Cách làm bò kho thơm ngon cho ngày lạnh
Những ngày lạnh được thưởng thức món bò kho thơm phức, mềm mềm thì còn gì tuyệt vời hơn? Để Homnayangi.vn bật mí cho bạn cách làm món bò kho hấp dẫn này nhé. Còn chần chờ gì nữa mà không vào bếp dành tặng cả nhà món bò kho thơm ngon này?
Nguyên liệu làm món bò kho 4 người:
- 60g bột mì đa dụng
- 450g thịt bò
- 30ml dầu olive
- 900ml nước dùng
- 1 củ hành tây
- 3 củ cà rốt
- 4 tép tỏi, lột vỏ và băm1 ít cây hương thảo
- 30g lá Thyme
- 115ml rượu vang đỏ
- 15g xốt cà chua
- Muối và hạt tiêu
Cách làm món bò kho cho 4 người:
Chuẩn bị nguyên liệu làm món bò kho:
- Tỏi băm nhỏ.
Video đang HOT
- Hành tây thái hạt lựu.
- Bào bỏ lớp xơ bên ngoài của cà rốt rồi xắt lát vừa ăn.
Các bước thực hiện món bò kho:
Bước 1:
- Rửa sạch thịt bò rồi cắt viên vuông, kế đến bạn cho thịt bò và bột mì vào bát lớn, trộn đều.
Bước 2:
- Làm nóng chảo với ít dầu, sau đó cho thịt bò vào xào đến khi thịt chuyển màu nâu đều các mặt thì cho bò ra đĩa.
Bước 3:
- Tiếp theo, bạn cho 600ml nước dùng vào chảo, khuấy đều.
- Đến khi nước trong chảo nóng thì bạn cho bò và các loại rau củ ngược trở lại vào chảo.
- Thêm rượu vang đỏ và phần nước dùng còn lại vào.
- Kế đến, bạn cho xốt cà chua vào, nêm nếm thêm với ít muối và tiêu.
- Đậy nắp kín và hầm khoảng 3 tiếng đồng hồ là được.
Những lưu ý khi làm món bò kho:
- Khi chọn thịt bò, bạn phải chọn loại thị bò có màu đỏ tươi, thớ thịt bò nhỏ, mềm, mịn và có gân trắng nhỏ, tránh mua những thớ lớn và cứng, có độ đàn hổi thì đảm bào thịt tươi ngon.
- Khi hầm bạn nên quan sát kĩ để thịt tránh bị dai hay mềm quá.
Món thị bò kho thích hợp dùng nóng với bánh mì, cơm hay hủ tiếu đều tuyệt vời.
Chúc bạn ngon miệng với món bò kho .
Mỳ chiên cay kiểu Trung Quốc
Mỳ chiên với thịt rất ngon, hãy thử làm và thưởng thức nhé.
1. Thành phần
- 2 cốc mỳ trứng tươi Trung Quốc
- 2 muỗng canh nước xốt ớt
- 1 muỗng cà phê nước tương đen
- 1 muỗng cà phê đường
- muỗng cà phê muối
- 3 muỗng canh dầu hào
- 3 muỗng canh xốt cà chua
- 2 muỗng canh dầu thực vật
- 2 quả trứng
- 1 muỗng cà phê tỏi băm nhỏ
- 1 chén giá đỗ rửa sạch
- chén cải bắp băm nhỏ
- lạng tôm bóc vỏ, rút tim
- ức gà không xương, cắt thành hình khối hoặc băm nhỏ, nấu chín
- 2 muỗng canh rượu trắng
- muỗng cà phê hạt tiêu trắng
- 2 muỗng canh hành lá xắt nhỏ
- 2 muỗng canh hẹ tây chiên
2. Chế biến
- Đun sôi một nồi nước, nấu mì trong vòng 30 giây và rửa sạch với nước lạnh, đặt qua bên
- Trong một bát nhỏ, kết hợp tương ớt, tương đen, đường, muối và một muỗng cà phê, dầu hào, nước xốt cà chua, khuấy đều, đặt sang bên
- Trong một chảo lớn, cho dầu vào đun sôi. Đ.ập quả trứng vào chảo, khuấy mạnh cho đến khi trứng tan ra. Sau đó thêm tỏi, mì, giá đỗ, bắp cải, tôm, thịt gà và nước chén vào. Xào liên tục cho đến khi mỳ được nấu chín, 3-5 phút là được
- Thêm tương ớt vào và khuấy cho đến khi chúng trộn đều với nhau. Thêm rượu và hạt tiêu trắng, trộn đều và tắt bếp. Trang trí với hành lá, hẹ tây chiên
Chúc các bạn ngon miệng với món ăn này nhé!
Chân gà rim lạc thơm bùi Vị đậm đà hòa quyện với vị béo, cay cay và cả bùi bùi của món chân gà rim lạc khi ăn cùng với bát cơm trắng nóng hổi sẽ khiến bạn thích mê trong những ngày gió lạnh này. Nguyên liệu: - 500g chân gà, 150g lạc - Gừng, gia vị, bột năng, xốt cà chua, dầu hào... Cách làm: - Lạc...