Cách làm cơm chiên thập cẩm cực ngon
Cơm chiên thập cẩm với phong cách truyền thống từ trứng và hỗn hợp rau củ sẽ giúp bạn thấy ngon miệng và chống ngấy nhanh chóng so với các “phiên bản” khác ngoài hàng quán.
Tưởng rằng món cơm chiên này đã qúa quen thuộc nhưng còn nhiều chị em nội trợ mới vào bếp chưa biết được bí quyết làm món ăn này thật ngon, vậy hãy mau cùng chuyên mục Tối Nay Ăn Gì học cách làm cơm chiên thập cẩm cực ngon mà rất đơn giản để chiêu đãi và thưởng thức với mọi người nhé!
Nguyên liệu cách làm cơm chiên thập cẩm cho 4-6 người ăn:
- 3 muỗng canh bơ
- 2 quả trứng gà lớn
- 2 củ cà rốt cỡ vừa
- 1 củ hành tây nhỏ
- 1/2 chén đậu Hà Lan đông lạnh
- 3 tép tỏ
i – Muối và tiêu
- 4 chén cơm đã nấu chín.
- 3 củ hành lá
- 3-4 muỗng canh nước sốt đậu nành hoặc nhiều hơn tùy khẩu vị
- 2 muỗng cà phê dầu hào (tùy chọn)
- 1/2 muỗng cà phê dầu mè
Cách làm cơm chiên thập cẩm cho 4-5 người ăn:
Video đang HOT
Bước 1: sơ chế nguyên liệu làm món cơm chiên thập cẩm
- Trứng gà đập ra bát đánh tan
- Hành tây, cà rốt gọt vỏ thái hạt lựu nhỏ
- Tỏi băm nhỏ
- Cơm cho vào ngăn mát tủ lạnh trước khi rang
- Hành lá thái vụn
Bước 2: các bước thực hiện làm món cơm chiên thập cẩm
- Đun nóng 1/2 muỗng canh bơ trong chảo lớn trên lửa vừa cho đến khi bơ tan chảy. Thêm trứng và nấu cho đến khi trứng đông lại, thỉnh thoảng khuấy nhẹ cho trứng tơi đều. Trứng chín, cho sang một đĩa để riêng
- Bổ sung thêm một 1 muỗng canh bơ vào chảo và giữ nguyên mức nhiệt cho đến khi bơ tan chảy.
- Thêm cà rốt, hành tây, đậu Hà Lan và tỏi vào chảo xào thơm. Tiếp tục nêm thêm một ít gia vị gồm muối và hạt tiêu. Xào khoảng 5 phút hoặc cho đến khi hành tây và cà rốt mềm.
- Tăng nhiệt độ cao, thêm số bơ còn lại vào và khuấy cho bơ tan chảy. Ngay lập tức thêm cơm, hành lá, nước tương và dầu hào (nếu sử dụng), và khuấy đều cho hỗn hợp quyện đều vào nhau. Tiếp tục đảo thêm 3 phút để chiên cơm.
- Cho trứng chiên vào chảo cơm, đảo qua rồi thêm dầu mè vào trộn lần cuối và tắt bếp.
- Múc cơm ra bát và dùng ngay khi nóng.
Lưu ý khi làm cơm chiên thập cẩm:
- Vì là cơm chiên thập cẩm nên các nguyên liệu có thể thay đổi theo ý thích của bạn. Bạn có thể thêm xúc xích, thịt nguội hay một số loại rau củ khác sẽ giúp cho món cơm của riêng bạn thêm hấp dẫn hơn.
- Nếu bạn dị ứng với hải sản thì cũng tránh sử dụng dầu hảo nhé.
Cơm chiên thập cẩm thật quá đơn giản đúng không các bạn! Chỉ cần khoảng 15 phút là bạn đã có ngay một món ăn thượng hạng để phục vụ cho bữa sáng hay bữa trưa đều rất phù hợp. Hạt cơm vừa mềm vừa săn lại, hòa quyện cùng rau củ, trứng và các gia vị thật ngon.
Chúc các bạn thành công và ăn ngon miệng với món cơm chiên thập cẩm này nhé!
Bí quyết nấu món cơm chiên thập cẩm ngon "chuẩn 5 sao"
Cơm chiên thập cẩm nóng hổi, bắt mắt, đủ dinh dưỡng với thành phần thịt, rau củ cân đối là món ăn được nhiều chị em nội trợ lựa chọn cho bữa cơm tối.
Nguyên liệu:
- 3 chén cơm
- 50g tôm
- 2 quả trứng gà
- 100gr chả lụa hoặc giò lụa
- 1 củ cà rốt
- 50g đậu hà lan
- 50g bắp hạt
- Tỏi, hành lá
- Gia vị: dầu ăn, nước tương, nước mắm, đường, hạt nêm, tiêu xay,...
Sơ chế nguyên liệu:
- Cà rốt gọt vỏ, thái hạt lựu.
- Cà rốt, đậu hà lan, bắp hạt luộc sơ trong 2-3 phút rồi vớt ra để ráo nước.
- Đập trứng vào bát, đánh tan rồi trộn đều trứng với cơm và muỗng cà phê muối, 1 muỗng cà phê dầu ăn. Nếu có thời gian nên để cơm vào ngăn mát tủ lạnh trong 1 tiếng để trứng thấm vào cơm, món cơm chiên thập cẩm sẽ thơm hơn và không bị nhão.
- Tôm rửa sạch, bóc vỏ, bỏ đầu đem luộc sẵn.
- Tỏi băm nhỏ, hành lá thái nhỏ. Chả lụa thái hạt lựu.
Ảnh: giadinhvietnam.vn
Cách làm món cơm chiên thập cẩm:
- Cho dầu vào chảo, đợi dầu nóng thì cho tỏi băm vào phi thơm rồi cho cơm vào chiên, đảo nhanh tay để cơm được tơi.
- Chiên cơm trong 2 phút, thấy cơm có lớp vỏ màu vàng bên ngoài thì cho tôm, chả lụa, cà rốt, đậu hà lan và bắp vào đảo đều để các nguyên liệu trộn vào nhau.
- Thêm vào chảo một số gia vị: 1 muỗng canh nước tương, 1 muỗng cà phê nước mắm, 1 muỗng cà phê đường và 1 muỗng cà phê hạt nêm.
- Chiên tiếp trong khoảng 5 phút thì tắt bếp, rắc thêm tiêu xay và hành lá để món cơm chiên thập cẩm được đẹp mắt hơn.
Ảnh: daubepgiadinh.vn
Bạn có thể thay đổi nguyên liệu cho món cơm chiên thập cẩm tuỳ theo sở thích của mình, nếu bạn không thích hải sản có thể thay thế bằng thịt bò, thịt gà hoặc bổ sung thêm nấm rơm, đậu que để món ăn hấp dẫn hơn.
Cách làm cơm chiên kim chi phô mai giòn, vừa nhanh chóng lại tuyệt ngon Cơm chiên thập cẩm đã xưa rồi, bạn hãy thử vào bếp và làm món cơm chiên kim chi phô mai giòn để cả nhà cùng thưởng thức nhé! Chắc chắn ai cũng thích mê, dưới đây là cách làm món cơm chiên kim chi phô mai giòn cực đơn giản mà lại tuyệt ngon luôn. Cơm giòn tan, vị phô mai béo...











Tiêu điểm
Tin đang nóng
Tin mới nhất

Hôm nay nấu gì: Bữa tối 4 món ngon "đánh bay" cơm

Có một "loại rau" khi đem nấu kiểu gì cũng hấp dẫn, thậm chí còn giòn hơn cả mộc nhĩ và ngon hơn rong biển

Một số cách nấu canh chua cá hú chuẩn vị miền Tây cực thơm ngon, bổ dưỡng cho cả nhà

3 món ăn đặc trưng trong tiết Xuân phân vừa giúp cơ thể khỏe mạnh lại mang ý nghĩa bình an, may mắn

Mẹo ướp cá thần thánh đảm bảo hết sạch mùi tanh

3 món ăn dễ nấu từ loại rau có tác dụng dưỡng gan, kháng khuẩn và làm chắc xương: Đừng bỏ lỡ trong tháng 3 này

Đây mới là cách làm thịt heo bọc sả chiên ngon độc lạ tại nhà

Cách làm lòng heo chiên giòn đậm vị, thơm nức mũi

Đầu mùa xoài gợi ý bạn một số cách làm xoài dầm ngon ai ăn cũng mê

Hướng dẫn cách làm kim chi cải thảo thơm ngon tại nhà

Một số cách làm nước sốt chấm xoài chua cay, ngon miệng

Đây mới là cách làm xoài lắc giòn ngon dễ làm, ăn lạ miệng
Có thể bạn quan tâm

Người bị nghi ngờ tuồn đoạn ghi âm cho YouTuber bôi nhọ Kim Sae Ron bất ngờ lên tiếng
Sao châu á
23:47:07 21/03/2025
Chàng trai làm shipper nuôi bạn gái học đại học, 4 năm sau được đền đáp xứng đáng
Netizen
23:29:43 21/03/2025
Các bài tập dưỡng sinh kỳ quặc giúp sống lâu đang cực 'sốt' ở Trung Quốc
Lạ vui
23:27:40 21/03/2025
Evra tuyên bố gây sốc về Messi
Sao thể thao
23:20:53 21/03/2025
Cựu Giám đốc Trung tâm Ứng cứu khẩn cấp máy tính lĩnh 7 năm tù
Pháp luật
22:38:40 21/03/2025
Tìm thấy thi thể nam sinh ở TP.HCM sau 2 ngày mất liên lạc
Tin nổi bật
22:33:07 21/03/2025
Trước thềm đối thoại Mỹ-Israel, Nga bảo vệ quyền phát triển hạt nhân của Iran
Thế giới
22:17:55 21/03/2025
Đỗ Thị Hà tuổi 24: CEO sang chảnh, vướng tin đồn yêu thiếu gia "nghìn tỷ"
Sao việt
20:59:53 21/03/2025
Mẹ chồng đòi con dâu lo đám cưới cho em chồng
Góc tâm tình
20:38:27 21/03/2025
Quyền Linh tiếc nuối khi chàng trai vác gạo đi hẹn hò bị cô gái từ chối
Tv show
20:04:22 21/03/2025