Cách làm bò xào dứa thơm ngon cực đơn giản
Bò xào dứa là món ăn đầy đủ chất dinh dưỡng với hương vị thơm ngon, hấp dẫn và dễ làm.
Nguyên liệu làm thịt bò xào dứa
400gr thịt bò, 1 quả dứa khoảng 600gr, 1 củ hành, 4 tép tỏi, hành lá. Gia vị: đường, bột ngọt, nước mắm, tiêu.
Cách làm thịt bò xào dứa
Bước 1: Thịt bò đem rửa sạch, thái thành miếng vừa ăn, đem ướp cùng tỏi băm, hành và một chút dầu hào. Hành lá cắt bỏ cuống rễ, rửa sạch, rồi thái thành khúc nhỏ. Dứa gọt bỏ sạch mắt, rửa sạch, thái thành miếng chéo vừa ăn. Hành, tỏi khô bóc vỏ băm nhỏ.
Món bò xào dứa thơm mềm, dễ chế biến. (Ảnh: B.L)
Bước 2: Bắc chảo lên bếp, đổ dầu ăn vào rồi đợi dầu nóng thì phi thơm tỏi băm. Sau đó đổ thịt bò vào xào tái, nêm chút nước mắm, bột ngọt rồi cho ra đĩa riêng.
Bước 3: Phi thêm một chút tỏi vào chảo rồi đổ dứa vào xào cùng, thêm một chút nước cho dứa mềm, sau đó nêm chút nước mắm, đường.
Bước 4: Khi dứa chín thì cho thịt bò vào xào khoảng 30 giây thì cho hành lá vào rồi tắt bếp. Cho món thịt bò xào dứa ra đĩa, rắc tiêu lên trên. Bạn có thể cắt thêm ớt trái nếu ăn được cay.
Chỉ cần thực hiện 4 bước đơn giản, dễ làm như trên, bạn đã có ngay đĩa thịt bò xào dứa ngon, đủ dinh dưỡng để chiêu đãi bạn bè, người thân.
Đổi thực đơn cho cả nhà bằng món đậu bắp xào thịt bò thơm ngon bổ dưỡng
Đậu bắp xào thịt bò là món ăn quen thuộc trong bữa cơm gia đình Việt. Món ăn này không chỉ dễ làm mà còn cung cấp nhiều dưỡng chất cho cơ thể.
Video đang HOT
Nguyên liệu:
- 300g thịt bò
- 200g đậu bắp
- 1 củ hành tây
- 2 tép tỏi
- 1 muỗng canh hành tím băm
- 1 muỗng cà phê gừng băm
- 2 muỗng canh nước tương
- 1 muỗng canh dầu hào
- 1/2 muỗng cà phê tiêu
- 1 muỗng canh dầu ăn
- Hành lá, ngò rí
Nguyên liệu cần có
Cách làm:
- Thịt bò rửa sạch, cắt mỏng vừa ăn. Ướp thịt bò với 1 muỗng canh nước tương, 1 muỗng cà phê dầu hào, 1/2 muỗng cà phê tiêu trong 15 phút.
- Đậu bắp rửa sạch, cắt bỏ phần đầu và đuôi.
- Hành tây cắt múi cau.
- Tỏi băm nhuyễn.
- Hành lá, ngò rí rửa sạch, cắt nhỏ.
- Bắc chảo lên bếp, cho dầu ăn vào đun nóng. Cho tỏi băm vào phi thơm.
- Cho thịt bò vào xào săn lại.
- Thêm hành tây vào xào cùng.
- Cho đậu bắp vào xào cùng thịt bò và hành tây.
- Nêm nếm gia vị cho vừa ăn.
- Xào thêm 1 phút cho đậu bắp chín tới.
- Tắt bếp, cho hành lá, ngò rí vào đảo đều.
Đậu bắp xào thịt bò là món ăn ngon miệng, dễ làm và đầy đủ dinh dưỡng
Múc ra đĩa và thưởng thức nóng với cơm trắng.
Mẹo để món ăn ngon hơn
- Nên chọn thịt bò mềm, có màu đỏ tươi để món ăn ngon hơn.
- Xào đậu bắp với lửa lớn để giữ được độ giòn của đậu.
- Có thể thêm ớt chuông, cà rốt vào xào cùng để món ăn thêm màu sắc và dinh dưỡng.
- Ăn kèm đậu bắp xào thịt bò với nước tương pha chanh, ớt để tăng hương vị.
90% mọi người không biết cho 2 nguyên liệu này vào sẽ giúp món thịt bò xào mềm như đậu phụ, mịn ngon vô cùng! Thường cũng có nhiều người xào thịt bò giống như xào thịt lợn, họ cho một ít tinh bột và rượu nấu ăn vào ướp một lúc rồi cho trực tiếp vào nồi xào. Nếu bạn cũng đang áp dụng cách này để xào thịt bò thì sẽ không ngon lắm. Thịt bò là loại thịt rất bổ dưỡng vì có chứa 18...