Cách làm canh rong biển kiểu Hàn

P.V15:15 25/01/2022

Miyeokguk – canh rong biển kiểu Hàn không chỉ là món canh quen thuộc trong bữa ăn hàng ngày mà còn được sử dụng bồi bổ cho các bà mẹ sau sinh bởi công dụng tuyệt vời của nó.

Bên cạnh đó, theo truyền thống Hàn Quốc, món ăn này được nấu trong ngày sinh nhật để ghi nhớ công việc khó khăn của người mẹ trong việc sinh và nuôi dưỡng con cái. Canh rong biển kiểu Hàn cũng rất thanh đạm và nhẹ nhàng cho dạ dày của bạn. Cùng vào bếp học cách làm với “Tối nay ăn gì” ngay nhé!

Nguyên liệu làm canh rong biển kiểu Hàn cho 4 người ăn:

- 10g rong biển sấy khô

- 250g thịt bò

- 1 muỗng cà phê muối

- 1 muỗng canh nước tương

- 1 muỗn cà phê tỏi băm

- 2 muỗng cà phê dầu mè

- 9 cup nước

- 2 cup gạo

Cách làm canh rong biển kiểu Hàn:

Bước 1: Ngâm rong biển khô:

Ngâm 10-20g rong biển khô trong nước ít nhất 30 phút (hơn 1 tiếng là lí tưởng). Đối với rong biển đã được cắt trước, bạn sử dụng ít hơn vì nó sẽ nở ra nhiều hơn.

Bước 2:

Rửa sạch rong biển 2 lần với nước và vớt ra để ráo. Cắt thành khoản 5-10cm chiều dài.

Bước 3:

Trong một bát lớn, bạn rửa qua gạo cho sạch rồi vớt ra, đổ 9 cup nước vào gạo và chà mạnh để lấy phần nước gạo màu trắng đục.

Video đang HOT

Bước 4: Xào thịt bò và rong biển:

- Bạn thái mỏng thịt bò.

- Trong một nồi lớn, bạn xào thịt bò với 1 muỗng canh dầu mè và khuấy đều trên lửa lớn trong vòn 3 phút.

- Thêm rong biển vào và xào thêm 5 phút. Nếu các nguyên liệu bắt đầu dính đáy nồi thì hãy cho thêm một ít dầu mè vào nhé.

Bước 5: Đun sôi:

- Bạn thêm 9 cup nước gạo rồi cho thêm 1 muỗng cà phê tỏi băm, muỗng cà phê muối, 1 muỗng canh nước tương vào nồi với thịt bò và rong biển.

- Bạn đun sôi nồi mà khôn đậy nắp trong khoảng 30 phút trên lửa lớn. Hớt bỏ phần bọt nổi lên trên.

Bước 6: Nêm nếm gia vị và phục vụ:

- Nếu món canh hơi nhạt, bạn từ từ thêm muối cho vừa miệng.

- Nếu canh hơi mặn, bạn cho thêm nước rồi đun sôi 1 lần nữa.

- Món canh rong biển này có thể ăn với cơm, kim chi sẽ rất ngon miệng.

Những lưu ý khi làm canh rong biển kiểu Hàn:

- Lượng rong biển sấy khô có thể thay đổi tùy sở thích của bạn.

- Nếu bạn không muốn sử dụng nước vo gạo sạch thì bạn có thể trộn 1 muỗng cà phê bột mì với cup nước lạnh cho đến khi tan hết. Thêm phần này vào canh tron 5 phút cuối cùng.

- Thay vì thịt bò, bạn có thể dùng thịt gà hoặc hải sản như: sò, ngao, nhím biển,…và thêm hải sản vào 5 phút cuối cùng trước khi tắt bếp.

Chúc các bạn thành công và ngon miệng với món canh rong biển kiểu Hàn này nhé!

Cách làm chả cá chiên kiểu Hàn ngon mê ly

Chả cá chiên kiểu Hàn là một cách tuyệt vời để bổ sung protein cho bữa tối ngon lành của bạn và gia đình. Chả cá chiên được chế biến bắt mắt với một vài loại rau củ sẽ khiến bữa ăn thêm phần thú vị.

Cùng "Tối nay ăn gì" học cách làm chả cá chiên kiểu Hàn làm cho mâm cơm gia đình bạn được ngon miệng hơn nhé!

Nguyên liệu làm chả cá chiên kiểu Hàn cho 4 người ăn:

- 300g chả cá

- 1 củ hành tây cỡ trung bình

- cây hành lá

- 1 quả ớt xanh

- quả ớt đỏ

- 1 muỗng canh dầu thực vật

- 1 muỗng canh hạt mè

- 1 muỗng canh đường

- 1 muỗng canh tỏi băm

- 1 muỗng canh nước tương

- 1 muỗng canh bột ớt Hàn Quốc Gochugaru

- muỗng cà phê tiêu xay

Cách làm chả cá chiên kiểu Hàn:

Bước 1:

Rửa sạch tất cả các loại rau củ dưới vòi nước sạch.

Bước 2:

Thái lát hành tây.

Bước 3:

- Xắt khúc hành lá.

- Thái lát ớt theo đường chéo.

Bước 4:

Làm nóng chảo chiên với 1 muỗng canh dầu thực vật trên lửa vừa. Thêm hành tây và xào trong 1 phút.

Bước 5:

Thêm chả cá vào và xào trong 3 phút.

Bước 6:

Thêm hành lá và ớt vào xào trong 2 phút.

Bước 7:

Nêm nếm gia vị: thêm 2 muỗng canh đường, 1 muỗng canh tỏi băm, 1 muỗng canh nước tương, 1 muỗng canh bột ớt, muỗn cà phê tiêu. Xào trên lửa vừa trong khoảng 1 phút nữa.

Bước 8:

Cho món ăn ra đĩa, rắc chút hạt vừng lên trên và thưởng thức thôi nào.

Những lưu ý khi làm chả cá chiên kiểu Hàn:

- Bạn có thể bỏ qua hạt mè và giảm bớt ớt nếu không thích ăn cay.

- Không nên xào quá kĩ sẽ khiến rau củ bị nhũn.

- Nếu muốn dùng chả cá chiên làm món ăn nhẹ thì bạn có thể giảm bớt độ mặn đi.

Chúc các bạn thành công và ngon miệng với món chả cá chiên kiểu Hàn.

Canh rong biển nấu tôm bổ dưỡng Chỉ cần bỏ ra rất ít thời gian để nấu nướng bạn sẽ có ngay món canh rong biển nấu tôm vừa dễ ăn, vừa bổ dưỡng cho cả gia đình. Nguyên liệu cần chuẩn bị - Rong biển: 50gr - Đậu phụ: 1 bìa (dùng đậu phụ non món canh sẽ càng ngon) - Tôm khô: vài con. - Vỏ hoặc đầu,...