Cách làm cá thiểu kho tiêu thơm ngon hấp dẫn dễ làm cho bữa cơm nhà
Cá thiểu kho tiêu đậm đà là món kho được nhiều gia đình yêu thích với hương vị hấp dẫn, thơm ngon, đặc biệt là khi ăn kèm với cơm nóng.
Nguyên liệu làm Cá thiểu kho tiêu với nước dừa (công thức được chia sẻ từ người dùng)
Cá thiểu 300 gr
Nước dừa tươi 1 chén (chén ăn cơm)
Ớt 1 trái
Hành lá 2 nhánh
Nước màu 1 muỗng cà phê
Nước mắm 4 muỗng canh
Gia vị thông dụng 1 ít (đường/ bột ngọt/ tiêu xay)
Hình nguyên liệu
Cách chế biến Cá thiểu kho tiêu với nước dừa (công thức được chia sẻ từ người dùng)
1
Sơ chế nguyên liệu
Cá thiểu mua về bạn bỏ đầu, loại bỏ nội tạng cá rồi rửa sạch và để ráo nước.
Hành lá nhặt bỏ lá hư, lá úng và rửa sạch cùng với 1 trái ớt. Tiếp theo, băm nhỏ đầu hành và ớt, lá hành cắt nhỏ.
Video đang HOT
2
Ướp cá
Cho cá thiểu vào nồi và ướp với hỗn hợp gia vị gồm: 1 muỗng cà phê nước màu, 1 muỗng cà phê bột ngọt, 1 muỗng canh đường, đầu hành lá và ớt băm nhỏ rồi trộn đều và ướp khoảng 10 phút cho cá thấm gia vị.
3
Kho cá
Bạn thêm vào nồi cá đã ướp gia vị 4 muỗng canh nước mắm và 1 chén nước dừa.
Tiếp theo, bạn bật bếp và kho cá với lửa nhỏ từ 10 – 15 phút đến khi nước sệt lại thì nêm nếm gia vị cho vừa ăn.
Cuối cùng, bạn thêm hành lá cắt nhỏ và tiêu xay vào nồi cá rồi tắt bếp.
4
Thành phẩm
Món cá thiểu kho thành phẩm với hương thơm siêu cuốn hút sẽ khiến cho cả nhà bạn thích mê. Thịt cá mềm và béo, thấm vị đậm đà mặn ngọt vừa ăn, kết hợp với cơm nóng và canh chua thì ngon đúng điệu đó nha!
Trứng cút mà kho với nguyên liệu này thì ngon xuất sắc, 90% các mẹ chưa từng thử!
Món trứng cút kho đậm đà vỏ ngoài vàng ruộm bên trong mềm thơm, ăn với cơm ngon tuyệt!
Chuẩn bị nguyên liệu
1. Trứng cút 48 quả
2. Bia 1 lon
3. Gia vị 2 hoa hồi, 4 lá nguyệt quế, 5 quả ớt khô, 1 thìa súp đường phèn, 1 thìa súp nước tương, 1 thìa súp nước tương đen, 1 thìa súp dầu hào, dầu ăn vừa đủ
Trứng cút vốn là loại thực phẩm quen thuộc trong căn bếp của mỗi gia đình. Trứng cút có thể chế biến ra nhiều món ăn ngon như trứng cút rim nước tương, trứng cút kho thịt... Món trứng cút kho này sẽ có cách làm đặc biệt hơn hẳn khi không sử dụng tới nước mà dùng bia để kho trứng. Bạn hãy thử nhé chắc chắn mê lắm đấy!
Giá trị dinh dưỡng của trứng cút
So với trứng gà, trứng chim cút bổ dưỡng gấp 3-4 lần. Theo cơ sở dữ liệu dinh dưỡng quốc gia của Bộ Nông nghiệp Hoa Kỳ (USDA), trứng cút chứa 13% protein, trong khi trứng gà chỉ chứa 11%. Trứng cút cũng có lượng vitamin B1 gần gấp 3 lần và gấp đôi vitamin B2 và vitamin A như trứng gà. Trứng cút rất giàu vitamin E, axit amin, axit béo, sắt và kẽm.
Nhờ những dưỡng chất nói trên mà trứng cút đã được biết đến có tác dụng cải thiện khả năng miễn dịch, tăng cường sức khỏe của xương, giảm bệnh tiểu đường, thúc đẩy làn da khỏe mạnh và ngăn ngừa rụng tóc. Nó cũng được coi là có thể giúp kiểm soát trầm cảm, cải thiện sức khỏe tìn.h dụ.c và thị lực.
Tham khảo cách làm trứng cút kho
1
Luộc và bóc trứng
Trứng cút mua về rửa sạch rồi đem luộc chín.
Thời gian luộc khoảng 5 phút là trứng chín. Sau đó đổ ra rổ xả nhanh dưới vòi nước cho trứng nguội.
Ngâm trứng cút đã luộc chín trong nước lạnh rồi bóc vỏ sẽ nhanh hơn. Bạn cũng có thể tham khảo mẹo bóc vỏ trứng tại đây.
2
Kho trứng cút
Đặt nồi lên bếp, cho chút dầu ăn vào. Khi dầu nóng, thả trứng vào chiên. Chiên cho trứng vàng đều mặt ngoài.
Thêm hoa hồi, lá nguyệt quế và ớt khô vào. Nếu bạn không ăn được cay thì giảm lượng ớt xuống.
Thêm đường phèn, nước tương đen, nước tương, dầu hào vào nồi.
Rót 1 lon bia vào, lượng bia xăm xắp mặt trứng cút. Đậy vung đun nhỏ lửa cho tới khi cạn hết.
Bia sẽ thấm vào trong trứng, giúp vị trứng thơm hơn hẳn so với kho bằng nước thông thường. Khi ăn phần vỏ trứng giòn giòn bên trong bùi béo, dùng kèm với cơm trắng là ngon hết ý.
Cách làm đùi gà rô ti mềm thơm, đậm đà, ngon ngất ngây Đùi gà rô ti là một món kho vô cùng thơm ngon, hấp dẫn, hương vị rất đậm đà, và đặc biệt thực hiện rất đơn giản dễ dàng. Cùng vào bếp làm ngay món gà rô ti ngon tuyệt cho người thân và bạn bè mình cùng thưởng thức nhé! Nguyên liệu làm đùi gà rô ti Đùi gà 1 kg Nước...