Cách làm gà hầm cay kiểu Hàn thơm nồng hấp dẫn

Nông Mạnh Hùng06:43 01/09/2019

Trong cái thời tiết se lạnh của mùa đông này, thì còn gì tuyệt vời hơn khi được ngồi với gia đình thưởng thức món gà hầm cay ấm nóng.

Món gà hầm cay có nguồn gốc từ đất nước Hàn Quốc, với vị cay đặc trưng và hương vị thơm ngon và đậm đà chắc chắn sẽ khiến bất cứ ai thưởng thức cũng mê. Hãy cùng căn bếp “Hôm nay ăn gì” bắt tay vào làm món gà hầm cay đúng chuẩn Hàn Quốc bạn nhé!

- 1 con gà ta

- 2 củ cà rốt

- 1 củ hành tây

- 2 củ khoai tây

- 2 quả ớt xanh

- 1 nhánh hành lá

- 45g tương ớt Hàn Quốc

- 45g ớt khô Hàn Quốc

- 2 thìa nước mắm

Video đang HOT

- 1 củ hành tím

- 3 tép tỏi

- 1,5 thìa đường

- 1 thìa hạt tiêu

- 2 thìa sốt cà chua

- 2 thìa dầu mè

- 5g gừng tươi

Cách làm gà hầm cay:

Bước 1: Thịt gà lột hết da, rửa sạch, để ráo nước và chặt thành miếng vừa ăn.

Bước 2: Cà rốt, hành tây, khoai tây bỏ vỏ rồi thái miếng. Xắt nhỏ ớt, hành, tỏi. Gừng xay nhuyễn.

Bước 3: Trộn đều các loại gia vị vào một bát to.

Bước 4: Sau đó các bạn ướp thịt gà và các loại rau củ với hỗn hợp các loại gia vị trên. Nhẹ nhàng trộn đều cho thật thấm rồi đợi khoảng 10 phút.

Bước 5: Đổ hỗn hợp ra một cái nồi to,thêm 400 ml nước vào nồi rồi đặt lên bếp. Đun sôi ở nhiệt độ cao trong 5 phút. Khi hỗn hợp đã sôi, bạn giảm lửa vừa và tiếp tục ninh trong 20 phút hoặc đến khi gà đã mềm ra và nước hầm sệt lại. Lưu ý trong quá trình hầm thi thoảng mở vung đảo đều hỗn hợp.

Bước 6: Cuối cùng, bạn rắc hành lá và ớt xanh lên nồi gà, khuấy nhé và tắt bếp.

Vậy là đã hoàn thành, món gà hầm cay vừa ngon miệng lại vừa bắt mắt.

Chúc bạn thành công với món gà hầm cay này nhé!

Theo Homnayangi

Đổi vị với món mực chiên xóc phô mai thơm ngon cực kỳ hấp dẫn !

Hướng dẫn cách làm món mực chiên xóc phô mai thơm ngon cực kỳ hấp dẫn:

Chỉ cần nhắc đến những món ăn từ mực thôi là tâm hồn ăn uống của mình lại "trỗi dậy" vô cùng mãnh liệt rùi ý. Những món ngon từ mực thì lúc nào cũng ngon rùi ý, đơn giản cũng ngon, cầu kỳ cũng ngon, chỉ cần chọn được những em mực tươi ngon là món mực sẽ ngon xuất sắc thui ý. Mực chiên đã ngon rùi, nhưng mực chiên mà rắc thêm phô mai ngậy thơm thì các nàng đoán xem món mực sẽ còn ngậy thơm đến thía nào nữa nhỉ. Những miếng mực dai dai, càng măm lại càng dễ gây nghiện. Mình đảm bảo món này các bé yêu nhà chúng mình sẽ thích mê mẩn cho mà xem, các nàng thử đổi vị với món mực chiên xóc phô mai mới lạ mà mình sẽ chia sẻ ngay sau đây nhá

Nguyên liệu cần chuẩn bị:

Mực ống: 1kg4-5 thìa bột phô mai, 1 bát bột chiên giòn1/2 thìa cà phê muối ăn, 1 nhánh gừng, 1/2 thìa cà phê hạt tiêu, 1 thìa rượu trắng, dầu ăn

Phần thực hiện:

Bước 1: Trước tiên, mình sẽ chia sẻ 1 chút về nguyên liệu mực nhá: với bất cứ loại hải sảnnào thì bí kíp đầu tiên để có món hải sản ngon thì việc đầu tiên đó là phải chọn được hải sản tươi, và mực cũng không phải trường hợp ngoại lệ. Mực càng tươi thì món mực chiên xóc phô mai của mình càng ngon, mực tươi khi chiên thịt mực sẽ giòn giòn dai dai này, không bị bở bục, đồng thời thớ thịt mực ngọt ngon. Khi chọn mực, các nàng chọn những con mực tươi ngon, phần đầu còn dính chặt vào thân, mắt trong, nhìn mực sáng chứ k bị chảy nhớt. Mực các nàng nhờ người bán làm giúp, về chỉ việc sơ chế lại, rửa sạch. Với món mực chiên xóc phô mai các nàng nên chọn mực ống nhé. Mực sau khi sơ chế thì đem cắt thành những khoanh tròn nhỏ. Phần râu mực đem thái làm tư. Gừng rửa sạch, cạo vỏ, thái lát nhé

Bước 2: Để mực được săn chắc và khi chiên không bị ra nước, các nàng đun 1 nồi nước sôi. Tiếp đó, cho 1 thìa rượu kèm gừng vào, cho mực vào trần sơ khoảng 1 phút thì vớt mực ra để cho ráo nước nhé

Bước 3: Khi mực đã ráo nước, các nàng cho mực vào 1 cái tô. Các nàng thêm 1/2 thìa cà phê muối, 1/2 thìa cà phê hạt tiêu, đảo đều, ướp khoảng 15 phút cho mực được ngấm gia vị nhé.Tiếp đó, các nàng cho bột chiên giòn vào 1 cái tô khác, từ từ cho nước vào trong tô rùi khuấy đều cho tới khi thấy hỗn hợp bột chiên giòn sền sệt là được. Phần bột chiên giòn vừa pha này chúng mình sẽ làm nguyên liệu để nhúng mực nhá

Bước 4: Tiếp đó, cho 1 cái chảo sâu lòng lên bếp. Đợi chảo nóng thì các nàng trút dầu ăn vào trong chảo (lượng dầu cần đủ nhìu để mực chiên ngập dầu nhá). Đợi dầu ăn nóng già thì các nàng lấy từng miếng mực nhúng vào bột chiên giòn vừa pha sền sệt sao cho bột bám dính xung quanh mình miếng mực rùi thả vào chảo dầu chiên ngập dầu, chiên trên lửa vừa, làm lần lượt như thế cho đến hết số mực nhá. Các nàng chiên trên lửa vừa, trong quá trình chiên thỉnh thoảng đảo đều để mực được chiên vàng đều 2 mực. À, nếu số lượng mực nhiều, các nàng chiên làm 2 mẻ nhá, không nên tham chiên chung 1 mẻ sẽ khiến phần mực nhúng bột dính vào nhau, chiên sẽ không ngon

Mực sau khi chiên vàng giòn thì các nàng vớt ra đĩa có lót giấy thấm dầu cho lượng dầu ăn được trôi bớt. Khi mực đã nguội, các nàng trút mực vào 1 cái túi sạch hoặc 1 cái bát tô khô ráo, đủ rộng. Rắc khoảng 4-5 thìa bột phô mai vào, xóc đều cho phô mai bao phủ khắp các miếng mực là món ăn đã đạt yêu cầu rùi ý. Cách làm món mực chiên xóc phô mai của mình chỉ đơn giản như vậy thôi, nhưng thành quả thu được là 1 đĩa mực chiên nóng hổi ruộm vàng kèm theo phô mai rắc thơm lừng, chỉ muốn nhào zô thui ý. Còn chần chừ gì nữa nhỉ, cùng đổi vị ngay với cách làm món mực chiên xóc phô mai mà mình chia sẻ ngay đi thôi. Chúc cả nhà thành công và ngon miệng nhá

Theo Iunauan

5 món ăn sáng tự nấu tuyệt ngon chồng con chẳng tốn tiền đi ra hàng Món nào cũng ngon và hấp dẫn chị em hãy trổ tài nhé! XÔI BỌC PATE CHIÊN Nguyên liệu: - 1 bát xôi trắng mềm (cơm nếp) - 100gr pate - 1 chút hành và mùi - Dầu rán Cách làm: - Dùng găng tay thực phẩm, chia đều từng phần xôi rồi ấn dẹt, làm lần lượt đến khi hết. - Hành,...

Bạn thấy bài viết này có hữu ích không?

Có;

Không

Tin liên quan

Xem thêm Share

Xem nhiều

Nam Thư bị chỉ trích vì mặc trang phục phản cảm, hớ hênh ngay trên thảm đỏ00:21

B Ray muốn tìm "ghệ mới" nhưng không quên "bóc phốt" người yêu cũ: Nói nhiều, ghen tuông, bào tiền?03:46

Lý Nhã Kỳ sau khi lộ bức ảnh xồ xề gây sốc: "Có thế lực nào đứng sau những trò ác ý này không?"00:33

Đòn giáng của ông Trump vào Ukraine trước ngưỡng cửa đàm phán với Nga09:07

HOT: Đạt G - Cindy Lư hóa cô dâu chú rể trên lễ đường, khóa môi ngọt ngào trước đông đảo khách mời01:26

Thách thức nhà vô địch thế giới, võ sĩ Trung Quốc bị đánh sưng mặt02:18

Khả Như vào vai quỷ dữ, ăn thịt sống trong phim kinh dị02:29

Sau vụ ồn ào Maybach, Lọ Lem flex luôn 16 tuổi kiếm hơn 1 tỷ, tự trả toàn bộ học phí ĐH RMIT02:06

Ngoại hình gây sốc của G-Dragon00:19

Thêm tranh cãi outfit cũng không cứu nổi MV mới nhất của Lisa04:05

HOT 1000 độ: Jennie mặc bikini nhún nhảy gây sốc, "mỏ hỗn" bắn rap liên thanh cạnh ngôi sao Grammy03:41

Tiêu điểm

Tin đang nóng

Tin mới nhất

"Ẩm" sợ nhất 3 món ăn này: Người trung niên và cao tuổi nên thường xuyên ăn để tăng cường tỳ vị, trừ ẩm

08:31:08 22/02/2025

Sau đây là 3 nguyên liệu có tác dụng thanh nhiệt, bổ tỳ, trừ ẩm kèm theo công thức nấu các món ăn để bạn tham khảo.

Muốn phát triển chiều cao cho con, hãy làm món ăn này: Chỉ mất khoảng 20 phút, rất tốt cho tỳ vị, dễ tiêu hóa và ngon miệng

06:29:06 22/02/2025

Thành phẩm món ăn cũng vô cùng hấp dẫn ngay khi được đặt lên bàn. Chúng ngọt mềm và xốp với hương thơm từ củ mài, thịt cùng với đậu nành Nhật bên dưới thấm đẫm nước súp.

Loại quả 'thần dược mùa xuân' giúp ngăn ngừa lão hóa, tăng cường miễn dịch được bán đầy ở chợ Việt

06:26:26 22/02/2025

Vào mùa xuân, loại quả này được ví thần dược mùa xuân giúp ngăn ngừa lão hóa, được bán đầy ở chợ Việt. Bạn có thể tận dụng để làm vài món ngon dưới đây.

5 bí quyết nấu cháo nhừ nhanh, không bị trào ra bếp

06:25:52 22/02/2025

Cháo là món ăn bổ dưỡng, dễ tiêu hóa, phù hợp với mọi lứa tuổi. Tuy nhiên, khi nấu cháo, nhiều người gặp tình trạng cháo lâu nhừ, dễ bị trào ra bếp hoặc khê đáy nồi.

Trời nồm ẩm, luân phiên ăn 5 món rau là "thuốc kháng sinh tự nhiên" để thúc đẩy nhu động ruột, chống lại vi khuẩn và tăng cường miễn dịch

12:49:02 20/02/2025

5 loại rau này không chỉ có tác dụng nhuận tràng, kháng khuẩn mà còn giúp chúng ta tăng cường khả năng miễn dịch. Cùng khám phá cụ thể 5 loại rau đó và các công thức làm món ăn ngay nhé!

Có 6 loại rau mùa xuân cực ngon nhưng bạn nhất định phải chần trước khi nấu ăn: Rất nhiều người thường bỏ qua

06:00:01 20/02/2025

Cùng điểm danh 6 loại rau mà bạn cần phải chần trước khi nấu ăn và cách nấu 6 món ngon lại đảm bảo cả về mặt dinh dưỡng lẫn sức khỏe nhé!

Gợi ý các món ngon Hà Nội cho ngày se lạnh để gia đình quây quần sưởi ấm

05:59:17 20/02/2025

Một bữa cơm gia đình với những món ngon Hà Nội sẽ có đủ các món: canh, món mặn, món xào, rau dưa ăn kèm, thể hiện sự cân bằng trong dinh dưỡng và khẩu vị.

9 mẹo giúp luộc rau xanh mướt, giòn ngon, không thâm đen

05:58:54 20/02/2025

Luộc rau tưởng chừng là công việc đơn giản nhưng không phải ai cũng biết cách để rau giữ được màu xanh mướt, giòn ngon mà không bị thâm đen sau khi luộc.

8 mẹo khử mùi tanh của cá, thịt cực kỳ hiệu quả

05:57:57 20/02/2025

Cá và thịt tươi sống thường có mùi tanh đặc trưng, nếu không xử lý đúng cách sẽ ảnh hưởng đến hương vị món ăn. Dưới đây là 8 mẹo đơn giản giúp khử mùi tanh hiệu quả, giúp món ăn thơm ngon hơn.