Cách làm chà bông thịt heo nhanh gọn, đơn giản

Theo dõi VGT trên

Trong những ngày lười biếng nấu ăn thì một hũ chà bông thịt heo chính là vị cứu cánh hữu hiệu cho bạn.

Nguyên liệu:

- Thịt nạc heo 2kg

- Hành tím 2 củ

- Nước mắm 5 muỗng canh

- Dầu ăn 1 muỗng canh

- Gia vị: Muối, đường, hạt nêm, tiêu

Cách làm:

- Ngâm thịt trong nước muối pha loãng khoảng 5 phút rồi rửa lại nước sạch, để ráo. Cắt thịt thành những miếng vừa ăn.

Cách làm chà bông thịt heo nhanh gọn, đơn giản - Hình 1

- Ướp thịt với 5 muỗng canh nước mắm, 3 muỗng canh đường, 1 muỗng cà phê tiêu, 2 muỗng cà phê hạt nêm, đảo đều và để ướp 30 phút.

Cách làm chà bông thịt heo nhanh gọn, đơn giản - Hình 2

- Cho 1 muỗng canh dầu ăn vào chảo, đun nóng rồi cho hành tím vào phi thơm. Sau đó cho thịt vào xào đến khi thịt săn khô hết nước, nêm nếm lại cho vừa ăn, tắt bếp.

Cách làm chà bông thịt heo nhanh gọn, đơn giản - Hình 3

Video đang HOT

- Mang thịt đi giã cho thịt tơi ra. Bắc chảo lên bếp mở lửa nhỏ, cho thịt đã giã vào xào khoảng 20 – 25 phút cho tới khi thịt khô lại là hoàn thành.

Cách làm chà bông thịt heo nhanh gọn, đơn giản - Hình 4

Cách làm chà bông thịt heo nhanh gọn, đơn giản - Hình 5

Chúc bạn thành công!

Cách làm chà bông (ruốc) mềm bông để được lâu

Cách làm chà bông (ruốc) heo kiểu mới rất bông mềm, thơm, không bị khô và để được lâu nhé.

Chuẩn bị

NGUYÊN LIỆU

Nguyên Liệu Chính

Thịt nạc heo: 1kg

Gia vị

5 thìa canh (tbsp) đường

3 thìa canh nước tương

3 thìa canh nước mắm

2 thìa canh hạt nêm

1 thìa canh dầu màu điều

1/2 thìa cafe (tsp) bột tỏi

thìa cafe bột ngủ vị hương

thìa cafe bột quế

Một ít củ hành tím

CÔNG THỨC

Bước1

Sơ chế thịt

Thịt heo chọn loại thịt nạc bắp hoặc thịt thăn.Thịt mua về rửa sạch lọc sạch mỡ và cắt miếng nhỏ khoảng 5m theo sớ thịt.

Cách làm chà bông (ruốc) mềm bông để được lâu - Hình 1

Bước2

Luộc thịt

Đun nóng 1 chút đầu ăn, đập dập 5 tép hành tím (không băm nhỏ) vào phi thơm.Cho thịt thịt vào đảo đều vài giây rồi thêm 1 chén nước vào đun sôi.Đậy nắp đun đến khi nước cạn, ta xé thử thịt thấy thịt hơi mềm là được.

Cách làm chà bông (ruốc) mềm bông để được lâu - Hình 2

Bước3

Đánh bông thịt

Để thịt nguội bớt, sờ tay thấy hơi ấm ấmCho thịt vào túi zip sạch, dùng chày đập dậpĐổ thịt đã đập dập vào bát, dùng máy đánh trứng cầm tay ( 1 que đánh trứng, 1 que đánh bột) đánh ở tốc độ vừa để thịt tơi ra.Nếu không có máy đánh trứng, bạn xé tay cũng được nhé.

Cách làm chà bông (ruốc) mềm bông để được lâu - Hình 3

Bước4

Trộn gia vị

Trộn tất cả gia vị ở mục Gia vị vào nồi, khuấy đều cho tan hết đường.

Cách làm chà bông (ruốc) mềm bông để được lâu - Hình 4

Bước5

Xao thịt

Trộn 1/2 gia vị vào thịt, trộn đều.Cho chà bông vào chảo khô, xao trên lửa vừa.Đảo đều tay đến khi chà bông hơi khô lại thì tắt bếpCho tiếp 1/2 hỗn hợp gia vị vào chà bông trộn đều rồi lại bật bếp ở lửa nhỏ.Tiếp tục xao đến khi chà bông bông mềm, khô ráo hoàn toàn thì tắt bếp.Cho ra mâm để nguội rồi cho vào tủ mát bảo quản.

Cách làm chà bông (ruốc) mềm bông để được lâu - Hình 5

Chúc các bạn thành công!

Bạn thấy bài viết này có hữu ích không?
Không

Tin liên quan

Tiêu điểm

Cách làm rau luộc kho quẹt siêu đơn giản, cực ngon miệngCách làm rau luộc kho quẹt siêu đơn giản, cực ngon miệng
05:56:07 15/04/2025
Hôm nay nấu gì: Cơm tối có món ăn "quốc dân", nhìn đã thèm chảy nước miếngHôm nay nấu gì: Cơm tối có món ăn "quốc dân", nhìn đã thèm chảy nước miếng
17:07:59 15/04/2025
Hôm nay nấu gì: Cơm tối đủ chất, ngon miệng, hợp gu chị em mê nấu nướngHôm nay nấu gì: Cơm tối đủ chất, ngon miệng, hợp gu chị em mê nấu nướng
16:49:17 16/04/2025
3 món xào ngon khó cưỡng: Giàu đạm, dễ làm, giúp tăng sức đề kháng bốn mùa quanh năm3 món xào ngon khó cưỡng: Giàu đạm, dễ làm, giúp tăng sức đề kháng bốn mùa quanh năm
05:58:36 15/04/2025
3 món hấp nên ăn nhiều vào tháng 4: Vừa tiết kiệm thời gian lẫn công sức lại thơm ngon, được cả nhà yêu thích3 món hấp nên ăn nhiều vào tháng 4: Vừa tiết kiệm thời gian lẫn công sức lại thơm ngon, được cả nhà yêu thích
06:06:17 15/04/2025
Cách làm gà kho gừng đơn giản, thơm ngon tại nhàCách làm gà kho gừng đơn giản, thơm ngon tại nhà
12:21:00 16/04/2025
Cách luộc trứng lòng đào dẻo chuẩn ngonCách luộc trứng lòng đào dẻo chuẩn ngon
12:25:33 16/04/2025
Làm bữa sáng chỉ trong 3 bước đơn giản mà hương vị tuyệt vời từ các nguyên liệu phổ biếnLàm bữa sáng chỉ trong 3 bước đơn giản mà hương vị tuyệt vời từ các nguyên liệu phổ biến
05:56:37 15/04/2025

Tin đang nóng

Xót xa: Chồng bị điện giật, vợ bầu và bà ngoại lao vào cứu, tất cả đều tử vongXót xa: Chồng bị điện giật, vợ bầu và bà ngoại lao vào cứu, tất cả đều tử vong
14:08:45 16/04/2025
MC Quyền Linh lập vi bằng, thông báo rõ ràng về hình ảnh quảng cáo 2 nhãn hiệu sữaMC Quyền Linh lập vi bằng, thông báo rõ ràng về hình ảnh quảng cáo 2 nhãn hiệu sữa
16:34:55 16/04/2025
Mẹ ở Hải Dương hoang mang phát hiện nuôi con bằng sữa giả, đã uống 30 hộp, giá không hề rẻMẹ ở Hải Dương hoang mang phát hiện nuôi con bằng sữa giả, đã uống 30 hộp, giá không hề rẻ
14:11:44 16/04/2025
Chấn động: 1 nam ca sĩ lộ file ghi âm ngoại tình với trợ lý ngay sinh nhật của bạn gái diễn viênChấn động: 1 nam ca sĩ lộ file ghi âm ngoại tình với trợ lý ngay sinh nhật của bạn gái diễn viên
16:39:17 16/04/2025
Vụ án bí ẩn của diễn viên nổi tiếng: Ra đi trong tủ quần áo khách sạn với tư thế gây sốc và loạt thuyết âm mưu rợn ngườiVụ án bí ẩn của diễn viên nổi tiếng: Ra đi trong tủ quần áo khách sạn với tư thế gây sốc và loạt thuyết âm mưu rợn người
17:19:42 16/04/2025
Châu Tấn gây tranh cãi khi lộ nhan sắc không qua chỉnh sửa ở tuổi 51Châu Tấn gây tranh cãi khi lộ nhan sắc không qua chỉnh sửa ở tuổi 51
15:02:07 16/04/2025
Lý Hải tái hiện ký ức chiến tranh bằng đại cảnh bom đạn trong "Lật mặt 8"Lý Hải tái hiện ký ức chiến tranh bằng đại cảnh bom đạn trong "Lật mặt 8"
15:10:13 16/04/2025
Truy tìm người nước ngoài rời khỏi hiện trường vụ TNGT sau khi tự té ngãTruy tìm người nước ngoài rời khỏi hiện trường vụ TNGT sau khi tự té ngã
15:37:33 16/04/2025

Tin mới nhất

Cách làm gà hấp mắm nhĩ đơn giản, thơm ngon

Cách làm gà hấp mắm nhĩ đơn giản, thơm ngon

12:23:22 16/04/2025
Gà hấp mắm nhĩ là món ăn ngon, đậm đà và đưa cơm, sau đây là cách làm đơn giản nhưng vẫn giữ được hương vị truyền thống.
3 món mì cực dễ nấu cho bữa sáng ngon và bổ dưỡng, ngay cả người mới vào bếp cũng làm được

3 món mì cực dễ nấu cho bữa sáng ngon và bổ dưỡng, ngay cả người mới vào bếp cũng làm được

06:01:19 16/04/2025
Từ mì trộn trứng chiên xào sốt hấp dẫn đến mì trứng cà chua thơm ngon và mì thanh cua mỡ heo đậm đà,chắc chắn sẽ khiến bạn hài lòng.
Món ăn "giàu kiềm" được ví như thuốc bổ tự nhiên: Phụ nữ ăn thường xuyên, tóc đen bóng, dáng thon khỏe, da hồng hào

Món ăn "giàu kiềm" được ví như thuốc bổ tự nhiên: Phụ nữ ăn thường xuyên, tóc đen bóng, dáng thon khỏe, da hồng hào

06:00:42 16/04/2025
4 món ăn này không chỉ thơm ngon, tốt cho tiêu hóa mà còn giúp nuôi dưỡng sức khỏe chị em phụ nữ từ sâu bên trong.
2 món chua ngọt "gây nghiện": Không dầu mỡ vẫn thơm lừng, ăn tới đâu mê tới đó

2 món chua ngọt "gây nghiện": Không dầu mỡ vẫn thơm lừng, ăn tới đâu mê tới đó

11:33:22 15/04/2025
Đây là công thức 2 món chua ngọt kiểu mới, không dầu mỡ, dễ làm, nhưng đảm bảo thơm lừng khó cưỡng. Hãy tham khảo ngay bài viết này nhé!
Chân gà không chỉ để luộc hay ngâm, đem xào cay lên là "hết nước chấm"

Chân gà không chỉ để luộc hay ngâm, đem xào cay lên là "hết nước chấm"

12:32:54 14/04/2025
Chân gà xào cay thơm lừng, đậm vị với sả, ớt và sate tôm, là món ăn đưa cơm, dễ làm, thích hợp để đổi vị cho bữa ăn hằng ngày thêm hấp dẫn.
Bí quyết làm món ốc móng tay xào cay thơm ngon khó cưỡng

Bí quyết làm món ốc móng tay xào cay thơm ngon khó cưỡng

05:53:57 14/04/2025
Món ăn này không chỉ giữ được vị tươi ngọt đặc trưng của ốc móng tay mà còn thấm đẫm hương vị đậm đà từ tỏi, gừng và sa tế hấp dẫn.
Các người đẹp thèm cơm chưa? Món này mà lên mâm là "cháy" hết nồi đấy nhé!

Các người đẹp thèm cơm chưa? Món này mà lên mâm là "cháy" hết nồi đấy nhé!

05:53:30 14/04/2025
Lòng xào nghệ lá hẹ - món ăn không cầu kỳ nhưng thơm đậm đà, béo giòn vừa miệng, đưa cơm tới mức... chẳng mấy chốc mà sạch nồi!
Muốn thịt bò nhanh mềm, thơm ngon, khi hầm nhớ thêm những thứ này

Muốn thịt bò nhanh mềm, thơm ngon, khi hầm nhớ thêm những thứ này

05:52:58 14/04/2025
Để có món thịt bò hầm thơm ngon, bạn cần chú ý 4 bước quan trọng cùng một số loại gia vị giúp tạo màu và mùi hương đặc trưng.
4 món ăn ngon miệng, dễ làm, ít calo, tăng cường miễn dịch lại giúp bạn giảm cân

4 món ăn ngon miệng, dễ làm, ít calo, tăng cường miễn dịch lại giúp bạn giảm cân

05:51:56 14/04/2025
Bài viết này gợi ý 4 món ăn ngon miệng, ít calo, giàu dinh dưỡng giúp bạn giảm cân hiệu quả và tăng cường miễn dịch trong mùa xuân.
Món canh đẹp mắt, nấu đơn giản, vừa ngon miệng lại dưỡng gan cực đỉnh

Món canh đẹp mắt, nấu đơn giản, vừa ngon miệng lại dưỡng gan cực đỉnh

11:43:50 13/04/2025
Dưới đây là công thức món Canh Atiso đỏ hầm sườn non - một món ăn bổ dưỡng, mát gan, giải độc và giàu chất chống oxy hóa, đặc biệt tốt cho gan
Để làm món trứng hấp ngon hơn nhà hàng ngoài tỷ lệ nước và trứng, còn một thao tác nhỏ nữa không thể bỏ qua

Để làm món trứng hấp ngon hơn nhà hàng ngoài tỷ lệ nước và trứng, còn một thao tác nhỏ nữa không thể bỏ qua

06:21:42 13/04/2025
Bằng cách làm theo các bước này, bạn có thể dễ dàng làm ra một bát trứng hấp có bề mặt sáng bóng như gương, mịn mượt và hương vị tinh tế.
2 món cháo dễ nấu vừa giúp dưỡng da đẹp mịn lại thải độc cơ thể, bạn nên ăn thường xuyên vào bữa sáng

2 món cháo dễ nấu vừa giúp dưỡng da đẹp mịn lại thải độc cơ thể, bạn nên ăn thường xuyên vào bữa sáng

06:21:05 13/04/2025
Hôm nay, chúng tôi giới thiệu với bạn 2 món cháo bảo vệ sức khỏe phù hợp với tiết Thanh minh và các bữa sáng hàng ngày.

Có thể bạn quan tâm

Ánh Viên thời ăn 1kg thịt, 50 con tôm một bữa vóc dáng cuồn cuộn giờ hoá mỹ nữ vạn người mê, màn lột xác ngỡ ngàng

Ánh Viên thời ăn 1kg thịt, 50 con tôm một bữa vóc dáng cuồn cuộn giờ hoá mỹ nữ vạn người mê, màn lột xác ngỡ ngàng

Sao thể thao

19:57:05 16/04/2025
Nguyễn Thị Ánh Viên, kình ngư xuất sắc của Việt Nam, có chế độ dinh dưỡng đặc biệt để đáp ứng nhu cầu năng lượng khổng lồ khi luyện tập cường độ cao.
Vì sao các dự án điện thoại năng lượng mặt trời luôn 'chết yểu'?

Vì sao các dự án điện thoại năng lượng mặt trời luôn 'chết yểu'?

Thế giới số

19:54:54 16/04/2025
Tuy nhiên, dù ý tưởng có vẻ rất xanh và tiện lợi, nhưng thực tế là chưa có một chiếc smartphone Android nào trang bị tính năng này thành công trên thị trường đại trà. Tại sao công nghệ đầy hứa hẹn này lại thất bại liên tục?
Anh đào khoe sắc tại công viên hoàng gia Greenwich (Anh)

Anh đào khoe sắc tại công viên hoàng gia Greenwich (Anh)

Thế giới

19:53:37 16/04/2025
Công viên cũng gắn với lịch sử ngành hàng hải và hải quân Anh, với các điểm tham quan thú vị như Bảo tàng Hàng hải, trường Hải quân hoàng gia Anh, Nhà thờ St Alphege.
Xét xử vụ xây trái phép 680 biệt thự ở Đồng Nai

Xét xử vụ xây trái phép 680 biệt thự ở Đồng Nai

Pháp luật

19:50:07 16/04/2025
Theo cáo trạng, Công ty CP Địa ốc Long Điền được thành lập từ năm 2010, đến năm 2015 đổi tên thành Công ty LDG, do ông Nguyễn Khánh Hưng làm Chủ tịch Hội đồng quản trị (HĐQT).
Xôn xao clip cô giáo mầm non lôi bé 22 tháng tuổi vào góc khuất camera, diễn biến sau đó càng xem càng phẫn nộ

Xôn xao clip cô giáo mầm non lôi bé 22 tháng tuổi vào góc khuất camera, diễn biến sau đó càng xem càng phẫn nộ

Netizen

19:49:54 16/04/2025
Đoạn clip ghi lại hình ảnh trong một cơ sở mầm non được một phụ huynh của bé 22 tháng tuổi chia sẻ đã khiến nhiều người phẫn nộ.
Nam sinh lớp 7 ở Huế mất tích khi đi tắm biển

Nam sinh lớp 7 ở Huế mất tích khi đi tắm biển

Tin nổi bật

19:44:25 16/04/2025
Trong lúc tắm tại khu vực bãi biển xã Vinh Thanh, một nam sinh lớp 7 ở thành phố Huế bị sóng biển cuốn trôi, mất tích.
Vợ có thói quen lạ khó bỏ, tôi xấu hổ chỉ muốn về nhà ngay

Vợ có thói quen lạ khó bỏ, tôi xấu hổ chỉ muốn về nhà ngay

Góc tâm tình

19:34:58 16/04/2025
Nhưng không. Chính sự giản dị đó của vợ tôi mang theo thói quen kỳ quặc: Nhặt nhạnh, tích trữ và có phần tham lam.
Xe tay ga Honda phiên bản giới hạn về Việt Nam, giá 40 triệu đồng, đẹp hơn Vision và SH Mode

Xe tay ga Honda phiên bản giới hạn về Việt Nam, giá 40 triệu đồng, đẹp hơn Vision và SH Mode

Xe máy

19:20:24 16/04/2025
Hệ thống an toàn cũng được Honda chăm chút với phanh đĩa trước, phanh trống sau, phanh kết hợp CBS và cả chân chống điện tiện lợi, giúp bạn yên tâm hơn mỗi lần sử dụng.
Sony tăng giá bán PlayStation 5

Sony tăng giá bán PlayStation 5

Đồ 2-tek

17:18:15 16/04/2025
Mức giá mới này có hiệu lực ngay lập tức từ thời điểm công ty đưa ra thông báo. Điều đáng chú ý là giá của phiên bản PS5 tiêu chuẩn (có ổ đĩa vật lý) và phiên bản PS5 Pro không bị ảnh hưởng trong đợt điều chỉnh này.
Nữ thần 18 tuổi đẹp như Hoa hậu còn học giỏi xuất chúng, nhìn điểm thi đại học mà ai cũng choáng

Nữ thần 18 tuổi đẹp như Hoa hậu còn học giỏi xuất chúng, nhìn điểm thi đại học mà ai cũng choáng

Hậu trường phim

16:43:17 16/04/2025
Ngày 15/4, Sina đưa tin nữ diễn viên trẻ sinh năm 2007 Hoàng Dương Điền Điềm đã trải qua kỳ thi nghệ thuật tại Học viện Điện ảnh Bắc Kinh với thành tích xuất sắc.
Có 1 sự thật về sân khấu solo của Lisa và Jennie tại Coachella, vậy mới thấy 6 năm trước BLACKPINK đẳng cấp cỡ nào!

Có 1 sự thật về sân khấu solo của Lisa và Jennie tại Coachella, vậy mới thấy 6 năm trước BLACKPINK đẳng cấp cỡ nào!

Nhạc quốc tế

16:31:34 16/04/2025
Dù chỉ biểu diễn ở sân khấu phụ của Coachella 2025, nhưng Jennie và Lisa vẫn là những cái tên có màn trình diễn thu hút truyền thông nhất.