Cách làm cá hồi kho tiêu đậm đà, bổ dưỡng cho cả nhà ăn ngon

Cá hồi được chế biến theo rất nhiều cách khác nhau, bạn thường chế biến cá hồi theo cách nào? Hôm nay, cùng Bếp 360 học ngay công thức làm cá hồi kho tiêu đơn giản mà ngon miệng nhé!

Nguyên liệu làm cá hồi kho tiêu

Dưới đây là các nguyên liệu bạn cần chuẩn bị làm món cá hồi kho tiêu thơm ngon:

Cá hồi: 300gr (vụn cá hồi càng ngon)

Hành, tỏi băm

Ớt bột Hàn Quốc (không có thì băm ớt tươi vào cùng được)

Tiêu hạt đập dập (dùng tiêu hạt sẽ thơm ngon hơn là tiêu xay)

Nước mắm, muối, đường

Rượu trắng: 1 chén nhỏ

1 chút nước

Tùy theo khẩu vị mỗi gia đình mà chuẩn bị gia vị sao cho phù hợp. Nên cho đậm đậm chút thì vị cá sẽ ngon hơn.

Cách làm cá hồi kho tiêu

Sau đây là công thức nấu ăn làm cá hồi kho tiêu chuẩn vị:

Phi thơm hành, tỏi, ớt bột, sau khi thơm nức lên thì cho mắm, đường, muối và nước vào đun sôi, cho cá hồi thái miếng vào, cho 1 chén rượu trắng vào kho cùng luôn. Mở lửa vừa, mở vung (không đậy vung nhé).Đun đến khi cạn nước còn sền sệt, trong lúc kho có thể nếm thử để điều chỉnh gia vị sao cho phù hợp với khẩu vị gia đình mình.Chỉ mất tầm 30 phút từ lúc bắt đầu là có ngay món cá hồi kho tiêu siêu ngon, hấp dẫn cho cả nhà.

Thành phẩm là món cá hồi kho tiêu vừa thơm, vừa đậm vị ngọt, ăn rất cuốn. Đây sẽ là một trong những món ăn hấp dẫn cho bữa cơm gia đình với hải sản mà bạn không nên bỏ qua. Hãy cùng thử làm để cả nhà có dịp thưởng thức nhé! Ngoài các công thức nấu ăn, bạn có thể xem thêm nhiều mẹo hay nhà bếp trên Bep360 nhé.