Cách làm gà nổ muối hột thơm lừng, hấp dẫn

Gà Nổ Muối Hột có hương vị thơm lừng của sả và lá chanh thấm trong từng sớ thịt gà mềm dai đậm đà. Đây là món ăn cực hấp dẫn cho bữa ăn gia đình hoặc chiêu đãi bạn bè. Với cách làm cực kì đơn giản dưới đây, bạn đã có một món Gà Nổ Muối Hột ngon tuyệt rồi.

Bước 1: Sơ chế

Sơ chế gà. Chẻ phần bụng, khứa nhẹ phần cánh, đùi và ức để gia vị thấm đều vào gà.

Bước 2: Chế biến

Làm sốt ướp: 5g muối 10g đường 5g bột canh 5g bột ngọt 10 quả ớt xiêm xanh bằm nhuyễn 10g nước mắm 10g rượu trắng, khuấy đều.Thoa gia vị đều gà từ trong ra ngoài. Ướp trong 30 phút.

Cho 1kg muối hột vào nồi đất ( muối dày 1,5 – 2cm), lót sả cây đập dẹp lên, sau đó lót rau răm vào, cho 5-6 lá chanh vào rồi để gà lên, thêm vài lát gừng và hành tím.

Dùng miếng giấy bạc lót mặt trên rồi đậy nắp lại.

Bật lửa vừa đến khi muối nổ, hấp tiếp trong 20 phút.

Bước 3: Thưởng thức

Ăn kèm với muối tiêu chanh.

Chúc các bạn thành công với Cách làm Gà nổ muối hột thơm lừng, hấp dẫn này nhé!