Cách làm canh dưỡng nhan thơm ngon và dinh dưỡng bổ sung dưỡng chất cho bạn
Cách làm canh dưỡng nhan thơm ngon và dinh dưỡng bổ sung dưỡng chất cho bạn.
Nguyên liệu làm Canh dưỡng nhan
Táo đỏ khô 50 gr
Hạt sen 50 gr
Củ sen 100 gr
Cà rốt 100 gr
Nấm đông cô tươi 50 gr
Hạt đậu hà lan 50 gr
Bắp mỹ 1 trái
Ngò rí 1 ít
Hạt nêm chay 1 muỗng canh
Muối/ đường 1 ít
Cách chọn nguyên liệu tươi ngon
Cách chọn mua hạt sen tươi ngon
Bạn nên chọn mua những hạt sen tươi có lớp ngoài căng bóng, có màu trắng ngà hoặc vàng đậm.Nên chọn mua hạt sen vẫn chưa được tách vỏ vì khi đó hạt sen vẫn còn giữ độ tươi ngon.Không nên chọn mua hạt sen có lớp vỏ ngoài màu nâu đen hoặc bị móp méo, không căng tròn.
Cách chọn mua cà rốt tươi ngon
Những củ cà rốt ngon là những củ có kích thước vừa phải (không quá to cũng không quá nhỏ), có lớp vỏ trơn, láng. Khi cầm lên cảm giác được độ chắc và độ nặng của củ cà rốt
Nên chọn mua những củ cà rốt có màu cam tự nhiên, cuống lá vẫn còn xanh và dính chặt vào thân củ.Không nên mua những củ cà rốt có hình dạng kì lạ, cuống và phần thân bị dập, héo, có xuất hiện các vết thâm, dùng tay nhấn vào thì bị lún vào bên trong.
Cách chọn mua táo đỏ ngon
Video đang HOT
Khi chọn mua táo đỏ, bạn có thể nhìn vào vỏ của táo. Nên chọn quả có vỏ màu đỏ nâu đều màu, tùy đợt táo mà táo có màu đỏ nâu tươi hoặc hơi sậm một chút. Tuy nhiên, nếu màu quả táo quá sậm màu và chuyển qua màu đen thì không nên mua.
Ngoài ra, những quả táo đỏ có nhiều vết nhăn ngoài vỏ, vỏ mỏng, khi bạn bóp ra có nhân bên trong màu nâu nhạt, thịt dai dẻo thì sẽ rất ngọt. Thường những quả táo đỏ nhiều nhăn và quả nhỏ sẽ ngọt hơn những quả to.
Cách chọn mua củ sen tươi ngon
Để mua được củ sen tươi ngon, bạn nên chọn những củ sen có đốt to và ngắn, củ còn nguyên vẹn và không bị dập úng.Đối với món xào, bạn nên chọn mua củ sen 9 lỗ vì chúng có độ giòn và vị ngọt. Củ sen 9 lỗ thường có vỏ ngoài màu trắng bạc, mịn màng.Bạn nên tránh chọn mua những củ sen không còn nguyên vì chúng rất dễ chứa kí sinh trùng, vi khuẩn bên trong.
Cách chọn nấm hương (nấm đông cô) tươi ngon
Nấm đông cô tươi bạn nên mua nấm có hình dạng trông như một chiếc ô, không bị dập nát.Chọn nấm có kích thước vừa phải, chân nấm ngắn, có phần mũ cúp chặt và màu hơi vàng nâu.Hạn chế chọn những mũ nấm có màu nâu đậm vì có thể là nấm độc.
Cách chế biến Canh dưỡng nhan
1
Sơ chế nguyên liệu
Táo đỏ bạn ngâm nước khoảng 15 sau đó rửa sạch vài lần với nước rồi vớt ra để ráo.
Cà rốt gọt bỏ vỏ rửa sạch rồi cắt khúc vừa ăn. Củ sen gọt vỏ rửa sạch cắt khúc, bắp cắt khúc khoảng 1 lóng tay.
Nấm đông cô, hạt sen, đậu hà lan rửa sạch để ráo và ngò rí rửa sạch.
2
Nấu canh
Lần lượt cho vào nồi: củ sen, bắp, hạt sen, nấm đông cô và 1 lít nước đậy nắp lại bắc lên bếp nấu ở lửa vừa cho sôi.
Tiếp theo, bạn cho táo đỏ, cà rốt và đậu hà lan vào nồi canh, tiếp tục đậy nắp lại nấu cho sôi, sau đó bạn hạ lửa nhỏ nấu sôi liu riu khoảng 10 phút cho các loại củ chín.
Cuối cùng bạn nêm 1/2 muỗng cà phê muối, 1 muỗng canh hạt nêm chay, 1 muỗng cà phê đường, bạn nêm nếm lại cho vừa với khẩu vị gia đình mình rồi tắt bếp nhé!
3
Hoàn thành
Bạn múc canh ra tô thêm ít ngò rí lên là có thể thưởng thức được rồi đó.
4
Thành phẩm
Canh dưỡng nhan có màu sắc bắt mắt của các loại rau củ. Nước canh thanh mát, ngọt từ rau củ, vừa dinh dưỡng vừa tốt cho sức khỏe.
Món canh này rất tốt cho sức khỏe, chắc chắn sẽ làm cả nhà mình thích lắm nhé!
Món với cơm rang thập cẩm đổi vị cho bữa sáng
Món với cơm rang thập cẩm đủ dinh dưỡng với thành phần thịt, rau củ cân đối là món ăn được nhiều người ưa thích - nhất là trẻ nhỏ.
Món với cơm rang thập cẩm đổi vị cho bữa sáng
Nguyên liệu làm món cơm rang thập cẩm giàu dinh dưỡng:
Cơm nấu ít nước, để nguội: 1 bát tô cỡ vừa.
Rau củ quả thập cẩm: 250 gr (Nên dùng cà rốt, khoai tây, hạt đậu Hà Lan, đậu đũa thái nhỏ, ớt Đà Lạt, táo tươi, nấm rơm...).
Thịt hun khói: 50 gr
.Lạp sườn: 2 chiếc.
Tôm bóc vỏ: 100 gr.
Trứng: 2 quả.
Thịt bò: 100 gr (dùng ba chỉ bò Mỹ sẽ ngon và mềm hơn).
Hành, tỏi, xì dầu, tiêu, muối, ớt, dầu ăn.
Cách làm món cơm rang thập cẩm giàu dinh dưỡng:
Bước 1:
Phi thơm hành tỏi, cho thịt bò và chút gia vị bò nướng của Hàn quốc vào xào, sau đó bỏ thêm rau củ đã thái nhỏ xào tới khi chín tới.Tôm lột vỏ thái hạt lựu xào thơm cùng tỏi và muối, tiêu, xì dầu.Lạp sườn hấp chín thái hạt lựu đảo qua dầu ăn cùng thịt hun khói đã thái nhỏ.
Lạp sườn hấp chín thái hạt lựu
Bước 2:
Rang cơm vừa lửa với chút xì dầu và hạt tiêu tới khi hạt cơm săn mà không quá khô thì đán.h 2 quả trứng vào trộn đều cho cơm có màu vàng bắt mắt.Khi trứng chín thì cho tất cả các nguyên liệu đã xào ở trên vào đều nhẹ tay tránh làm cơm bị nát.
Rang cơm thập cẩm trên lửa to thêm 5 - 10 phút rồi bắc ra.Thưởng thức kèm kim chi hay dưa chuột ngâm giấm đều rất ngon.
Cho các nguyên liệu vào chảo rang chín
Chúc các bạn thực hiện thành công nhé!
Cách làm yến chưng táo đỏ đường phèn ngọt thanh, giải nhiệt cực dinh dưỡng Yến chưng táo đỏ đường phèn là một món hấp vô cùng ngon miệng, vị ngọt thanh của táo đỏ đường phèn hòa quyện hoàn hảo với vị mềm mại của yến chắc chắn sẽ khiến mọi người thích mê. Nguyên liệu làm Yến chưng táo đỏ đường phèn Tai yến 1 cái Táo đỏ 40 gr Đường phèn 2 muỗng cà phê...