Cách làm cánh gà om nước dừa mềm thơm, đậm đà, khiến mẹ chồng khó tính cũng gật gù khen khéo

Nông Mạnh Hùng11:54 01/03/2020

Theo dõi VGT trên

Món cánh gà om nước dừa thơm ngậy sẽ là món ăn lạ miệng giúp cho bữa ăn gia đình bạn thêm phần hấp dẫn.

Nguyên liệu:

- 500g cánh gà

- 1 quả dừa xiêm

- Gia vị gồm: Tỏi, muối, bột nêm, nước tương, mật ong, dầu ăn, tiêu.

Nguyên liệu của món gà om nước dừa

Cách làm:

Bước 1: Trước tiên bạn hãy bóc tỏi rửa sạch, đập giập sau đó bằm nhỏ.

Phần cánh gà rửa sạch, dùng muối chà xung quanh sau đó rửa lại bằng nước cho sạch sẽ. Tiếp đó, bạn hãy chặt miếng vừa ăn hoặc để nguyên tuỳ bạn, dùng dao khía nhẹ vài đường xung quanh để khi ướp được thấm gia vị hơn.

Bước 2: Bạn hãy ướp cánh gà với phần tỏi bằm ở trên cùng chút bột nêm, tiêu và nước tương để ít nhất 30 phút. Bạn hãy ướp trong tủ lạnh khoảng 2-3h cho gà ngấm kỹ gia vị hơn.

Bước 3: Bạn hãy bắc chảo lên bếp, thêm dầu ăn. Chú ý chọn loại chảo sâu lòng để không cần phải đổi chảo khi cho nước dừa. Khi dầu nóng cho cánh gà vào chiên vàng 2 mặt.

Video đang HOT

Gà om nước dừa

Khi bạn rán cánh gà vàng đều 2 mặt, gạn bỏ phần dầu dư trong chảo. Sau đó cho nước dừa vào chảo, thêm 1 thìa mật ong và chút bột nêm, đun nhỏ lửa đến khi nước gần cạn, nêm nếm cho vừa ăn. Bạn cần chú ý không đun cạn quá, chừa lại một chút nước sốt sền sệt thì món ăn sẽ ngon hơn

Món cánh gà om nước dừa đạt chuẩn phải vừa thơm mềm, hương vị đậm dà và món ăn phải có màu cánh gián là được. Món ăn có thể dùng với cơm trắng sẽ ngon miệng hơn.

Theo Phunutoday

Tối nay ăn gì: Làm làm ngay cánh gà chiên giòn thơm phức đãi cải nhà

Cánh gà chiên giòn là món ăn "khoái khẩu" với nhiều người, đặc biệt là trẻ nhỏ. Cánh gà vàng ươm, giòn rụm chắc chắn sẽ làm mâm cơm gia đình bạn thêm phần hấp dẫn đấy.

Nguyên liệu:

- 5- 6 cái cánh gà

- 350gr bột chiên giòn

- 40gr bột bắp

350gr bột chiên xù

- 1 thìa cà phê muối

- 1/2 thìa bột ớt

- 1/2 thìa bột nêm

- 1 chút bột tiêu

- Dầu ăn

- Tương ớt hoặc tương cà

Cách làm:

Bước 1: Sơ chế nguyên liệu: Cánh gà đem rửa sơ qua sau đó cho 1 chút giấm, muối và bóp kỹ rồi rửa lại vài lần cho thật sạch, thấm cho khô hết nước.

Bước 2: Chặt cánh gà thành 3 phần rồi cho cánh gà vào 1 cái tô, thêm chút bột nêm, bột tiêu, bột ớt, muối và trộn đều sau đó ướp cánh gà ít nhất 30 phút cho thấm gia vị, nếu có thời gian bạn nên ướp vài tiếng sẽ ngon hơn.

Bước 3: Pha bột chiên giòn và bột bắp với nhau rồi cho nước nước vào khuấy đều sao cho bột có độ sánh đặc, khi thấy bột đã sánh đặc như ý thì dừng lại, như vậy là bạn có phần bột ướt.

Lấy từng miếng gà đã ướp gia vị thả vào bát bột sao cho bột dính ướt đều 2 mặt rồi lăn thịt trên đĩa bột chiên giòn.

Bước 4: Cho chảo dầu lên bếp đun cho dầu nóng, trong khi đó bạn gắp từng cái cánh gà đã tẩm bột thả vào chảo dầu nóng.

Khi rán đảo liên tục miếng gà đến khi thịt gà chín đều có màu vàng ươm đẹp mắt thì gắp ra đĩa có giấy thấm dầu để ráo rồi bạn sẽ thu được thành phẩm.

Yêu cầu thành phẩm:

- Gà rán chín đều giòn rụm, có màu vàng đẹp mắt khi ăn các hương vị hòa quyện cùng nhau tạo độ béo ngậy, bên trong thịt mềm ngọt và không bị khô. Gà rán ngon nhất là chấm kèm với tương ớt và ăn lúc vừa rán xong.

Chúc bạn thành công với cách làm món cánh gà chiên giòn thơm phức này nhé!

Theo Emdep.vn

Công thức đơn giản làm món cánh gà chiên tỏi thơm ngon hơn Món cánh gà chiên tỏi thơm ngon mà có cách làm rất đơn giản. Từ xa xưa ông cha ta đã có câu nói "đàn ông xây nhà, đàn bà xây tổ ấm" Chính vì vậy mà những người phụ nữ trong gia đình cần phải biết khéo léo trong việc giữ gìn hạnh phúc của gia đình của mình. Một trong những...