Cách làm cơm chiên chay ngon như nhà hàng chỉ trong vòng 10 phút

Nông Mạnh Hùng20:35 12/03/2020

Thay vì nhấc điện thoại lên và gọi suất cơm chiên về nhà thì bạn có thể tự chiên một đĩa cơm ngon không thua kém gì nhà hàng nếu bạn sử dụng công thức dưới đây:

Cơm chiên chay cho cơ thể cả ngày tràn đầy năng lượng

Nguyên liệu làm cơm chiên gồm có:

- Cơm: 1 chén

- Dầu ăn: 1 thìa

- Gừng: 1/2 thìa, tỏi băm: 1/2 thìa

- Hành lá thái nhỏ: 1/2 chén

- Cà rốt thái hạt lựu: 1/2 chén

- Bắp cải thái nhỏ: 1/2 chén

- Ớt chuông thái hạt lựu: 1/2 quả

- Muối: 1 thìa

- Nước tương: 1 thìa

- Giấm: 1 thìa

Đĩa cơm chiên chay đơn giản, ngon miệng tại nhà

Video đang HOT

Cách làm:

- Làm nóng chảo, cho nửa thìa dầu ăn vào phi thơm chút tỏi, cho cơm vào đảo sơ, xúc cơm ra để riêng.

- Phi thơm gừng, tỏi trên chảo dầu nóng, cho cà rốt, bắp cải, hành lá, ớt vào đảo đều lên tới khi chín tới.

- Nêm thêm muối và nước tương cho vừa ăn, đảo đều lần nữa.

- Cuối cùng, thêm cơm vào chảo và đảo đều tay cho đến khi hạt cơm săn lại, quyện với các nguyên liệu khác thì tắt bếp.

Xới cơm chiên ra bát và thưởng thức chúng khi còn nóng. Bạn cũng có thể thêm trứng và thịt gà vào cơm. Trang trí thêm với rau mùi.

Chúc các bạn thành công!

Theo Healthplus

Cuối tuần đổi món với phở áp chảo ngon lạ, ăn bao nhiêu cũng không chán!

Với bánh phở giòn rụm lạ miệng, thấm với xốt đậm đà với độ sệt vừa phải, bò mềm các loại rau củ tươi mát, món phở áp chảo hẳn sẽ là lựa chọn tuyệt vời để đổi món cuối tuần cho cả nhà bạn đấy!

Nguyên liệu:

Bánh phở (chọn loại mỏng)

thịt bò

300g 1 củ cà rốt

1 quả cà chua

Cải ngọt

Hành lá, hành tỏi băm

Gia vị: Dầu hào, nước tương, đường, giấm Tiều, bột bắp, tương ớt.

Cách làm

Sơ chế các nguyên liệu:

Thịt bò thái lát mỏng. Cà rốt, cải ngọt thái khúc. Cà chua thái múi cau.

Pha xốt ướp:

Cho vào chén 2,5 muỗng canh dầu hào, 2,5 muỗng canh nước tương, 1,5 muỗng canh tương ớt, 1 muỗng giấm, 1 muỗng bột canh, 1 muỗng bột ngọt (nếu dùng được), 2 muỗng canh đường, 1 muỗng tiêu xay, 50ml nước lọc.

Khuấy đều cho đường tan.

Ướp thịt bò với 2 muỗng canh nước ướp và 1/2 muỗng dầu ăn trong khoảng 15 phút.

Để chảo lên bếp cho nóng, thêm 7-8 muỗng canh dầu ăn rồi cho 1 lượng bánh phở vừa đủ vào, để lửa vừa.

Lưu ý: Mình cho hơi nhiều dầu để bánh được giòn mà không bị khét nhé.

Sau vài phút thì thấy một mặt vàng giòn thì trở tiếp mặt còn lại.

Khi bánh vàng giòn 2 mặt thì vớt ra giấy thấm dầu.

Trong chảo khác bạn phi thơm hành tỏi, cho bò vào xào nhanh tay, thấy bò vừa chín tới thì lấy ra.

Tiếp tục phi thơm hành tỏi, cho cà rốt, cà chua vào xào, thêm cải ngọt. Nêm 3-4 muỗng canh xốt. Tùy vào số lượng cải mà gia giảm nhé!

Thêm 1 chén nước rồi tiếp tục cho phần bò vào, thêm nước bột năng pha loãng để tạo độ sệt. Thấy nước sệt tới độ ưng ý thì thêm hành lá rồi tắt bếp.

Lấy bánh ra đĩa, dùng kéo cắt thành từng miếng vừa ăn, thêm phần bò xào lên mặt. Bỏ ít ngò và tiêu là xong.

Khi ăn chấm cùng nước tương kèm ít ớt.

Theo Nhịp Sống Việt

Quên trứng rán đi, cứ chế biến trứng theo cách này đảm bảo cơm đầy nồi 3 phút đã đánh bay Món trứng chiên đậu đũa thơm giòn sật sật lạ miệng, ai cũng khen ngon. Cách làm món trứng chiên đậu đũa giòn giòn sật sật lạ miệng Nguyên liệu: - Trứng: 3 quả - Đậu đũa: 7-10 cọng - Ớt chuông (tuỳ thích) Cách làm: Trứng cho ra tô, nêm nếm nước mắm hoặc hạt nêm cho vừa, ít đường (nếu thích),...

Bạn thấy bài viết này có hữu ích không?

Có

Không

Tin liên quan

Chủ đề: cà rốt bắp cải ớt chuông hành lá nước tương cơm chiên chay

Xem thêm Share

Xem nhiều

Cực hot khoảnh khắc Hoà Minzy hát giữa dàn em nhỏ rợp màu áo đỏ sao vàng: Sức mạnh Bắc Bling quá tuyệt vời!01:24

Video 14 giây hé lộ Vũ Cát Tường "3 phần bất lực 7 phần nuông chiều" Bí Đỏ sau đám cưới00:15

Sốc: Sơn Tùng bị fan cuồng lao thẳng vào người khi đang trên sân khấu, để lộ vết xước gây xót xa00:39

Phản ứng của bé gái bán hàng rong khi được khách cho tiền khiến dân mạng khen hết lời: Quá hiểu chuyện và tinh tế!01:09

Đám cưới đang viral khắp MXH: Chú rể đã đẹp trai còn cao 1m88, cô dâu xinh yêu ngất ngây01:03

Hậu chia tay Quốc Anh, đây là thái độ của MLee khi nghe tên Tiểu Vy giữa sự kiện02:23

Quỳnh Lương đính chính gấp thông tin về bố mẹ chồng02:46

Hoa hậu Vbiz "đẹp vượt thời gian" sơ hở để lộ vòng 2 lùm lùm, hội mẹ bỉm lướt qua nói đúng 1 câu00:49

CĂNG: Ảnh cận vết rách da của Sơn Tùng khi bị khán giả "tấn công" giữa sân khấu00:39

Chị Đẹp Concert "hài nhạt" từ đầu đến cuối: Giao lưu tới đâu khán giả "cảm lạnh" tới đó, cuối cùng "phải cười" vì.... lỗi từ BTC02:03

Cặp sao Vbiz vừa bị "tóm" hẹn hò trên sân pickleball: Nghi yêu bí mật 4 năm, đã dẫn nhau về ra mắt gia đình?00:22

Tiêu điểm

Tin đang nóng

Tin mới nhất

Món canh đẹp mắt, nấu đơn giản, vừa ngon miệng lại dưỡng gan cực đỉnh

11:43:50 13/04/2025

Dưới đây là công thức món Canh Atiso đỏ hầm sườn non - một món ăn bổ dưỡng, mát gan, giải độc và giàu chất chống oxy hóa, đặc biệt tốt cho gan

2 món cháo dễ nấu vừa giúp dưỡng da đẹp mịn lại thải độc cơ thể, bạn nên ăn thường xuyên vào bữa sáng

06:21:05 13/04/2025

Hôm nay, chúng tôi giới thiệu với bạn 2 món cháo bảo vệ sức khỏe phù hợp với tiết Thanh minh và các bữa sáng hàng ngày.

Ăn món rau này có thể giúp thải độc và dưỡng gan, giảm táo bón, tiêu diệt vi khuẩn lại giúp tẩy giun

05:46:21 13/04/2025

Ăn ngồng tỏi thường xuyên vừa có tác dụng diệt khuẩn và kí sinh trùng gây bệnh, đồng thời cũng giúp làm sạch đường ruột, tẩy giun và ngăn ngừa bệnh cúm.

Cuối tuần lười nghĩ thực đơn, không muốn bày vẽ, nhưng muốn món ngon, đủ chất: Đây là 5 món "cực phẩm" Chatgpt chỉ mẹ

05:42:09 13/04/2025

Thời đại các mẹ ứng dụng AI vào công việc nhà hay chăm con đã tới rồi các mẹ ơi. Hãy tham khảo ngay bài viết dưới đây nhé!

Dùng loại rau giá rẻ nhưng có lợi cho 5 cơ quan nội tạng để nấu các món ăn giúp thanh nhiệt, bổ tỳ vị

05:55:18 12/04/2025

Trong số nhiều loại rau mùa xuân, có một loại rau tươi xanh được mệnh danh là nhân sâm trong các loại rau - rau mầm đậu Hà Lan.

Hôm nay nấu gì: Sườn xào - cá nướng - canh ngao chua mát, nghe thôi đã thấy đói!

16:53:27 11/04/2025

Hương thơm bay khắp gian bếp, các vị chua cay - mặn - ngọt quyện hòa khiến mâm cơm chiều đơn giản mà hấp dẫn, chỉ muốn ngồi quây quần cùng cả nhà để thưởng thức thật lâu.

Cách làm mì Ý sốt thịt bò bằm nhanh gọn tại nhà

11:26:01 11/04/2025

Mì Ý là một trong những món ăn được nhiều người ưa chuộng. Với sốt cà chua thịt bằm rắc thêm phô mai làm tăng thêm độ thi vị.

Cách nấu canh chua cá lóc tại nhà đơn giản

06:01:02 11/04/2025

Canh chua cá lóc là món ăn dân dã, dễ ăn. Hãy cùng chúng tôi tìm hiểu cách nấu canh chua cá lóc đơn giản tại nhà.

5 món ăn đơn giản giúp tăng cường hấp thụ vitamin D, duy trì sức khỏe xương khớp

05:59:21 11/04/2025

Dưới đây là những cách chế biến thực phẩm đơn giản để tối ưu hóa việc hấp thụ vitamin D và bảo vệ xương khớp khỏe mạnh.

3 cách ướp thịt ba chỉ nướng ngon và được ưa chuộng nhất

05:58:49 11/04/2025

Có rất nhiều cách ướp thịt ba chỉ, bài viết sau sẽ hướng dẫn bạn những cách ướp theo kiểu truyền thống và kiểu BBQ tạo hương vị hấp dẫn và dễ ăn nhất.

3 món ăn làm cực dễ lại giúp tăng miễn dịch, dưỡng da đẹp hồng từ những trái cây đang bán nhiều ngoài chợ

05:51:10 11/04/2025

3 món ăn mà chúng tôi hướng dẫn bạn làm dướng đâu đều từ các loại trái cây theo mùa, đang có rất nhiều trên thị trường.

Hôm nay nấu gì: Cơm nhà có gì đâu, chút cà muối, nhộng rang... mà no lòng, ấm dạ

16:22:54 10/04/2025

Mâm cơm quê mộc mạc với tôm rang, rau luộc, cà muối, nhộng lá chanh... chẳng cần cầu kỳ vẫn ngon đến lạ. Chỉ vài món đơn sơ mà níu chân người ta về lại bàn ăn mỗi chiều.