Cách làm bún xào kiểu Singapore nhanh gọn hấp dẫn
Món bún xào độc đáo theo công thức kiểu Singapore cực thơm ngon với những sợi bún thấm vị dầu mè kết hợp cùng thịt, tôm, trứng đầy đủ dinh dưỡng, kèm theo nước sốt tương sánh ngọt, đậm đà cho bạn bữa ăn ngon miệng và đủ chất.
Cùng vào bếp với homnayangi.vn và trổ tài học cách làm bún xào kiểu Singapore nhanh gọn hấp dẫn đổi món cho bữa ăn của gia đình mình nhé.
- 1 gói bún khô
- 4 quả trứng gà
- 1/4 cây bắp cải
- 1 củ cà rốt
- Vài nhánh hành lá
- 5 con tôm tươi
- 100g thịt
- Gia vị: Xì dầu, nước tương đen, dầu ăn, dầu mè, muối, đường
Cách làm bún xào kiểu Singapore cho 4 người ăn:
Sơ chế các nguyên liệu để làm bún xào kiểu Sing:
- Bún khô đem ngâm nước ấm cho nở mềm, sau đó vớt ra để ráo, ướp với 2 thìa nước tương đen, 1 thìa dầu mè, trộn đều cho sợi bún ngấm gia vị.
- Bắp cải rửa sạch, thái nhuyễn. Cà rốt gọt vỏ, xắt sợi. Hành lá nhặt sạch, cắt khúc.
- Tôm nhặt sạch, bỏ đầu, rửa lại với nước. Thịt gà thái miếng vừa ăn.
Các bước làm bún xào kiểu Sing:
Video đang HOT
Bước 1: Đập trứng ra bát, cho vào 1 thìa café muối, đánh tan. Bắc chảo lên bếp, cho vào 2 thìa dầu ăn đun nóng rồi đổ trứng vào chiên chín vàng. Vớt trứng ra thái sợi.
Bước 2: Cho tôm và gà vào chảo xào, nêm thêm 1 thìa muối, 1 thìa café đường. Xào cho tôm và thịt gà chín, đổ ra bát.
Bước 3: Tiếp theo cho thêm 1 thìa dầu ăn vào đun nóng rồi cho rau bắp cải, cà rốt vào xào, nêm 1 thìa muối, xào khoảng 5 phút.
Bước 4: Sau đó cho bún khô vào xào cùng, khi thấy sợi bún hơi se lại thì cho nốt tôm và thịt gà, trứng vào trộn đều.
Bước 5: Tắt bếp, rắc hành lá lên trên, cho bún ra đĩa dùng nóng.
Lưu ý khi làm bún xào kiểu Singapore
- Bạn có thể thay thế các loại thịt, tôm bằng các loại thịt khác theo sở thích như thịt bò, thịt lợn…
- Khi xào bắp cải nên để lửa vừa và đảo nhanh tay, tránh để bắp cải ra nhiều nước.
Các bước làm bún xào kiểu Sing rất đơn giản và nhanh gọn, không cần nhiều công sức mà bạn vẫn có được món ăn vô cùng hấp dẫn với hương vị thơm ngon, độc đáo. Sợi bún dai mềm quyện trong nước sốt sánh thơm, ăn kèm với tôm thịt giàu dinh dưỡng sẽ là sự lựa chọn hoàn hảo đổi vị cho cả nhà trong ngày chuyển mùa này đấy.
Chúc gia đình bạn có bữa ăn ngon miệng với bún xào kiểu Singapore này nhé !
Theo Homnayangi
Cách nấu gà sốt cam tươi siêu hấp dẫn
Gà sốt cam tươi ngọt vị thịt, thơm vị cam thanh mát, đậm đà gia vị ướp cuốn hút bất cứ ai khi đã thưởng thức.
Cách làm món gà sốt cam cũng rất đơn giản, nguyên liệu dễ kiếm, giá thành rẻ, đủ chất, hương vị lại rất thơm ngon nên đây là món ăn luôn được ưu tiên trong bữa ăn gia đình. Cùng căn bếp Hôm Nay Ăn Gì học cách nấu món gà sốt cam tươi siêu hấp dẫn để chiêu đãi cả gia đình ngay nhé!
Nguyên liệu nấu gà sốt cam tươi dành cho 4 người ăn:
- 500 gr ức gà
- 2 quả trứng (chỉ lấy lòng trắng)
- 30 ml dấm gạo
- 60 gr bột ngô
- 3 gr bột nở
- dầu ăn, muối, tiêu
Nguyên liệu àm nước sốt cam:
- 33o ml nước lọc (nếu có nước hầm xương gà thì càng ngon)
- 1-2 quả cam
- 70 ml nước cốt chanh
- 100 ml dấm gạo
- 50 gr đường cát
- 50 gr đường nâu
- 30 gr bột ngô
- Ớt, gừng băm nhỏ
- Hành lá, vừng trắng
- Xì dầu, dầu mè
Cách nấu gà sốt cam tươi dành cho 4 người ăn:
Bước 1: Gà mua về, các bạn đem rửa sạch với nước muối loãng rồi thái thành các miếng vừa ăn. Sau đó để dáo nước cho vào bịch đựng thực phẩm (hoặc bát cũng được) ướp với 2 lòng trắng trứng bột bắp giấm gạo bột nở chút muối tiêu ít nhất 30 phút
Bước 2: Cam rửa sạch, đem bào lấy 1 ít vỏ sau đó đem vắt nước lấy được 30 ml nước cốt cam
Bước 3: Cho vỏ cam và gừng căm nhỏ vào chảo, phi thơm lên
Bước 4: Cho nốt các nguyên liệu làm nước sốt vào chảo (trừ hành lá và mè), nấu tới khi chúng ta được 1 hỗn hợp đặc sánh
Bước 5: Đem gà đã ướp đi chiên giòn, khi các mặt miếng thịt chuyển sang màu nâu vàng thì vớt ra để lên giấy thấm dầu cho dáo mỡ
Bước 6: Cho gà rán vào nồi nước sốt trộn đều, nấu thêm vài phút để nước sốt ngấm đều, nhớ để lửa nhỏ
Bước 7: Múc gà ra bát, rắc 1 ít hành lá thài nhỏ và vừng trắng lên trên
Món gà sốt cam tươi đã xong rồi ! Ăn cùng với cơm nóng thì thật tuyệt
Chúc các bạn thực hiện thành công và ngon miệng với món gà sốt cam tươi này nhé!
Theo Homnayangi
Cách làm cá chiên xù ngon cơm Cá chiên xù giòn thơm hấp dẫn ăn kèm với tương ớt hay tương cà đều hấp dẫn lắm đây. Các mẹ có thể đổi món cho cả nhà với món cá chiên xù hấp dẫn dưới đây nhé. Các nguyên liệu chuẩn bị - 300 gr cá phi lê - 1 trứng gà, 1 chén bột chiên xù, 1/2 chén bột mì,...