Ớt ngâm giấm tỏi ớt vị cay cay và mùi thơm nồng là thành phần không thể thiếu giúp tăng hương vị cho các món ăn. Với hương thơm đặc trưng, vị chua chua giòn giòn, ớt ngâm giấm tỏi khiến các món ăn thêm phần lạ miệng.
Không chỉ kích thích hương vị các món ăn, ớt ngâm giấm tỏi còn có nhiều tác dụng tuyệt vời cho sức khỏe như ngăn ngừa các bệnh khớp, tăng sức đề kháng, hạn chế quá trình lão hóa,… Thế nhưng không phải ai cũng biết cách làm ớt ngâm giấm tỏi giòn ngon đúng cách. Nếu chưa biết bạn có thể tham khảo cách làm của chị Kiều Nguyễn (30 tuổi, Nha Trang).
Chị Kiều chia sẻ: ”Hai vợ chồng mình mê món ớt ngâm giấm tỏi nên trong nhà không bao giờ thiếu. Ngâm để ăn dần vài tháng mà lát tỏi vẫn trắng giòn mê luôn. Cảm giác cắn miếng tỏi chua chua ngọt ngọt the the mà nó mê lắm, vừa ngon vừa giải cảm tiện lắm luôn”.
![Cách làm ớt ngâm giấm tỏi giòn giòn thơm ngon của nàng đảm Nha Trang, để lâu không lo hỏng - Hình 1]()
ADVERTISEMENT
”Mình rất thích nấu ăn và làm bánh, đó như là đam mê những lúc rảnh rỗi và muốn xả stress. Mình biết đến món ớt ngâm giấm tỏi này cũng khá lâu rồi. Chồng mình thì rất thích ăn bún phở vì hay có tỏi ớt ngâm ăn kèm. Thấy chồng thích ăn nên mình mày mò làm và bị nghiện luôn tới giờ.
Làm món ớt ngâm giấm tỏi này mình cũng tham khảo sơ qua trên mạng và tự điều chỉnh theo khẩu vị của mình. Bí quyết làm món này luôn thành công, không thất bại của mình cũng rất đơn giản. Chỉ cần chần ớt tỏi qua nước đã đun sôi để nguội rồi phơi thật ráo để tiệt trùng thì ngâm không bao giờ hư đâu” – chị nói thêm.
Video đang HOT
Theo chị Kiều, món ớt ngâm giấm tỏi này cực nhất là công đoạn bóc vỏ và thái lát tỏi. Trung bình chị làm 1kg mất 3-4 tiếng. Chị hay làm ớt xiêm xanh vì loại ớt này có vị thơm và cay rất đặc trưng, ăn rất giòn và rất dễ bị nghiện. Trong gia đình chị thì ông xã là người thích ăn món này nhất, ăn bún hay phở mà có một chén ớt tỏi ngâm thôi thì “ăn bao nhiêu cũng hết”.
Cách làm ớt ngâm giấm tỏi
![Cách làm ớt ngâm giấm tỏi giòn giòn thơm ngon của nàng đảm Nha Trang, để lâu không lo hỏng - Hình 2]()
Nguyên liệu:
200gr ớt xiêm xanh
500gr tỏi ngon nguyên tép bóc vỏ xắt lát mỏng
1 chai giấm gạo
Nước lọc
Đường trắng
Muối
Các bước làm:
![Cách làm ớt ngâm giấm tỏi giòn giòn thơm ngon của nàng đảm Nha Trang, để lâu không lo hỏng - Hình 3]()
![Cách làm ớt ngâm giấm tỏi giòn giòn thơm ngon của nàng đảm Nha Trang, để lâu không lo hỏng - Hình 4]()
ADVERTISEMENT
- Ớt nhặt bỏ cuống rửa sạch rồi tráng qua nước sôi để nguội hong quạt cho ráo nước hoàn toàn.
- Tỏi bóc vỏ xắt lát mỏng. Pha một thố nước ấm (gồm 3 chén nước ấm, 4 muỗng ăn cơm đường, 1 thìa cafe muối) khuấy cho hòa tan thì đổ tỏi đã xắt lát vào ngâm 2-4 tiếng. Nhớ lấy nắp đậy bên trên để an toàn vệ sinh, ngâm đến khi thấy nước đục thì vớt tỏi ra rửa lại 2 lần cho sạch và cho ra thố. (bước này giúp làm sạch mủ tỏi để khi ngâm để lâu tỏi không bị xanh).
- Lấy một ấm nước đã nấu sôi và cho nguội bớt 10p thì chế vào thố tỏi đảo sơ và vớt ra rổ đi phơi quạt cho thật ráo nước hoàn toàn.
- Trong thời gian đợi tỏi và ớt ráo nước thì bạn đi nấu nước ngâm tỏi ớt.
Nước ngâm tỏi ớt gồm (2 chén rưỡi nước, 1 chén rưỡi giấm, 1 chén rưỡi đường, 1 thìa cafe muối).
- Bắt lên bếp đun lửa vừa và khuấy cho các nguyên liệu tan hoàn toàn, đun tới khi thấy nước sôi thì đun thêm 5p rồi tắt bếp để thật nguội rồi mới ngâm nhé.
- Hũ ngâm tỏi ớt tráng qua nước sôi tiệt trùng lau thật khô. Khi tỏi và ớt đã ráo nước hoàn toàn thì cho tỏi ớt vào hũ rồi chế nước tỏi đã nguội hoàn toàn vào, đậy kín nắp bỏ ngăn mát tủ lạnh sau 2 ngày là ăn được.
Cách làm mứt khoai lang cực ngon đón Tết dễ làm tại nhà Một mùa Tết nữa lại đến, nếu bạn đang phân vân không biết nên làm loại mứt nào để đón khách thì mứt khoai lang sẽ là một lựa chọn không tồi. Với nguyên liệu rẻ tiền, dễ tìm, cách chế biến lại vô cùng đơn giản nhưng mùi vị lại cực kỳ thơm ngon. Nào hãy cùng vào bếp làm ngay món...
Tin mới nhất
3 cách nấu canh chân gà ngọt thanh giòn sật sật, ai ăn cũng khen nức nở
06:19:14 05/02/2023
Chân gà - loại nguyên liệu dân dã nhưng rất giàu dinh dưỡng, giúp bổ m.áu cũng như tăng cường gân cốt. Nếu đã quá quen với những món chân gà thông thường, sao bạn không thử nấu canh chân gà?...
Công thức 3 món gà sốt ngọt thơm vàng óng khiến cả nhà mê đắm
06:01:36 05/02/2023
Những món gà sốt dưới đây không quá cầu kỳ trong cách chế biến nhưng lại rất ngon cơm, phù hợp để thỉnh thoảng bạn đổi gió bữa ăn cho gia đình...
Lưu ngay thực đơn 4 món tươi mát ngon miệng cho ngày nồm ẩm ương
06:00:51 05/02/2023
Lưu ngay thực đơn 4 món tươi mát để có một bữa ăn ngon và đầy đặn cho ngày nồm ẩm ương đãi cả gia đình bạn nhé!...
3 món nướng ngũ vị với mùi thơm hấp dẫn không thể cưỡng lại, cách làm cực dễ
06:02:54 03/02/2023
Với mùi vị đậm đà thơm phưng phức, những món nướng ngũ vị dưới đây hứa hẹn sẽ giúp bữa ăn cuối tuần của gia đình bạn thêm đáng nhớ!...
Chân gà hầm nấm đông cô ngon quên lối về, hễ lên mâm là hết
06:01:31 03/02/2023
Chân gà hấp nấm đông cô là món ăn bổ dưỡng thơm ngon cho cả gia đình. Món ăn này có thể nâng cao khả năng miễn dịch của cơ thể. Người lớn và trẻ nhỏ đều thích mê...
3 món nướng riềng mẻ thơm phức khó cưỡng, cực ngon miệng mà dễ chế biến
06:00:59 03/02/2023
Tham khảo 3 món nướng riềng mẻ thơm phức khó cưỡng, cực ngon miệng mà đơn giản dễ chế biến đãi cho cả gia đình nhé!...
Đem "kho thuốc bổ" xào với "hoàng hậu thực vật" được món giàu dinh dưỡng nhưng cực rẻ
06:00:18 03/02/2023
Đem kho thuốc bổ xào với hoàng hậu thực vật được món ăn thơm ngon, hấp dẫn, đơn giản lại giàu dinh dưỡng nhưng cực rẻ...
Tuyệt chiêu tẩm ướp cho món gà nướng thơm ngon
05:58:39 03/02/2023
Cách sơ chế và ướp gà để làm được món gà nướng ngoài giòn, trong mềm chứ không bị khô thịt. Thử làm theo cách này, đảm bảo ai ăn cũng khen tấm tắc...
Hôm nay nấu gì: Bữa chiều cơm ngon canh ngọt, lại có món phụ cực ngon ai cũng thích
17:24:51 02/02/2023
Bữa chiều cơm ngon canh ngọt, lại có món phụ cực ngon, món ăn nào cũng dễ nấu lại hấp dẫn đảm bảo cả nhà ai thưởng thức cũng sẽ hài lòng...
Học lỏm 5 cách làm tôm sốt đơn giản nhanh gọn mà thơm ngon tròn vị
13:33:19 02/02/2023
Tôm là một trong những loại thực phẩm được nhiều người ưa thích chế biến cho những bữa ăn gia đình. Học lỏm 5 cách làm tôm sốt đơn giản nhanh gọn mà thơm ngon tròn vị...
Giò lụa làm món gì ngon? 3 cách chế biến giò lụa ngon mới lạ mà ‘trôi cơm’ không ngờ
13:28:28 02/02/2023
Giò lụa làm món gì ngon? 3 cách chế biến giò lụa ngon mới lạ mà ‘trôi cơm’ không ngờ để bạn xử đẹp những khoanh giò lụa chưa ăn hết dịp Tết này...
Quán Bún Cá "Gây Thương Nhớ" Nhất Q.5: Ngày Bán "Sương Sương" 1.000 Tô
11:31:00 02/02/2023
Nước lèo ngọt thanh kết hợp cùng thịt cá tươi ngon và hương thơm đặc trưng của ngải bún làm khách đã ăn thì khó mà quên. Đó là lí do mà nơi đây từ sáng tới đêm đều có người ra vào tấp nập...
Cá trắm nấu gì ngon? 4 món cá trắm ngon đậm vị thịt chắc, vô cùng bắt cơm
05:56:27 02/02/2023
Trong tiết trời lành lạnh, được thưởng thức miếng cá trắm thấm vị thịt chắc cùng bát cơm nóng hổi thì quả là ngon ngây ngất!...
Cách làm 3 món canh đậu hũ non ngọt lành thanh nhẹ, khơi dậy cảm giác ngon miệng cho bữa ăn gia đình
05:55:57 02/02/2023
Món canh đậu hũ non đơn giản nhưng ngọt lành thanh nhẹ, khơi dậy cảm giác ngon miệng thưởng thức cùng cơm nóng sẽ rất ngon đó!...
Rằm tháng Giêng nấu ngay món chè này để cả năm thuận lợi, vạn sự hanh thông
05:55:16 02/02/2023
Món chè trôi nước nhân vừng đen đơn giản mềm ngại thơm mát, ngọt thanh sẽ khiến mâm cỗ cúng Rằm tháng Giêng thêm ý nghĩa...
Công thức 4 món nộm ngon giòn sật sật, ăn chơi cũng được mà làm để nhậu lại càng hay!
05:53:49 02/02/2023
Chỉ với vài nguyên liệu dễ kiếm cùng những thao tác đơn giản là bạn đã có ngay món nộm ngon và hấp dẫn chiêu đãi cả nhà rồi!...
Món canh không cần thịt mà ngọt thơm nóng hổi, ăn mãi không chán
05:53:11 02/02/2023
Nếu bạn chán các món ăn chế biến từ thịt thì hãy thử ngay món canh váng đậu nấu nấm nóng hổi ngọt ngon lại giàu dinh dưỡng này nhé!...
7 công thức chế biến khoai tây thơm ngon, ít béo mà lại cực dễ làm
05:52:22 02/02/2023
Bạn còn chần chừ gì nữa mà không bỏ túi ngay 8 công thức chế biến khoai tây thơm ngon, ít béo lại cực dễ làm này chứ?...
Có thể bạn quan tâm
Ngọc Châu bị đưa lên bàn cân với dàn hậu tại Miss Universe: Không 'đuổi kịp' H'Hen Niê
Tại bán kết Miss Universe 2018, H Hen Niê xuất hiện với chiếc váy vàng cắt xẻ, gợi cảm nhưng không kém phần sang trọng. Đây chính là phương tiện để mỹ nhân Ê Đê thực hiện cú xoay ấn tượng, khiến quốc tế nói chuyện về nhiều ...
Huỳnh Như lập siêu phẩm, ăn mừng điệu 'See tình'
Tiền đạo Huỳnh Như ghi bàn thắng rất đẹp mắt góp công giúp Lank đ.ánh bại Torreense 2-1, tại vòng 13 giải VĐQG nữ Bồ Đào Nha 2023...
Cảnh đẹp nhưng chồng chụp lạ lắm, vợ nhìn mãi không nhận ra mình
Với con gái, đi du lịch không chỉ ngắm cảnh đẹp hay tận hưởng, nghỉ dưỡng mà còn sống ảo lưu giữ nhiều kỷ niệm đẹp...
Đã bắt nghi phạm vụ 'bị giật điện thoại, nạn nhân đuổi theo trong vô vọng'
Ngày 5-2, Đội CSHS, Công an quận 3 phối hợp với Đội 3, Phòng Cảnh sát Hình sự (PC02), Công an TP.HCM bắt Võ Phú Quý (33 tuổi, ngụ phường 9, quận 6) để điều tra về hành vi cướp giật tài sản...
Miss Charm 2023 vừa chào sân đã 'muối mặt' vì ê kip tào lao, Thanh Thanh Huyền lộ chuyện chấn động
Cuộc thi Miss Charm 2023 đã chính thức khởi động sau nhiều lần tạm hoãn. Mùa giải đầu tiên, cuộc thi đón chào gần 40 thí sinh vô cùng xinh đẹp và tài năng đến để giành lấy vương miện danh giá. Tuy nhiên, ekip của cuộc thi đã mắc phải mộ...
Bão tuyết nghiêm trọng tại Mỹ và Slovakia
Theo Cơ quan Thời tiết quốc gia (NWS) của Mỹ, đợt đóng băng sâu lần này sẽ diễn ra trong thời gian tương đối ngắn, song sự kết hợp của các cơn gió lạnh buốt sẽ dẫn tới những điều kiện nguy hiểm đe dọa tính mạng...
Đầu hàng sớm trước thời gian quy định, game thủ LMHT vẫn bị trừ điểm
Một người chơi Liên Minh Huyền Thoại cho biết đã bị trừ điểm dù đầu hàng trong thời gian quy định...
Đỗ Hà thăng hạng phong cách nhờ chăm diện đồ màu trung tính
Đặc trưng trong phong cách của Đỗ Hà là sự trang nhã, nhưng cũng không kém phần sang trọng, nổi bật. Chìa khóa mặc đẹp của nàng hậu chính là ưu tiên các món đồ mang tông màu trung tính, như đen, trắng, be...
Hà Nội bốc thăm cán bộ kê khai tài sản ở 24 đơn vị
Các cá nhân được xác minh là người thuộc diện kê khai tài sản, thu nhập hàng năm và thuộc thẩm quyền kiểm soát của Thanh tra TP Hà Nội. Tỷ lệ người được xác minh tại mỗi đơn vị theo quy định tối thiểu là 10%...
1 nữ ca sĩ "đóng băng" hoạt động suốt năm 2022 vẫn có thành tích cao
Có thể xem đây là E.P thành công nhất lịch sử Vpop tính cho đến thời điểm hiện tại...
Tử vi hằng ngày - Xem tử vi vui 12 con giáp ngày 5.2.2023
Hôm nay bạn đặc biệt nhạy cảm với tâm trạng của người khác. Điều này sẽ giúp bạn dễ dàng nói ra điều đúng đắn ở một thời điểm hợp lý ngay cả khi cảm xúc đang dâng cao...
3 mối quan hệ đáng chú ý trong Thanh Trâm Hành bản Hàn
ùng đi tìm hiểu những mối quan hệ đáng chú ý nhất trong siêu phẩm cổ trang sắp ra mắt mang tên Our Blooming Youth...
ADVERTISEMENT 
ADVERTISEMENT 
