Cách làm bông cải xào bò ăn cực ngon và hao cơm

Nông Mạnh Hùng19:31 05/04/2020

Bông cải xanh nhiều chất dinh dưỡng kết hợp với thịt bò là món ăn dễ thực hiện.

Nguyên liệu làm bông cải xào bò

- 1 bông cải xanh

- 150gr thịt bò phi lê

- 1 chút muối, bột nêm , tiêu

- 1 xíu nước mắm

- 1 thìa bột năng

- 1 củ tỏi

- Dầu ăn

Chỉ với vài bước cơ bản là chúng ta có được món ngon cho bữa cơm gia đình (Ảnh minh họa)

Các bước làm bông cải xào bò

Trước tiên bạn lấy thịt bò thái miếng mỏng rồi cho vào bát, tỏi băm nhỏ rồi cho vào cùng thịt bò, thêm 1 chút muối, bột nê, tiêu và trộn đều, ướp thịt 15 phút cho ngấm gia vị. Sau 15 phút bạn cho bột năng vào trộn đều, mẹo nhỏ để thịt bò mềm ngon là do trộn thêm 1 chút bột năng.

Video đang HOT

Tiếp theo bạn lấy bông cải tách lấy từng nhánh rồi rửa thật sạch sau đó cắt đôi hoặc ba nếu là nhánh to.

Cho nước vào nồi đun sôi thì cho 1 chút muối vào nồi, tiếp theo bạn cho bông cải vào chần sơ qua khoảng 1-2 phút thì vớt ra, bước này sẽ làm cho bông cải có màu xanh đẹp mắt mà không bị ngả màu vàng, khi xào cũng nhanh chín hơn.

Đặt chảo lên bếp cùng với 1 chút dầu ăn, khi dầu nóng thì cho 1 chút tỏi băm vào phi cho thơm sau đó cho thịt bò vào xào ở lửa to, đảo nhanh tay cho thịt chín tái là xúc ra đĩa. Lưu ý là bạn chỉ cần xào cho thịt chín tái là được, không cần xào thịt kỹ sẽ làm cho thịt bị dai và nên xào thịt ở lửa to.

Có thể sử dụng luôn cái chảo ấy, bạn cho thêm 1 chút dầu vào chảo và cũng phi tỏi cho thơm sau đó cho bông cải xanh vào xào, nêm chút muối, bột nêm, 1 xíu nước mắm và đảo đều cho bông cải chín thì cho thịt bò vào đảo đều là tắt bếp.

Xúc thịt bò xào bông cải xanh ra đĩa để thưởng thức ngay lúc còn nóng sẽ ngon hơn.

Phương Vũ

Cách làm lẩu bò sa tế ngon cay nồng hấp dẫn cho ngày trời lạnh

Cách làm lẩu bò sa tế ngon với hương thơm cay nồng hấp dẫn, vị thịt bò đậm đà sẽ gợi ý cho bạn một món lẩu cực ngon bạn có thể tự tay làm cho cả gia đình mà không cần phải ra ngoài hàng tiệm.

Vào những ngày trời lạnh, mưa gió, ở nhà nấu và thưởng thức thật là tuyệt. mecuti.vn mời các bạn đọc công thức dưới đây và làm thử nhé.

Chuẩn bị nguyên liệu

Thịt bò phi lê: 300g

Thịt bò nạm: 300g

Cà chua: 2 trái

Mì trứng: 5 vắt

Sả: 5 cây

Sa tế tôm: 2M

Bột bò kho: 1M

Đậu phộng rang: 100g

Sả băm: 4M

Nước dùng nấu từ xương heo: 2 lít

Rau cải xanh, hoa bí, cà tím

Hành tỏi băm

Ớt sừng: 2 trái

Nước mắm, đường, dầu ăn, tiêu, tương ớt

Hạt nêm Ajingon, nước tương "phú sỹ", giấm gạo lên men

Vài mẹo nhỏ cho món lẩu thơm ngon hơn

Cắt nhỏ thịt bò nạm giúp quá trình nấu nhanh hơn, thịt ra nước ngọt và thấm gia vị.

Dùng giấm gạo lên men LISA giúp món lẩu có vị chua nhẹ, phù hợp với vị cay của sa tế và có tác dụng kích thích tiêu hóa.

Món ngon lẩu bò sa tế

Cách làm món lẩu bò sa tế miễn chê

1. Mẹo trình bày món ăn

Thịt bò tươi ngon lát mỏng

Thịt bò phi lê cắt lát mỏng, bày ra dĩa.Bò nạm cắt miếng vừa ăn, ướp 1M hành tỏi băm, 1/3m tiêu, 1m hạt nêm Aji-ngon, 1M bột bò kho, 1M sa tế tôm, để thấm.Cà chua cắt nhỏ. Sả cây đập dập. Ớt sừng cắt khúc. Xếp các loại rau ăn kèm và ớt sừng ra dĩa.2. Nấu nước lẩu nhé

Phi thơm 1M hành tỏi băm và 4M sả băm, cho thịt bò nạm vào xào chín, khi bò cạn nước, tiếp tục cho cà chua vào, nêm 1/2m muối và 1/2m đường.

Cho 2 lít nước dùng vào nêm 1M hạt nêm Aji-ngon, 1M đường, 1M sa tế tôm và 3M giấm gạo lên men LISA, nấu lửa nhỏ đến khi bò mềm, thêm sả cây đập dập, vài khúc ớt sừng vào và 2M nước mắm.3. Dọn nước lẩu và các nguyên liệu đã sơ chế ra thưởng thức

Bày lẩu ra với mì, rau, đậu phộng và bò tái.Khi ăn, nhúng bò tái, ăn cùng mì trứng, rau các loại và rắc đậu phộng rang lên trên, chấm tương ớt, nước tương "Phú Sĩ" và sa tế.

Món ngon lẩu bò sa tế

Theo Mecuti

Bật mí cách làm món bò cuộn ba rọi xông khói chiên giòn tan Thịt ba rọi xông khói kết hợp với vị thịt bò tạo thành món ăn cực kỳ hấp dẫn_món bò cuộn ba rọi xông khó chiên. Hãy trải nghiệm công thức món Âu dễ làm này cùng danang.plus nhé! Chuẩn bị nguyên liệu chế biến món bò cuộn ba rọi xông khói chiên giòn nào: Thịt bò phi lê: 400g. Thịt bò xay:...