Cách làm cơm chiên trứng muối đơn giản mà ngon tuyệt

Nông Mạnh Hùng12:57 20/02/2020

Nếu chưa biết ăn gì hôm nay thì hãy học cách làm cơm chiên trứng muối nào bạn, món ăn này vừa dễ làm lại rất ngon, thử ngay nhé.

Cơm chiên trứng muối chính là làn gió mới cho bạn đổi món ngày hôm nay đấy. Cơm được chiên cùng trứng muối mằn mặn, béo béo sẽ mang đến hương vị vô cùng đặc biệt. hãy cùng Nauankhongkho.vn vào bếp học cách làm cơm chiên trứng muối thôi nào bạn.

Nguyên liệu làm cơm chiên trứng muối

Cơm: 4 chén

Lòng đỏ trứng muối: 2 lòng

Trứng gà: 2 quả

Tôm: 150gr

Lạp xưởng: 2 cây

Hành lá: 1 nhánh

Tỏi băm: 5 tép

Đường: 1 muỗng cà phê

Muối: muỗng cà phê

Hạt nêm: 1,5 muỗng cà phê

Dầu ăn: 6 muỗng cà phê

Cách làm cơm chiên trứng muối

Bước 1. Sơ chế nguyên liệu

Video đang HOT

Tỏi bạn băm nhuyễn, hành lá xắt nhỏ.Tôm bóc vỏ, bỏ chỉ sống lưng, rửa sạch, xắt hạt lựu. Lạp xưởng hấp hoặc chiên chín rồi xắt hạt lựu.Lòng đỏ trứng muối bạn hấp chín hoặc đem cả trứng muối luộc chín rồi tách lấy lòng đỏ, sau đó giã nhuyễn.Bước 2. Xào tôm

Ướp tôm với muỗng cà phê hạt nêm, muỗng cà phê tiêu từ 5-10 phút cho đậm đà.Bắc chảo lên bếp, cho 2 muỗng canh dầu ăn vô, đợi dầu sôi bạn cho số tỏi băm vào phi thơm vàng. Tiếp đó cho tôm vô xào lên cho săn lại thì vớt ra chén để riêng.Bước 3. Xào cơm

Đánh tan 2 quả trứng rồi bạn vừa rưới vào cơm vừa trộn đều lên cho cơm và trứng hoà quyện vào nhau.Xong bạn bổ sung vào chảo 2 muỗng cà phê dầu ăn nữa, rồi cho số tỏi băm còn lại vào phi thơm lên rồi cho cơm vào dùng sạn xào đều lên đến khi trứng khô lại áo quanh hạt cơm thì bạn nêm 1 muỗng cà phê đường, muỗng cà phê muối, 1 muỗng cà phê hạt nêm vào, đảo đều tay để cơm thấm gia vị thì tắt bếp lấy ra tô để riêng.Bước 4. Xào cơm cùng trứng muối

Bạn lại bổ sung 2 muỗng cà phê dầu ăn vào chảo lần nữa rồi cho trứng muối vào đảo đều tay đến khi lòng đỏ sôi lên thì bạn cho cơm rang vào chảo, trộn đều tay cho trứng muối và cơm hoà lẫn vào nhau.Cuối cùng cho tôm và lạp xưởng vào, đảo lên lên nấu thêm 5 phút nữa thì tắt bếp rắc hành lá vào là hoàn thành món cơm chiên trứng muối.

Mẹo nhỏ: Bạn cũng có thể bổ sung thêm cà rốt, xúc xích, thịt heo, mực hay các nguyên liệu có sẳn trong bếp để món cơm chiên ngon phong phú hơn.

Trình bày cơm chiên trứng muối

Cho cơm chiên trứng vào dĩa, trang trí thêm rau xanh, cà chua, dưa leo thật đẹp mắt ăn nóng sẽ rất hấp dẫn.

Bạn thấy cách làm cơm chiên trứng muối có đơn giản không nào? Hãy lưu lại công thức để thường xuyên vào bếp nhé. Chúc bạn thành công với cách làm cơm chiên trứng muối!

Theo Nauankhongkho

Cơm chiên kiểu Thái

Cơm chiên kiểu Thái thật hấp dẫn và đầy sắc màu, vừa có rau, vừa có thịt lại đầy đủ dinh dưỡng nên sẽ là một lựa chọn thú vị cho bữa tối cuối tuần của gia đình bạn.

Nguyên liệu (cho 4 phần ăn)

- 1 quả xoài xanh

- 1 củ cà rốt

- 1 củ hành tím

- 1/2 quả dưa leo

- 1 - 2 quả ớt hiểm

- 1 quả trứng gà

- 2 bát cơm trắng

- 150gr thịt ba chỉ

- Gia vị: 2 muỗng cafe mắm tôm loại ngon, 5 muỗng cafe nước mắm, 1 muỗng cafe đường, 1 ít tỏi băm, 3 muỗng cafe đường nâu, 1 muỗng canh xì dầu.

Làm món cơm chiên kiểu Thái từ những nguyên liệu rất quen thuộc ở Việt Nam

Bước 1

Thịt ba chỉ cắt quân cờ, ướp với chút tỏi băm và 1 muỗng cafe nước mắm khoảng 15 phút.

Bước 2

- Xoài xanh gọt vỏ, thái sợi

- Cà rốt bào vỏ, thái sợi

- Dưa leo cắt khoanh mỏng

- Hành tím thái sợi mỏng theo chiều dọc

- Ớt cắt khoanh, nhiều hay ít tùy thích nhưng thường các món Thái phải ăn cay mới ngon.

- Trứng gà đánh tan, tráng mỏng rồi thái sợi.

Bước 3

Làm nóng 1 muỗng canh dầu ăn trong chảo, cho tỏi băm vào phi vàng rồi thêm mắm tôm, đảo đều.

Trút cơm vào chảo, đảo đều cho hạt cơm tơi ra và ngấm mắm tôm thì tắt bếp, cho cơm ra đĩa, để riêng.

Bước này bạn nên cho 1 bát cơm vào trước, đảo đều rồi mới tiếp tục thêm bát thứ hai nhé!

Bước 4

Tiếp tục làm nóng chảo đã xào cơm trên bếp, cho đường nâu vào đun đến khi đường chảy ra thì cho tỏi băm vào xào cho thơm. Cho thịt ba chỉ vào xào cùng.

Nêm nước mắm, nước tương, chút nước và xì dầu, đảo đều. Sau một lúc nước thịt keo lại thì tắt bếp.

Bày cơm cùng các nguyên liệu bạn đã chuẩn bị ra đĩa, mỗi người tự lấy phần của mình, trộn đều và ăn.

Ẩm thực Thái hết sức phong phú với vô số các món ăn ngon, được nêm nếm nhiều gia vị phong phú. Món cơm chiên này bắt nguồn từ miền Trung nước Thái, sau này được phổ biến rộng rãi khắp nơi. Món ăn này có lẽ gia đình bạn sẽ rất thích vì sử dụng những nguyên liệu vô cùng quen thuộc ở Việt Nam. Hơn nữa, món ăn phối hợp nhiều màu sắc vui mắt nên sẽ rất hợp làm món ăn đãi tiệc.

Theo NHHS

Cách làm món cơm chiên cua độc đáo thơm ngon cho bữa ăn Chắc hẳn ai đã từng ăn món cơm chiên cua thì không thể nào quên được cái vị thơm ngon giòn giòn của từng hạt cơm và vị ngọt đậm đà của thịt cua hòa cùng với các loại rau củ. Đây là một món rất bổ dưỡng thơm ngon đặc biệt rất được các bé yêu thích. Chính vì vậy mà chuyên...

Bạn thấy bài viết này có hữu ích không?

Có;

Không

Tin liên quan

Xem thêm Share

Xem nhiều

Con gái vừa về làm dâu tỷ phú, gia đình và hàng xóm Á hậu Phương Nhi tranh thủ làm 1 việc gây chú ý03:50

Khung hình quyền lực: Vợ chồng tỷ phú Phạm Nhật Vượng đón Á hậu Phương Nhi về làm dâu, biểu cảm gây chú ý00:54

Lễ ăn hỏi của Á hậu Phương Nhi và con trai tỷ phú: Quy định nghiêm ngặt, giới hạn khách mời cực gắt00:59

CLIP: Trọn vẹn khoảnh khắc gia đình tỷ phú Phạm Nhật Vượng đón con dâu từ Thanh Hóa về Hà Nội00:44

Mẹ Phương Nhi chiếm spotlight, không giấu được biểu cảm khi con gái về nhà chồng tỷ phú00:21

Thiếu gia Vingroup mang sính lễ hỏi cưới Á hậu Phương Nhi khủng cỡ nào?00:45

Ảnh nét căng bên trong lễ ăn hỏi của Á hậu Phương Nhi: Thiếu gia Vingroup chiều vợ ra mặt, 1 chi tiết để lộ mối quan hệ với bố mẹ chồng03:50

Thanh niên đi Mazda tát túi bụi nhân viên cây xăng ở Nghệ An: Hé lộ nguồn cơn02:08

Lễ ăn hỏi Á hậu Phương Nhi và thiếu gia Vingroup: Cô dâu chính thức lộ diện, visual sáng sớm gây sốt00:59

Tiêu điểm

Tin đang nóng

Tin mới nhất

Thêm một món ăn quen thuộc ở Việt Nam khiến cầu thủ Xuân Son khen không ngớt lời

11:14:54 17/01/2025

Ngoài món bánh chuối chiên, món cá kho thịt ba chỉ là một trong những món ăn đậm chất Việt mà cầu thủ Nguyễn Xuân Son đặc biệt yêu thích.

Giò bì ớt tai ớt xiêm giòn sần sật, thơm nồng lại có chút cay cay giúp mâm cỗ Tết thêm thú vị

05:51:37 17/01/2025

Với hương vị dai giòn sần sật của tai heo, thơm nồng từ ớt xiêm xanh, món ăn này không chỉ làm mới mâm cỗ Tết mà còn là một món nhậu lý tưởng cho các buổi tụ họp bạn bè dip đầu năm mới.

Cách làm món phở gà trộn thơm ngon, cực đơn giản đổi khẩu vị cho cả nhà

06:12:31 16/01/2025

Đổi vị cho cả gia đình với món phở gà trộn ngọt chua dịu nhẹ, đầy đủ chất dinh dưỡng và rất hợp vào thời tiết lạnh này.

Ăn ngon da đẹp, không lo nóng trong với 2 món bổ khí huyết

06:11:55 16/01/2025

Bài viết này sẽ bật mí 2 món ăn vừa ngon miệng, dễ làm lại có tác dụng bổ sung khí huyết. Hãy tham khảo công thức dưới đây nhé!

3 cách làm xoài lắc đơn giản, nhưng lại cực kỳ ngon

06:10:44 16/01/2025

Xoài lắc với vị chua, ngọt, mặn và cay hòa quyện một cách hài hòa là một trong những món ăn vặt cực kỳ hấp dẫn, được nhiều người yêu thích. Dưới đây là 3 cách làm xoài lắc vừa đơn giản, lại cực kỳ ngon.

Loạt đồ ăn vặt Thái Lan hút giới trẻ Sài thành, có món đang 'hot trend'

06:27:04 15/01/2025

Xúc xích phô mai tan chảy, bánh sữa chảy After You, Crepe Thái, nước dừa matcha... là một trong những món ăn vặt nổi tiếng Thái Lan thu hút giới trẻ Sài thành thời gian qua.

Trổ tài đầu bếp làm những món ăn từ thịt má đào heo

06:24:15 15/01/2025

Là một trong những phần thịt heo đặc sắc bởi hương vị và kết cấu thịt, má đào heo sẽ mang đến cho người nội trợ sự thú vị trong chế biến, nấu ăn.

Cách đơn giản làm món mứt dừa non ngũ sắc bắt mắt và thơm ngon để đãi khách ngày Tết

06:20:25 15/01/2025

Ngày Tết, bạn có thể tự tay làm món mứt dừa non ngũ sắc từ các nguyên liệu tự nhiên, không chất bảo quản. Mứt Tết ngũ sắc này vừa bắt mắt, vừa thơm ngon để đãi khách ngày Tết.