Cách làm bò xào chua ngọt ngất ngây hương vị
Không mất nhiều thời gian nữa, mời các bạn cùng vào bếp và thực hiện cách làm bò xào chua ngọt nhé! Cách làm vô cùng đơn giản, không đòi hỏi và cầu kỳ.
Nguyên liệu cần chuẩn bị cho cách làm bò xào chua ngọt:
300g thịt bò tươi
1 muỗng canh nước tương (xì dầu)
200g rau cần tây
Nửa củ cà rốt
1 củ hành tây
1 củ tỏi nhỏ,
5 quả ớt đỏ
1 góc quả thơm
1 muỗng dầu ô liu
Sơ chế nguyên liệu:
Chọn thịt bò tươi, có màu đỏ, thớ thịt nhỏ và ấn tay vào thịt có sự đàn hồi tốt. (Chú ý tránh nhầm lẫn giữa thịt trâu và thịt bò). Thịt bò mua về rửa sạch, cho vào ngăn đông trong khoảng 20 phút cho miếng thịt hơi cứng lại sau đó lấy ra thái lát mỏng vừa ăn.
Ướp thịt bò với hạt nêm, dầu ô liu, nước tương, tiêu đen, gừng băm nhuyễn và để trong khoảng 30 phút cho thịt ngấm đều gia vị.
Cà rốt rửa sạch thái lát mỏng.
Video đang HOT
Thơm gọt vỏ, rửa sạch, thái lát vừa ăn.
Tỏi bóc vỏ ớt băm nhuyễn.
Cách làm bò xào chua ngọt:
Bắc dầu lên trên bếp lửa lớn tới sôi, cho tỏi và ớt băm vào phi thơm thì cho thịt bò vào đảo đều tay, chú ý xào thịt bò nhanh và đều tay trên lửa lớn, khi thịt bò vừa chín tới thì trút ra đĩa, vì nếu để quá lâu thịt bò sẽ bị dai, nát, và mất vị ngọt.
Cho dầu ăn vào sôi trên chảo, cho cà rốt vào trước, xào cà rốt đến khi chín rồi mới cho thơm, hành tây, cần tây vào sau. Đảo đều tay đến chín các loại rau củ trên thì cho thịt bò vào xào chung tiếp, nêm gia vị vừa ăn thì tắt bếp khi vừa chín tới, không nên xào lâu thịt bò sẽ dai, thơm sẽ nát.
Trút chảo xào ra đĩa, bạn đã có ngay đĩa bò xào chua ngọt thơm ngất ngây, nhớ ăn nóng và có thể ăn kèm với rau sống.
Không quá mất nhiều thời gian và cũng đơn giản trong việc lựa chọn nguyên liệu, giá thành vừa túi tiề.n lại cách làm nhanh gọn, dễ nấu. Ngoài ra, thịt bò còn bổ sung rất nhiều dưỡng chất, bổ sung sắt, vitamin và các khoáng chất cho cơ thể, có tác dụng làm mát gan, giảm lượng cholesterol trong má.u rất tốt cho sức khỏe.
Vì thế, lựa chọn món bò xào chua ngọt cho thực đơn của gia đình quả là điều tuyệt vời. Thơm ngon cùng sắc màu đầy đẹp mắt của đĩa bò xào kết hợp rau củ, thì quả là một sự lựa chọn không thể hoàn hảo hảo hơn! Chúc các bạn có một bữa cơm ngon miệng và thật ấm áp cùng gia đình với cách làm bò xào chua ngọt nhé!
Học món nấm xào thịt bò ngon tuyệt cú mèo
Nấm là một loại thực phẩm chứa nhiều chất dinh dưỡng tốt cho cơ thể, vị ngon của nấm làm xiêu lòng bao nhiêu con người yêu ẩm thực. Thịt bò được xem như vua của các loại thịt bởi lượng dinh dưỡng chứa trong thịt bò rất nhiều, rất bổ dưỡng cho cơ thể chúng ta.
Món nấm xào thịt bò là một món ăn hấp dẫn, hợp khẩu vị rất nhiều người, là sự lựa chọn bạn không thể bỏ qua khi đi ăn các hàng quán bên ngoài.
Món nấm xào thịt bò thơm ngon
Món nấm xào thịt bò là món ăn bạn hoàn toàn có thể chế biến ngay tại nhà mình, chỉ với vài nguyên liệu có sẵn cùng vài cách làm đơn giản là bạn có thể chiêu đãi mọi người trong nhà một món ăn vừa thơm ngon lại vừa bổ dưỡng.
Cùng tìm hiểu cách làm món nấm xào thịt bò qua chia sẽ của chúng tôi ngay sau đây nhé!
Nguyên liệu cần có cho món nấm xào thịt bò gồm có:
200 gram thịt bò
Thịt bò
10g nấm đông cô
Nấm đông cô
1 bịt nấm kim châm
1 củ cà rốt
Hành lá
Rau mùi
Ớt đỏ
1 củ hành tây
1 củ tỏi
Nước mắm
Dầu ăn
Tiêu xay
Gia vị các loại như: đường, hạt nêm, muối, bột ngọt...
Cách thực hiện món nấm xào thịt bò:
Bước 1: Sơ chế nguyên liệu
Thịt bò chọn mua miếng thịt có màu đỏ tươi mới là miếng thịt bò ngon, rửa sạch với nước muối rồi rửa lại với nước sạch. Đối với món xào thì thịt bò phải được cắt mỏng, càng mỏng thì món xào càng ngon. Cắt mỏng rồi để cho ráo nước nhé!
Cà rốt gọt vỏ, tỉa hoa hoặc cắt đơn giản thành những miếng vừa ăn.
Hành tây lột vỏ, cắt theo chiều dọc thành những sợi nhỏ.
Ngâm nấm đông cô với nước cho nấm nở ra, khi nấm nở thì vắt sạch nước, rửa bóp mạnh nhiều lần rồi chẻ đôi.
Nấm kim châm cũng cắt bỏ rễ rồi rửa sạch bằng nước muối qua một lần rồi rửa lại với nước sạch.
Các nguyên liệu khác như hành lá, tỏi, ớt, rửa sạch, cắt nhỏ.
Bước 2: Tiến hành xào
Thịt bò được ướp khoảng 10 phút với các gia vị như: hành tỏi băm 1 muỗng, nước mắm 1 muỗng, 1 muỗng đường, 1/3 muỗng bột ngọt, 1 muỗng hạt nêm, một ít tiêu.
Cho chảo lên bếp, mở lửa vừa, cho 2 muỗng dầu ăn vào, khi dầu già thì cho tỏi vào phi thơm, tiếp theo cho thịt bò ướp gia vị vào xào, vặn lửa to. Xào nhanh tay cho thịt tái là được. Cho thịt bò ra dĩa.
Xào sơ thịt bò
Tương tự như thế, phi tỏi vàng và cho cà rốt vào xào, khi cà rốt hơi chín thì cho nấm đông cô vào xào, khoảng 2 phút thì cho thịt bò, nấm kim châm vào xào chung. Nêm nếm gia vị thêm lần nữa cho vừa ăn rồi tắt bếp.
Trình bày món ăn ra dĩa thật đẹp mắt
Nấm xào thịt bò đã hoàn tất với vài bước đơn giản, nhanh gọn như thế đấy. Cùng vào bếp ngay hôm nay nhé!
Chúc bạn ngon miệng với món nấm xào thịt bò!
Cách làm gỏi xoài cá khô giòn ngon, chua ngọt cho bữa cơm nhà đậm vị Cách làm gỏi xoài cá khô của người Việt Nam dù kế thừa từ công thức nộm xoài Trung Quốc, Campuchia, Thái Lan,...nhưng vẫn mang hương vị độc đáo rất riêng của ẩm thực nước nhà. Món ăn không chỉ hấp dẫn bởi vị mằn mặn, giòn giòn của cá khô nướng, hay vị chua chua thanh thanh của xoài xanh, mà đó...