Cách làm cánh gà chiên sốt mặn ngọt cả nhà đều mê

Linh HàTổng hợp05:58 21/10/2024

Món cánh gà chiên thêm lớp sốt mặn ngọt đậm vị được nhiều người yêu thích, phù hợp với bữa cơm gia đình, cách làm lại không mất nhiều thời gian.

Chuẩn bị nguyên liệu

Nửa kg cánh gà công nghiệp chọn khúc giữa, hoặc bạn gia giảm theo nhu cầu của gia đình. Chọn cánh gà công nghiệp vì nhiều thịt, mềm, béo vừa phải

2 muỗng canh đường phèn

2 muỗng xì dầu

2 muỗng canh nước mắm

Gừng tươi hoặc bột gừng

Mè (vừng) rang.

Gia vị gồm dầu ăn, ít ớt bột, muối, tiêu…

Món cánh gà chiên sốt mặn ngọt phù hợp cho bữa cơm ngày mưa, cả nhà bạn sẽ mê tít. (Ảnh: TL)

Sơ chế cánh gà

Gà chọn loại tươi ngon, bạn phải khử mùi tanh bằng cách sát qua muối, gừng rồi xả lại sạch bằng nước lạnh. Bạn cũng có thể chần qua nước sôi, vừa giúp cánh gà sạch hơn, vừa giúp da gà săn lại, giòn hơn. Vớt cánh gà ra rổ cho ráo nước.

Bắc chảo dầu lên bếp, chiên cánh gà ngập dầu. Khi cánh gà chín vàng đều thì vớt ra cho ráo dầu.

Làm cánh gà sốt mặn ngọt

Để món cánh gà sốt mặn ngọt đảm bảo mềm, da giòn, bạn phải canh nước sâm sấp mặt gà và đun cho đến khi nước sốt vừa sệt lại. (Ảnh: TL)

Sử dụng chiếc chảo mới cho ít dầu vào chảo và bắc lên bếp với lửa vừa. Khi dầu sôi bạn cho đường phèn vào và khuấy cho đường tan chảy.

Tiếp đến, bạn cho nước vào, chú ý canh nước vừa sâm sấp lượng gà bạn vừa chiên, không nên để nhiều nước quá sẽ làm cánh gà nhũn. Khi nước đường sôi lên bạn cho gà đã chiên vào rồi thêm ớt bột, nêm nước mắm, nước tương, tiêu vào khuấy đều, đun thêm khoảng 20 phút cho nước trong chảo sệt lại thì tắt bếp.

Video đang HOT

Món cánh gà sốt mặn ngọt cho bữa cơm chiều của gia đình bạn đã hoàn thành. Bạn sắp cánh gà ra dĩa và rắc mè rang lên trên. Luộc thêm đĩa rau hoặc có thể ăn kèm rau sống, dưa leo. Món cánh gà sốt mặn ngọt rất phù hợp ăn với cơm nóng.

Gợi ý 4 cách làm cánh gà chiên nước mắm thơm lừng, đậm vị chỉ với 30 phút

Khám phá cách chế biến cánh gà chiên nước mắm đơn giản nhưng đầy hương vị chỉ trong 30 phút. Bạn sẽ có ngay món cánh gà giòn rụm, thấm đẫm nước mắm, hòa quyện với các gia vị đặc trưng.

Với những nguyên liệu dễ tìm và quy trình chế biến nhanh chóng, món ăn này không chỉ thơm lừng mà còn đậm đà, phù hợp cho bữa cơm gia đình ngày mưa gió.

Cánh gà chiên nước mắm bơ tỏi hành tây

Nguyên liệu của món cánh gà chiên nước mắm bơ tỏi hành tây:

3 cặp cánh gà

1 củ hành tây

1 củ tỏi băm

2 trái ớt sừng đỏ

1 muỗng canh bơ lạt

1 ít rau ngò

Gia vị: đường, nước mắm, tương ớt, tiêu xay

Cách làm món cánh gà chiên nước mắm bơ tỏi hành tây:

1. Rửa sạch cánh gà, chặt thành ba phần và để ráo. Ớt cắt nhỏ, hành tây thái múi cau. Tỏi băm nhuyễn.

2. Đun nóng dầu trong chảo, cho cánh gà vào chiên đến khi vàng giòn, sau đó để ráo dầu.

3. Phi tỏi trong chảo, thêm ớt, nước mắm, đường, bơ và tương ớt, khuấy đều. Thêm hành tây và cánh gà vào, đảo nhanh tay đến khi sốt sệt lại.

4. Cho gà ra đĩa, rắc tiêu và rau ngò lên trên rồi thưởng thức.

Cánh gà chiên nước mắm dầu hào bằng nồi chiên không dầu

Nguyên liệu của món cánh gà chiên nước mắm dầu hào bằng nồi chiên không dầu:

0.5 - 1 kg cánh gà

Bột chiên giòn

Tỏi băm

Gia vị: bột ngọt, muối, tiêu, đường, nước mắm, dầu hào

Cách thực hiện món cánh gà chiên nước mắm dầu hào bằng nồi chiên không dầu:

1. Rửa sạch cánh gà, ướp với tiêu, muối và bột ngọt, để thấm trong 10 phút. Quay sơ gà trong lò vi sóng 5 phút cho chín sơ.

2. Lăn cánh gà qua bột chiên giòn. Cho vào nồi chiên không dầu, chỉnh nhiệt độ 180C, chiên 20 phút, lật mặt gà sau 10 phút.

3. Pha sốt: trộn đường, nước mắm, dầu hào và tỏi băm. Đổ sốt lên cánh gà chiên, đảo đều và chiên thêm 10 phút ở 200C, lật mặt gà mỗi 5 phút.

4. Lấy gà ra đĩa và thưởng thức ngay khi còn nóng.

Cánh gà chiên nước mắm da giòn rụm

Nguyên liệu của món cánh gà chiên nước mắm da giòn rụm:

8 cái cánh gà

60 gram lá chanh non

1 trái cà chua

400 gram rau xà lách

120 gram ngò rí

2 trái ớt đỏ

Tỏi, hành khô, gừng tươi

Cách thực hiện món cánh gà chiên nước mắm da giòn rụm:

1. Băm nhuyễn hành, tỏi. Rửa sạch rau xà lách, lá chanh thái sợi. Cà chua thái lát.

2. Rửa sạch cánh gà với nước muối pha gừng, cắt nhẹ bề mặt cánh. Ướp gà với hành tỏi, tiêu, đường, hạt nêm, dầu ăn, nước mắm và bột ớt cay, ướp 3-4 tiếng.

3. Pha sốt nước mắm với đường và tỏi. Chiên cánh gà trên chảo chống dính với lửa nhỏ cho đến khi da giòn và vàng. Để ráo dầu.

4. Phi tỏi và hành trên chảo, thêm gà chiên vào, rưới sốt nước mắm lên, đảo đều cho gà thấm gia vị và khô lại. Trang trí với ngò rí và tiêu.

Cánh gà chiên nước mắm mật ong ngũ vị hương

Nguyên liệu của món cánh gà chiên nước mắm mật ong ngũ vị hương:

0.5 kg cánh gà

Tỏi băm, hành tím băm

Mật ong, bột ngũ vị hương

Gia vị: nước mắm, dầu oliu

Cách làm món cánh gà chiên nước mắm mật ong ngũ vị hương:

1. Rửa sạch cánh gà, chặt thành hai phần. Đun nóng chảo với dầu oliu, chiên gà đến khi vàng giòn, để ráo dầu.

2. Pha nước sốt bằng cách trộn tỏi băm, hành băm, nước mắm, mật ong và bột ngũ vị hương. Đun sốt trong chảo, sau đó cho cánh gà vào, đảo đều trong 5 phút để sốt thấm vào gà.

3. Tắt bếp, cho gà ra đĩa, thưởng thức ngay với cơm nóng.

Không phải cánh gà chiên, đây mới là món cánh gà khiến hàng triệu con tim 'tan chảy' Nếu quá ngán ngẩm cánh gà chiên, cánh gà tẩm bột rán giòn thì đây chính là công thức mới cho món ngon từ cánh gà mà chị em nên học hỏi ngay. Cánh gà có lẽ là món ăn khoái khẩu của các bạn nhỏ trong gia đình. Một món ăn vừa ngon, vữa dễ chế biến lại mang hương vị đặc...

Bạn thấy bài viết này có hữu ích không?

Có;

Không

Tin liên quan

Chủ đề: cánh gà chiên món ngon mỗi ngày món cánh gà món ngon từ cánh gà món cánh gà chiên món cánh gà chiên sốt mặn ngọt cánh gà chiên sốt mặn ngọt cách làm cánh gà chiên sốt mặn ngọt

Xem thêm Share

Xem nhiều

Lễ thành đôi của Vũ Cát Tường và bạn gái: Giới hạn hơn 100 khách, 1 chi tiết lạ chưa từng có01:27

Clip kinh hoàng: Khoảnh khắc chiếc xe khách lật đổ trên đường vào nửa đêm khiến 29 người thương vong tại Phú Yên00:16

Gần 4 triệu người xem Trấn Thành và Lê Giang cãi lộn căng thẳng, ném cả đồ đạc khiến khán giả bất ngờ00:16

Gia đình sẽ chôn cất Từ Hy Viên theo hình thức thụ táng09:00

Sơn Tùng M-TP: Đừng so sánh anh với những vì tinh tú00:18

Loạt ảnh và video bóc nhan sắc thật của vợ Vũ Cát Tường: Xinh đẹp "hết nước chấm", 1 chi tiết khiến nhiều người mê mẩn00:34

Anh Trai vướng nghi ngờ học vấn nóng nhất hiện nay bị khui clip từ 7 năm trước, phơi bày luôn tính cách thật00:15

Sự thật đằng sau drama cướp hit hot nhất đầu năm05:01

Sao nữ Vbiz khóc lóc hoảng loạn tại Ý: Đã trình báo cảnh sát, nhưng cơ hội mong manh00:20

'Đèn âm hồn' dẫn đầu phòng vé vướng nghi vấn đạo nhái, đạo diễn nói gì?04:46

Clip: "Nếu không có camera giám sát, tôi làm sao sống tốt được kiếp này nữa đây"00:53

Tiêu điểm

Tin đang nóng

Tin mới nhất

Cách làm gà chiên sốt mặn ngọt ngoài giòn, trong mềm

06:01:41 11/02/2025

Giòn rụm bên ngoài, mềm ngọt bên trong, gà chiên sốt mặn ngọt là món ăn hấp dẫn khó cưỡng, phù hợp cho mọi bữa cơm gia đình.

Bí quyết làm món sườn bò hầm mềm, thơm ngon chuẩn vị nhà hàng

06:01:17 11/02/2025

Bò hầm là một món ăn thơm ngon, bổ dưỡng, rất phù hợp với những bữa cơm gia đình. Thịt bò được hầm mềm, kết hợp với các loại rau củ để tăng hương vị cho món ăn.

Sau Tết nấu ngay món canh này ăn vừa giải vị lại ngon, nấu bao nhiêu cơm ăn cũng hết!

06:00:46 11/02/2025

Đây là món canh nấu rất đơn giản với các nguyên liệu quen thuộc mà rẻ. Đây chắc chắn là một món canh tuyệt vời để ăn cùng cơm.

Đẹp da, thải độc, dưỡng dạ dày: 3 tác dụng trong 1 món ăn, chị em trung niên càng cần

06:00:09 11/02/2025

Bạn muốn đẹp da, thải độc và dưỡng dạ dày chỉ trong một món ăn? Bí đỏ viên chính là giải pháp hoàn hảo dành cho chị em trung niên!

Làm món ăn sáng chỉ 10 phút với các nguyên liệu đơn giản mà cực ngon

06:20:14 09/02/2025

Chỉ với những nguyên liệu đơn giản và cách làm nhanh gọn, trong 10 phút là bạn sẽ có món bánh ăn sáng thơm ngon vô cùng!

Chuối thừa sau Tết đừng làm bánh nữa, đem nướng đơn giản thế này lại được món cực ngon

06:19:30 09/02/2025

Chỉ vài bước đơn giản là bạn đã xong món chuối nướng ngon ngất ngây, dẻo dẻo, thơm thơm cho cả nhà ăn chơi cuối tuần rồi!

Gợi ý 5 món vừa ngon lại hấp dẫn cho cuối tuần, thích hợp mọi thời tiết

06:18:40 09/02/2025

Dù miền Bắc trời lạnh hay miền Nam ấm áp thì những món ăn này đều thích hợp để thưởng thức. Hãy tham khảo bài viết dưới đây nhé!

Cách làm ba chỉ dê nướng thơm ngon

06:17:39 09/02/2025

Ba chỉ dê nướng riềng mẻ là món ăn thơm ngon, đậm đà, rất phù hợp cho những bữa tiệc nướng hoặc các buổi tụ tập gia đình, bạn có thể thực hiện món ăn này tại nhà.