Cách làm cơm nắm cá ngừ thập cẩm ngon nức nở của mẹ đảm Đà Nẵng, để ăn sáng cũng ngon, mang đi làm càng hợp
Món cơm nắm cá ngừ thập cẩm của chị Huỳnh Nghĩa không những thơm ngon, giòn giòn ở ngoài dẻo dẻo bên trong lại còn rất đủ chất.
Cơm nắm vốn là món ăn dân dã của người Việt. Tuy nhiên, hiện tại, món cơm đã ảnh hưởng của nền ẩm thực Nhật nên đã có nhiều biến tấu hấp dẫn. Với món cơm nắm cá ngừ thập cẩm dưới đây, các bạn có thể dùng để ăn sáng hoặc ăn trưa đều hợp.
Dưới đây là cách làm cơm nắm cá ngừ của chị Huỳnh Nghĩa, các bạn hãy cùng tham khảo nhé:
Chị Huỳnh Nghĩa.
Nguyên liệu:
- Gạo: 1 lon tẻ.
- Gạo nếp: 1 nắm tay (nếu nhà bạn ăn gạo dẻo thì có thể thay thế bằng gạo tẻ hết cũng được, cần cần đến gạo nếp).
- Gạo lứt: 1 nắm tay (không có cũng được).
- Bắp ngọt (ngô ngọt): 1/3 bắp, đem tách hạt.
- Cà rốt: 1/2 củ cắt hạt lựu.
- Dưa leo: 1/2 bỏ ruột cắt hạt lựu.
- Cá ngừ: 1 hộp.
Video đang HOT
- Vụng rong biển, mayonnaise. Lưu ý: Rong biển trộn cơm và maiyonnai cho ít nhiều tuỳ thích, nhưng cũng nêm nếm vì rong biển có gia vị, nhiều quá sẽ bị mặn.
Cách nấu:
Bước 1: Nấu cơm
Ba loại gạo vo sạch rồi cho bắp và cà rốt vào nồi nấu chung. Đổ nước như nấu cơm bình thường.
Bước 2: Trộn nguyên liệu
Khi cơm chín, cho các nguyên liệu còn lại như vụn rong biển, mayonnaise, cá ngừ vào, trộn cho thật đều.
Sau khi cho trộn đều các nguyên liệu xong, đeo găng tay, viên cơm thành các viên tròn.
Nếu thích hạt cơm có chút giòn giòn, bạn hãy cho vào nồi chiên không dầu, cài nhiệt độ 220 độ C trong 10 phút. Nhớ xịt chút dầu ăn trước khi cho vào nồi chiên để cơm không bị dai.
Như vậy là món cơm nắm cá ngừ thập cẩm đã hoàn thành vừa thơm ngon, hấp dẫn, các nguyên liệu hòa quyện tạo thành hương vị vô cùng hấp dẫn.
Chúc các bạn thành công!
Món cơm nắm cá ngừ vừa ngon vừa dễ làm
Món cơm nắm cá ngừ vừa ngon vừa dễ làm. Chỉ cần khoảng 5-7 phút thao tác là bạn đã có ngay những phần cơm nắm cá ngừ vừa ngon vừa đẹp mắt. Hôm nào bận rộn hoặc không muốn nấu nhiều món, chị em nhất định nên thử món cơm nắm cá ngừ này.
Cơm nắm cá ngừ
Nguyên liệu cần chuẩn bị để làm cơm nắm cá ngừ
1. Cơm trắng: 1-2 bát
2. Cá ngừ đóng hộp: 1 hộp
3. Rong biển khô: Số lượng tùy thích
4. Gia vị: Sốt mayonnaise, tương ớt, nước tương, dầu mè, hạt mè rang (không bắt buộc), hạt vừng rang
Cách làm cơm nắm cá ngừ
- Bước 1: Trộn cá ngừ và trộn cơm
Bạn lấy phần thịt cá ngừ ra khỏi hộp và dùng thìa miết qua rây lọc để loại bỏ hết phần dầu ngâm. Sau đó, cho cá ngừ vào bát cùng 1 thìa canh sốt mayonnaise, 1 thìa canh tương ớt, 1/2 thìa canh nước tương. Trộn đều các nguyên liệu.
Bạn có thể tăng hoặc giảm các loại gia vị tùy theo khẩu vị cá nhân
Tiếp theo, bạn cho cơm vào bát cùng 1 thìa canh dầu mè, hạt mè rang và hạt vừng rang (nếu có). Đeo găng tay và vừa trộn vừa bóp cơm thật kỹ. Ở bước này, bạn có thể bóp vụn rong biển và cho vào trộn cùng cơm nếu thích.
Làm như vậy
- Bước 2: Nắm cơm
Bạn lấy 1 thìa canh phần cơm đã trộn, ấn dẹt trong lòng bàn tay rồi thêm phần cá ngừ trộn gia vị vào. Bạn có thể nặn cơm thành hình tam giác hoặc viên tròn tùy theo sở thích.
Nặn cơm thành hình tam giác hoặc viên tròn đều đẹp
Nặn xong, bạn phủ lên phần cơm nắm 1 lớp rong biển.
Thành phẩm
Vậy là bạn đã hoàn thành xong món cơm nắm cá ngừ. Món này dùng để ăn trưa hay làm món chống đói buổi xế chiều đều hợp. Quan trọng nhất là thao tác siêu đơn giản, nhanh gọn mà thành phẩm vẫn ngon đẹp, khá đủ chất.
Cách làm cơm nắm tổng hợp để dành ăn sáng, trưa hay lúc đói bụng đều quá hợp! Chỉ vài bước đơn giản bạn đã có món cơm nắm vừa ngon, giòn, đậm đà đủ vị để thưởng thức, cực ngon. Nguyên liệu: 1 bát cơm lớn (cơm nóng), 1 quả dưa chuột, 1 khoanh thịt nguội, 2 thìa vụn rong biển tẩm gia vị, 1 nửa bắp ngô ngọt luộc chín, sốt mayonnaise vừa đủ. Cách làm: Dưa chuột rửa...