Cách làm gà hấp muối kiểu người Hoa thơm ngon đậm đà chuẩn vị

Theo dõi VGT trên

Những món ngon về gà bao giờ cũng gây nên sự thương nhớ thật khó tả thành lời. Một trong số đó, tất nhiên phải kể đến món gà hấp tuy đơn giản nhưng lại có thể thưởng thức trọn vẹn độ ngon ngọt của từng thớ thịt gà.

Nguyên liệu làm Gà hấp muối kiểu người Hoa

Gà ta 1.3 kg (1 con)

Hành lá 2 nhánh

Gừng 20 gr (1 củ nhỏ)

Rượu trắng 3 muỗng canh

Dầu mè 1 muỗng cà phê

Muối 1 ít

Cách chọn mua thịt gà tươi ngon

Nên mua thịt gà có phần da vàng óng, không bị sẫm màu, cũng không xuất hiện những vết thâm đen hay bầm tím nào lạ thường trên bề mặt.Thịt gà tươi ngon còn có thịt màu đỏ hồng tươi sáng, dùng tay ấn vào thì thấy thịt mềm, có độ đàn hồi tốt nhưng đồng thời không bị nhão hay chảy nhớt.Đặc biệt, bạn nên hạn chế mua gà có kích thước lớn nhưng cân nặng lại quá nhẹ, bởi đó có thể là gà đã bị bơm nước khi ăn sẽ không ngon.

Cách làm gà hấp muối kiểu người Hoa thơm ngon đậm đà chuẩn vị - Hình 1

Dụng cụ thực hiện

Nồi xửng hấp, dao, thau, dĩa, thớt,…

Cách chế biến Gà hấp muối kiểu người Hoa

1

Sơ chế nguyên liệu

Video đang HOT

Trước hết, gà mua về bạn cho ra thau cùng 3 muỗng canh rượu trắng và 1 ít muối, kế đến dùng tay chà xát lên bề mặt khoảng 3 – 5 phút. Sau đó, đem rửa lại vài lần với nước cho sạch, để ráo.

Gừng thì bạn cạo vỏ, rửa sơ với nước sạch, để ráo, rồi dùng dao cắt thành các lát mỏng. Với hành lá bạn bỏ rễ, rửa sạch, để ráo, cắt làm đôi.

Cách sơ chế và khử mùi hôi thịt gà

Muốn gà được sạch lông, bạn tiến hành chần sơ gà với nước sôi cùng lá khế 3 – 5 phút. Sau đó, nhổ mạnh tay phần lông gà, rồi rửa lại nhiều lần với nước đến khi sạch.

Ngoài cách loại bỏ sạch lông gà như trên, bạn có thể chần sơ gà cùng lá đu đủ đã được vò nát vài phút.Để khử mùi hôi của gà bạn lấy giấm pha với muối rồi đem chà xát lên bề mặt thịt 3 – 5 phút, kế đến rửa lại 1 – 2 lần với nước sạch.Ngoài ra, bạn còn có thể dùng nước cốt chanh kết hợp cùng muối rồi cũng thực hiện giống cách thức khử mùi như trên.

Cách làm gà hấp muối kiểu người Hoa thơm ngon đậm đà chuẩn vị - Hình 2

Cách làm gà hấp muối kiểu người Hoa thơm ngon đậm đà chuẩn vị - Hình 3

Cách làm gà hấp muối kiểu người Hoa thơm ngon đậm đà chuẩn vị - Hình 4

Cách làm gà hấp muối kiểu người Hoa thơm ngon đậm đà chuẩn vị - Hình 5

2

Ướp gà

Sơ chế nguyên liệu xong, bạn cho gà ra dĩa rồi ướp cùng 2 muỗng cà phê muối và 1 muỗng cà phê dầu mè, đồng thời dùng tay thoa đều gia vị lên toàn bộ bề mặt thịt.

Kế đến, bạn cho nốt phần gừng và hành lá vừa sơ chế vào trong bụng gà rồi để gà được thấm gia vị trong vòng 15 phút.

Cách làm gà hấp muối kiểu người Hoa thơm ngon đậm đà chuẩn vị - Hình 6

Cách làm gà hấp muối kiểu người Hoa thơm ngon đậm đà chuẩn vị - Hình 7

Cách làm gà hấp muối kiểu người Hoa thơm ngon đậm đà chuẩn vị - Hình 8

Cách làm gà hấp muối kiểu người Hoa thơm ngon đậm đà chuẩn vị - Hình 9

3

Hấp gà

Đồng thời, bạn bắc xửng hấp lên bếp cùng 1 ít nước ở ngăn dưới với lửa lớn khoảng 15 phút. Nước sôi thì bạn cho con gà vừa ướp vào ngăn trên, tiến hành hấp trong vòng 20 phút.

Kế đến, bạn giảm xuống lửa vừa rồi hấp thêm 10 phút. Thấy gà đã chín mềm thì bạn tắt bếp, tiếp tục đậy nắp để trên bếp 10 – 20 phút, rồi bạn mới cho ra dĩa thưởng thức nhé!

Cách làm gà hấp muối kiểu người Hoa thơm ngon đậm đà chuẩn vị - Hình 10

Cách làm gà hấp muối kiểu người Hoa thơm ngon đậm đà chuẩn vị - Hình 11

4

Thành phẩm

Vậy là món gà hấp muối kiểu người Hoa đã hoàn thành rồi! Từ giây phút đầu tiên, mọi người sẽ bị hương thơm thoang thoảng của món gà hấp đánh thức các giác quan đã ngủ quên bấy lâu đó!

Đã thế, lớp da bên ngoài có dầu mè nên vàng ươm trông thật kích thích, từng thớ thịt gà thì ngon ngọt, chấm phá thêm chút mằn mặn từ muối, đặc biệt còn có thêm gừng cay nồng và hành lá thì món gà càng thơm ngon hơn rất nhiều lần.

Cách làm gà hấp muối kiểu người Hoa thơm ngon đậm đà chuẩn vị - Hình 12

Muốn nhàn thân lại ngon miệng thì đừng bỏ qua món gà hấp này

Món gà hấp bằng nồi áp suất được tẩm ướp gia vị đậm đà, thịt khi nấu chín lại mềm ngon nên rất thích hợp với gia đình có người già và trẻ nhỏ.

Muốn nhàn thân lại ngon miệng thì đừng bỏ qua món gà hấp này - Hình 1

Nguyên liệu cần chuẩn bị

- 1 con gà

- 75ml nước tương

- 15ml dầu hào

- 45ml rượu nấu ăn

- 1 củ gừng

- Một chút mật ong

- Vài cây hành lá

Muốn nhàn thân lại ngon miệng thì đừng bỏ qua món gà hấp này - Hình 2

Cách làm gà hấp cực ngon

- Bước 1: Gà làm sạch, cho vào thố rồi thêm nước tương, dầu hào, rượu nấu ăn, mật ong vào bóp đều, thêm vài lát gừng và vài cây hành lá vào trong bụng gà. Ướp gà khoảng 2 giờ.

Muốn nhàn thân lại ngon miệng thì đừng bỏ qua món gà hấp này - Hình 3

- Bước 2: Xếp gừng thái lát xuống đáy nồi, thêm vài cây hành lá cuộn lại lên trên.

- Bước 3: Đặt gà đã ướp và gia vị sốt ướp gà vào.

Muốn nhàn thân lại ngon miệng thì đừng bỏ qua món gà hấp này - Hình 4

- Bước 4: Đậy nắp nồi áp suất, đun ở lửa vừa cho đến khi van giảm áp trên nồi áp suất dao động mạnh thì vặn nhỏ lửa, nấu thêm 10 phút nữa rồi tắt bếp. Xả hết hơi trong nồi áp suất rồi mở nắp nồi.

- Bước 5: Lấy gà ra đĩa, đổ nước sốt hấp gà lên trên là xong.

Muốn nhàn thân lại ngon miệng thì đừng bỏ qua món gà hấp này - Hình 5

Chúc bạn thực hiện thành công

Bạn thấy bài viết này có hữu ích không?
Có;
Không

Tin liên quan

Tiêu điểm

Tiệm cơm tấm Sài Gòn bán 6 tháng nghỉ 6 tháng vẫn đông khách, nổi tiếng với món chả cua công thức 60 năm độc quyềnTiệm cơm tấm Sài Gòn bán 6 tháng nghỉ 6 tháng vẫn đông khách, nổi tiếng với món chả cua công thức 60 năm độc quyền
22:27:23 10/03/2025
Cách nấu hủ tiếu bò viên cực ngonCách nấu hủ tiếu bò viên cực ngon
06:10:16 10/03/2025
Lên sẵn thực đơn ăn uống thanh đạm cho cả tuần: Cơm nhà dễ nấu, thơm ngon, tốt cho sức khỏe nhấtLên sẵn thực đơn ăn uống thanh đạm cho cả tuần: Cơm nhà dễ nấu, thơm ngon, tốt cho sức khỏe nhất
06:08:11 10/03/2025
6 đặc sản Phú Thọ mua về làm quà thì miễn chê, có món nhặt từ dưới suối nay thành đặc sản nhiều người lùng mua6 đặc sản Phú Thọ mua về làm quà thì miễn chê, có món nhặt từ dưới suối nay thành đặc sản nhiều người lùng mua
06:07:22 10/03/2025
Cách làm bánh chuối nướng cực dễ lại ngon, không thử ngay quá phíCách làm bánh chuối nướng cực dễ lại ngon, không thử ngay quá phí
06:09:03 11/03/2025
Phụ nữ hãy thường xuyên ăn món bánh này: Làm cực dễ mà ngon hơn bánh ngọt lại dưỡng khí huyết và tránh bốc hỏaPhụ nữ hãy thường xuyên ăn món bánh này: Làm cực dễ mà ngon hơn bánh ngọt lại dưỡng khí huyết và tránh bốc hỏa
06:09:18 10/03/2025
Hôm nay nấu gì: Cơm tối nóng hổi dễ ănHôm nay nấu gì: Cơm tối nóng hổi dễ ăn
16:42:11 10/03/2025
Ngô nướng không chưa đủ, phải thêm thứ này ngô béo ngậy, thơm nức trẻ con mê tít đòi ăn suốtNgô nướng không chưa đủ, phải thêm thứ này ngô béo ngậy, thơm nức trẻ con mê tít đòi ăn suốt
06:09:26 11/03/2025

Tin đang nóng

Lý do nghệ sĩ Quý Bình không có vợ kề cận chăm sóc ngày cuối đờiLý do nghệ sĩ Quý Bình không có vợ kề cận chăm sóc ngày cuối đời
14:36:30 11/03/2025
Lê Phương gây hoang mang khi đăng status sau tang lễ Quý Bình, nhiều nghệ sĩ vào bình luận ẩn ýLê Phương gây hoang mang khi đăng status sau tang lễ Quý Bình, nhiều nghệ sĩ vào bình luận ẩn ý
16:10:04 11/03/2025
1 triệu người Việt sững người xem clip bố lạnh lùng với con gái ở tòa: "Nếu chọn mẹ thì bố con mình cắt luôn từ đây", đau lòng với phản ứng của bé gái1 triệu người Việt sững người xem clip bố lạnh lùng với con gái ở tòa: "Nếu chọn mẹ thì bố con mình cắt luôn từ đây", đau lòng với phản ứng của bé gái
15:28:25 11/03/2025
NÓNG: Lộ ảnh Kim Soo Hyun hôn má Kim Sae Ron và tin nhắn van xin thống khổ gây sốc của cố diễn viênNÓNG: Lộ ảnh Kim Soo Hyun hôn má Kim Sae Ron và tin nhắn van xin thống khổ gây sốc của cố diễn viên
17:01:24 11/03/2025
HOT: "Tóm dính" Thùy Tiên mệt mỏi giữa sân bay, phản ứng thế nào khi bất ngờ bị hỏi chuyện quảng cáo kẹo rau?HOT: "Tóm dính" Thùy Tiên mệt mỏi giữa sân bay, phản ứng thế nào khi bất ngờ bị hỏi chuyện quảng cáo kẹo rau?
13:56:41 11/03/2025
Lê Phương và vợ doanh nhân của cố nghệ sĩ Quý Bình có mối quan hệ thế nào?Lê Phương và vợ doanh nhân của cố nghệ sĩ Quý Bình có mối quan hệ thế nào?
16:49:19 11/03/2025
Phóng to hết cỡ bức ảnh chồng và con gái trong phòng ngủ, vợ đau lòng nhìn thứ anh cầm trên tayPhóng to hết cỡ bức ảnh chồng và con gái trong phòng ngủ, vợ đau lòng nhìn thứ anh cầm trên tay
14:24:33 11/03/2025
Chảy máu vùng miệng không ngừng, cô gái trẻ được chẩn đoán suy thận giai đoạn cuốiChảy máu vùng miệng không ngừng, cô gái trẻ được chẩn đoán suy thận giai đoạn cuối
17:05:30 11/03/2025

Tin mới nhất

Món canh từ loại nguyên liệu gây bất ngờ: 99% mọi người chưa từng nấu mà không biết rằng siêu ngon

Món canh từ loại nguyên liệu gây bất ngờ: 99% mọi người chưa từng nấu mà không biết rằng siêu ngon

06:11:27 11/03/2025
Vào tháng 3 bạn hãy thường xuyên đưa món canh này vào thực đơn của gia đình để bổ sung dinh dưỡng, giúp cơ thể thoải mái hơn.
Cách làm bánh bao nguyên cám nhân thịt gà thập cẩm siêu ngon, cả nhà tha hồ ăn sáng

Cách làm bánh bao nguyên cám nhân thịt gà thập cẩm siêu ngon, cả nhà tha hồ ăn sáng

06:09:52 11/03/2025
Bánh bao nguyên cám nhân thịt gà phô mai thập cẩm là lựa chọn tuyệt vời cho bữa sáng hoặc bữa xế, vừa thơm ngon lại giàu dinh dưỡng.
Độc đáo măng xào lá nghệ: Hương quê dân dã, ăn một lần nhớ mãi

Độc đáo măng xào lá nghệ: Hương quê dân dã, ăn một lần nhớ mãi

06:08:32 11/03/2025
Món ăn có độ giòn của măng, thêm chút lá nghệ xắt sợi thơm lừng, sự kết hợp hoàn hảo này khiến cho ai ăn chắc cũng sẽ nhớ.
Làm món thịt băm theo công thức này vừa nhanh lại phòng trừ cảm cúm, ngon tới mức "thổi bay" cả nồi cơm

Làm món thịt băm theo công thức này vừa nhanh lại phòng trừ cảm cúm, ngon tới mức "thổi bay" cả nồi cơm

12:42:10 10/03/2025
Để bữa cơm vừa làm nhanh lại ngon miệng và giúp phòng trừ cảm cúm hiệu quả thì bạn hãy tham khảo ngay món gà băm xào đậu húng quế dưới đây!
Cách nấu bún bò ngon chuẩn vị tại nhà

Cách nấu bún bò ngon chuẩn vị tại nhà

06:41:17 09/03/2025
Bún bò là một món ăn đặc trưng của miền Trung với hương vị đậm đà, thơm ngon, sau đây là cách nấu bún bò ngon, bạn có thể làm tại nhà.
Cách làm món cá hồi áp chảo thơm ngon tại nhà

Cách làm món cá hồi áp chảo thơm ngon tại nhà

06:39:35 09/03/2025
Cá hồi áp chảo là món ăn bổ dưỡng mà bạn có thể làm ở nhà, để làm món cá hồi áp chảo ngon bạn cần chú ý từ khâu chọn nguyên liệu đến kỹ thuật chế biến.
Cách làm món vịt kho gừng thơm ngon đơn giản

Cách làm món vịt kho gừng thơm ngon đơn giản

06:39:03 09/03/2025
Vịt kho gừng là món ăn thơm ngon với vị béo của thịt vịt hòa quyện cùng vị cay nồng của gừng, cách làm món này không quá khó, bạn có thể tham khảo gợi ý dưới đây.
Cách làm thịt viên nướng thơm ngon tại nhà

Cách làm thịt viên nướng thơm ngon tại nhà

06:38:18 09/03/2025
Thịt viên nướng là món ăn ngon nhưng siêu dễ làm chỉ với vài công đoạn; bạn có thể nướng nhanh bằng nồi chiên không dầu, bếp điện hay bếp than trong vài phút.
Cách chọn mực khô ngon, không tẩm hóa chất

Cách chọn mực khô ngon, không tẩm hóa chất

06:36:29 09/03/2025
Nếu mực có màu quá sậm hoặc xuất hiện vết thâm đen bất thường, có thể sản phẩm đã bị tẩm hóa chất hoặc để lâu ngày.
5 món ngon dễ làm cho ngày 8/3 thêm đặc biệt

5 món ngon dễ làm cho ngày 8/3 thêm đặc biệt

16:38:57 08/03/2025
Dịp 8/3, thay vì mua quà tặng, phái mạnh có thể dành thời gian vào bếp và làm những món ăn đặc biệt này cho mẹ, vợ hoặc bạn gái thưởng thức.
5 công thức làm khoai tây xào thịt bò siêu ngon

5 công thức làm khoai tây xào thịt bò siêu ngon

06:06:21 08/03/2025
Món khoai tây xào thịt bò rất dễ làm, hầu như ai ăn cũng thấy ngon; tùy vào khẩu vị mà bạn có thể biến đổi công thức cho phù hợp với gia đình mình.
5 cách nấu thịt kho cùi dừa ngon bất bại

5 cách nấu thịt kho cùi dừa ngon bất bại

06:04:48 08/03/2025
Thịt kho cùi dừa là một món ăn dân dã nhưng vô cùng hấp dẫn nhờ sự kết hợp giữa thịt ba chỉ béo ngậy và cùi dừa giòn bùi, tạo nên hương vị đậm đà khó cưỡng.

Có thể bạn quan tâm

Tưởng niệm 14 năm thảm họa động đất, sóng thần ở Nhật Bản

Tưởng niệm 14 năm thảm họa động đất, sóng thần ở Nhật Bản

Thế giới

19:01:41 11/03/2025
Ngay từ sáng sớm 11/3, người dân ở 3 tỉnh gồm Fukushima, Miyagi và Iwate - vốn là những địa phương chịu thiệt hại nặng nề hơn cả - đã có những hoạt động cầu nguyện và tưởng niệm nạn nhân.
Clip: Tài xế "liều mạng" chạy ngược chiều, lạng lách tránh cảnh sát giao thông, cảnh tượng sau đó khiến ai cũng bất ngờ!

Clip: Tài xế "liều mạng" chạy ngược chiều, lạng lách tránh cảnh sát giao thông, cảnh tượng sau đó khiến ai cũng bất ngờ!

Netizen

18:22:50 11/03/2025
Theo đó, có thể thấy một chiếc xe máy đã di chuyển khá nhanh trên làn đường ngược chiều. Khi thấy cảnh sát giao thông xuất hiện và dắt xe ra giữa đường chặn lại, người này chẳng những không có dấu hiệu giảm tốc độ hay dừng xe mà thậm ch...
Kim Soo Hyun bị đào lại hình ảnh đi xem concert cùng 1 nữ idol, tiện thể xin số của gái lạ

Kim Soo Hyun bị đào lại hình ảnh đi xem concert cùng 1 nữ idol, tiện thể xin số của gái lạ

Sao châu á

18:16:56 11/03/2025
Theo đó, hình ảnh được chụp khi mỹ nam Vì sao đưa anh tới đến tham gia một concert cùng cựu thành viên của I.O.I Lim Nayoung.
'Bóc giá' nhẫn cưới của hot girl Việt đời đầu và chồng thiếu gia

'Bóc giá' nhẫn cưới của hot girl Việt đời đầu và chồng thiếu gia

Phong cách sao

18:14:28 11/03/2025
Mặt khác, khoảnh khắc Chi Pu và Quỳnh Anh Shyn nhảy múa, ôm nhau thân thiết sau ồn ào rạn nứt suốt thời gian qua cũng được cư dân mạng chia sẻ rộng rãi
5 bộ trang phục thời thượng để có vòng eo nhỏ nhắn

5 bộ trang phục thời thượng để có vòng eo nhỏ nhắn

Thời trang

18:09:42 11/03/2025
Tuy nhiên kiểu phụ kiện này sẽ khó thích nghi với những tín đồ ưa thích sự nhẹ nhàng, vì vậy có thể thay thế với chiếc thắt lưng mỏng nhỏ duyên dáng.
Điều gì xảy ra khi luôn uống một cốc cà phê mỗi sáng?

Điều gì xảy ra khi luôn uống một cốc cà phê mỗi sáng?

Sức khỏe

18:04:05 11/03/2025
Không chỉ vậy, cà phê còn có thể cải thiện trí nhớ dài hạn, với hiệu quả kéo dài ít nhất 24 giờ sau khi uống. Điều này có thể giúp bạn xử lý thông tin tốt hơn, tăng khả năng ghi nhớ và hỗ trợ hiệu suất làm việc cũng như học tập.
Tử vi hằng ngày - Xem tử vi vui 12 con giáp ngày 11.3.2025

Tử vi hằng ngày - Xem tử vi vui 12 con giáp ngày 11.3.2025

Trắc nghiệm

17:55:19 11/03/2025
Xem tử vi hằng ngày năm 2025, tử vi ngày 11.3 cho 12 con giáp - tuổi Tý, Sửu, Dần, Mão, Thìn, Tỵ, Ngọ, Mùi, Thân, Dậu, Tuất và Hợi.
Sao nữ đẹp có tiếng tự hủy nhan sắc, diện mạo gây giật mình

Sao nữ đẹp có tiếng tự hủy nhan sắc, diện mạo gây giật mình

Hậu trường phim

17:50:31 11/03/2025
Cao Thái Hà cho biết khi nhận kịch bản, cô đã tìm hiểu qua nhiều tư liệu, nhận nhiều lời góp ý của các thành viên trong đoàn phim để vào vai người phụ nữ nghiện
Thời kỳ khủng hoảng nhất của Sulli có liên quan gì đến Kim Soo Hyun?

Thời kỳ khủng hoảng nhất của Sulli có liên quan gì đến Kim Soo Hyun?

Nhạc quốc tế

17:44:42 11/03/2025
Nhiều fan Sulli xót xa khi nhìn lại quãng thời gian khủng hoảng nhất của nữ thần tượng. Năm 2016 - 2017, làn sóng tẩy chay, bạo lực mạng Sulli lên đến đỉnh điểm.
Tiểu thư Doãn Hải My đang ngồi make-up, Đoàn Văn Hậu ghé lại hôn cực ngọt, gương mặt kém sắc gây chú ý

Tiểu thư Doãn Hải My đang ngồi make-up, Đoàn Văn Hậu ghé lại hôn cực ngọt, gương mặt kém sắc gây chú ý

Sao thể thao

17:04:49 11/03/2025
Gương mặt Văn Hậu khiến fan có phần bất ngờ vì anh chàng ít khi thể hiện tình cảm với bà xã trước ống kính thế này. Hơn nữa, sau một thời gian vắng bóng trên sân cỏ, Văn Hậu mang diện mạo kém sắc,
Cha tôi, người ở lại - Tập 11: Ông nội Việt xuất hiện

Cha tôi, người ở lại - Tập 11: Ông nội Việt xuất hiện

Phim việt

16:18:07 11/03/2025
Trích đoạn tập 11 Cha tôi, người ở lại đã hé lộ nhân vật mới - ông nội của Việt - người yêu cầu bố Việt đưa cháu đích tôn của ông về.