Cách làm cá điêu hồng chưng tương ngon tuyệt để đãi cả nhà
Cá điêu hồng chưng tương với cách làm đơn giản nhưng vẫn giữ được vị ngọt đặc trưng của thịt cá. Cá hấp chín mềm thoang thoảng hương thơm của tương hột rất hấp dẫn, ăn đưa cơm vô cùng.
Cách làm cá điêu hồng chưng tương ngon tuyệt để đãi cả nhà
Nguyên liệu:
- Cá điêu hồng: 300g
- Tương hột: 60g
- Gia vị: hạt nêm, đường, tiêu, tỏi băm, muối…
Video đang HOT
Cách làm cá điêu hồng chưng tương
- Cá điêu hồng làm sạch, khử mùi tanh và chà xát với muối, sau đó rửa sạch lại với nước.
- Bạn ướp cá điêu hồng với tương hột, đường, hạt nêm, tiêu để thấm gia vị trong khoảng 10 phút.
Ảnh: Cooky
- Bắc chảo lên bếp sau đó bạn cho dầu ăn vào, cho tỏi băm vào phi thơm cuối cùng cho cá vào với khoảng 500ml nước. Chờ đến khi nước sôi thì trở cá và nấu trên lửa nhỏ vừa, nêm nếm gia vị lại cho vừa ăn rồi tắt bếp. Vậy là bạn đã hoàn thành xong món cá điêu hồng chưng tương ngon tuyệt để đãi cả nhà rồi.
Cá điêu hồng kho nước dừa
Cá điêu hồng kho thơm lừng, vị tươi ngọt, nước kho sánh đậm mặn ngọt cay cay, rất bắt cơm.
Nguyên liệu:
- Cá điêu hồng: 3-4 khúc
- 1/2 trái dừa xiêm lấy nước
- Nước màu dừa để ướp
- Hành tím, tỏi, ớt, hành lá
Cách làm:
Bước 1:
Cá sau khi làm sạch, để ráo nước thì xếp cá vào thố đất hoặc nồi.
Bước 2:
Cho 2 muỗng canh hành tỏi băm nhỏ, 1/2 muỗng cà phê tiêu, 1 muỗng đường, 1/2 muỗng bột ngọt, 3 muỗng nước mắm, 1/2 muỗng cà phê nước màu, 1 muỗng canh mỡ hoặc dầu ăn vào cá ướp 30 phút.
Bước 3:
Bắc nồi cá lên bếp, để sôi, lật mặt cá, sau đó vặn lửa liu riu, đậy nắp kho khoảng 15 phút thì cho phần nước dừa vào nấu thêm 5 phút. Nêm lại cho vừa ăn rồi cho thêm hành, tiêu vào là xong. Ăn nóng cùng cơm nóng và dưa chua nếu thích.
Thành phẩm:
Cá kho thơm lừng vị hành ớt, cá tươi ngọt cùng nước kho sánh đậm mặn ngọt cay cay, rất bắt cơm.
Tương hột trong ẩm thực dân dã của người miền Tây Tương hột lên men từ đậu nành là một loại gia vị thường được sử dụng nhiều trong các món ăn Việt Nam, đặc biệt là các món ăn của người miền Tây. Một loại gia vị tưởng chừng rất đơn giản nhưng lại được người miền Tây kết hợp, chế biến tạo thành các món ăn dân dã mà thơm ngon khó...






Tiêu điểm
Tin đang nóng
Tin mới nhất

Hôm nay nấu gì: Bữa tối ngập trong món ngon, chẳng ai muốn rời mắt vì quá hấp dẫn

Loại "rau có tính kiềm" này đang vào mùa, làm 3 món ăn sẽ giúp tóc đen bóng và cơ thể khỏe mạnh hơn

Mùa xuân ăn món hấp bổ dưỡng này không chỉ giúp giải tỏa căng thẳng cho dạ dày mà còn dưỡng da trắng hồng

Hướng dẫn làm canh đu đủ xanh thanh đạm

Thực đơn cho bữa cơm cuối tuần làm nhanh mà ăn rất ngon

Cách nấu phá lấu bò đơn giản tại nhà

Cách nướng cá bằng nồi chiên không dầu thơm ngon ngoài giòn trong mềm, ai ăn cũng khen

Cách làm bánh mỳ thơm ngon, bé lớp 4 thực hiện trong tích tắc

Làm xôi 2 trong 1 đãi cả nhà bữa sáng cực ngon lại no căng bụng chẳng lo thiếu chất

Cuối tuần tranh thủ làm món bánh "chiêu tài" này ăn, vừa ngon lại tốt cho sức khỏe

Gái đảm Hà Tĩnh chế biến bã rượu thành món lạ, ăn một miếng nhớ cả đời

Loại hạt của Việt Nam được xếp top vị thơm ngon nhất thế giới, ngừa ung thư tốt lại là nguyên liệu nhiều món ngon
Có thể bạn quan tâm

Phim mới của Châu Dã dùng AI đổi mặt diễn viên vì tai tiếng
Hậu trường phim
21:04:56 04/03/2025
'Lái buôn vũ khí' đang nổi ở Indo - Pacific
Thế giới
21:04:45 04/03/2025
Phạt 20 năm tù đối với kẻ sát hại con dâu
Pháp luật
20:54:15 04/03/2025
NSND Xuân Bắc khoe con trai cả phổng phao, giống mình như đúc
Sao việt
20:41:14 04/03/2025
Lý giải "Bắc Bling" gây sốt toàn cầu: Khi ca sĩ là sứ giả du lịch
Nhạc việt
20:31:09 04/03/2025
Clip cậu bé không có cơm trưa được cô giáo nấu mỳ cho khiến dân mạng nghẹn ngào
Netizen
20:08:59 04/03/2025
Nhâm Mạnh Dũng yêu với nàng hot TikToker từng vướng ồn ào vì ăn mặc phản cảm, giờ đã rõ thái độ của mẹ chàng cầu thủ
Sao thể thao
20:04:48 04/03/2025
Sao Cbiz nhận "gạch" vì giả vờ ăn chay: "Tiểu Long Nữ" bị tố giả tạo, ố dề nhất là Trương Bá Chi
Sao châu á
19:53:38 04/03/2025
'Cha tôi người ở lại' tập 8: Vì sao bà Liên và chồng trở mặt?
Phim việt
19:47:22 04/03/2025
Sau khi chứng kiến vô số ngôi nhà sạch sẽ, tôi phát hiện họ có 7 "bí mật"
Sáng tạo
19:22:30 04/03/2025