Chiếc bánh mì cuộn len đang được nhiều chị em săn lùng công thức hóa ra lại không hề khó làm.
![Mẹ đảm mách cách làm bánh mì cuộn len siêu hot, cực dễ không cần mỏi tay nhồi bột - Hình 1]()
ADVERTISEMENT
Bánh mì cuộn len (Wool roll bread) là bánh mì có tạo hình giống với cuộn len rất đẹp mắt. Bánh không chỉ có bề ngoài ấn tượng vì có nhiều sợi nổi lên, xếp lớp như sợi len mà còn mềm xốp ngon miệng. Hiện tại bánh vẫn được nhiều chị em săn lùng công thức vì quá hot. Bánh mì cuộn len có thể đem hấp hoặc nướng đều ngon.
Là bà mẹ đảm đang, thích tìm tòi các công thức bánh mới để làm cho gia đình thưởng thức, chị Xuân Kiều Kado (Chiba, Nhật Bản) cũng bắt trend làm bánh mì cuộn len với màu hoa đậu biếc rất độc đáo. Hơn thế, bánh của chị làm không cần phải nhồi bột tiết kiệm được nhiều thời gian.
![Mẹ đảm mách cách làm bánh mì cuộn len siêu hot, cực dễ không cần mỏi tay nhồi bột - Hình 2]()
Chị Xuân Kiều Kado
Nếu thích, bạn có thể tham khảo cách làm bánh mì cuộn len hấp của chị Xuân Kiều Kado dưới đây nhé:
Nguyên liệu:
- Bột mì 250g (13% protein)
- Men nở 3g
- Đường 30g
- Muối 2g
Video đang HOT
- Nước màu hoa đậu biếc 80ml
- Nước cốt dừa 100ml (sữa tươi)
- Bơ lạt 15g
- Dâu khô (hoặc mứt quả khô)
![Mẹ đảm mách cách làm bánh mì cuộn len siêu hot, cực dễ không cần mỏi tay nhồi bột - Hình 3]()
Cách làm:
Bước 1: Làm nước màu hoa đậu biếc
- Ngâm hoa đậu biếc vào chén nước nóng cho ra hết màu. Lọc lấy 80ml bước màu.
Bước 2: Trộn bột
- Cho bột, đường muối, men nở vào thau trộn đều tay.
- Cho tiếp nước màu, nước cốt dừa, bơ tan chảy vào trộn đều thành khối. Đậy kín thau cho bột nghỉ 20 phút.
![Mẹ đảm mách cách làm bánh mì cuộn len siêu hot, cực dễ không cần mỏi tay nhồi bột - Hình 4]()
ADVERTISEMENT
- Sau 20 phút dùng động tác gấp bột cho đến khi bột không dính tay (15-20 lần)
- Đậy kín ủ bột 45-50 phút cho bột nở ra gấp đôi. Ấn tay vào giữa khối bột, thấy bột không đàn hồi nữa là đã đạt.
![Mẹ đảm mách cách làm bánh mì cuộn len siêu hot, cực dễ không cần mỏi tay nhồi bột - Hình 5]()
Bước 3: Chia bột
- Cân rồi chia bột ra thành 5 phần bằng nhau.
- Vo bột thành viên tròn. Đậy màng bọc thực phẩm kín cho bột nghỉ 10 phút.
![Mẹ đảm mách cách làm bánh mì cuộn len siêu hot, cực dễ không cần mỏi tay nhồi bột - Hình 6]()
Bước 4: Tạo hình
- Cán bột mỏng ra dùng miếng cắt bột cắt nửa dưới của bột thành nhiều cọng nhỏ tua tủa.
![Mẹ đảm mách cách làm bánh mì cuộn len siêu hot, cực dễ không cần mỏi tay nhồi bột - Hình 7]()
ADVERTISEMENT
- Nửa trên miếng bột (phần không cắt tua) cho dâu khô vào gấp phần bột ở hai bên lại tạo thành 1 đầu nhỏ rồi cuộn lại thành 1 cuộn len nhỏ.
![Mẹ đảm mách cách làm bánh mì cuộn len siêu hot, cực dễ không cần mỏi tay nhồi bột - Hình 8]()
![Mẹ đảm mách cách làm bánh mì cuộn len siêu hot, cực dễ không cần mỏi tay nhồi bột - Hình 9]()
- Quét dầu hay bơ lên đáy khuôn tròn và thành khuôn bánh (khuôn có đường kính 18cm). Cho bánh đã tạo hình xếp đều vào khuôn.
![Mẹ đảm mách cách làm bánh mì cuộn len siêu hot, cực dễ không cần mỏi tay nhồi bột - Hình 10]()
ADVERTISEMENT
- Đậy kín bằng khăn ẩm để ủ bánh 30-40 phút tuỳ nhiệt độ phòng. Bánh nở gấp đôi dùng 1 ít nước cốt dừa hay sữa tươi quét lên mặt bánh 1 lớp mỏng.
![Mẹ đảm mách cách làm bánh mì cuộn len siêu hot, cực dễ không cần mỏi tay nhồi bột - Hình 11]()
Bước 5:
Bắc nồi hấp lên bếp nấu cho nước sôi. Cho bánh vào hấp với lửa trung bình 30-35 phút.
![Mẹ đảm mách cách làm bánh mì cuộn len siêu hot, cực dễ không cần mỏi tay nhồi bột - Hình 12]()
Bánh chín cho ra thưởng thức thôi. Ăn không hết bọc kính bảo quản ngăn mát tủ lạnh qua ngày sau lấy ra hâm nóng 30 giây trong lò vi sóng ăn ngon như mới hấp.
![Mẹ đảm mách cách làm bánh mì cuộn len siêu hot, cực dễ không cần mỏi tay nhồi bột - Hình 13]()
ADVERTISEMENT
Bánh mì cuộn len xé ra mềm nhẹ, bông xốp vô cùng hấp dẫn!
![Mẹ đảm mách cách làm bánh mì cuộn len siêu hot, cực dễ không cần mỏi tay nhồi bột - Hình 14]()
Chúc các bạn thành công!
2 cách làm bánh mì nguyên cám bằng nồi chiên không dầu cho người ăn kiêng Mách bạn công thức làm món bánh mì dai mềm bằng 100% bột mì nguyên cám thơm ngon, bổ dưỡng. Chỉ cần một chiếc nồi chiên không dầu nhỏ gọn là có ngay món bánh để dùng cho bữa sáng hay bữa phụ và vô cùng tốt cho sức khỏe. vào bếp làm ngay 2 cách làm bánh mì nguyên cám bằng nồi...
Tin mới nhất
Trời lạnh sâu, những 'tín đồ của ốc' học ngay 4 món ốc ngon này đảm bảo ăn mãi vẫn thèm
06:22:06 01/02/2023
Ốc từ lâu đã trở thành món ăn vặt đáp ứng đủ ba tiêu chí ngon - bổ - rẻ mà bất cứ ai, lứa tuổi nào cũng ưa thích. Trời lạnh sâu, những tín đồ của ốc học ngay 4 món ốc ngon này đảm bảo ăn mãi vẫn thèm...
Tết ăn gà nhiều cũng chán, nhưng đem chế biến kiểu này ăn hết ngay lập tức
06:21:26 01/02/2023
Tết ăn gà nhiều cũng chán, nhưng đem chế biến kiểu này ăn hết ngay lập tức. Món ăn vừa ngon, thanh mát lại chẳng hề ngán ngấy, ai thưởng thức cũng thích...
Món ăn hỗ trợ giảm cân, giúp xử lý đồ dư từ Tết
05:53:58 31/01/2023
Tết đã qua nhưng đồ ăn từ Tết thì chắc hẳn vẫn còn, dù ít dù nhiều. Nếu bạn vẫn đang đau đầu nghĩ cách xử lý thịt thà, giò chả còn từ Tết, hãy vào bếp và làm ngay 1 nồi miến măng theo gợi ý trong bài viết này nhé!...
Hôm nay nấu gì: Cơm chiều toàn món đơn giản nhưng ai thấy cũng muốn ăn ngay
16:11:41 30/01/2023
Cơm chiều toàn món hấp dẫn, đơn giản nhưng ai thấy cũng muốn ăn ngay, gây thèm thuồng cho những ai đã ngán ngấy với cỗ Tết...
Chỉ là đậu phụ nhưng nấu kiểu này lại ngon và chất như nhà hàng
05:54:30 30/01/2023
Đảm bảo biến tấu này của đậu phụ vừa mềm ngon, không hề ngán ngấy, lại ngon và chất như nhà hàng chắc chắn ai cũng thích!...
Tận dụng bưởi cúng sau Tết, chị em làm ngay 4 món ngon này đảm bảo ai cũng thích
05:53:02 30/01/2023
Những món sau đây sẽ giúp bạn giải nhiệt vì được chế biến từ quả bưởi, không chỉ ngon miệng mà còn tốt cho sức khỏe...
3 món lẩu ngon giúp cả nhà 'thổi bay' cảm giác ngán thịt mùa Tết
05:51:58 30/01/2023
Ngày tụ họp đầu xuân càng thêm rôm rả với những món lẩu đậm đà hương vị này. 3 món lẩu ngon giúp cả nhà thổi bay cảm giác ngán thịt mùa Tết...
7 món ăn cùng bún vừa ngon lại dễ nấu, thưởng thức mãi cũng chẳng hề ngán ngấy
05:50:59 30/01/2023
7 món ăn cùng bún vừa ngon, hấp dẫn lại dễ nấu, đảm bảo những món ăn này sau Tết sẽ giúp cả nhà ngon miệng hơn, đỡ ngán ngấy...
Tôm rang hay luộc mãi cũng chán, hấp kiểu mới này được món 2 trong 1 cực ngon ăn đã miệng
05:49:51 30/01/2023
Tôm rang hay luộc mãi cũng chán, hấp kiểu mới này được món 2 trong 1 thơm ngon, hấp dẫn đãi cả gia đình ăn đã miệng...
Vẫn là đậu nhồi thịt nhưng biến tấu kiểu này nấu nhiều bao nhiêu cũng hết
05:48:59 30/01/2023
Món ăn thơm nức, mềm trong, beo béo bùi bùi bên ngoài, lại có chút đậm đà ăn với cơm cực hấp dẫn. Biến tấu kiểu này nấu nhiều bao nhiêu cũng hết...
Các loại bánh vừa đẹp vừa ngon bày mâm lễ cúng ngày vía Thần Tài
22:08:38 29/01/2023
Mâm lễ cúng ban thờ Thần Tài có nhiều món khác nhau, nhưng trong đó được nhiều người lựa chọn bày biện là các loại bánh bao hoặc thạch có hình Thần Tài, túi tiền hay thỏi vàng may mắn...
5 công thức làm trứng hấp ngon ít calo giúp bạn giảm cân cấp tốc sau Tết
07:57:30 29/01/2023
Ăn trứng hấp là cách nhanh nhất giúp bạn giảm cân cấp tốc sau Tết. Sau đây là 5 công thức làm trứng hấp ngon ít calo giúp bạn giảm cân nhanh...
4 món bún canh chua thanh nhẹ ngon miệng sau những ngày ăn Tết ‘ngấy đứ đừ’
07:48:15 29/01/2023
4 món bún canh chua thanh nhẹ ngon miệng, hấp dẫn cho cả gia đình để giải ngán sau những ngày ăn Tết ‘ngấy đứ đừ’...
Sau Tết dọn mâm cơm đủ món thịt cá nhưng mê nhất mỗi món tròn tròn từ gạo nếp này!
05:56:49 29/01/2023
Sau Tết dọn mâm cơm đủ món thịt cá nhưng mê nhất mỗi món tròn tròn từ gạo nếp nà, đảm bảo sẽ là món ăn khiến nhiều người mê hơn mâm cao cỗ đầy...
Xôi thừa sau Tết đừng vội vứt bỏ, đem nấu ngay thành 5 món này chẳng ai ngờ lại hết sạch
05:56:01 29/01/2023
Xôi thừa sau Tết đừng vội vứt bỏ, bạn có thể biến tấu ngay thành 5 món ngon này đãi cả nhà chẳng ai ngờ lại hết sạch...
Cuối tuần làm 5 món nước này ăn thay cơm, đảm bảo cả nhà đều thích
17:57:48 28/01/2023
Cuối tuần làm 5 món nước này ăn thay cơm, nóng hổi, thơm nức, hương vị thơm ngon và đặc biệt không hề ngán ngấy sau Tết, đảm bảo cả nhà đều thích...
Giải ngán hậu Tết bằng 3 món cuốn tươi mát nhiều rau, dễ ăn cực kỳ
09:02:23 28/01/2023
Giải ngán hậu Tết bằng 3 món cuốn trong bữa cơm gia đình với các món cuốn đơn giản, thanh mát, nhẹ vị các bạn nhé!...
ADVERTISEMENT 
ADVERTISEMENT 
ADVERTISEMENT 
ADVERTISEMENT 
ADVERTISEMENT 
