Cách làm chân gà hấp hành hương thơm nức mũi, vị ngon khó cưỡng

Đổi vị với cách làm chân gà hấp hành là ý tưởng tuyệt vời đấy. Cái dai dai, mềm mềm của chân gà sánh cùng hương thơm của hành thì còn gì bằng. Món chân gà hấp hành còn là món nhậu cực kì hấp dẫn.

Chân gà nhìn qua thì thấy chẳng có gì để ăn nhưng nếu đã lỡ thử 1 lần thì bạn sẽ phát nghiện cho mà xem. Chỉ có da và xương nhưng “gặm” chân gà không biết từ khi nào đã là thú vui ẩm thực của giới trẻ.

Có rất nhiều món ngon từ chân gà như chân gà nướng, chân gà ngâm sả tắc,… và chân gà hấp hành cũng là món ngon không thể bỏ qua. Nào, chúng ta cùng vào bếp khám phá cách làm chân gà hấp hành nhé.

Nguyên liệu làm chân gà hấp hành

Chân gà: 500gr

Hành lá: 150gr

Tỏi: 2 tép

Hành tím: 1 củ

Hạt nêm: 1 muỗng cà phê

Muối: muỗng cà phê

Tiêu xay: muỗng cà phê

Rượu trắng: 2 muỗng cà phê

Cách làm chân gà hấp hành

Bước 1. Sơ chế nguyên liệu

Tỏi, hành tím băm nhuyễn.Hành lá bạn bỏ rể, rửa sạch rồi cắt khúc.

Hành lá cắt khúc

Bước 2. Sơ chế và ướp chân gà

Chân gà bạn cắt bỏ móng sau đó rửa qua nước muối rồi xả lại nước lạnh cho thật sạch xong để ráo.Bắc nồi nước lên bếp nấu sôi thì cho chân gà vào trụng sơ qua khoảng 3 phút thì vớt ra.

Luộc sơ chân gà

Tiếp theo bạn ướp chân gà với tỏi, hành tím, 1 muỗng cà phê hạt nêm, muỗng cà phê muối, muỗng cà phê tiêu xay, 2 muỗng cà phê rượu trắng trong khoảng 15 phút để chân gà thấm vị.

Ướp chân gà 15 phút

Bước 3. Hấp chân gà

Đầu tiên bạn cho đầu hành lá vào dĩa, sau đó xếp chân gà lên trên rồi cho phần lá hành lá lên mặt chân gà.

Xếp chân gà vào dĩa

Nấu cho nước trong xửng hấp sôi lên thì bạn cho dĩa chân gà vào hấp chín là hoàn thành món ăn.

Hấp chân gà chín mềm

Trình bày chân gà hấp hành

Giờ thì hãy đem chân gà ra và rủ hội bạn bè cùng “chén” thôi nào, chấm thêm chút muối tiêu chanh hay nước mắm chua ngọt nữa là hết sảy.

Chân gà hấp hành

Bạn có thấy cách làm chân gà hấp hành đơn giản không nào? Đừng quên lưu lại công thức để thường xuyên vào bếp nhé.

Theo Nauankhongkho