Cách làm gà hấp hành thơm ngon, đơn giản nhất tại nhà
Nếu bạn cứ tưởng hấp gà là đơn giản thì các bạn đã nhầm rồi nhé. Sau đây chúng tôi xin giới thiệu cách làm món gà hấp hành thơm ngon.
Cách làm gà hấp hành thơm ngon, đơn giản nhất tại nhà
Cảnh làm món gà hấp hành thơm ngon_Ảnh: Internet
Chuẩn bị nguyên liệu làm món gà hấp hành thơm ngon ngay tại nhà
1 con gà ta ( khoảng 1kg)
300g hành lá
2 củ hành tây
1 củ gừng nhỏ.
Vài cọng mùi tây.
Một số gia vị: hạt tiêu, đường, nước mắm, dầu ăn, hạt nêm, 1 muỗng cà phê rượu trắng.
Hướng dẫn các bước thực hiện món gà hấp hành
*) Sơ chế nguyên liệu
Gà bạn đem rửa sạch, để nguyên.
Video đang HOT
Hành lá bạn rửa sạch, cắt khúc, riêng phần đầu trắng chẻ mỏng theo chiều dọc.
Gừng gọt vỏ; thái sợi.
Mùi tây bạn cắt gốc, rửa sạch.
Để ướp gà trước khi hấp các bạn nên ướp:
Cho đầu hành trắng tước sợi, 2 thìa cà phê hạt nêm, 1 thìa súp nước mắm ngon, dầu ăn, đường để món gà thêm ngon và đậm đà hơn nhé.
*) Thực hiện chế biến món ăn
Bước 1: Bạn bắc nửa nồi nước sôi, sau đó cho gà, phần hành lá, nửa phần gừng, 2 hoặc 3 muỗng cà phê rượu vào nấu trong 15 phút rồi tắt lửa.
Bước 2: Ngâm gà trong nước sau khi đã tắt bếp tầm 10 phút, vớt ra khi nước đã nguội bớt rồi rắc muối và rượu còn lại lên gà.
Sau khi để gà nguội, các bạn chặt gà thành miếng vừa ăn.
Bước 3: Trình bày và thưởng thức món ăn
Bước cuối cùng là các bạn xếp gà ra đĩa, rải hành gốc và nửa phần gừng còn lại.
Rưới đều 3 muỗng canh nước luộc gà lên. Một lưu ý cho các bạn là nhớ dùng nóng, chấm với muối tiêu chanh nhé.
Chả hạt sen bùi bùi ngon cơm
Từng miếng chả hạt sen vừa ngọt vừa bùi sẽ đem đến cho gia đình bạn một món ăn mặn với cơm thật ngon miệng.
Nguyên liệu:
- 300 g thịt xay nhuyễn
- 60 g hạt sen tươi
- 1 cây hành lá thái nhỏ.
- Gia vị: Hạt nêm, hạt tiêu, nước mắm, dầu ăn.
Cách làm:
Bước 1:
- Hạt sen tươi bóc bỏ vỏ, bỏ tâm sen sau đó luộc hạt sen cho chín, vớt ra để ráo. Nếu bạn dùng hạt sen khô thì bạn ngâm hạt sen qua đêm cho nở ra rồi luộc.
Bước 2:
- Khi hạt sen vẫn còn nóng, dùng thìa nghiền nát hạt sen.
Bước 3:
- Cho thịt xay vào tô, thêm hành lá và hạt nêm, hạt tiêu, nước mắm vào trộn đều.
Bước 4:
- Thêm hạt sen đã nghiền nát vào trộn chung cho quyện.
Bước 5:
- Bạn viên chả hạt sen thành từng viên tròn sau đó ấn dẹt xuống.
Bước 6:
- Đun nóng dầu ăn trong chảo, cho từng viên chả đã viên vào chiên ở lửa vừa cho đến khi chín vàng đều hai mặt là được.
Cách làm món thịt ba chỉ kho dưa chua đậm đà cả nhà vét sạch nồi cơm Món thịt ba chỉ kho dưa chua với vị chua chua của dưa quyện vào từng miếng thịt mềm béo khiến món ăn không hề ngán mà trái lại vô cùng hấp dẫn, đưa cơm. Nguyên liệu làm món thịt ba chỉ kho dưa chua 300g thịt ba chỉ 150g dưa cải muối chua 1 củ hành khô vài nhánh tỏi Gia vị:...