Cách làm chân gà nướng mật ong ngon như ngoài hàng

P.V20:13 09/07/2021

Mật ong được tẩm ướp vào chân gà sẽ giúp gà mềm, ngọt và dậy mùi thơm khi nướng.

Vì vậy chân gà nướng mật ong là món khoái khẩu của nhiều người. Các mẹ có thể làm chân gà nướng mật ong cho ông xã nhà mình lai rai ngày cuối tuần. Dưới đây là cách nướng chân gà với mật ong ngon nhất cho bạn tham khảo.

Chuẩn bị nguyên liệu làm chân gà nướng mật ong cho 3 người ăn:

- Chân gà: 400g (chọn chân gà to, nhiều thịt nhé)

- Mật ong: 1 thìa canh

- Nước mắm: 1 thìa cà phê

- Hạt nêm: 1 thìa cà phê

- Dầu hào: 1 thìa canh

- Dầu ăn: 1 thìa canh

- Tỏi: 3-4 tép

Video đang HOT

- ớt: 1-2 quả (có thể thay ớt bột)

Cách làm chân gà nướng mật ong:

Sơ chế nguyên liệu làm chân gà nướng mật ong:

- tỏi bóc vỏ băm nhuyễn

- ớt băm nhuyễn

- chân gà ngâm 10 -15 phút với nước muối loãng hoặc giấm cho hết mùi hôi rồi rửa sạch lại, cạo hết chất bẩn còn sót lại ở kẽ chân.

Các bước làm chân gà nướng mật ong:

Bước 1: cho chân gà vào nồi đun với vài lát gừng cho sôi rồi vớt ra để ráo. Bạn nhớ tắt luôn bếp khi nước vừa sôi nhé.

Bước này sẽ giúp cho chân gà thơm và có độ mềm, không bị khô khi nướng.

Bước 2: làm nước sốt:

Trộn tất cả nước mắm, hạt nêm, dầu hào, dầu ăn, tỏi, ớt, mật ong với nhau rồi cho vào máy xay xay nhuyễn.

Bước 3: cho chân gà vào tô lớn rồi đổ nước sốt vừa trộn vào ướp khoảng 1 tiếng cho ngấm gia vị.

Bước 4: nướng chân gà:

Dùng que nhọn xiên vào chân gà rồi đặt lên bếp nướng cho đến khi ngả màu chín vàng ruộm đẹp mắt.

Những lưu ý khi làm chân gà nướng mật ong:

- chọn chân gà: chân có màu trắng hồng tự nhiên, không xuất hiện sắc xanh đỏ vàng đốm, sờ vào không bị nhớt là được.

- thay vì dùng bếp than, bạn cũng có thể dùng lò nướng. Bạn xếp chân gà vào khay rồi nướng xém.

- chân gà nướng mật ong nên chấm với tương ớt hoặc muối chanh và ăn kèm với các loại rau củ tươi để hài hòa hương vị.

Chúc các bạn thành công và ngon miệng với món chân gà nướng mật ong .

Cách làm món chân gà nướng ngon tuyệt cú mèo !

Hướng dẫn cách làm món chân gà nướng ngon tuyệt cú mèo:

Đã có thời mình là " Fan ruột" của món chân gà nướng, nhưng ngày đó chỉ biết đến đi ăn hàng thôi vì nghĩ sẽ chẳng bao giờ tự làm mà tẩm ướp ngon được như ngoài hàng. Nhưng giờ đi ăn ngoài hàng thấy lo ngại quá, thông tin thực phẩm bẩn tràn lan nên chẳng dám ăn hàng nữa, đành tự tay chế biến, tẩm tẩm rồi lại ướp ướp. Mà khi tự làm, măm thấy yên tâm khủng khiếp, chẳng lo chất bảo quản độc hại. Sau bao lần mày mò làm chuột bạch thí nghiệm, món chân gà hiện giờ mình làm theo cả nhà nhận xét là khá ổn, thơm ngon chẳng kém ngoài hàng đâu nhé. Các nàng có muốn tự tay làm món ăn thơm ngon này không nhỉ? Cách làm món chân gà nướng mình sẽ chia sẻ ngay sau đây nhé, sau khi nắm được 1 số bí kíp nho nhỏ rùi, các nàng sẽ thấy thật đơn giản thôi

Nguyên liệu cần chuẩn bị:

10 cái chân gà công nghiệp làm sạch.1 gói ngũ vị hương

Hành: 1 củ, tỏi: 1 củ

Mật ong, dầu ăn

Muối, đường, nước chấm

Phần thực hiện:

Bước 1: Với món chân gà nướng, mình thường chọn công gà công nghiệp vì phần gân mềm và nhìu thịt, chân gà to, khi măm sẽ rất "sướng". Chân gà mua về các nàng làm sạch, bóc lớp vỏ vàng ngoài chân gà, cắt móng chân, xát qua muối rồi rửa lại thật sạch bằng nước lạnh. Bí quyết để chân gà nướng không bị khô là các nàng luộc sơ chân gà trước khi nước. Đợi nước sôi, các nàng cho chân gà vào luộc (khoảng 10 phút nhé), để ráo.

Bước 2: Ướp chân gà với gia vị nướng bao gồm: 1.5 thìa cà phê bột ngũ vị hương, 1 chút xíu muối, , 1.5 thìa con đường, 1 thìa con nước mắm, 1 thìa dầu ăn, 1 thìa mật ong, hành tỏi bóc vỏ bằm nhỏ vắt lấy nước cốt, đeo bao tay vào và trộn thật đều. Thời gian ướp chân gà ảnh hưởng trực tiếp đến chất lượng món ăn, nên ướp khoảng 8 tiếng trước khi nướng thì chân gà sẽ rất ngấm gia vị, thơm và mềm. Các nàng có thể ướp chân gà từ tối hôm trước, bọc kín để trong ngăn mát tủ lạnh là sáng hôm sau có nguồn nguyên liệu để chế biến rồi. Nếu không có thời gian thì ướp ít nhất khoảng từ 2-3 tiếng.

Bước 3: Riêng với món chân gà nướng, mình thấy rằng chỉ có nướng trên bếp than hoa mới ngon thôi. Trong quá trình nướng bằng bếp than hoa, thỉnh thoảng các nàng dùng cọ phết gia vị (chính là phần gia vị trong bát khi ướp gà sẽ trôi ra, dùng chính phần đó để quết lên chân gà), quết thêm chút dầu ăn lên chân gà để chân gà được ngậy, bóng, đẹp và không bị khô. Các nàng nướng đến khi chân gà vàng ruộm, xém vàng 2 mặt thì lấy chân gà, dùng nói với muối tiêu chanh, ăn ghém với dưa chuột cho đỡ ngấy.

Chỉ với 3 bước đơn giản, món chân gà nướng của chúng mình đã hoàn thành rùi. Yêu cầu thành phẩm của món chân gà nướng là món ăn vàng ruộm, bắt mắt, thơm phức, hơi xém vàng, không nướng kỹ quá sẽ làm chân gà bị tóp teo lại, phần gân bên trong mềm, chấm cùng muối tiêu chanh hoặc tương ớt tùy khẩu vị. Trời đã sang thu rùi, buổi tối mà có đĩa chân gà nướng nóng hôi hổi, thơm phức thía này thì còn gì bằng nữa nhỉ. Chúc các nàng thành công và ngon miệng nhá

Cách làm bún thịt nướng than hoa thơm nức mũi Nhiều người thở dài vì bún thịt nướng Thu Uyên làm quá ngon mà không có cơ hội được nếm thử. Thịt nướng than hoa là món ăn được rất nhiều người yêu thích vì có hương vị thơm ngon, hấp dẫn. Thịt nướng thơm mùi hành sả, tỏi, có chút ngọt của mật ong, cay cay của bột ớt... ăn cùng bún...