Cách làm cánh gà chiên mắm tỏi ngon hết nấc

P.V16:11 28/04/2021

Theo dõi VGT trên

Với bí quyết làm món cánh gà chiên mắm tỏi dưới đây bạn cả nhà bạn sẽ đổi khẩu vị, ăn hoài không biết chán.

Nguyên liệu món cánh gà chiên mắm tỏi

500 gr cánh gà

Nước mắm: 35 ml

Đường: 50 gr

Nước dùng: 50 ml

Ớt tươi: 1 quả

Ớt khô: 10 gr

Hành khô: 3 củ bóc vỏ băm nhỏ

Tỏi khô: 1 củ to

Video đang HOT

Bột mỳ: 100 gr

Bột năng: 50 gr

Cách làm cánh gà chiêm mắm tỏi

Bước 1: Trước tiên bạn hãy chọn những chiếccánh gàtươi ngon. Rồi bạn hãy cắt làm 3 phần theo khớp xương, ướp với 5 gr gia vị, 5 ml nước mắm, nước cốt hành, tỏi trong vòng 1- 2 tiếng.

Mẹ đảm làm cánh gà chiên mắm tỏi thơm ngon

Bước 2: Tiếp đó bạn hãy trộn bột mỳ và bột năng với nhau, lăn cánh gà với hỗn hợp bột rồi cho lên chảo rán ngập dầu để chuẩn bị chiên cánh gà. Bạn nên để dầu sôi già và đặt chảo dầu nhiệt độ cao, sau khi thả cánh gà vào, chiên từ từ.

Bước 3: Tiếp đó, bạn hãy chuẩn bị để pha mắm, đường, để chuẩn bị làm nước sốt để món cánh gà được thơm ngon hoàn hảo.

Bước 4: Bắc chảo lên bếp, phi hành tỏi cho dậy mùi thơm, cho hỗn hợp mắm đường vào đun sôi, lúc này bạn nên cho vừa lửa kẻo cánh gà dễ bị cháy. Rồi bạn hãy cho cánh gà đã chiên vào đun nhỏ lửa để giúp cánh gà ngấm hỗn hợp mắm đường, thêm ớt tươi vào lấy cảm giác cay cay. Bạn hãy đun cho tới khi bạn thấy hỗn hợp này keo vào thì thêm hạt tiêu, cho ra đĩa. Món này ăn kèm cơm trắng rất ngon miệng. Chúc các bạn thành công với món gà chiên nước mắm thơm ngon!

Món cánh gà chiên mắn tỏi thơm ngon nức mũi

Lưu ý: Chọn cánh gà tươi ngon, khi bạn muốn chọn cánh gà hãy thử ngửi mùi nếu thấy mùi tanh là biểu hiện của cánh gà không còn tươi ngon. Bạn hãy chọn lựa những cánh gà có mùi thơm tự nhiên để yên tâm mua về chế biến các món ăn ngon cho gia đình.

Đồng thời, khi bạn chọn cánh gà nếu là cánh gà còn mới, màu da sẽ hơi vàng, sáng bóng và tuyệt đối không có độ sỉn hay thâm đen. Và nếu cánh gà có màu trắng nhạt, hay xuất hiện những đốm nhỏ màu xám có thể bị nấm mốc, cần tuyệt đối tránh xa.

Cực đưa cơm với món thịt heo kho củ cải ngon tuyệt!

Có lẽ ở nước mình loại thịt phổ biến, được sử dụng nhiều nhất trong các bữa ăn là thịt heo, đặc biệt là món thịt heo kho.

Thịt heo có rất nhiều cách kết hợp với các loại nguyên liệu hoặc rau củ quả khác để món thịt kho đơn giản, quen thuộc trở nên mới lạ, hấp dẫn hơn. Hôm nay, blognauanngon xin giới thiệu bạn cách kho thịt heo cùng củ cải đậm đà và cực đưa cơm nhé.

Chuẩn bị nguyên liệu:

Thịt ba chỉ heo: 500g

Củ cải trắng: 2 củ

Hành khô: 2 củ, ớt: 1 quả, hành lá

.Nước mắm, đường, hạt nêm.

Lưu ý: Khi chọn thịt heo ba chỉ, chúng mình nên chọn loại thịt có phần da mỏng, mỡ trắng, nhiều thịt, chọn heo lứa vừa, không chọn heo lớn, chọn mỡ giòn, không chọn mỡ hột để khiến món ăn ngậy nhưng không bị quá béo ngấy nhé.

Cách làm:

Bước 1: Thịt heo ba chỉ mua về các bạn sát muối lên bề mặt rồi rửa lại thật kỹ bằng nước sạch để loại bỏ mùi hôi và bụi bẩn, để cho thịt ráo bớt nước thì các bạn cho ra thới rồi thái thành những miếng vuông vừa ăn. Cho thịt vào bát tô rồi ướp cùng với 2 thìa ăn nước mắm, 2 thìa cà phê bột nêm, dùng đũa đảo đều và ướp trong khoảng 20 phút cho thịt ngấm.

Trong thời gian chờ đợi thịt được ướp, chúng mình sẽ đi chuẩn bị các nguyên liệu còn lại nhé. Hành khô các bạn bóc vỏ, đập dập, băm nhỏ. Ớt bỏ bớt hạt, thái vát nhỏ. Hành lá nhặt bỏ gốc rễ và phần lá già úa, rửa sạch rồi thái nhỏ. Còn 2 củ củ cải, các bạn gọt vỏ, rửa sạch dưới vòi nước, rồi thái thành những miếng hình vuông vừa ăn nhé.

Bước 2: Các bạn đặt 1 chiếc chảo lên bếp, vặn lửa to vừa, cho vào chảo khoảng 1 muỗng canh dầu ăn, khi thấy dầu sôi lăn tăn các bạn cho hành khô băm nhỏ vào phi thơm, khi thấy dậy mùi, các bạn đổ thịt vào đảo đều. Đến khi thấy thịt săn lại thì các bạn đổ khoảng 1 bát con nước vào chảo cùng 2 thìa ăn nước hàng để tạo màu đẹp cho món ăn (cách làm nước hàng mình đã hướng dẫn rất kỹ tại đây nhé). Các bạn vặn nhỏ lửa và đun thịt trong 15 phút để thịt chín mềm nhé.

Bước 3: Khi thấy thịt đã chín mềm, nước cạn đi còn khoảng 1/2 lượng nước bạn đầu thì các bạn cho củ cải vào chảo thịt, nêm thêm khoảng 1 thìa ăn nước mắm, 1 thìa cà phê hạt nêm, vẫn để lửa nhỏ, dùng đũa đảo thật đều để gia vị tan, ngấm đều vào thịt và củ cải được ngấm màu nước hàng nha
.

Đun thêm khoảng 15 phút nữa đến khi thấy thịt và củ cải đều đã chín mềm, phần nước thịt cạn sánh lại, thịt và củ cải đều có màu nâu cánh gián đẹp mắt thì các bạn nhớ nêm nếm lại cho thật vừa miệng, rồi rắc hành lá cùng ớt thái nhỏ lên trái, dùng đũa đảo thêm vài lần thì tắt bếp. Giờ các bạn chỉ cần múc lên đĩa và măm thôi nào

Món ăn có phần "nhìn" cực kỳ hấp dẫn, chỉ nhìn thôi là đã muốn nhào vào măm luôn rồi ấy. Mà hơn nữa phần vị của món thịt heo kho củ cải cũng ngon không có chỗ nào để chê luôn. Bản thân củ cải đã có vị ngọt thơm tự nhiên rất đặc trưng của các loại rau củ khi được kết hợp kho cùng thịt heo ba chỉ béo ngậy, đậm đà sẽ khiến món ăn được cân bằng vị giác, không có cảm giác ngán ngấy. Món này ăn khi nóng là cực kỳ đưa cơm luôn ấy, mà cách làm cũng đơn giản nên đây cũng là một sự lựa chọn tuyệt vào cho các chị em chúng mình đây.

Bữa cơm tối nhanh chóng ngon lành với món trứng cút chiên nước mắm lạ miệng! Cách làm món trứng cút chiên nước mắm nhanh chóng, ngon lành: Bữa cơm tối nấu món gì, nấu như thế nào để thật nhanh chóng mà vẫn đảm bảo sự ngon miệng, đủ chất cho các thành viên trong gia đình luôn là nỗi lo lắng của chị em chúng mình mỗi giờ tan tầm làm đúng không nào Chuẩn bị nguyên...

Bạn thấy bài viết này có hữu ích không?

Có;

Không

Tin liên quan

Xem thêm Share

Xem nhiều

Danh tính nam tài xế ô tô tránh xe máy, đâm bé gái tử vong ở Tuyên Quang01:28

Xót xa clip dừng xe đạp nghe điện thoại, nữ công nhân bị xe khách lùi cán tử vong tại chỗ00:14

Cam thường tóm dính Chu Thanh Huyền bế con trai đến cổ vũ ĐT Việt Nam, thái độ với mẹ Quang Hải gây chú ý01:01

Lời khai của tài xế ô tô tránh xe máy, đâm bé gái tử vong ở Tuyên Quang09:54

Con trai Hòa Minzy làm cả ngàn người "tan chảy", nhưng nói gì mà cư dân mạng cười rần rần?01:15

Thí sinh nhất tuần Olympia sốt xình xịch trên MXH, đến MC Khánh Vy cũng phải đu trend!00:31

Rùng mình khoảnh khắc 3 xe lao thẳng vào nhau giữa ngã 4: Thân xe nát bét, nạn nhân văng mạnh ra đường00:17

Xem lại camera, người mẹ 5 con ở Hà Nội run lên vì những gì đã xảy ra trong phòng ngủ02:36

Phản ứng không ngờ của Cát Phượng khi nghe tên Kiều Minh Tuấn giữa sự kiện, nói 1 câu mà ai cũng khen00:44

Căng: Trang Pháp bị producer tố đánh cắp chất xám, yêu cầu gỡ ngay MV mới03:17

Tin đồn 'ông Putin cho con trai đến Ukraine chiến đấu' có chính xác?06:34

Tiêu điểm

Tin đang nóng

Tin mới nhất

Hôm nay nấu gì: Cơm tối nhiều món đậm đà, trôi cơm

16:20:27 25/12/2024

Cơm tối nhiều món đậm đà, trôi cơm. Bữa ăn giàu cả đạm lẫn rau này vừa ngon lại cân bằng dinh dưỡng, cả nhà sẽ rất thích.

Cách khử mùi hôi thịt vịt mà ai làm nội trợ cũng nên biết

09:58:20 25/12/2024

Nếu sơ chế sai cách thì mùi hôi đặc trưng sẽ khiến món thịt vịt trở nên khó nuốt, do đó bạn nhất định phải biết cách khử mùi hôi thịt vịt nếu muốn tự làm ở nhà.

Mẹo luộc thịt lợn trắng hồng, không bị hôi

09:55:39 25/12/2024

Luộc thịt lợn không chỉ đơn thuần là bỏ thịt vào nồi và đun sôi; để món ăn đạt đến độ hoàn hảo, từ khâu chọn thịt đến quá trình luộc đều cần có bí quyết.

Mùa Giáng sinh, làm cánh gà nướng mật ong mù tạt thơm nức mũi chiêu đãi cả nhà

06:02:43 24/12/2024

Cánh gà nướng mật ong mù tạt là món ăn tuyệt vời cho những buổi tiệc, bữa ăn nhẹ hoặc trong mùa Giáng sinh quây quần cùng gia đình.

Cách làm bánh quy Giáng sinh lấp lánh, màu sắc rực rỡ ai nhìn cũng thích

06:01:42 24/12/2024

Những chiếc bánh quy đường phô mai kem cực mềm mịn, được phủ lớp hạt đường lấp lánh đầy màu sắc cho dịp Noel này thêm ý nghĩa.

Loại rau nhiều dinh dưỡng, hỗ trợ phòng ung thư, người sức đề kháng kém nên tham khảo trong mùa đông này

05:54:13 24/12/2024

Trong loại rau này thành phần dinh dưỡng rất đa dạng và được các chuyên gia dinh dưỡng khuyên dùng mỗi ngày để giúp tăng cường đề kháng, nâng cao sức khỏe.

Loại quả đang vào mùa, giúp tăng cường hệ miễn dịch cực tốt, chế biến được nhiều món ngon không phải ai cũng biết

05:53:04 24/12/2024

Một số nghiên cứu cho thấy ăn bưởi thường xuyên có thể giúp giảm huyết áp, giảm cholesterol xấu và triglyceride trong máu. Bưởi có thể giúp cải thiện lưu thông máu, giảm nguy cơ mắc các bệnh tim mạch.

Mùa đông đến, mỗi ngày ăn 1 bát này vào bữa sáng để bổ sung khí huyết, đẹp da, chống lạnh và sưởi ấm cơ thể

06:19:14 23/12/2024

Những món ngon có hương vị ấm áp nồng nàn này không chỉ giúp cơ thể chống lạnh mà còn có tác dụng bổ khí huyết tuyệt vời.

Tiết lộ bí quyết làm món bắp bò ngâm nước mắm tuyệt ngon cho mâm cỗ ngày Tết thêm đủ đầy

06:11:59 23/12/2024

Hãy cùng khám phá bí quyết làm nên món bắp bò ngâm nước mắm tuyệt ngon này, để Tết của bạn và người thân thêm phần tròn vị, đậm đà yêu thương.

Người xưa nói "Ngày Đông chí ăn tam bảo, quanh năm không lo bệnh": Hôm này là Đông chí, vậy "tam bảo" là gì?

06:10:37 23/12/2024

Đây là 3 bảo bối và các công thức nấu ngon tương ứng để ngày Đông chí của bạn trở nên ấm lòng, khỏe khoắn hơn quanh năm không lo bệnh tật.

Cách làm khoai lang sấy dẻo

06:10:09 23/12/2024

Học cách làm Khoai lang sấy dẻo, bạn sẽ có món ăn vặt độc đáo và lành mạnh để nhâm nhi mỗi ngày cũng như để tiếp khách trong dịp Tết.

Cách tự làm tương ớt không lo mốc hỏng

05:57:16 23/12/2024

Nếu lo ngại chất bảo quản và phụ gia độc hại, bạn hãy học cách tự làm tương ớt tại nhà; hướng dẫn sau sẽ giúp món tương ớt của bạn có thể bảo quản lâu, không lo mốc.

Có thể bạn quan tâm

Tạm giữ tài xế ô tô tải đi vào đường cấm, bỏ chạy khi thấy cảnh sát

Pháp luật

16:19:00 25/12/2024

Cơ quan công an ở Quảng Nam vừa tạm giữ hình sự tài xế ô tô tải đi vào đường cấm, không chấp hành hiệu lệnh của CSGT, lái xe bỏ chạy và lạng lách đánh võng trên đường.