Cách làm cơm rang thập cẩm ngon tại nhà

Cơm rang thập cẩm được nhiều người ưa thích vì độ béo ngậy của cơm khi rang cùng với những phụ gia khác như, trứng tôm,hay bạn cũng có thể với các loại hạt, Dưới đấy là công thức cách làm món cơm giang thập cẩm để đãi bạn bè ngay tại nhà.

Nguyên liệu món cơm rang thập cẩm

- Gạo tẻ : 300g

- Cua bể (1 con) : 200g

- Thịt lợn xiú : 100g

- Trứng gà : 1 quả

- Tôm nõn khô : 30g

- Hành lá : 2-3 cây

- Lạp xường : 1 chiếc

- Dầu ăn : 50ml

- Nước mắm, muối, hạt tiêu, mì chính, rau mùi.

Hướng dẫn Cách làm cơm rang thập cẩm:

Bước 1 : Gạo vo đãi sạch, để ráo.

Bước 2 : Đổ 600ml nước vào xoong đun sôi, nêm chút muối và 1 thìa dầu rồi tra gạo vào nấu thành cơm, đánh tơi rỡ ra để nguội bớt.

Bước 3 : (Chuẩn bị các nguyên liệu thập cẩm) Tôm ngâm nước cho mềm rồi thái hạt lựu. Thịt lợn xiú thái miếng như tôm. Lạp xường rửa qua nước nóng thái khoanh. Trứng tráng mỏng, lấy 1/2 chỗ trống thái hạt lựu, phần còn lại thái sợi để riêng từng thứ. Lựa cua thịt hấp chín gỡ lấy thịt. Hành hoa nhặt rửa sạch, thái nhỏ để riêng phần gốc trắng và lá. Rau mùi nhặt rửa sạch, để sẵn.

Bước 4 : Cho dầu láng chảo đun nóng già, phi thơm phần gốc hành, cho các thứ đã thái, trừ trứng thái sợi, vào xào, nêm đủ gia vị vào ngấm, xúc ra.

Bước 5 : Dầu còn lại đun nóng, trút cơm vào rang (đun nhỏ lửa), thấy hạt cơm săn và tơi mới cho các thứ thịt đã xào vào rang lẫn, rắc hành lá đảo đều là được.

Bước 6 : (Thưởng thức ) Xúc Cơm vào đĩa, rắc hạt tiêu và rau mùi lên trên. Ăn nóng.

Trên Đây MRLVN đã giới thiệu bạn cách làm món cơm rang thập cẩm ngon tuyệt vời tại nhà, dù bạn có chưa từng nấu ăn thì chỉ cần làm theo hướng dẫn cách làm cơm rang thập cẩm trên sẽ giúp bạn có 1 bữa ăn ngon tuyệt vời do chính tay bạn nấu ăn. Chúc bạn Thành công