Cách làm bì cuốn thịt khìa để đổi vị cực kì thơm ngon ai cũng mê

Phạm Minh Phú13:38 15/06/2021
Theo dõi VGT trên

Hãy thử thay đổi thực đơn để biến những bữa ăn của gia đình mình trở nên hấp dẫn và cuốn hút với món bí cuốn thịt khìa thơm ngon, đậm đà khiến ai cũng mê. Cùng vào bếp và thử tài thực hiện ngay món gỏi trộn hấp dẫn này để chiêu đãi cả nà nhé!

Nguyên liệu làm Bì cuốn thịt khìa

Thịt heo 400 gr

Da heo 400 gr

Hành tím 4 củ

Tỏi 4 tép

Nước mắm 1/2 muỗng canh

Nước dừa tươi 3 chén

Nước mắm 2 chén

Giấm 1.5 muỗng canh

Rượu trắng 1 muỗng canh

Tỏi phi vàng 1 muỗng cà phê

Dầu ăn 2 muỗng canh

Rau các loại 1 ít (xà lách / diếp cá / hung quế / hung lủi / tía tô)

Gia vị 1 ít (đường / muối / tiêu / hạt nêm) Củ cải và cà rốt ngâm chua 1 ít

Cách chọn mua nguyên liệu tươi ngon

Cách chọn mua thịt heo tươi ngon

Thịt heo ngon có phần nạc màu hồng tươi sáng, nhấn vào thịt thấy có độ đàn hồi, săn chắc.Không chọn thịt mà nhấn vào thấy mềm nhũn, thịt xỉn màu, chảy nước, có mùi hôi ươn, đây là thịt để lâu không còn ngon.Để làm bì cuốn, bạn nên chọn thịt heo vừa nạc vừa mỡ như thịt vai, thịt ba chỉ,… món ăn sẽ mềm ngon hơn.

Cách chọn mua da heo – bì heo ngon

Da heo ngon nên chọn phần da dưới lớp thịt thăn, thịt nạc vai, miếng da dày, phẳng, kích thước lớn sẽ dễ sơ chế hơn. Không nên chọn phần da bụng vì phần này không có độ căng, da mỏng dễ bị nát, không giòn ngon.Da hồng hào, có độ đàn hồi, không có mùi hôi là da heo ngon.Phần da heo – bì heo bạn có thể mua loại bì nhuyễn bán sẵn ngoài hàng để tiết kiệm thời gian.Trong bài viết này Điện máy XANH sẽ sử dụng phần da heo nguyên miếng để chế biến.

Cách làm bì cuốn thịt khìa để đổi vị cực kì thơm ngon ai cũng mê - Hình 1

Cách chế biến Bì cuốn thịt khìa

1

Sơ chế thịt heo

Da heo sau khi mua về các bạn cạo sạch phần lông.

Để loại bỏ sạch bụi bẩn, các bạn ngâm phần thịt heo và da heo với muối loãng trong 15 phút, sau đó rửa lại với 2 – 3 lần nước sạch rồi để ráo.

Cách làm bì cuốn thịt khìa để đổi vị cực kì thơm ngon ai cũng mê - Hình 2

Cách làm bì cuốn thịt khìa để đổi vị cực kì thơm ngon ai cũng mê - Hình 3

2

Ướp thịt heo

Thịt heo sau khi đã ráo nước, các bạn mang ướp với 3 củ hành tím đập dập, 3 tép tỏi đập dập, 1 muỗng cà phê hạt nêm, 1/2 muỗng canh nước mắm, 1/2 muỗng canh đường, 1/2 muỗng cà phê tiêu sau đó trộn đều và để cho thịt thấm gia vị khoảng 15 – 20 phút.

Cách làm bì cuốn thịt khìa để đổi vị cực kì thơm ngon ai cũng mê - Hình 4

Cách làm bì cuốn thịt khìa để đổi vị cực kì thơm ngon ai cũng mê - Hình 5

Cách làm bì cuốn thịt khìa để đổi vị cực kì thơm ngon ai cũng mê - Hình 6

3

Khìa thịt heo

Bắp chảo lên bếp, cho 1/2 muỗng canh dầu ăn vào và đun nóng, sau đó cho 1 tép tỏi và 1 củ hành tím đập dập vào phi thơm.

Hành, tỏi đã dậy mùi, các bạn cho phần thịt heo đã ướp gia vị vào và tiến hành chiên sơ miếng thịt săn lại.

Khi thịt bắt đầu săn lại, cho toàn bộ phần hành, tỏi và gia vị ướp thịt còn lại trong tô vào chảo, thêm tiếp 2 chén nước dừa tươi vào và đun sôi,

Tiếp theo, vặn nhỏ lửa và rim thịt đến khi phần nước dừa cạn, sánh lại và phần thịt chuyển sang màu vàng nâu thì tắt bếp.

Mách nhỏ:

Chiên sơ giúp thịt heo tươm mỡ, săn lại và thấm gia vị hơn.Khìa thịt với lửa nhỏ liu riu để thịt thám gia vị hơn.

Cách làm bì cuốn thịt khìa để đổi vị cực kì thơm ngon ai cũng mê - Hình 7

Cách làm bì cuốn thịt khìa để đổi vị cực kì thơm ngon ai cũng mê - Hình 8

Cách làm bì cuốn thịt khìa để đổi vị cực kì thơm ngon ai cũng mê - Hình 9

Cách làm bì cuốn thịt khìa để đổi vị cực kì thơm ngon ai cũng mê - Hình 10

4

Cắt thịt

Phần thịt khìa các bạn để nguội khoảng 5 – 10 phút sau đó dùng dao cắt mỏng rồi tiếp tục cắt sợi theo chiều ngang.

Mách nhỏ: Cắt thịt khìa thật mỏng để cuốn bì ngon và thấm vị hơn.

Cách làm bì cuốn thịt khìa để đổi vị cực kì thơm ngon ai cũng mê - Hình 11

Cách làm bì cuốn thịt khìa để đổi vị cực kì thơm ngon ai cũng mê - Hình 12

Cách làm bì cuốn thịt khìa để đổi vị cực kì thơm ngon ai cũng mê - Hình 13

5

Luộc và cắt da heo

Bắc 1 nồi nước lên bếp, cho 2 muỗng cà phê muối, 1 muỗng canh giấm, 1 muỗng canh rượu trắng và phần da heo đã sơ chế vào nồi. Tiến hành luộc da heo khoảng 10 – 15 phút để da heo chín đều.

Sau khi luộc xong bạn nên vớt da heo ra và thả vào tô nước lạnh khoảng 10 – 15 phút rồi vớt ra để ráo, sau đó cắt da heo thành các sợi mỏng.

Mách nhỏ:

Cho muối, giấm và rượu vào nước luộc da heo giúp khử đi mùi tanh và da heo sau khi luộc được trắng hơn.Sau khi luộc xong bạn nên ngâm ngay vào tô nước lạnh để da giữ độ giòn và không bị thâm.Ngoài ra, không nên luộc quá lâu sẽ làm da bị mềm nhũn, không còn ngon.

Cách làm bì cuốn thịt khìa để đổi vị cực kì thơm ngon ai cũng mê - Hình 14

Cách làm bì cuốn thịt khìa để đổi vị cực kì thơm ngon ai cũng mê - Hình 15

Cách làm bì cuốn thịt khìa để đổi vị cực kì thơm ngon ai cũng mê - Hình 16

Video đang HOT

Cách làm bì cuốn thịt khìa để đổi vị cực kì thơm ngon ai cũng mê - Hình 17

6

Trộn bì

Cho phần thịt heo và da heo cắt sợi vào chung 1 thau, thêm tiếp 1 muỗng canh tỏi phi vàng, 1 muỗng canh thính gạo rang, 2 muỗng canh dầu ăn rồi trộn thật đều.

Mách nhỏ:

Thính gạo bạn có thể mua loại rang sẵn hoặc tự làm tại nhà bằng cách rang vàng gạo rồi xay nhuyễn.Cho dầu ăn vào phần bì trộn giúp cho bì không bị khô.

Cách làm bì cuốn thịt khìa để đổi vị cực kì thơm ngon ai cũng mê - Hình 18

Cách làm bì cuốn thịt khìa để đổi vị cực kì thơm ngon ai cũng mê - Hình 19

Cách làm bì cuốn thịt khìa để đổi vị cực kì thơm ngon ai cũng mê - Hình 20

Cách làm bì cuốn thịt khìa để đổi vị cực kì thơm ngon ai cũng mê - Hình 21

7

Làm nước chấm

Cho vào nồi 2 chén nước mắm, 1 chén nước dừa tươi, 1/2 muỗng canh giấm, 1/3 chén đường.

Sau đó bật bếp và khuấy đều tay cho đường tan hoàn toàn. Khi hỗn hợp nước mắm bắt đầu sôi các bạn vặn nhỏ lửa và đun liu riu khoảng 3 phút nữa thì tắt bếp.

Cho nước mắm ra tô rồi để nguội hẳn. Khi ăn, các bạn múc nước mắm ra chén, thêm tỏi băm, ớt băm, 1 ít củ cải, cà rốt ngâm chưa tùy thích vào rồi khuấy đều là có thể thưởng thức.

Cách làm bì cuốn thịt khìa để đổi vị cực kì thơm ngon ai cũng mê - Hình 22

Cách làm bì cuốn thịt khìa để đổi vị cực kì thơm ngon ai cũng mê - Hình 23

Cách làm bì cuốn thịt khìa để đổi vị cực kì thơm ngon ai cũng mê - Hình 24

8

Cuốn bì

Bạn lấy 1 thau nước nhúng bánh tráng vào nước khoảng 5 giây cho đến khi bánh tráng mềm và dẻo. Đặt bánh tráng lên dĩa hoặc thớt sạch.

Cho 1 lượng vừa ăn hỗn hợp rau xà lách, diếp cá, húng quế, húng lủi tùy thích và phần bì heo vào giữa bánh tráng.

Tiếp đó, bạn gấp 2 đầu bánh tráng lại, cuộn tròn lại.

Mách nhỏ:

Bánh tráng bạn không nên nhúng quá ướt sẽ gây khó khăn trong việc cuốnBạn nên chọn loại bánh tráng cuốn bì – bánh tráng phơi sương để cuốn, giúp bì cuốn dai và ngon hơn.Nên cuốn chặt tay để phần nhân không bị rớt ra ngoài.

Cách làm bì cuốn thịt khìa để đổi vị cực kì thơm ngon ai cũng mê - Hình 25

Cách làm bì cuốn thịt khìa để đổi vị cực kì thơm ngon ai cũng mê - Hình 26

Cách làm bì cuốn thịt khìa để đổi vị cực kì thơm ngon ai cũng mê - Hình 27

9

Thành phẩm

Bạn cắt bì cuốn thành từng khúc vừa ăn và thưởng thức thôi. Bánh tráng dai dai, rau củ tươi ngon, phần bì heo dai giòn sần sật, chấm cùng với nước mắm chua ngọt đậm đà, kích thích vị giác vô cùng. Đây sẽ là món ăn cả gia đình bạn xuýt xoa đấy!

Cách làm bì cuốn thịt khìa để đổi vị cực kì thơm ngon ai cũng mê - Hình 28

Cách làm bì cuốn thịt khìa để đổi vị cực kì thơm ngon ai cũng mê - Hình 29

Cách làm bì cuốn thịt khìa để đổi vị cực kì thơm ngon ai cũng mê - Hình 30

3 cách làm nộm sứa với su hào, ngó sen, cùi dừa đơn giản, thơm ngon

Cách làm món gỏi trộn. Để bạn có thể có nhiều sự lựa chọn trong cách làm gỏi, Điện máy XANH sẽ giới thiệu đến bạn 3 cách làm nộm sứa với su hào, ngó sen, cùi dừa đơn giản. Vào bếp thôi!

1. Nộm sứa su hào

3 cách làm nộm sứa với su hào, ngó sen, cùi dừa đơn giản, thơm ngon - Hình 1

Nguyên liệu làm Nộm sứa su hào

Sứa 200 gr

Cà rốt 1 quả

Su hào 1 củ

Ớt sừng 2 quả

Chanh 1/2 quả

Rau bạc hà 4 nhánh Mè 1 ít

Đường 1 muỗng canh

Nước mắm 2 muỗng canh

Cách chọn mua su hào tươi ngon

Chọn mua những củ su hào có kích thước to vừa phải, màu xanh nhạt, còn nguyên, không bị dập nát, khi cầm thấy nặng tay, không bị mềm.Nên mua những củ su hào mà phần cuống lá vẫn có màu xanh mướt và dính chặt vào củ.Bên cạnh đó, củ phải có mùi rau quả tươi đặc trưng, không có mùi hôi lạ.Bạn không nên mua những củ su hào có màu xanh đậm, xanh sẫm vì đó thường là quả già, ăn không ngon.

3 cách làm nộm sứa với su hào, ngó sen, cùi dừa đơn giản, thơm ngon - Hình 2

Cách chế biến Nộm sứa su hào

1

Sơ chế nguyên liệu

Su hào gọt bỏ vỏ, rửa sạch, để ráo. Sau đó, cắt thành từng lát mỏng rồi tiến hành thái sợi.

Kế tiếp, bạn gọt vỏ cà rốt, rửa sạch rồi cắt sợi mỏng.

Cho cà rốt và su hào vào một cái tô cùng một ít muối rồi trộn đều tay. Sau đó, đem tất cả đi rửa sạch lại với nước một lần nữa rồi để ráo.

Ớt sừng rửa sơ với nước, để ráo rồi dùng 1 quả ớt cắt sợi, quả còn lại cắt nhỏ.

Tỏi bóc vỏ, đập dập rồi băm nhuyễn cùng 1 quả ớt đã được cắt nhỏ.

Sứa mua về rửa sạch lại với nước, để ráo rồi cắt thành từng đoạn vừa ăn.

3 cách làm nộm sứa với su hào, ngó sen, cùi dừa đơn giản, thơm ngon - Hình 3

3 cách làm nộm sứa với su hào, ngó sen, cùi dừa đơn giản, thơm ngon - Hình 4

3 cách làm nộm sứa với su hào, ngó sen, cùi dừa đơn giản, thơm ngon - Hình 5

3 cách làm nộm sứa với su hào, ngó sen, cùi dừa đơn giản, thơm ngon - Hình 6

2

Làm nước mắm trộn nộm

Cho vào chén tỏi ớt băm nhuyễn, 2 muỗng canh nước mắm, 2 muỗng canh nước lọc, 1 muỗng canh đường, vắt vào chén 1/2 quả chanh rồi khuấy đều cho gia vị tan hết.

3 cách làm nộm sứa với su hào, ngó sen, cùi dừa đơn giản, thơm ngon - Hình 7

3 cách làm nộm sứa với su hào, ngó sen, cùi dừa đơn giản, thơm ngon - Hình 8

3

Trộn nộm

Cho sứa vào tô nhỏ, tưới nước trộn gỏi lên trên rồi trộn đều tay. Kế tiếp, cho đu đủ, cà rốt, su hào vào tô, tưới nước sốt lên trên rồi trộn đều.

Sau đó, cho sứa vào cùng ớt và tiếp tục trộn đều tay. Cuối cùng cho mè lên trên và trộn đều tay một lần nữa cho tất cả các nguyên liệu thấm gia vị rồi trang trí một ít rau bạc hà lên trên cùng là hoàn thành.

3 cách làm nộm sứa với su hào, ngó sen, cùi dừa đơn giản, thơm ngon - Hình 9

3 cách làm nộm sứa với su hào, ngó sen, cùi dừa đơn giản, thơm ngon - Hình 10

3 cách làm nộm sứa với su hào, ngó sen, cùi dừa đơn giản, thơm ngon - Hình 11

3 cách làm nộm sứa với su hào, ngó sen, cùi dừa đơn giản, thơm ngon - Hình 12

4

Thành phẩm

Món gỏi nộm sứa su hào hoàn thành có vị chua chua ngọt ngọt. Các sợi đu đủ, su hào, cà rốt giòn dai. Sứa giòn sần sật thấm đậm nước sốt. Món này ăn kèm với bánh đa hoặc bánh phồng tôm là ngon ăn hết sẩy.

3 cách làm nộm sứa với su hào, ngó sen, cùi dừa đơn giản, thơm ngon - Hình 13

2. Nộm sứa ngó sen

3 cách làm nộm sứa với su hào, ngó sen, cùi dừa đơn giản, thơm ngon - Hình 14

Nguyên liệu làm Nộm sứa ngó sen

Sứa 200 gr

Thịt ba chỉ 300 gr

Tôm 300 gr

Ngó sen 350 gr

Cà rốt 1/2 củ

Rau răm 3 nhánh

Lá tía tô 1 ít Ớt 3 quả

Chanh 1 quả

Hành phi 1 ít

Đậu phộng rang 1 ít

Bánh phồng tôm chiên giòn 5 cái

Nước mắm 1 muỗng canh

Gia vị thông dụng 1 ít (Tiêu/ đường/ bột ngọt)

Cách chọn mua nguyên liệu tươi ngon

Cách chọn mua thịt lợn tươi ngon

Chọn những miếng thịt lợn tươi mới có màu sắc sáng, màu thịt ngon sẽ là màu hồng nhạt hay đỏ nhạt, phần mỡ sẽ có màu trắng trong hơi ngà ngà, có mùi thơm đặc trưng của thịt.Ngoài ra, bạn có thể kiểm tra độ tươi ngon của thịt bằng cách dùng tay ấn thử vào miếng thịt nếu miếng thịt có độ đàn hồi tốt là miếng thịt ngon.Nên chọn những miếng thịt lợn có kết cấu thịt, mỡ riêng biệt, nhưng phải dính chặt vào nhau, dùng tay chạm vào thấy khó tách rời, tránh chọn miếng thịt có mỡ và thịt nạc rời nhau.

Cách chọn mua tôm tươi ngon

Chọn những loại tôm tươi với vỏ ngoài trong suốt còn hơi mùi của nước biển chứ không tanh, không mua những loại tôm có mảng màu tối hay có màu sắc không đồng nhất.Tôm tươi thường có phần đuôi xếp lại với nhau, có phần thân hơi cong, căng thịt, đầu tôm và thân tôm dính chặt với nhau.Tránh chọn mua những con tôm có hiện tượng chảy nhớt, chân tôm đã chuyển sang màu đen vì đây là những con tôm không còn tươi nữa.

Nơi mua ngó sen, hành phi?

Ngó sen, hành phi được bán phổ biến ở các siêu thị, tiệm tạp hoá, chợ,... Bạn có thể đến trực tiếp siêu thị Bách hoá XANH để mua chúng hoặc mua online qua trang web bachhoaxanh.com.Ngoài ra, để an tâm bạn có thể tự làm hành phi tại nhà theo hướng dẫn chi tiết của Điện máy XANH.

3 cách làm nộm sứa với su hào, ngó sen, cùi dừa đơn giản, thơm ngon - Hình 15

Cách chế biến Nộm sứa ngó sen

1

Sơ chế nguyên liệu

Ngó sen mua về bạn cắt thành sợi mỏng. Cà rốt gọt bỏ vỏ, rửa sạch, để ráo rồi cắt sợi.

Thịt lợn mua về rửa sạch với nước, để ráo rồi cho vào nồi, bắc lên bếp luộc chín. Sau đó, vớt ra để nguội, cắt thành miếng vừa ăn.

Tôm loại bỏ đầu, ruột và đuôi tôm rồi bóc bỏ vỏ. Kế tiếp, bạn đem đi rửa sạch, để ráo rồi cho vào nồi bắc lên bếp luộc chín. Sau đó, dùng dao cắt làm đôi dọc theo chiều dài của tôm.

Sứa bạn rửa sạch với nước lạnh nhiều lần để cho sứa bớt mặn, vớt ra để ráo rồi cắt thành miếng vừa ăn.

Với rau răm mua về, bạn nhặt lấy những ngọn non rồi rửa sạch, cắt nhỏ.

3 cách làm nộm sứa với su hào, ngó sen, cùi dừa đơn giản, thơm ngon - Hình 16

3 cách làm nộm sứa với su hào, ngó sen, cùi dừa đơn giản, thơm ngon - Hình 17

3 cách làm nộm sứa với su hào, ngó sen, cùi dừa đơn giản, thơm ngon - Hình 18

3 cách làm nộm sứa với su hào, ngó sen, cùi dừa đơn giản, thơm ngon - Hình 19

2

Làm hỗn hợp nước trộn

Cho vào chén nhỏ 1 muỗng canh nước mắm, 1 muỗng canh đường, 1/2 muỗng cà phê bột ngọt, 1/2 muỗng cà phê tiêu, vắt vào chén 1 quả chanh rồi trộn đều cho gia vị tan hết.

3 cách làm nộm sứa với su hào, ngó sen, cùi dừa đơn giản, thơm ngon - Hình 20

3 cách làm nộm sứa với su hào, ngó sen, cùi dừa đơn giản, thơm ngon - Hình 21

3 cách làm nộm sứa với su hào, ngó sen, cùi dừa đơn giản, thơm ngon - Hình 22

3 cách làm nộm sứa với su hào, ngó sen, cùi dừa đơn giản, thơm ngon - Hình 23

3

Trộn tất cả các nguyên liệu

Cho ngó sen, cà rốt cắt sợi, sứa, tôm, thịt lợn, rau răm vào 1 cái tô lớn rồi trộn đều.

Mách nhỏ: Ngó sen, cà rốt bạn phải để thật khô ráo trước khi trộn để gỏi không bị ra nước.

Sau đó, tưới phần nước trộn gỏi lên trên, dùng tay bóp cho nước gia vị thấm đều vào món gỏi. Cuối cùng cho tất cả ra dĩa, rắc lên trên một ít hành phi và đậu phộng là hoàn thành.

3 cách làm nộm sứa với su hào, ngó sen, cùi dừa đơn giản, thơm ngon - Hình 24

3 cách làm nộm sứa với su hào, ngó sen, cùi dừa đơn giản, thơm ngon - Hình 25

3 cách làm nộm sứa với su hào, ngó sen, cùi dừa đơn giản, thơm ngon - Hình 26

3 cách làm nộm sứa với su hào, ngó sen, cùi dừa đơn giản, thơm ngon - Hình 27

4

Thành phẩm

Nộm sứa ngó sen hoàn thành chỉ sau một vài phút. Trang trí thêm một ít rau răm và lá tía tô cho đẹp mắt.

Khi ăn món này bạn sẽ cảm nhận được một vị giòn giòn của ngó sen và sứa pha lẫn là một vị chua chua ngọt ngọt của nước sốt, mùi thơm của rau răm và vị béo béo của hành phi và đậu phộng, cực kích thích vị giác.

Món này ăn kèm với bánh phồng tôm chiên giòn và 1 lát chanh, 1 chén mắm ớt là hết sẩy. Ngoài ra nếu muốn ăn cay hơn nữa bạn có thể dùng thêm ớt trái nhé!

3 cách làm nộm sứa với su hào, ngó sen, cùi dừa đơn giản, thơm ngon - Hình 28

3. Nộm sứa cùi dừa

3 cách làm nộm sứa với su hào, ngó sen, cùi dừa đơn giản, thơm ngon - Hình 29

Nguyên liệu làm Nộm sứa cùi dừa

Sứa 500 gr

Cùi dừa 50 gr

Cà rốt 1 củ

Dưa leo 1 quả

Rau kinh giới 5 nhánh

Hành tím 2 củ

Ớt sừng 1 trái

Tỏi 1 củ

Nước cốt chanh 50 ml

Đậu phộng rang 1 ít

Nước mắm 4 muỗng cà phê

Đường 5 muỗng cà phê

Cách chọn nguyên liệu tươi ngon

Cách chọn cùi dừa làm nộm ngon

Nên chọn phần cùi dừa có màu trắng sáng, khi dùng tay bấm thử vào dừa sẽ cảm nhận được độ giòn và không bị dai.

Cùi dừa bánh tẻ hơi mềm có màu trắng ngần đẹp mắt, không trong như dừa non, cũng ko trắng đục như dừa già, lớp vỏ mỏng ngoài cùi nâu nhạt.

Để món gỏi này được ngon và tròn vị hơn bạn nên chọn cùi dừa bánh tẻ (cùi dừa không quá già cũng không quá non).

Cách chọn dưa leo tươi ngon

Chọn những quả dưa leo đều màu, thon dài vừa phải, dưa cầm khá chắc tay, có độ nặng nhất định, tránh chọn những quả có trọng lượng quá nhẹ.Chọn những quả khi sờ vào thân cứng, có phần cuống còn tươi.Tránh chọn những quả quá to, thân gồ ghề, phình to vì có thể chúng bị bơm thuốc, không an toàn khi sử dụng.

3 cách làm nộm sứa với su hào, ngó sen, cùi dừa đơn giản, thơm ngon - Hình 30

Cách chế biến Nộm sứa cùi dừa

1

Sơ chế nguyên liệu

Đầu tiên, cùi dừa rửa sơ với nước, để ráo, cắt thành lát mỏng. Với cà rốt, bạn gọt bỏ vỏ, rửa sạch rồi cắt lát mỏng.

Tương tự, dưa leo bạn cũng rửa sạch, cắt thành từng miếng dọc theo chiều dài của quả dưa, bỏ phần ruột dưa rồi cắt thành miếng vừa ăn.

Ớt bạn rửa sạch, để ráo nước. Kế tiếp, bóc vỏ hành tím và tỏi, rồi băm nhỏ chúng cùng ớt.

Rau kinh giới lặt lấy những lá non, rứa sạch rồi cắt thành từng đoạn dài khoảng 1 lóng tay. Còn với gừng, bạn rửa sơ với nước, để ráo rồi cắt nhỏ.

3 cách làm nộm sứa với su hào, ngó sen, cùi dừa đơn giản, thơm ngon - Hình 31

3 cách làm nộm sứa với su hào, ngó sen, cùi dừa đơn giản, thơm ngon - Hình 32

3 cách làm nộm sứa với su hào, ngó sen, cùi dừa đơn giản, thơm ngon - Hình 33

3 cách làm nộm sứa với su hào, ngó sen, cùi dừa đơn giản, thơm ngon - Hình 34

2

Làm nước trộn nộm

Cho vào chén 50ml nước cốt chanh, 5 muỗng cà phê đường, 4 muỗng cà phê nước mắm, phần tỏi và ớt băm nhuyễn, gừng cắt nhỏ, rồi khuấy đều cho gia vị tan hết.

3 cách làm nộm sứa với su hào, ngó sen, cùi dừa đơn giản, thơm ngon - Hình 35

3 cách làm nộm sứa với su hào, ngó sen, cùi dừa đơn giản, thơm ngon - Hình 36

3

Trộn tất cả các nguyên liệu

Cho vào 1 cái tô lớn sứa, rau kinh giới, cà rốt, cùi dừa, dưa leo, hành tím, tưới lên trên đó nước trộn gỏi rồi trộn thật đều tay.

Mách nhỏ: Sứa bạn phải vắt thật ráo nước trước khi trộn nộm.

Kế tiếp, cho đậu phông rang vào và tiếp tục trộn đều. Cuối cùng cho tất cả ra dĩa và rắc lên trên một ít đậu phộng rang nữa là hoàn thành.

3 cách làm nộm sứa với su hào, ngó sen, cùi dừa đơn giản, thơm ngon - Hình 37

3 cách làm nộm sứa với su hào, ngó sen, cùi dừa đơn giản, thơm ngon - Hình 38

4

Thành phẩm

Nộm sứa cùi dừa hoàn thành có một sự kết hợp hài hòa giữa các mùi vị: vị chua chua ngọt ngọt của nước sốt, vị béo béo của đậu phộng rang và cùi dừa, sứa và cà rốt thì giòn giòn.

Món này mà nhậu thì đúng chuẩn. Còn chần chừ gì nữa mau vào bếp làm và chiêu đai bạn bè và người thân nào!

3 cách làm nộm sứa với su hào, ngó sen, cùi dừa đơn giản, thơm ngon - Hình 39

Cách làm rau mầm trộn kiểu Thái thơm ngon, dễ ăn, đậm vị Cách làm rau mầm trộn kiểu Thái thơm ngon, dễ ăn, đậm vịMột món ăn rất thích hợp để khai vị trên bàn tiệc với hương vị thanh mát ngon miệng. Đó là sự kết hợp khéo léo của các nguyên liệu tươi ngon từ đất liền và biển cả - món rau mầm trộn kiểu Thái. Hãy cùng vào bếp bỏ túi công thức làm món gỏi trộn này ngay bây giờ nhé! Nguyên...

In
Chia sẻ
Bạn thấy bài viết này có hữu ích không?
Có;
Không

Tin liên quan

Chủ đề:  
Xem thêmShare
Xem nhiều

Tiêu điểm

Cách làm đậu phụ sốt teriyaki lạ miệng lại đưa cơm khiến cả nhà mê mẩnCách làm đậu phụ sốt teriyaki lạ miệng lại đưa cơm khiến cả nhà mê mẩn
05:54:46 23/01/2025
Món ngon ngày Tết: 3 món hấp cực dễ làm lại thanh mát và giúp giảm cân đón TếtMón ngon ngày Tết: 3 món hấp cực dễ làm lại thanh mát và giúp giảm cân đón Tết
13:39:57 24/01/2025
Mách bạn cách làm xiên gà chiên đậm vị, thơm nức mũiMách bạn cách làm xiên gà chiên đậm vị, thơm nức mũi
05:53:21 23/01/2025
Cách làm miến trộn thịt bò thơm ngonCách làm miến trộn thịt bò thơm ngon
05:56:09 23/01/2025
3 loại nguyên liệu này, phụ nữ luân phiên nấu thành các món ăn cách ngày 1 lần, khuôn mặt sẽ hồng hào, da mịn màng và tràn đầy sức sống3 loại nguyên liệu này, phụ nữ luân phiên nấu thành các món ăn cách ngày 1 lần, khuôn mặt sẽ hồng hào, da mịn màng và tràn đầy sức sống
06:59:04 24/01/2025
Cách làm tai heo ngâm chua ngọt, giòn sần sật cho bữa cơm TếtCách làm tai heo ngâm chua ngọt, giòn sần sật cho bữa cơm Tết
13:42:36 24/01/2025
Thịt ba chỉ heo kho chao - món ngon đậm đà cho bữa cơm gia đìnhThịt ba chỉ heo kho chao - món ngon đậm đà cho bữa cơm gia đình
05:54:21 23/01/2025
Cách làm món canh xương mướp đắng ngonCách làm món canh xương mướp đắng ngon
05:55:24 23/01/2025

Tin đang nóng

Hoa hậu Tiểu Vy bị co giật bất tỉnh, tình trạng hiện tại ra sao?Hoa hậu Tiểu Vy bị co giật bất tỉnh, tình trạng hiện tại ra sao?
11:13:12 24/01/2025
Doãn Hải My - vợ Văn Hậu bất ngờ can thiệp thẩm mỹ, nhan sắc thay đổi thế nào ngày giáp Tết?Doãn Hải My - vợ Văn Hậu bất ngờ can thiệp thẩm mỹ, nhan sắc thay đổi thế nào ngày giáp Tết?
11:53:40 24/01/2025
Uống dung dịch màu hồng nhặt được ở cổng trường, nhiều trẻ nhập viện nguy kịchUống dung dịch màu hồng nhặt được ở cổng trường, nhiều trẻ nhập viện nguy kịch
10:06:57 24/01/2025
Thiều Bảo Trâm "khóa môi" với một chị đẹp, mong chồng tương lai không bao giờ nhìn thấyThiều Bảo Trâm "khóa môi" với một chị đẹp, mong chồng tương lai không bao giờ nhìn thấy
09:59:21 24/01/2025
Hòa Minzy: "Những lúc Hòa mệt mỏi nhất, đau khổ nhất thì anh luôn ở bên cạnh"Hòa Minzy: "Những lúc Hòa mệt mỏi nhất, đau khổ nhất thì anh luôn ở bên cạnh"
09:47:10 24/01/2025
Sốc: Han So Hee - Ryu Jun Yeol lén lút tái hợp, gặp nhau tại Pháp?Sốc: Han So Hee - Ryu Jun Yeol lén lút tái hợp, gặp nhau tại Pháp?
13:27:15 24/01/2025
Chị dâu nói mua nhà được bố mẹ đẻ cho 500 triệu, trước mặt mẹ chồng, tôi vạch trần âm mưu bòn rút tiền của chị ấyChị dâu nói mua nhà được bố mẹ đẻ cho 500 triệu, trước mặt mẹ chồng, tôi vạch trần âm mưu bòn rút tiền của chị ấy
09:47:10 24/01/2025
Chấn động MXH: Đặng Luân thoát phong sát?Chấn động MXH: Đặng Luân thoát phong sát?
12:56:44 24/01/2025

Tin mới nhất

Cách làm thịt khô que: Món ăn siêu ngon nhất định nên thử trong Tết này

Cách làm thịt khô que: Món ăn siêu ngon nhất định nên thử trong Tết này

13:37:27 24/01/2025
Từng miếng thịt khô mềm dai với mùi thơm đậm đà tràn ngập trong miệng. Thịt khô que là món ăn đặc biệt ngon miệng, nhất định bạn nên thử làm trong ngày Tết.
"Đánh bay" mỡ thừa, "tái tạo" làn da: Món canh Tứ Thần giúp chị em tự tin đón Tết

"Đánh bay" mỡ thừa, "tái tạo" làn da: Món canh Tứ Thần giúp chị em tự tin đón Tết

06:57:39 24/01/2025
Món canh này không chỉ dễ chế biến mà còn vô cùng thơm ngon, bổ dưỡng, hứa hẹn sẽ là bí quyết vàng giúp chị em tự tin cháy phố trong những ngày Tết.
Tết này hãy nấu món canh vừa ngon miệng lại đẹp mắt, nước dùng đậm đà ai ăn cũng khen

Tết này hãy nấu món canh vừa ngon miệng lại đẹp mắt, nước dùng đậm đà ai ăn cũng khen

06:04:35 22/01/2025
Hãy tưởng tượng, khi món canh trứng cuộn nhân tôm thịt thơm ngon này được bưng ra bàn, tất cả mọi người đều bị kích thích bởi mùi thơm và hình thức ấn tượng.
Cách làm xôi hình cá chép đẹp mắt dâng cúng ngày ông Công ông Táo thêm ý nghĩa chỉ với vài bước đơn giản

Cách làm xôi hình cá chép đẹp mắt dâng cúng ngày ông Công ông Táo thêm ý nghĩa chỉ với vài bước đơn giản

06:02:37 22/01/2025
Với sắc đỏ rực rỡ của gấc, độ dẻo thơm của nếp, kết hợp cùng nhân đậu xanh bùi bùi, món xôi gấc hình cá chép không chỉ ngon miệng mà còn đẹp mắt, chinh phục cả người lớn lẫn trẻ nhỏ.
Cách luộc gà cúng ông Công ông Táo vàng ươm và mẹo hay tận dụng nước luộc gà để có cơm ngon

Cách luộc gà cúng ông Công ông Táo vàng ươm và mẹo hay tận dụng nước luộc gà để có cơm ngon

06:02:06 22/01/2025
Hầu như các dịp lễ cúng đều cần một con gà luộc nhưng không phải ai cũng biết cách luộc gà cúng đẹp mắt, nghiêm cẩn.
Bật mí cách làm bánh kếp kim chi chua cay, giòn rụm

Bật mí cách làm bánh kếp kim chi chua cay, giòn rụm

06:00:51 22/01/2025
Bánh kếp kim chi không chỉ cuốn hút bởi hương vị độc đáo mà còn là một lựa chọn hoàn hảo cho bữa sáng hoặc bữa ăn nhẹ.
Chả tôm Thanh Hóa đặc sản mang đậm hương vị xứ Thanh

Chả tôm Thanh Hóa đặc sản mang đậm hương vị xứ Thanh

06:00:25 22/01/2025
Món ăn này không chỉ thu hút bởi hương vị thơm ngon mà còn gắn liền với văn hóa ẩm thực truyền thống của người dân nơi đây.
Top 6 mâm cúng ông Công ông Táo năm 2025 đủ đầy, đẹp mắt, dễ làm

Top 6 mâm cúng ông Công ông Táo năm 2025 đủ đầy, đẹp mắt, dễ làm

22:30:05 21/01/2025
Mâm cỗ cúng để tiễn ông Công ông Táo về trời thường được chuẩn bị vào ngày 23 tháng Chạp hàng năm. Tuy nhiên cũng tùy vào điều kiện và hoàn cảnh gia đình, nhiều người chọn cúng trước 1-2 ngày.
Hôm nay nấu gì: Bữa tối có món canh chua ngon lại giàu dinh dưỡng, ai ăn cũng thích

Hôm nay nấu gì: Bữa tối có món canh chua ngon lại giàu dinh dưỡng, ai ăn cũng thích

16:16:53 21/01/2025
Bữa tối có món canh chua ngon lại giàu dinh dưỡng, ai ăn cũng thích. Đảm bảo món canh chua nóng hổi này sẽ là ngôi sao trên bàn ăn.
Cách làm sườn bò nướng mật ong thơm ngon tại nhà

Cách làm sườn bò nướng mật ong thơm ngon tại nhà

06:00:47 21/01/2025
Sườn bò nướng mật ong là món ăn ngon, bổ dưỡng mà nhiều gia đình thường lựa chọn để tiếp đãi bạn bè, người thân trong những buổi tiệc ấm cúng.
Cách làm món thịt bằm xào bắp đơn giản

Cách làm món thịt bằm xào bắp đơn giản

05:59:54 21/01/2025
Thịt bằm xào bắp là món ăn ngon, đơn giản, dễ chế biến mà ai cũng có thể làm tại nhà. Món này rất phù hợp để ăn kèm với cơm nóng.
Cách làm kem trái cây thơm ngon đơn giản

Cách làm kem trái cây thơm ngon đơn giản

05:58:35 21/01/2025
Kem trái cây là món ngon được nhiều người yêu thích, đặc biệt là trẻ nhỏ, bạn có thể làm tại nhà món kem này với những nguyên liệu đơn giản.

Có thể bạn quan tâm

Tổng thống Mỹ Donald Trump vấp phải trở ngại pháp lý đầu tiên

Tổng thống Mỹ Donald Trump vấp phải trở ngại pháp lý đầu tiên

Thế giới

15:10:56 24/01/2025
Đây là trở ngại pháp lý đầu tiên đối với Tổng thống Mỹ Donald Trump trong bối cảnh nhà lãnh đạo đang cố gắng đảo ngược một loạt quy định nhập cư của Mỹ.
Người phụ nữ vào siêu thị chỉ mua trứng nhưng lại bị cảnh sát bắt giữ: Lộ chiêu thức tinh vi chiếm đoạt gần 345 triệu đồng

Người phụ nữ vào siêu thị chỉ mua trứng nhưng lại bị cảnh sát bắt giữ: Lộ chiêu thức tinh vi chiếm đoạt gần 345 triệu đồng

Netizen

15:01:43 24/01/2025
Năm 2023, một vụ trộm hàng ở siêu thị đã được tòa án quận Phong Đài, Bắc Kinh, Trung Quốc xét xử công khai. Nghi phạm lợi dụng sơ hở trong khâu thanh toán của siêu thị để thực hiện hành vi gian lận của mình nên đã bị pháp luật trừng phạ...
Ái nữ sao Việt vừa ra đời đã nhận quà khủng: Người chuyển nóng 200 triệu, người tặng trang sức bằng vàng

Ái nữ sao Việt vừa ra đời đã nhận quà khủng: Người chuyển nóng 200 triệu, người tặng trang sức bằng vàng

Sao việt

15:01:24 24/01/2025
Nhật Kim Anh công khai hình ảnh một người chuyển khoản cho nhóc tỳ số tiền 200 triệu đồng và rất nhiều trang sức bằng vàng.
Triệu Lộ Tư trở lại làng giải trí: Nghi vấn sợ đền bù hàng trăm tỷ đồng

Triệu Lộ Tư trở lại làng giải trí: Nghi vấn sợ đền bù hàng trăm tỷ đồng

Sao châu á

14:53:09 24/01/2025
Sau khi Triệu Lộ Tư đăng tải hình ảnh mới lên trang cá nhân và có kế hoạch trở lại làng giải trí vào ngày 25/1, làn sóng tranh cãi bùng nổ trên mạng xã hội Trung Quốc.
Con gái 18 tuổi của Brad Pitt và Angelina Jolie mặc cá tính, đam mê nhảy

Con gái 18 tuổi của Brad Pitt và Angelina Jolie mặc cá tính, đam mê nhảy

Sao âu mỹ

14:49:07 24/01/2025
Shiloh Jolie, con gái của nữ diễn viên Angelina Jolie và tài tử Brad Pitt, thu hút sự chú ý của giới săn tin. Cô con gái 18 tuổi của cặp sao nổi tiếng mặc theo phong cách phi giới tính.
Gấu nước là gì mà gần như không thể tiêu diệt kể cả đốt cháy, đóng băng ở nhiệt độ âm 200 độ

Gấu nước là gì mà gần như không thể tiêu diệt kể cả đốt cháy, đóng băng ở nhiệt độ âm 200 độ

Lạ vui

14:19:33 24/01/2025
Tardigrades (gấu nước) là loài động vật gần như cực nhỏ có thể sống sót trong một số điều kiện khắc nghiệt nhất trên Trái đất, bao gồm nhiệt độ đóng băng, áp suất nghiền nát và thậm chí cả chân không của không gian.
Bắt tạm giam giám đốc khai thác trái phép hơn 50.000m3 đất

Bắt tạm giam giám đốc khai thác trái phép hơn 50.000m3 đất

Pháp luật

13:51:16 24/01/2025
Ngày 24/1, Cơ quan Cảnh sát điều tra Công an tỉnh Bình Dương cho biết đã tống đạt các quyết định khởi tố bị can, lệnh bắt bị can để tạm giam đối với Phạm Đình Chiến
Xót xa bé gái vài ngày tuổi bị bỏ rơi trước nhà dân những ngày giáp tết

Xót xa bé gái vài ngày tuổi bị bỏ rơi trước nhà dân những ngày giáp tết

Tin nổi bật

13:13:06 24/01/2025
Một bé gái nặng 3,2 kg bị bỏ rơi trước cổng nhà dân ở Quảng Trị lúc rạng sáng vào ngày giáp Tết Nguyên đán Ất Tỵ 2025.
Tử vi tuổi Sửu 2025: Hứa hẹn nhiều đột phá, hạnh phúc ngập tràn

Tử vi tuổi Sửu 2025: Hứa hẹn nhiều đột phá, hạnh phúc ngập tràn

Trắc nghiệm

12:36:25 24/01/2025
Tử vi tuổi Sửu 2025 cho biết, sự hòa hợp giữa năm Sửu và Tỵ sẽ mang lại một năm tràn ngập hạnh phúc và tiến bộ cho con giáp này. Mặc dù vẫn có một số khó khăn nhưng cũng tiến triển rõ rệt.