫn hơn ngoài hàng
Làm thịt gà rang muối kiểu này ai ăn cũng ghiền thơm ngon hấp dẫn hơn ngoài hàng - đảm bảo ăn 1 lần mê 1 đời.
Gà rang muối không còn là món ăn xa lạ trong bữa cơm của người Việt Nam. Món ăn ngon này vừa dân giã, truyền thống lại có nét sang trọng có thể dùng thiết đãi khách trong những dịp đặc biệt.
Chuẩn bị nguyên liệu để làm món gà rang muối
Thịt gà: 900gr
1 bát con gạo nếp, tẻ
Cơm đậu xanh bóc vỏ: 1 chén
Bột năng: 1 chén
Trứng gà: 1-2 quả
Sả, lá chanh muối biển
Gia vị : hạt tiêu, nước mắm, dầu ăn, bột nêm
Hướng dẫn các bước làm món gà rang muối
Ảnh minh họa.
Cách rang muối
Bước 1: Bạn lấy 1 bát con gạo nếp, 1 bát con gạo tẻ và 3 thìa đậu xanh ra, đãi sạch và để riêng từng loại. Sau đó, bạn ngâm gạo và đỗ trong nước khoảng 20 phút cho gạo và đỗ nở ra.
Bước 2: Sau khi ngâm xong, để gạo, đỗ cho ráo nước rồi đem rang lên. Bạn chỉ rang chín gạo nếp, gạo tẻ chứ không rang vàng. Riêng đỗ xanh thì bạn rang vàng lên cho thơm nhé. Muối bạn cũng đem rang khô rồi giã nhỏ.
Bước 3: Cuối cùng là bạn cho toàn bộ gạo, đỗ xanh và muối vào máy xay và xay nhỏ. Vậy là bạn đã có một hũ muối rang rồi nhé.
Các bước sơ chế thịt gà
Bước 1: Chọn thịt gà:
Để món gà rang muối ngon thì bạn nên chọn phần gà có nhiều thịt một chút như: cánh, đùi, lườn, ức...
Bước 2: Tẩm ướp gia vị:
Bạn nên ướp gà với gia vị, như vậy, thịt gà sẽ đậm đà hơn. Khi ướp thịt bạn nên thêm chút hạt nêm, nước mắm, tiêu, mì chính và dầu ăn cùng 1 lòng đỏ trứng vào gà, trộn đều lên. Sau đó, bạn dùng màng bọc thực phẩm bọc lại, để trong ngăn lạnh khoảng 30 phút rồi mới bỏ gà ra chiên.
Bước 3: Cho sả lá chanh ướp chung với thịt gà có mùi thơm
Sả bạn đem cắt khúc dài khoảng 1 ngón tay, rồi lấy mũi dao tước thành các sợi mảnh; lá chanh bạn đem thái sợi. Sau đó,sả cắt khúc rồi tước thành từng sợi, lá chanh thái sợi nhỏ rồi cho ướp chung với thịt gà để dậy mùi.
Các bước thực hiện món ăn
Bước 1: Cho thịt gà vào chảo chiên vàng, sau đó cho lá chanh, sả vào chiên cùng, món ăn sẽ có mùi thơm hấp dẫn.
Bước 2: Khi cho lá chanh và sả vào chiên, các bạn nhớ để riêng để lát nữa ta sẽ sóc với thịt gà.
Bước 3: Tẩm gà với bột sau đó cho vào chiên vàng. Lăn thịt gà với bột năng rồi cho vào chảo chiên, khi có màu vàng các bạn để vào rổ có giấy thấm dầu món ăn sẽ không bị ngán.
Bước 4: Sau khi chiên xong các bạn cho gà vào chảo sạch xóc đều và đổ hỗn hợp muối vào cùng sả, lá chanh.
Bước 5: Trình bày món ăn và thưởng thức cùng gia đình thôi nào các bạn.
Vây la đa hoan thanh mon ga rang muôi thơm ngon hâp dân rôi! Để có đĩa gà rang muối "đúng điệu" như ngoài nhà hàng không hề phức tạp. Nhưng miêng ga vang ruôm, vi ga ngot chư không bi khô se tăng thêm phân hâp dân cho bưa cơm gia đinh.
Làm gà rang theo cách lạ miệng này đảm bảo cả nhà gắp không dừng đũa Làm gà rang theo cách lạ miệng này đảm bảo cả nhà gắp không dừng đũa, ăn bao nhiêu cũng hết, chị em hãy làm theo cách dưới đây nhé! Gà rang muối là món ăn rất thích hợp cho các ngày lễ, Tết, các buổi tiệc hay trong các dịp sum họp gia đình. Cùng học cách làm gà rang muối ngon...











Tiêu điểm
Tin đang nóng
Tin mới nhất

Hôm nay nấu gì: Cơm tối hấp dẫn với các món đơn giản

8 bí quyết ướp thịt thấm vị, mềm ngon như ngoài hàng

Hôm nay nấu gì: Bữa tối toàn món ngon, chẳng ai có thể chối từ

Gợi ý các món ngon Hà Nội cho ngày se lạnh để gia đình quây quần sưởi ấm

3 món cực ngon miệng, đưa cơm cho bữa tối ngày thời tiết mưa nồm

Rủ nhau đi Mộc Châu, nhớ 'dừng chân' ăn những đặc sản ngon quên sầu này nhé!

'Khắc tinh' của bệnh cúm với gia vị quen thuộc trong bếp (2): Ba cách biến tấu với loại củ vừa trị cúm vừa phòng ung thư

Cạn ý tưởng món ăn giảm cân, hãy chế biến theo công thức này

20+ mâm cơm giá rẻ với 3-4 món ngon mỗi ngày khiến các con 'nhanh chân về ăn cơm mẹ nấu'

Mẹ đảm 9X bày trí 11 món ăn đặc sắc trong một mâm cơm khiến ai nấy trầm trồ thán phục

6 mẹo nấu canh trong, ngọt nước, không bị váng bọt

Hôm nay nấu gì: Cơm tối nóng hổi, ngon miệng
Có thể bạn quan tâm

Xét xử lưu động vụ 'thổi' đất đấu giá 30 tỷ đồng/m2 ở Hà Nội
Pháp luật
00:32:07 22/02/2025
Tai nạn hy hữu, người đàn ông tử vong do lốp ô tô văng trúng
Tin nổi bật
00:25:59 22/02/2025
Georgia từng được đề nghị trở thành "mặt trận thứ 2" chống Nga
Thế giới
00:19:40 22/02/2025
Sáp thơm gây ô nhiễm không khí ngang với động cơ ô tô
Lạ vui
00:13:14 22/02/2025
Hơn 20 năm qua, vợ biết tôi không yêu nhưng vẫn không chấp nhận ly hôn
Góc tâm tình
00:10:12 22/02/2025
HLV Mai Đức Chung trở lại ĐT nữ Việt Nam ở tuổi 75, đứng số 1 thế giới
Sao thể thao
23:58:31 21/02/2025
Với 10 năm nội trợ, xin khẳng định: 5 mẹo này sẽ giúp bạn tiết kiệm cả sức lẫn tiền
Netizen
23:57:01 21/02/2025
6 thói xấu khiến ngôi nhà giống "bãi rác", giàu đến mấy cũng vẫn có cảm giác "rẻ tiền"
Sáng tạo
23:54:57 21/02/2025
Phim của Song Hye Kyo bùng nổ MXH Việt, gây tranh cãi gay gắt vẫn càn quét phòng vé
Hậu trường phim
23:38:49 21/02/2025
Phim Trung Quốc nhồi nhét cảnh quấy rối phụ nữ, bị chỉ trích khắp MXH: Nữ chính 6 lần gặp biến thái gây phẫn nộ
Phim châu á
23:34:06 21/02/2025