Cách làm cháo cua tổ yến đơn giản mà bổ dưỡng cho bé

P.V06:02 16/08/2022

Chính vì vậy hôm nay chúng tôi quyết định sẽ hướng dẫn cho các bạn cách làm món cháo cua tổ yến này. Cách làm món này không quá khó thực hiện đâu nhé. Các bạn đã sẵn sàng chưa? Hãy cùng chúng tôi vào bếp và khám phá ngay cách làm món này nhé!

Nguyên liệu cho món cháo cua tổ yến.

Yến sào tươi: 30 gr.

Thịt heo bằm: 150 gr.

Cua biển : 320 gr.

Hạt sen tươi: 50 gr.

Cà rốt: 1 củ.

Khoai lang: 1 củ.

Khoai tây : 1 củ.

Hành lá: 50 gr.

Gạo: 100 gr.

Hạt nêm : 1 muỗng cà phê.

Tiêu: 1/3 muỗng cà phê.

Muối: 1/2 muỗng cà phê.

Khẩu phần ăn trên dành cho 2 người ăn nhé các bạn.

Cách chế biến món cháo cua tổ yến thơm ngon bổ dưỡng.

Để thực hiện món ăn này các bạn chỉ cần trải qua 4 bước đơn giản như sau:

Bước 1: Đầu tiên, cua khi mua về các bạn sẽ rửa sạch, cho vào nồi nước luộc chín. Vớt cua ra, xé nhỏ lấy phần thịt cua. Tổ yến và thịt heo các bạn bằm cho ra đĩa nhé.

Bước 2: Tiếp theo, hành lá các bạn rửa sạch, cắt nhỏ. Cà rốt, khoai lang, khoai tây gọt vỏ, cắt miếng vừa ăn, hạt sen tươi chẻ làm đôi.

Bước 3: Sau đó, các bạn vo gạo sạch, cho vào nồi cùng 1 lít nước, đậy nắp nấu sôi. Khi gạo sôi, cho hạt sen, tổ yến vào nấu trước khoảng 15 phút. Cho tiếp khoai lang, cà rốt, khoai tây, thịt heo bằm vào nấu cùng cho rau củ mềm. Cuối cùng, nêm gia vị 1 muỗng cà phê hạt nêm, 1/2 muỗng cà phê muối, 1/3 muỗng cà phê tiêu vào cho vừa ăn. Cho thịt cua, hành lá vào, nấu thêm 1 phút thì tắt bếp.

Bước 4: Bày món ăn ra đĩa, để hơi nguội và dùng ngay. Món ăn đầy đủ dinh dưỡng , rất tốt cho sức khỏe đặc biệt là trẻ nhỏ, người mới ốm dậy. Trông hấp dẫn quá đúng không nào?

Video đang HOT

Vậy là món cháo cua tổ yến đã hoàn thành rồi đó các bạn, không khó để thực hiện đúng không nào? Các bạn chỉ cần bỏ ra khoảng 40 phút thôi là đã có ngay những chén cháo thơm ngon bổ dưỡng để tẩm bổ cho gia đình và người thân rồi. Còn chần chừ gì mà các bạn không bắt tay thực hành ngay món này vào cuối tuần này nhé. Chúc các bạn thành công và ngon miệng với món cháo cua tổ yến dinh dưỡng và hấp dẫn này.

4 cách làm cua rang me ngon cực đỉnh nhà nhà đều mê

Cua rang me là món ăn sang trọng thường xuyên có mặt trong thực đơn của các nhà hàng. Chúng thường được gia chủ thực hiện khi nhà có tiệc, khách khứa đến chơi thể hiện lòng hiếu khách.

Không những thế thỉnh thoảng chị em nội trợ có thể tẩm bổ cho gia đình. Món ăn giàu dinh dưỡng, cung cấp thêm canxi giúp ngăn ngừa loãng xương, chắc xương răng tuyệt vời.

1. Cách làm cua rang me chua ngọt

Cua rang me chua ngọt là món ăn được nhiều người ưu tiên khi nghĩ đến thực phẩm cua biển. Với hương vị chua ngọt đậm đà của nước sốt hòa cùng thịt cua ngọt tự nhiên món ăn mang đến trải nghiệm ăn uống tuyệt vời. Thỉnh thoảng bạn có thể thực hiện món ăn để cùng cả nhà thưởng thức.

1.1. Chuẩn bị nguyên liệu

2 con cua biển (khoảng 1kg)

200gram me lọc lấy nước cốt

100gram bột chiên giòn

100gram sả băm

50gram hành tím băm

50gram tỏi băm

50gram gừng băm

15gram bột bắp

50gram rau răm

1 thìa canh ớt bột

Gia vị: Dầu ăn, đường, muối, hạt nêm, bột ngọt.

1.2. Các bước thực hiện

Bước 1: Cua rửa sạch, dùng dao chọc vào yếm cua, tách mai ra, cắt thân cua làm 4 phần. Bỏ cua vào tô ướp cùng 1 thìa cà phê hạt nêm, 1/2 thìa cà phê muối, ít tiêu xay, tỏi, hành tím băm. Trộn đều các gia vị để ướp khoảng 15 phút.

Bước 2: Cua ướp xong nhúng vào bột chiên giòn cho bột bám đều thì bỏ vào chảo dầu nóng chiên ngập dầu. Khi cua vàng đều các mặt thì vớt ra để ráo dầu.

Bước 3: Bắc chảo lên bếp cho vào ít dầu ăn bỏ hành tím, tỏi, sả vào phi thơm. Tiếp theo cho vào 200ml nước cốt me vào nấu cùng ít ớt bột. Nêm nếm vào chảo 1 thìa canh nước mắm, 1/2 thìa cà phê muối, 3 thìa canh đường, 1 thìa cà phê bột ngọt khuấy đều. Tiếp tục hòa 15gram bột bắp vào nước đổ vào sốt me để tạo độ sệt.Bước 4: Bỏ cua vào đảo đều nêm nếm gia vị lại cho vừa ăn thì tắt bếp.

Cua bạn có thể không lăn bột chiên trực tiếp với dầu nếu sợ ngán. Ảnh: Internet

Gắp cua rang me chua ngọt ra đĩa trang trí thêm rau răm. Món ăn sang chảnh nhưng lại đậm chất miền quê giúp bữa cơm thêm thơm ngon, tròn vị và hao cơm. Với món ăn này bạn có thể dùng kèm bánh mì, ăn cơm đều thích hợp.

Bạn có thể làm cua rang me chua ngọt nguyên con cho đẹp mắt, hấp dẫn hơn. Ảnh: Internet

2. Cua đồng rang me giòn

Cua đồng là loại thực phẩm quen thuộc thường dùng để nấu bún riêu , canh cua rau đay, nấu lẩu ... Đặc biệt chúng thường được chế biến thành các món ăn chơi, mồi nhậu, món ăn vặt ngon như rang me khô giòn. Dưới đây cùng thử trải nghiệm món ăn này nhé!

2.1. Chuẩn bị nguyên liệu

1kg cua đồng

100gram bột năng

50gram me chín

1 củ tỏi băm

Gia vị: Dầu ăn, muối, đường, hạt nêm, bột ngọt, tiêu, ớt bột

2.2. Các bước thực hiện

Bước 1: Cua đồng ngâm vào ít đá để chúng ngất đi. Tiếp theo bóc phần yếm cua bỏ, rửa sạch. Lấy hết phần gạch trong mai cua ra cái chén riêng. Bẻ thân cua làm đôi hoặc để nguyên tùy thích.

Bước 2: Ướp thịt cua với 1/2 thìa canh muối, 1 thìa cà phê đường, 1 thìa cà phê hạt nêm, 1/2 thìa cà phê bột ngọt, 1/2 thìa cà phê tiêu, 1 thìa cà phê tỏi băm. Trộn đều tất cả nguyên liệu ướp 15 phút.

Cua đồng rửa sạch nhiều lần nước rồi mang ướp gia vị. Ảnh: Internet

Bước 3: Ngâm me với nước ấm, dầm nát lọc lấy phần nước cốt me. Tiếp theo cho vào 1 thìa cà phê muối, 1 thìa canh nước mắm, 1 thìa canh đường trộn đều. Lấy chén khác hòa tan bột năng với 50ml nước lọc.

Bước 4: Cho ít dầu ăn vào chảo đun nóng rồi cho tỏi băm vào phi thêm. Tiếp theo cho nước cốt me, bột năng hòa nước vào nấu. Khuấy đều nêm nếm gia vị vừa ăn thì cho cua vào trộn đều. Rang đến khi cua ngấm gia vị, khô lại. Phần gạch cua bạn có thể phi với dầu ăn riêng.

Nếu thích ăn giòn, khô nước bạn hãy rang lâu hơn một chút. Ảnh: Internet

Cua rang me với nguyên liệu cua đồng cũng ngon không kém cua biển . Thịt cua ngọt tự nhiên, phần vỏ giòn giòn chua ngọt đậm đà cực thích. Bạn có thể rắc thêm ít lá chanh thái nhỏ lên để tăng thêm độ thơm cho món ăn. Với cua rang me này bạn có thể dùng để nhâm nhi vài ly cùng bạn bè cũng rất tuyệt.

Nếu thích bạn có thể cho thêm đậu phộng, hành phi để món ăn càng đặc biệt. Ảnh: Internet

3. Cách làm cua rang me bột năng

Cua rang me khi chế biến chiên cùng bột năng sẽ giòn tan, béo ngậy hơn. Đặc biệt nếu bạn mua được cua lột lại càng hoàn hảo. Nếu bạn là "fan cứng" của các món hải sản hãy bỏ túi ngay công thức thực hiện cua rang me bột năng giòn tan tại nhà.

3.1. Chuẩn bị nguyên liệu

3 con cua lột (khoảng 700gram)

3 thìa canh hành, tỏi băm

1 chén bột năng

2 thìa canh tương ớt

1 thìa canh bơ

2 vắt me nhỏ dầm nước ấm lấy nước cốt

Xà lách xoong, ngò rí

Gia vị: Dầu ăn, muối, đường, nước mắm, bột ngọt, hạt nêm, ớt bột.

3.2. Các bước thực hiện

Bước 1: Cua lột rửa sạch, để ráo. Cho chúng vào tô ướp cùng 1 thìa cà phê muối, 1 thìa cà phê hạt nêm trộn đều.Bước 2: Hòa tan bột năng với nước tạo thành độ dẻo sền sệt. Bỏ cua lột vào nhúng qua bột rồi thả vào chảo dầu đang sôi chiên ngập dầu giòn tan.

Khi chúng vàng đều 2 mặt thì vớt ra đĩa có lót giấy thấm dầu.Bước 3: Bắc chảo khác lên bếp cho vào ít dầu ăn phi thơm tỏi, hành băm. Tiếp theo cho nước cốt me vào nấu. Nêm nếm 1 thìa canh đường, 1 thìa cà phê nước mắm, 1/2 thìa cà phê muối. Tiếp theo bạn cho cua chiên vào nêm nếm gia vị vừa ăn, thêm vào 1 thìa canh bơ, 2 thìa canh tương ớt, ít ớt bột. Hòa ít bột năng với nước cho vào để tạo độ sánh rồi tắt bếp.

Cua lột nhúng bột chiên vàng giòn thì gấp ra tiến hành nấu sốt me. Ảnh: Internet

Nước sốt ngọt ngọt, thịt cua giòn rụm, ngọt tự nhiên khiến món ăn thêm thú vị. Cua rang me bột năng hứa hẹn mang đến món ăn vặt , ăn cơm ngon thực thụ khiến ai cũng mê đắm, khó cưỡng.

Cua lột sẽ có độ giòn tan, thơm ngon, mềm mại vừa phải ăn cực thích. Ảnh: Internet

4. Cách làm cua rang me chấm bánh mì kiểu Singapore

Nếu bạn thích ăn cua rang me có nước sền sệt để chan cơm, chấm cùng bánh mì thì hãy thử cua sốt me kiểu Singapore. Đây là món ăn lạ miệng mang đến nhiều chất dinh dưỡng. Theo đó trong lúc chế biến bạn sẽ thêm vào trứng gà để món ăn thêm béo ngậy, hấp dẫn.

4.1. Chuẩn bị nguyên liệu

1 con cua khoảng

600gram

1 quả trứng gà

2 thìa canh tỏi băm

1 thìa canh ớt băm

100gram me chín chua

Gia vị: Đường, muối, hạt nêm, tương ớt, bột ngọt.

4.2. các bước thực hiện

Bước 1: Cua rửa sạch bỏ vào nồi đổ ngập nước luộc chín. Vớt cua ra để nguội bớt rồi tách phần mai ra, bổ đôi thân cua. Phần càng cua dùng kềm kẹp vỡ hoặc dùng chày gõ nhẹ để khi sốt me chúng thấm gia vị hơn

.Bước 2: Me bỏ vào tô thêm vào ít nước sôi dầm nát. Sau đó bạn dùng rây lọc lấy phần nước cốt me đậm đặc.

Bước 3: Bắc chảo lên bếp cho vào 1 thìa canh dầu ăn. Dầu nóng cho tỏi vào phi thơm vàng. Tiếp theo cho 1 thìa canh ớt băm vào xào cùng. Đổ nước cốt me, 1/2 chén tương ớt, 1 thìa canh đường, 1/2 thìa cà phê bột ngọt, 1/2 thìa cà phê muối, 1 thìa cà phê hạt nêm, 1 thìa canh nước mắm khuấy cho tan đều.

Bước 4: Hỗn hợp nước sốt sền sệt lại thì cho cua vào. Nêm nếm gia vị lại cho vừa ăn. Đun khoảng 5 phút cho cua thấm gia vị thì đập vào 1 quả trứng gà đánh tan. Đun thêm khoảng 5 phút thì tắt bếp.

Khi luộc cua còn sống bạn hãy đậy nắp dằn thêm thớt để chúng không bò ra. Ảnh: Internet

Món cua rang me kiểu Singapore này nên dùng khi còn nóng sẽ ngon hơn. Đặc biệt chúng sẽ càng hấp dẫn khi ăn kèm theo bánh mì . Bạn có thể tận dụng món ăn này cho tất cả các bữa trong ngày đều phù hợp. Thỉnh thoảng hãy tẩm bổ cho cả nhà với món hải sản sang chảnh này nhé!

Cua sốt me Singapore có vị ngon béo đặc biệt chấm bánh mì là hết ý. Ảnh: Internet

Cua rang me với các cách làm trên đây sẽ mang đến cho bạn bữa ăn sảng khoái. Chúng giúp bổ sung dinh dưỡng, cải thiện tâm trạng vui vẻ hơn. Không những thế cua rang me cũng là gợi ý hấp dẫn dùng làm mồi nhậu, đãi khách tuyệt vời.

Giúp giấc ngủ được sâu hơn khi dùng món lưỡi bò hầm hạt sen đậm đà hương vị Hạt sen lại có thể kết hợp với nhiều thực phẩm khác tạo ra nhiều món ăn nhưng trong bài viết này chúng tôi giới thiệu đến các bạn món lưỡi bò hầm hạt sen, vừa tăng cường sức khỏe vừa thơm ngon bổ dưỡng rất tốt cho các thế hệ trong gia đình bạn. Một tô lưỡi bò hầm với hạt sen...

Bạn thấy bài viết này có hữu ích không?

Có

Không

Tin liên quan

Xem thêm Share

Xem nhiều

Chàng trai có ca khúc được chọn cho Đại lễ 2/9: "Con tướng" mạnh của Anh Trai mùa 2, chạm tay là có hit33:24

Clip HOT: Hoàng Thuỳ Linh bật chế độ "nóc nhà", Đen Vâu răm rắp nghe lời!00:29

Sao nam Vbiz cầu hôn bạn trai ngoài ngành sau 12 năm hẹn hò?02:01

Cục Trưởng Xuân Bắc dặn dò các nghệ sĩ: 80 năm mới có một lần, hãy nghiêm túc hết mình!01:00

Trọn bộ hình như "hình cưới" của Đen Vâu và Hoàng Thuỳ Linh: Ánh mắt nhà trai nhìn "nóc nhà" lạ quá!00:44

Mỹ nhân Mưa Đỏ hát chơi chơi ca khúc hot nhất 2/9 mà được khen tới tấp, visual trời sinh một cặp với nam chính05:43

Không phải Duyên Quỳnh hay Võ Hạ Trâm, "cha đẻ" chọn đây mới là người hát Viết Tiếp Câu Chuyện Hoà Bình ấn tượng nhất05:11

Hé lộ cát-xê hội chợ của "bạch nguyệt quang" lớn lên từ gánh củi khô, giờ giàu đến mức không thèm đi hát04:48

Cha đẻ của "Gangnam Style": "Gã tâm thần" khác biệt sở hữu MV 5,6 tỷ view04:13

Bắt cận visual Hoàng Thuỳ Linh khi đi tập luyện diễu hành, có 1 hành động ghi điểm mạnh00:49

Cuộc đối đầu lấy nước mắt người xem của Tùng Dương và Hòa Minzy16:16

Tiêu điểm

Tin đang nóng

Tin mới nhất

6 mẹo đơn giản giúp xào mực không ra nước, giòn thơm

06:12:53 01/09/2025

Kết hợp nguyên liệu hợp lý là một trong những bí quyết xào mực không ra nước, nên tránh các loại rau củ chứa nhiều nước như cà chua, dưa leo, cải thảo...

6 mẹo rán trứng mềm xốp thơm ngon, không dính chảo mà nhiều người chưa biết

06:12:04 01/09/2025

Các mẹo rán trứng ngon dưới đây sẽ giúp các bà nội trợ tránh được tình trạng món trứng rán bị cháy cạnh, bề mặt khô cứng hoặc dính chảo khó gỡ.

Món cá "nhân sâm nước" cực bổ: Không xương, giàu canxi, trẻ em và người già đều mê

06:11:39 01/09/2025

Trong kho tàng món ngon từ cá cơm trắng, nổi bật nhất phải kể đến cá cơm trắng chiên trứng. Đây là món ăn dân dã nhưng lại rất đưa cơm, hương vị hấp dẫn mà cách làm lại cực kỳ đơn giản.

Nấu chung 3 nguyên liệu này với nhau bạn sẽ được món canh ngọt ngon "hạ gục" vị giác, ai ăn cũng khen

06:11:08 01/09/2025

Chỉ với 3 nguyên liệu quen thuộc và dễ mua này cùng thao tác nấu đơn giản bạn sẽ có món canh thanh mát, thơm ngon!

Lan tỏa tinh thần yêu nước từ ẩm thực dịp Quốc khánh

23:56:37 31/08/2025

Hướng tới kỷ niệm 80 năm Ngày Quốc khánh 2/9, nhiều cơ sở ẩm thực, nhà hàng, khách sạn tại Hà Nội đã sáng tạo những món ăn, đồ uống mang hình ảnh cờ đỏ sao vàng.

Cách làm 10 món lẩu ngon nóng hôi hổi cho dịp Quốc khánh, cả nhà ăn muốn cạn nồi

17:46:17 31/08/2025

Nếu bạn đang băn khoăn chưa biết chọn món gì cho dịp đặc biệt này, hãy cùng khám phá 10 món lẩu hấp dẫn dưới đây để làm phong phú thêm bàn tiệc ngày lễ.

Quả này được ví như "nấm linh chi", chợ bán rất rẻ, đem hấp với thịt gà được món siêu bổ

11:17:34 31/08/2025

Quả bí đao có thể chế biến đa dạng: nấu canh, xào, hấp, thậm chí nhiều người còn ăn sống để giữ trọn vẹn dưỡng chất.

Cây này thường bị nhầm là rau ngót, canxi gấp 4 lần sữa, hỗ trợ phòng bệnh dạ dày, nấu thành canh cực ngon và bổ

05:53:42 31/08/2025

Các chuyên gia cho biết, nếu sử dụng hợp lý, loại rau này có thể hỗ trợ phòng bệnh dạ dày, bảo vệ xương khớp, giảm co giật và giúp hạ nguy cơ mắc ung thư.

Mẹ đảm ở Hà Nội gợi ý 4 món lẩu, kết hợp cùng món ăn phụ, giúp tăng tình thân những ngày nghỉ Lễ

23:10:10 30/08/2025

Nghỉ Lễ luôn là khoảng thời gian quý giá để vào bếp nấu cho người thân những món ăn ngon, giúp gia đình gắn kết hơn.

7 món ăn di sản quốc gia nhất định phải thử khi đến Hà Nội dịp 2/9

23:04:07 30/08/2025

Nhiều món ăn đã được vinh danh là Di sản văn hóa phi vật thể quốc gia, trở thành biểu tượng không thể thiếu trong đời sống người Hà Nội.

Chưa biết làm món gì ngày mưa bão, thử ngay 5 món ngon khó cưỡng này vừa dễ làm, giúp ấm cơ thể

22:57:36 30/08/2025

Không cầu kỳ, nguyên liệu dễ tìm, những món ăn vừa dễ chế biến, vừa ấm bụng và có thể dự trữ được 1 - 2 ngày này sẽ là cứu cánh cho cả gia đình trong những ngày mưa gió.