Hướng dẫn mọi người cách làm cá viên, không cần thêm bột, tươi mềm, dai, bổ dưỡng và thơm ngon, người già và tr.ẻ e.m rất yêu thích.
Cá viên là món ngon rất phổ biến. Nhiều người ăn cá lo bị hóc xương, người già và tr.ẻ e.m không thể tự mình lọc xương cá ra được thì cá viên là sự lựa chọn tốt nhất. Tuy nhiên, nhiều loại cá viên trên thị trường được trộn với bột, không nguyên chất và có mùi vị không ngon.
Khi chọn cá, có thể mua bất cứ loại cá gì, từ cá trắm cỏ, cá trích, cá thu,…. Tuy nhiên, nên chọn loại có ít xương để dễ xử lý.
Bước 1: Làm sạch cá và rửa nhiều lần với nước cho trôi hết tiết trong cá, ăn không bị tanh.
Bước 2: Lọc sạch xương cá, cắt thành từng miếng nhỏ rồi cho vào máy xay. Sau đó, cho đá viên đậ.p nhỏ vào, tỷ lệ 1:1.5. Xay 4 lần, mỗi lần 10 giây.
Bước 3: Đổ cá ra miếng gạc mịn, dùng lực bóp mạnh để ráo nước và lộ phần xương cá còn sót lại ra ngoài miếng gạc, rồi lấy nó ra dễ dàng.
Video đang HOT
Bước 4: Cho hỗn hợp vào bát, vo viên thành miếng vừa ăn, sau đó chế biến thành những món ngon tùy ý. Có thể chiên, nấu canh, xào,… tất cả đều rất ngon.
Trên đây là cách làm món cá viên hoàn toàn nguyên chất, không thêm bột, hương vị rất thơm ngon, dễ ăn, mọi người có thể thử làm cho gia đình.
Cách làm mì xào hải sản thơm ngon, bổ dưỡng
Mì xào hải sản là món ăn quen thuộc và thường xuất hiện trong các bữa ăn hoặc trên bàn tiệc. Với cách làm đơn giản sau đây, chúng ta đã có một món mì xào hải sản vừa thơm ngon lại cực kì bổ dưỡng. Cùng xem ngay nhé!
Bước 1: Sơ chế
Tôm và mực rửa sạch.Cải thảo rửa sạch rồi cắt khúc nhỏ khoảng 2cm.Cải ngọt rửa sạch, cắt khúc khoảng 8cm.Bông cải rửa sạch, cắt miếng vừa ăn.Hành lá, cần tây rửa sạch, cắt khúc 4cm.Cà rốt cắt lát.Trụng sơ mì cho nở.
Bước 2: Chế biến
Đun sôi nồi nước, luộc tôm, mực, cá viên và bông cải.
Sau khi chín, vớt ra ngâm với nước lạnh trong 2 phút.Mực cắt khoanh, cá viên chẻ đôi, tôm sú lột vỏ.Dùng chảo tráng sơ dầu ăn, khi dầu sôi thì đổ dầu ra.Cho mì vào áp chảo, nêm 1 muỗng cà phê nước tương sẽ khiến mì dai và thơm hơn.
Xào mì:
Cho vào chảo 1 muỗng canh dầu ăn muỗng canh tỏi bằm, phi tỏi cho thơm sau đó cho hải sản vào cải ngọt cải thảo nấm rơm cà rốt bông cải, thêm 1 muỗng canh nước lọc và xốc đều chảo.Nêm 2 muỗng cà phê hạt nêm 1 muỗng cà phê đường 1 muỗng cà phê bột ngọt 2 muỗng cà phê nước tương 1 muỗng cà phê dầu hào 2 muỗng cà phê tương ớt.
Cho mì vào và đảo đều chảo.
Cho cần tây và hành lá sau cùng, thêm 1 muỗng cà phê dầu mè.
Bước 3: Thưởng thức
Cho mì ra dĩa, rắc tiêu xay lên trên.Ăn kèm với nước tương.
Sủi cảo Hà Tôn Quyền: Top 4 quán ăn ngon nổi tiếng nhất Phố sủi cảo Hà Tôn Quyền là một trong những nét văn hóa ẩm thực thú vị của người Sài Gòn. Các quán sủi cảo tại đây hoạt động sầm uất nhất từ khoảng 5 giờ chiều đến tối. Tuy không phải món cao lương mỹ vị, quán ăn sang trọng những chiếc sủi cảo giá bình dân vẫn khiến người ta mê...
Tin mới nhất
2 món rau không chứa thuố.c trừ sâu, ăn thường xuyên vừa tăng cường miễn dịch, chống oxy hóa lại phòng bệnh ung thư
06:03:37 19/10/2024
Hướng dẫn mọi người cách làm cá viên, không cần thêm bột, tươi mềm, dai, bổ dưỡng và thơm ngon, người già và tr.ẻ e.m rất yêu thích.
2 món canh dưỡng nhan "quét sạch" nếp nhăn, giúp làn da mùa thu của chị em thêm khỏe mạnh, căng tràn sức sống
06:03:07 19/10/2024
Hướng dẫn mọi người cách làm cá viên, không cần thêm bột, tươi mềm, dai, bổ dưỡng và thơm ngon, người già và tr.ẻ e.m rất yêu thích.
Tôm đừng rang hay hấp nữa, đem sốt thế này được món trôi cơm lại bổ dưỡng, người già hay trẻ nhỏ đều thích mê
06:02:43 19/10/2024
Hướng dẫn mọi người cách làm cá viên, không cần thêm bột, tươi mềm, dai, bổ dưỡng và thơm ngon, người già và tr.ẻ e.m rất yêu thích.
Đây mới là cách làm tim gà xào giá, hẹ mềm ngon không hôi
05:59:23 19/10/2024
Hướng dẫn mọi người cách làm cá viên, không cần thêm bột, tươi mềm, dai, bổ dưỡng và thơm ngon, người già và tr.ẻ e.m rất yêu thích.
Mách bạn thêm một cách làm món sườn heo siêu thơm ngon cho bữa cơm mùa thu
11:30:15 17/10/2024
Hướng dẫn mọi người cách làm cá viên, không cần thêm bột, tươi mềm, dai, bổ dưỡng và thơm ngon, người già và tr.ẻ e.m rất yêu thích.
Bí quyết làm sườn heo sốt cam giòn thơm, chua ngọt khiến cả nhà mê mẩn
06:05:56 17/10/2024
Hướng dẫn mọi người cách làm cá viên, không cần thêm bột, tươi mềm, dai, bổ dưỡng và thơm ngon, người già và tr.ẻ e.m rất yêu thích.
Thấy loại rau này hãy mua và nấu ngay món ăn vừa mềm vừa thơm cho bữa cơm nhà vào mùa thu lại tốt sức khỏe
06:03:56 17/10/2024
Hướng dẫn mọi người cách làm cá viên, không cần thêm bột, tươi mềm, dai, bổ dưỡng và thơm ngon, người già và tr.ẻ e.m rất yêu thích.
Xào trứng chẳng cần hành, thêm lá này vừa ngon lại là "thuố.c bổ gan tự nhiên", vừa rẻ lại tốt cho sức khỏe
06:01:45 17/10/2024
Hướng dẫn mọi người cách làm cá viên, không cần thêm bột, tươi mềm, dai, bổ dưỡng và thơm ngon, người già và tr.ẻ e.m rất yêu thích.
Tôm rang thịt làm theo cách sau ngọt mặn đậm đà rất ngon, thịt màu đẹp, tôm không khô
05:55:19 17/10/2024
Hướng dẫn mọi người cách làm cá viên, không cần thêm bột, tươi mềm, dai, bổ dưỡng và thơm ngon, người già và tr.ẻ e.m rất yêu thích.
Với nguyên liệu dễ tìm, bạn có thể làm món mề gà chiên mắm giòn, ngon tại nhà
05:54:28 17/10/2024
Hướng dẫn mọi người cách làm cá viên, không cần thêm bột, tươi mềm, dai, bổ dưỡng và thơm ngon, người già và tr.ẻ e.m rất yêu thích.
Bạn đã bao giờ nấu canh khoai sọ theo cách này chưa? Thử ngay vì vừa mềm thơm lại có vị ngọt ngon thanh mát bất ngờ
17:18:42 16/10/2024
Hướng dẫn mọi người cách làm cá viên, không cần thêm bột, tươi mềm, dai, bổ dưỡng và thơm ngon, người già và tr.ẻ e.m rất yêu thích.
Chẳng cần xào mướp với giá đỗ, đem nấu chung với "thực phẩm của sự trường thọ" được món ngon bổ mà rẻ
06:10:54 16/10/2024
Hướng dẫn mọi người cách làm cá viên, không cần thêm bột, tươi mềm, dai, bổ dưỡng và thơm ngon, người già và tr.ẻ e.m rất yêu thích.
Có thể bạn quan tâm
Mỹ nhân ngư "hắc hóa", vượt mặt Na Trát, Điền Hi Vi nhờ từ bỏ da trắng sứ
Hướng dẫn mọi người cách làm cá viên, không cần thêm bột, tươi mềm, dai, bổ dưỡng và thơm ngon, người già và tr.ẻ e.m rất yêu thích.
Tổng duyệt concert 2 show Anh Trai: Bên hóa "boy phố", bên đội mưa được "chị bầu" chăm sóc tận nơi
Hướng dẫn mọi người cách làm cá viên, không cần thêm bột, tươi mềm, dai, bổ dưỡng và thơm ngon, người già và tr.ẻ e.m rất yêu thích.
Phim tài liệu về Jung Kook (BTS) phá kỷ lục doanh thu
Hướng dẫn mọi người cách làm cá viên, không cần thêm bột, tươi mềm, dai, bổ dưỡng và thơm ngon, người già và tr.ẻ e.m rất yêu thích.
Căn bệnh gây t.ử von.g nhiều hơn cả ung thư
Hướng dẫn mọi người cách làm cá viên, không cần thêm bột, tươi mềm, dai, bổ dưỡng và thơm ngon, người già và tr.ẻ e.m rất yêu thích.
Lisa đã nói gì mà khiến Hà Hồ kinh ngạc đến thế này?
Hướng dẫn mọi người cách làm cá viên, không cần thêm bột, tươi mềm, dai, bổ dưỡng và thơm ngon, người già và tr.ẻ e.m rất yêu thích.
Khám phá tủ đồ của quý cô thượng lưu, thành đạt
Hướng dẫn mọi người cách làm cá viên, không cần thêm bột, tươi mềm, dai, bổ dưỡng và thơm ngon, người già và tr.ẻ e.m rất yêu thích.
Ngày 19/10/2024 là ngày tốt có thể làm các việc như mai táng, sửa mộ, tế tự, kiện tụng, khai trương, mở cửa hàng, giao dịch
Hướng dẫn mọi người cách làm cá viên, không cần thêm bột, tươi mềm, dai, bổ dưỡng và thơm ngon, người già và tr.ẻ e.m rất yêu thích.
Đường đua vào Nhà Trắng 'nổi bão' vì phát biểu của ông Trump
Hướng dẫn mọi người cách làm cá viên, không cần thêm bột, tươi mềm, dai, bổ dưỡng và thơm ngon, người già và tr.ẻ e.m rất yêu thích.
Bí quyết lấy lại vóc dáng sau 5 tháng sinh đôi của diễn viên Phương Oanh
Hướng dẫn mọi người cách làm cá viên, không cần thêm bột, tươi mềm, dai, bổ dưỡng và thơm ngon, người già và tr.ẻ e.m rất yêu thích.
Từ khi lấy nhau tới nay được 6 năm thì có 5 lần chồng hành động nông nổi khiến tôi sốc lên sốc xuống, đứng ngồi không yên
Hướng dẫn mọi người cách làm cá viên, không cần thêm bột, tươi mềm, dai, bổ dưỡng và thơm ngon, người già và tr.ẻ e.m rất yêu thích.
Nadal đấu Djokovic lần cuối trong sự nghiệp
Hướng dẫn mọi người cách làm cá viên, không cần thêm bột, tươi mềm, dai, bổ dưỡng và thơm ngon, người già và tr.ẻ e.m rất yêu thích.