Cách làm bì cuốn thịt khìa để đổi vị cực kì thơm ngon ai cũng mê

Phạm Minh Phú13:38 15/06/2021
Theo dõi VGT trên

Hãy thử thay đổi thực đơn để biến những bữa ăn của gia đình mình trở nên hấp dẫn và cuốn hút với món bí cuốn thịt khìa thơm ngon, đậm đà khiến ai cũng mê. Cùng vào bếp và thử tài thực hiện ngay món gỏi trộn hấp dẫn này để chiêu đãi cả nà nhé!

Nguyên liệu làm Bì cuốn thịt khìa

Thịt heo 400 gr

Da heo 400 gr

Hành tím 4 củ

Tỏi 4 tép

Nước mắm 1/2 muỗng canh

Nước dừa tươi 3 chén

Nước mắm 2 chén

Giấm 1.5 muỗng canh

Rượu trắng 1 muỗng canh

Tỏi phi vàng 1 muỗng cà phê

Dầu ăn 2 muỗng canh

Rau các loại 1 ít (xà lách / diếp cá / hung quế / hung lủi / tía tô)

Gia vị 1 ít (đường / muối / tiêu / hạt nêm) Củ cải và cà rốt ngâm chua 1 ít

Cách chọn mua nguyên liệu tươi ngon

Cách chọn mua thịt heo tươi ngon

Thịt heo ngon có phần nạc màu hồng tươi sáng, nhấn vào thịt thấy có độ đàn hồi, săn chắc.Không chọn thịt mà nhấn vào thấy mềm nhũn, thịt xỉn màu, chảy nước, có mùi hôi ươn, đây là thịt để lâu không còn ngon.Để làm bì cuốn, bạn nên chọn thịt heo vừa nạc vừa mỡ như thịt vai, thịt ba chỉ,… món ăn sẽ mềm ngon hơn.

Cách chọn mua da heo – bì heo ngon

Da heo ngon nên chọn phần da dưới lớp thịt thăn, thịt nạc vai, miếng da dày, phẳng, kích thước lớn sẽ dễ sơ chế hơn. Không nên chọn phần da bụng vì phần này không có độ căng, da mỏng dễ bị nát, không giòn ngon.Da hồng hào, có độ đàn hồi, không có mùi hôi là da heo ngon.Phần da heo – bì heo bạn có thể mua loại bì nhuyễn bán sẵn ngoài hàng để tiết kiệm thời gian.Trong bài viết này Điện máy XANH sẽ sử dụng phần da heo nguyên miếng để chế biến.

Cách làm bì cuốn thịt khìa để đổi vị cực kì thơm ngon ai cũng mê - Hình 1

Cách chế biến Bì cuốn thịt khìa

1

Sơ chế thịt heo

Da heo sau khi mua về các bạn cạo sạch phần lông.

Để loại bỏ sạch bụi bẩn, các bạn ngâm phần thịt heo và da heo với muối loãng trong 15 phút, sau đó rửa lại với 2 – 3 lần nước sạch rồi để ráo.

Cách làm bì cuốn thịt khìa để đổi vị cực kì thơm ngon ai cũng mê - Hình 2

Cách làm bì cuốn thịt khìa để đổi vị cực kì thơm ngon ai cũng mê - Hình 3

2

Ướp thịt heo

Thịt heo sau khi đã ráo nước, các bạn mang ướp với 3 củ hành tím đập dập, 3 tép tỏi đập dập, 1 muỗng cà phê hạt nêm, 1/2 muỗng canh nước mắm, 1/2 muỗng canh đường, 1/2 muỗng cà phê tiêu sau đó trộn đều và để cho thịt thấm gia vị khoảng 15 – 20 phút.

Cách làm bì cuốn thịt khìa để đổi vị cực kì thơm ngon ai cũng mê - Hình 4

Cách làm bì cuốn thịt khìa để đổi vị cực kì thơm ngon ai cũng mê - Hình 5

Cách làm bì cuốn thịt khìa để đổi vị cực kì thơm ngon ai cũng mê - Hình 6

3

Khìa thịt heo

Bắp chảo lên bếp, cho 1/2 muỗng canh dầu ăn vào và đun nóng, sau đó cho 1 tép tỏi và 1 củ hành tím đập dập vào phi thơm.

Hành, tỏi đã dậy mùi, các bạn cho phần thịt heo đã ướp gia vị vào và tiến hành chiên sơ miếng thịt săn lại.

Khi thịt bắt đầu săn lại, cho toàn bộ phần hành, tỏi và gia vị ướp thịt còn lại trong tô vào chảo, thêm tiếp 2 chén nước dừa tươi vào và đun sôi,

Tiếp theo, vặn nhỏ lửa và rim thịt đến khi phần nước dừa cạn, sánh lại và phần thịt chuyển sang màu vàng nâu thì tắt bếp.

Mách nhỏ:

Chiên sơ giúp thịt heo tươm mỡ, săn lại và thấm gia vị hơn.Khìa thịt với lửa nhỏ liu riu để thịt thám gia vị hơn.

Cách làm bì cuốn thịt khìa để đổi vị cực kì thơm ngon ai cũng mê - Hình 7

Cách làm bì cuốn thịt khìa để đổi vị cực kì thơm ngon ai cũng mê - Hình 8

Cách làm bì cuốn thịt khìa để đổi vị cực kì thơm ngon ai cũng mê - Hình 9

Cách làm bì cuốn thịt khìa để đổi vị cực kì thơm ngon ai cũng mê - Hình 10

4

Cắt thịt

Phần thịt khìa các bạn để nguội khoảng 5 – 10 phút sau đó dùng dao cắt mỏng rồi tiếp tục cắt sợi theo chiều ngang.

Mách nhỏ: Cắt thịt khìa thật mỏng để cuốn bì ngon và thấm vị hơn.

Cách làm bì cuốn thịt khìa để đổi vị cực kì thơm ngon ai cũng mê - Hình 11

Cách làm bì cuốn thịt khìa để đổi vị cực kì thơm ngon ai cũng mê - Hình 12

Cách làm bì cuốn thịt khìa để đổi vị cực kì thơm ngon ai cũng mê - Hình 13

5

Luộc và cắt da heo

Bắc 1 nồi nước lên bếp, cho 2 muỗng cà phê muối, 1 muỗng canh giấm, 1 muỗng canh rượu trắng và phần da heo đã sơ chế vào nồi. Tiến hành luộc da heo khoảng 10 – 15 phút để da heo chín đều.

Sau khi luộc xong bạn nên vớt da heo ra và thả vào tô nước lạnh khoảng 10 – 15 phút rồi vớt ra để ráo, sau đó cắt da heo thành các sợi mỏng.

Mách nhỏ:

Cho muối, giấm và rượu vào nước luộc da heo giúp khử đi mùi tanh và da heo sau khi luộc được trắng hơn.Sau khi luộc xong bạn nên ngâm ngay vào tô nước lạnh để da giữ độ giòn và không bị thâm.Ngoài ra, không nên luộc quá lâu sẽ làm da bị mềm nhũn, không còn ngon.

Cách làm bì cuốn thịt khìa để đổi vị cực kì thơm ngon ai cũng mê - Hình 14

Cách làm bì cuốn thịt khìa để đổi vị cực kì thơm ngon ai cũng mê - Hình 15

Cách làm bì cuốn thịt khìa để đổi vị cực kì thơm ngon ai cũng mê - Hình 16

Video đang HOT

Cách làm bì cuốn thịt khìa để đổi vị cực kì thơm ngon ai cũng mê - Hình 17

6

Trộn bì

Cho phần thịt heo và da heo cắt sợi vào chung 1 thau, thêm tiếp 1 muỗng canh tỏi phi vàng, 1 muỗng canh thính gạo rang, 2 muỗng canh dầu ăn rồi trộn thật đều.

Mách nhỏ:

Thính gạo bạn có thể mua loại rang sẵn hoặc tự làm tại nhà bằng cách rang vàng gạo rồi xay nhuyễn.Cho dầu ăn vào phần bì trộn giúp cho bì không bị khô.

Cách làm bì cuốn thịt khìa để đổi vị cực kì thơm ngon ai cũng mê - Hình 18

Cách làm bì cuốn thịt khìa để đổi vị cực kì thơm ngon ai cũng mê - Hình 19

Cách làm bì cuốn thịt khìa để đổi vị cực kì thơm ngon ai cũng mê - Hình 20

Cách làm bì cuốn thịt khìa để đổi vị cực kì thơm ngon ai cũng mê - Hình 21

7

Làm nước chấm

Cho vào nồi 2 chén nước mắm, 1 chén nước dừa tươi, 1/2 muỗng canh giấm, 1/3 chén đường.

Sau đó bật bếp và khuấy đều tay cho đường tan hoàn toàn. Khi hỗn hợp nước mắm bắt đầu sôi các bạn vặn nhỏ lửa và đun liu riu khoảng 3 phút nữa thì tắt bếp.

Cho nước mắm ra tô rồi để nguội hẳn. Khi ăn, các bạn múc nước mắm ra chén, thêm tỏi băm, ớt băm, 1 ít củ cải, cà rốt ngâm chưa tùy thích vào rồi khuấy đều là có thể thưởng thức.

Cách làm bì cuốn thịt khìa để đổi vị cực kì thơm ngon ai cũng mê - Hình 22

Cách làm bì cuốn thịt khìa để đổi vị cực kì thơm ngon ai cũng mê - Hình 23

Cách làm bì cuốn thịt khìa để đổi vị cực kì thơm ngon ai cũng mê - Hình 24

8

Cuốn bì

Bạn lấy 1 thau nước nhúng bánh tráng vào nước khoảng 5 giây cho đến khi bánh tráng mềm và dẻo. Đặt bánh tráng lên dĩa hoặc thớt sạch.

Cho 1 lượng vừa ăn hỗn hợp rau xà lách, diếp cá, húng quế, húng lủi tùy thích và phần bì heo vào giữa bánh tráng.

Tiếp đó, bạn gấp 2 đầu bánh tráng lại, cuộn tròn lại.

Mách nhỏ:

Bánh tráng bạn không nên nhúng quá ướt sẽ gây khó khăn trong việc cuốnBạn nên chọn loại bánh tráng cuốn bì – bánh tráng phơi sương để cuốn, giúp bì cuốn dai và ngon hơn.Nên cuốn chặt tay để phần nhân không bị rớt ra ngoài.

Cách làm bì cuốn thịt khìa để đổi vị cực kì thơm ngon ai cũng mê - Hình 25

Cách làm bì cuốn thịt khìa để đổi vị cực kì thơm ngon ai cũng mê - Hình 26

Cách làm bì cuốn thịt khìa để đổi vị cực kì thơm ngon ai cũng mê - Hình 27

9

Thành phẩm

Bạn cắt bì cuốn thành từng khúc vừa ăn và thưởng thức thôi. Bánh tráng dai dai, rau củ tươi ngon, phần bì heo dai giòn sần sật, chấm cùng với nước mắm chua ngọt đậm đà, kích thích vị giác vô cùng. Đây sẽ là món ăn cả gia đình bạn xuýt xoa đấy!

Cách làm bì cuốn thịt khìa để đổi vị cực kì thơm ngon ai cũng mê - Hình 28

Cách làm bì cuốn thịt khìa để đổi vị cực kì thơm ngon ai cũng mê - Hình 29

Cách làm bì cuốn thịt khìa để đổi vị cực kì thơm ngon ai cũng mê - Hình 30

3 cách làm nộm sứa với su hào, ngó sen, cùi dừa đơn giản, thơm ngon

Cách làm món gỏi trộn. Để bạn có thể có nhiều sự lựa chọn trong cách làm gỏi, Điện máy XANH sẽ giới thiệu đến bạn 3 cách làm nộm sứa với su hào, ngó sen, cùi dừa đơn giản. Vào bếp thôi!

1. Nộm sứa su hào

3 cách làm nộm sứa với su hào, ngó sen, cùi dừa đơn giản, thơm ngon - Hình 1

Nguyên liệu làm Nộm sứa su hào

Sứa 200 gr

Cà rốt 1 quả

Su hào 1 củ

Ớt sừng 2 quả

Chanh 1/2 quả

Rau bạc hà 4 nhánh Mè 1 ít

Đường 1 muỗng canh

Nước mắm 2 muỗng canh

Cách chọn mua su hào tươi ngon

Chọn mua những củ su hào có kích thước to vừa phải, màu xanh nhạt, còn nguyên, không bị dập nát, khi cầm thấy nặng tay, không bị mềm.Nên mua những củ su hào mà phần cuống lá vẫn có màu xanh mướt và dính chặt vào củ.Bên cạnh đó, củ phải có mùi rau quả tươi đặc trưng, không có mùi hôi lạ.Bạn không nên mua những củ su hào có màu xanh đậm, xanh sẫm vì đó thường là quả già, ăn không ngon.

3 cách làm nộm sứa với su hào, ngó sen, cùi dừa đơn giản, thơm ngon - Hình 2

Cách chế biến Nộm sứa su hào

1

Sơ chế nguyên liệu

Su hào gọt bỏ vỏ, rửa sạch, để ráo. Sau đó, cắt thành từng lát mỏng rồi tiến hành thái sợi.

Kế tiếp, bạn gọt vỏ cà rốt, rửa sạch rồi cắt sợi mỏng.

Cho cà rốt và su hào vào một cái tô cùng một ít muối rồi trộn đều tay. Sau đó, đem tất cả đi rửa sạch lại với nước một lần nữa rồi để ráo.

Ớt sừng rửa sơ với nước, để ráo rồi dùng 1 quả ớt cắt sợi, quả còn lại cắt nhỏ.

Tỏi bóc vỏ, đập dập rồi băm nhuyễn cùng 1 quả ớt đã được cắt nhỏ.

Sứa mua về rửa sạch lại với nước, để ráo rồi cắt thành từng đoạn vừa ăn.

3 cách làm nộm sứa với su hào, ngó sen, cùi dừa đơn giản, thơm ngon - Hình 3

3 cách làm nộm sứa với su hào, ngó sen, cùi dừa đơn giản, thơm ngon - Hình 4

3 cách làm nộm sứa với su hào, ngó sen, cùi dừa đơn giản, thơm ngon - Hình 5

3 cách làm nộm sứa với su hào, ngó sen, cùi dừa đơn giản, thơm ngon - Hình 6

2

Làm nước mắm trộn nộm

Cho vào chén tỏi ớt băm nhuyễn, 2 muỗng canh nước mắm, 2 muỗng canh nước lọc, 1 muỗng canh đường, vắt vào chén 1/2 quả chanh rồi khuấy đều cho gia vị tan hết.

3 cách làm nộm sứa với su hào, ngó sen, cùi dừa đơn giản, thơm ngon - Hình 7

3 cách làm nộm sứa với su hào, ngó sen, cùi dừa đơn giản, thơm ngon - Hình 8

3

Trộn nộm

Cho sứa vào tô nhỏ, tưới nước trộn gỏi lên trên rồi trộn đều tay. Kế tiếp, cho đu đủ, cà rốt, su hào vào tô, tưới nước sốt lên trên rồi trộn đều.

Sau đó, cho sứa vào cùng ớt và tiếp tục trộn đều tay. Cuối cùng cho mè lên trên và trộn đều tay một lần nữa cho tất cả các nguyên liệu thấm gia vị rồi trang trí một ít rau bạc hà lên trên cùng là hoàn thành.

3 cách làm nộm sứa với su hào, ngó sen, cùi dừa đơn giản, thơm ngon - Hình 9

3 cách làm nộm sứa với su hào, ngó sen, cùi dừa đơn giản, thơm ngon - Hình 10

3 cách làm nộm sứa với su hào, ngó sen, cùi dừa đơn giản, thơm ngon - Hình 11

3 cách làm nộm sứa với su hào, ngó sen, cùi dừa đơn giản, thơm ngon - Hình 12

4

Thành phẩm

Món gỏi nộm sứa su hào hoàn thành có vị chua chua ngọt ngọt. Các sợi đu đủ, su hào, cà rốt giòn dai. Sứa giòn sần sật thấm đậm nước sốt. Món này ăn kèm với bánh đa hoặc bánh phồng tôm là ngon ăn hết sẩy.

3 cách làm nộm sứa với su hào, ngó sen, cùi dừa đơn giản, thơm ngon - Hình 13

2. Nộm sứa ngó sen

3 cách làm nộm sứa với su hào, ngó sen, cùi dừa đơn giản, thơm ngon - Hình 14

Nguyên liệu làm Nộm sứa ngó sen

Sứa 200 gr

Thịt ba chỉ 300 gr

Tôm 300 gr

Ngó sen 350 gr

Cà rốt 1/2 củ

Rau răm 3 nhánh

Lá tía tô 1 ít Ớt 3 quả

Chanh 1 quả

Hành phi 1 ít

Đậu phộng rang 1 ít

Bánh phồng tôm chiên giòn 5 cái

Nước mắm 1 muỗng canh

Gia vị thông dụng 1 ít (Tiêu/ đường/ bột ngọt)

Cách chọn mua nguyên liệu tươi ngon

Cách chọn mua thịt lợn tươi ngon

Chọn những miếng thịt lợn tươi mới có màu sắc sáng, màu thịt ngon sẽ là màu hồng nhạt hay đỏ nhạt, phần mỡ sẽ có màu trắng trong hơi ngà ngà, có mùi thơm đặc trưng của thịt.Ngoài ra, bạn có thể kiểm tra độ tươi ngon của thịt bằng cách dùng tay ấn thử vào miếng thịt nếu miếng thịt có độ đàn hồi tốt là miếng thịt ngon.Nên chọn những miếng thịt lợn có kết cấu thịt, mỡ riêng biệt, nhưng phải dính chặt vào nhau, dùng tay chạm vào thấy khó tách rời, tránh chọn miếng thịt có mỡ và thịt nạc rời nhau.

Cách chọn mua tôm tươi ngon

Chọn những loại tôm tươi với vỏ ngoài trong suốt còn hơi mùi của nước biển chứ không tanh, không mua những loại tôm có mảng màu tối hay có màu sắc không đồng nhất.Tôm tươi thường có phần đuôi xếp lại với nhau, có phần thân hơi cong, căng thịt, đầu tôm và thân tôm dính chặt với nhau.Tránh chọn mua những con tôm có hiện tượng chảy nhớt, chân tôm đã chuyển sang màu đen vì đây là những con tôm không còn tươi nữa.

Nơi mua ngó sen, hành phi?

Ngó sen, hành phi được bán phổ biến ở các siêu thị, tiệm tạp hoá, chợ,... Bạn có thể đến trực tiếp siêu thị Bách hoá XANH để mua chúng hoặc mua online qua trang web bachhoaxanh.com.Ngoài ra, để an tâm bạn có thể tự làm hành phi tại nhà theo hướng dẫn chi tiết của Điện máy XANH.

3 cách làm nộm sứa với su hào, ngó sen, cùi dừa đơn giản, thơm ngon - Hình 15

Cách chế biến Nộm sứa ngó sen

1

Sơ chế nguyên liệu

Ngó sen mua về bạn cắt thành sợi mỏng. Cà rốt gọt bỏ vỏ, rửa sạch, để ráo rồi cắt sợi.

Thịt lợn mua về rửa sạch với nước, để ráo rồi cho vào nồi, bắc lên bếp luộc chín. Sau đó, vớt ra để nguội, cắt thành miếng vừa ăn.

Tôm loại bỏ đầu, ruột và đuôi tôm rồi bóc bỏ vỏ. Kế tiếp, bạn đem đi rửa sạch, để ráo rồi cho vào nồi bắc lên bếp luộc chín. Sau đó, dùng dao cắt làm đôi dọc theo chiều dài của tôm.

Sứa bạn rửa sạch với nước lạnh nhiều lần để cho sứa bớt mặn, vớt ra để ráo rồi cắt thành miếng vừa ăn.

Với rau răm mua về, bạn nhặt lấy những ngọn non rồi rửa sạch, cắt nhỏ.

3 cách làm nộm sứa với su hào, ngó sen, cùi dừa đơn giản, thơm ngon - Hình 16

3 cách làm nộm sứa với su hào, ngó sen, cùi dừa đơn giản, thơm ngon - Hình 17

3 cách làm nộm sứa với su hào, ngó sen, cùi dừa đơn giản, thơm ngon - Hình 18

3 cách làm nộm sứa với su hào, ngó sen, cùi dừa đơn giản, thơm ngon - Hình 19

2

Làm hỗn hợp nước trộn

Cho vào chén nhỏ 1 muỗng canh nước mắm, 1 muỗng canh đường, 1/2 muỗng cà phê bột ngọt, 1/2 muỗng cà phê tiêu, vắt vào chén 1 quả chanh rồi trộn đều cho gia vị tan hết.

3 cách làm nộm sứa với su hào, ngó sen, cùi dừa đơn giản, thơm ngon - Hình 20

3 cách làm nộm sứa với su hào, ngó sen, cùi dừa đơn giản, thơm ngon - Hình 21

3 cách làm nộm sứa với su hào, ngó sen, cùi dừa đơn giản, thơm ngon - Hình 22

3 cách làm nộm sứa với su hào, ngó sen, cùi dừa đơn giản, thơm ngon - Hình 23

3

Trộn tất cả các nguyên liệu

Cho ngó sen, cà rốt cắt sợi, sứa, tôm, thịt lợn, rau răm vào 1 cái tô lớn rồi trộn đều.

Mách nhỏ: Ngó sen, cà rốt bạn phải để thật khô ráo trước khi trộn để gỏi không bị ra nước.

Sau đó, tưới phần nước trộn gỏi lên trên, dùng tay bóp cho nước gia vị thấm đều vào món gỏi. Cuối cùng cho tất cả ra dĩa, rắc lên trên một ít hành phi và đậu phộng là hoàn thành.

3 cách làm nộm sứa với su hào, ngó sen, cùi dừa đơn giản, thơm ngon - Hình 24

3 cách làm nộm sứa với su hào, ngó sen, cùi dừa đơn giản, thơm ngon - Hình 25

3 cách làm nộm sứa với su hào, ngó sen, cùi dừa đơn giản, thơm ngon - Hình 26

3 cách làm nộm sứa với su hào, ngó sen, cùi dừa đơn giản, thơm ngon - Hình 27

4

Thành phẩm

Nộm sứa ngó sen hoàn thành chỉ sau một vài phút. Trang trí thêm một ít rau răm và lá tía tô cho đẹp mắt.

Khi ăn món này bạn sẽ cảm nhận được một vị giòn giòn của ngó sen và sứa pha lẫn là một vị chua chua ngọt ngọt của nước sốt, mùi thơm của rau răm và vị béo béo của hành phi và đậu phộng, cực kích thích vị giác.

Món này ăn kèm với bánh phồng tôm chiên giòn và 1 lát chanh, 1 chén mắm ớt là hết sẩy. Ngoài ra nếu muốn ăn cay hơn nữa bạn có thể dùng thêm ớt trái nhé!

3 cách làm nộm sứa với su hào, ngó sen, cùi dừa đơn giản, thơm ngon - Hình 28

3. Nộm sứa cùi dừa

3 cách làm nộm sứa với su hào, ngó sen, cùi dừa đơn giản, thơm ngon - Hình 29

Nguyên liệu làm Nộm sứa cùi dừa

Sứa 500 gr

Cùi dừa 50 gr

Cà rốt 1 củ

Dưa leo 1 quả

Rau kinh giới 5 nhánh

Hành tím 2 củ

Ớt sừng 1 trái

Tỏi 1 củ

Nước cốt chanh 50 ml

Đậu phộng rang 1 ít

Nước mắm 4 muỗng cà phê

Đường 5 muỗng cà phê

Cách chọn nguyên liệu tươi ngon

Cách chọn cùi dừa làm nộm ngon

Nên chọn phần cùi dừa có màu trắng sáng, khi dùng tay bấm thử vào dừa sẽ cảm nhận được độ giòn và không bị dai.

Cùi dừa bánh tẻ hơi mềm có màu trắng ngần đẹp mắt, không trong như dừa non, cũng ko trắng đục như dừa già, lớp vỏ mỏng ngoài cùi nâu nhạt.

Để món gỏi này được ngon và tròn vị hơn bạn nên chọn cùi dừa bánh tẻ (cùi dừa không quá già cũng không quá non).

Cách chọn dưa leo tươi ngon

Chọn những quả dưa leo đều màu, thon dài vừa phải, dưa cầm khá chắc tay, có độ nặng nhất định, tránh chọn những quả có trọng lượng quá nhẹ.Chọn những quả khi sờ vào thân cứng, có phần cuống còn tươi.Tránh chọn những quả quá to, thân gồ ghề, phình to vì có thể chúng bị bơm thuốc, không an toàn khi sử dụng.

3 cách làm nộm sứa với su hào, ngó sen, cùi dừa đơn giản, thơm ngon - Hình 30

Cách chế biến Nộm sứa cùi dừa

1

Sơ chế nguyên liệu

Đầu tiên, cùi dừa rửa sơ với nước, để ráo, cắt thành lát mỏng. Với cà rốt, bạn gọt bỏ vỏ, rửa sạch rồi cắt lát mỏng.

Tương tự, dưa leo bạn cũng rửa sạch, cắt thành từng miếng dọc theo chiều dài của quả dưa, bỏ phần ruột dưa rồi cắt thành miếng vừa ăn.

Ớt bạn rửa sạch, để ráo nước. Kế tiếp, bóc vỏ hành tím và tỏi, rồi băm nhỏ chúng cùng ớt.

Rau kinh giới lặt lấy những lá non, rứa sạch rồi cắt thành từng đoạn dài khoảng 1 lóng tay. Còn với gừng, bạn rửa sơ với nước, để ráo rồi cắt nhỏ.

3 cách làm nộm sứa với su hào, ngó sen, cùi dừa đơn giản, thơm ngon - Hình 31

3 cách làm nộm sứa với su hào, ngó sen, cùi dừa đơn giản, thơm ngon - Hình 32

3 cách làm nộm sứa với su hào, ngó sen, cùi dừa đơn giản, thơm ngon - Hình 33

3 cách làm nộm sứa với su hào, ngó sen, cùi dừa đơn giản, thơm ngon - Hình 34

2

Làm nước trộn nộm

Cho vào chén 50ml nước cốt chanh, 5 muỗng cà phê đường, 4 muỗng cà phê nước mắm, phần tỏi và ớt băm nhuyễn, gừng cắt nhỏ, rồi khuấy đều cho gia vị tan hết.

3 cách làm nộm sứa với su hào, ngó sen, cùi dừa đơn giản, thơm ngon - Hình 35

3 cách làm nộm sứa với su hào, ngó sen, cùi dừa đơn giản, thơm ngon - Hình 36

3

Trộn tất cả các nguyên liệu

Cho vào 1 cái tô lớn sứa, rau kinh giới, cà rốt, cùi dừa, dưa leo, hành tím, tưới lên trên đó nước trộn gỏi rồi trộn thật đều tay.

Mách nhỏ: Sứa bạn phải vắt thật ráo nước trước khi trộn nộm.

Kế tiếp, cho đậu phông rang vào và tiếp tục trộn đều. Cuối cùng cho tất cả ra dĩa và rắc lên trên một ít đậu phộng rang nữa là hoàn thành.

3 cách làm nộm sứa với su hào, ngó sen, cùi dừa đơn giản, thơm ngon - Hình 37

3 cách làm nộm sứa với su hào, ngó sen, cùi dừa đơn giản, thơm ngon - Hình 38

4

Thành phẩm

Nộm sứa cùi dừa hoàn thành có một sự kết hợp hài hòa giữa các mùi vị: vị chua chua ngọt ngọt của nước sốt, vị béo béo của đậu phộng rang và cùi dừa, sứa và cà rốt thì giòn giòn.

Món này mà nhậu thì đúng chuẩn. Còn chần chừ gì nữa mau vào bếp làm và chiêu đai bạn bè và người thân nào!

3 cách làm nộm sứa với su hào, ngó sen, cùi dừa đơn giản, thơm ngon - Hình 39

Cách làm rau mầm trộn kiểu Thái thơm ngon, dễ ăn, đậm vị Cách làm rau mầm trộn kiểu Thái thơm ngon, dễ ăn, đậm vịMột món ăn rất thích hợp để khai vị trên bàn tiệc với hương vị thanh mát ngon miệng. Đó là sự kết hợp khéo léo của các nguyên liệu tươi ngon từ đất liền và biển cả - món rau mầm trộn kiểu Thái. Hãy cùng vào bếp bỏ túi công thức làm món gỏi trộn này ngay bây giờ nhé! Nguyên...

In
Chia sẻ
Bạn thấy bài viết này có hữu ích không?
Có;
Không

Tin liên quan

Chủ đề:  
Xem thêmShare
Xem nhiều

Tiêu điểm

Mùa đông đến, mỗi ngày ăn 1 bát này vào bữa sáng để bổ sung khí huyết, đẹp da, chống lạnh và sưởi ấm cơ thểMùa đông đến, mỗi ngày ăn 1 bát này vào bữa sáng để bổ sung khí huyết, đẹp da, chống lạnh và sưởi ấm cơ thể
06:19:14 23/12/2024
Cách làm khoai lang sấy dẻoCách làm khoai lang sấy dẻo
06:10:09 23/12/2024
Người xưa nói "Ngày Đông chí ăn tam bảo, quanh năm không lo bệnh": Hôm này là Đông chí, vậy "tam bảo" là gì?Người xưa nói "Ngày Đông chí ăn tam bảo, quanh năm không lo bệnh": Hôm này là Đông chí, vậy "tam bảo" là gì?
06:10:37 23/12/2024
Hôm nay nấu gì: Bữa tối nhiều món ngon miệng lại ấm cúngHôm nay nấu gì: Bữa tối nhiều món ngon miệng lại ấm cúng
16:34:16 23/12/2024
Cách làm món gà Tây nướng Giáng sinh đơn giản với hương vị cực ngonCách làm món gà Tây nướng Giáng sinh đơn giản với hương vị cực ngon
09:10:10 22/12/2024
Cách tự làm tương ớt không lo mốc hỏngCách tự làm tương ớt không lo mốc hỏng
05:57:16 23/12/2024
Nước táo nóng thơm nức mũi, ấm áp ngon miệng cho lễ Giáng sinh thêm ý nghĩaNước táo nóng thơm nức mũi, ấm áp ngon miệng cho lễ Giáng sinh thêm ý nghĩa
21:32:54 23/12/2024
Tiết lộ bí quyết làm món bắp bò ngâm nước mắm tuyệt ngon cho mâm cỗ ngày Tết thêm đủ đầyTiết lộ bí quyết làm món bắp bò ngâm nước mắm tuyệt ngon cho mâm cỗ ngày Tết thêm đủ đầy
06:11:59 23/12/2024

Tin đang nóng

Nữ sinh trượt đại học, đi làm công nhân suốt 16 năm, năm 2020 lên mạng tình cờ tra ra sự thật chấn động, khiến 46 người bị bắt giam!Nữ sinh trượt đại học, đi làm công nhân suốt 16 năm, năm 2020 lên mạng tình cờ tra ra sự thật chấn động, khiến 46 người bị bắt giam!
06:29:29 24/12/2024
Bé sơ sinh bị bỏ rơi kèm lá thư ghi "sinh viên lỡ dại mang thai"Bé sơ sinh bị bỏ rơi kèm lá thư ghi "sinh viên lỡ dại mang thai"
06:29:50 24/12/2024
Nam ca sĩ được NSƯT Tân Nhàn 'cho mượn nhà để ở và ôn thi' là ai?Nam ca sĩ được NSƯT Tân Nhàn 'cho mượn nhà để ở và ôn thi' là ai?
06:00:32 24/12/2024
Như Quỳnh bị công kích vì Hồ Văn Cường: "Tôi cần đối diện với nó"Như Quỳnh bị công kích vì Hồ Văn Cường: "Tôi cần đối diện với nó"
06:51:21 24/12/2024
Đức Phúc tặng 1 món quà "ngã ngửa" dành cho Hoà Minzy: Đúng là thánh giải trí, đứng im cũng thấy buồn cười!Đức Phúc tặng 1 món quà "ngã ngửa" dành cho Hoà Minzy: Đúng là thánh giải trí, đứng im cũng thấy buồn cười!
06:36:38 24/12/2024
Người đàn ông thông minh nhất thế giới với chỉ số IQ 210 tuyên bố không ngờ về những gì xảy ra sau khi con người chếtNgười đàn ông thông minh nhất thế giới với chỉ số IQ 210 tuyên bố không ngờ về những gì xảy ra sau khi con người chết
00:53:48 24/12/2024
Căng: Trang Pháp bị producer tố đánh cắp chất xám, yêu cầu gỡ ngay MV mớiCăng: Trang Pháp bị producer tố đánh cắp chất xám, yêu cầu gỡ ngay MV mới
06:30:54 24/12/2024
Loài hoa lan độc nhất vô nhị trên thế giới, chỉ có ở Việt NamLoài hoa lan độc nhất vô nhị trên thế giới, chỉ có ở Việt Nam
00:54:02 24/12/2024

Tin mới nhất

Mùa Giáng sinh, làm cánh gà nướng mật ong mù tạt thơm nức mũi chiêu đãi cả nhà

Mùa Giáng sinh, làm cánh gà nướng mật ong mù tạt thơm nức mũi chiêu đãi cả nhà

06:02:43 24/12/2024
Cánh gà nướng mật ong mù tạt là món ăn tuyệt vời cho những buổi tiệc, bữa ăn nhẹ hoặc trong mùa Giáng sinh quây quần cùng gia đình.
Cách làm bánh quy Giáng sinh lấp lánh, màu sắc rực rỡ ai nhìn cũng thích

Cách làm bánh quy Giáng sinh lấp lánh, màu sắc rực rỡ ai nhìn cũng thích

06:01:42 24/12/2024
Những chiếc bánh quy đường phô mai kem cực mềm mịn, được phủ lớp hạt đường lấp lánh đầy màu sắc cho dịp Noel này thêm ý nghĩa.
Loại rau nhiều dinh dưỡng, hỗ trợ phòng ung thư, người sức đề kháng kém nên tham khảo trong mùa đông này

Loại rau nhiều dinh dưỡng, hỗ trợ phòng ung thư, người sức đề kháng kém nên tham khảo trong mùa đông này

05:54:13 24/12/2024
Trong loại rau này thành phần dinh dưỡng rất đa dạng và được các chuyên gia dinh dưỡng khuyên dùng mỗi ngày để giúp tăng cường đề kháng, nâng cao sức khỏe.
Loại quả đang vào mùa, giúp tăng cường hệ miễn dịch cực tốt, chế biến được nhiều món ngon không phải ai cũng biết

Loại quả đang vào mùa, giúp tăng cường hệ miễn dịch cực tốt, chế biến được nhiều món ngon không phải ai cũng biết

05:53:04 24/12/2024
Một số nghiên cứu cho thấy ăn bưởi thường xuyên có thể giúp giảm huyết áp, giảm cholesterol xấu và triglyceride trong máu. Bưởi có thể giúp cải thiện lưu thông máu, giảm nguy cơ mắc các bệnh tim mạch.
Đầu tuần bận rộn nấu mì trứng cà chua thơm ngon lại giàu dinh dưỡng

Đầu tuần bận rộn nấu mì trứng cà chua thơm ngon lại giàu dinh dưỡng

21:39:42 23/12/2024
Đầu tuần bận rộn nấu mì trứng cà chua thơm ngon lại giàu dinh dưỡng. Đây là là món ăn hoàn hảo cho những ngày se lạnh.
3 món ăn từ nguyên liệu không chứa thuốc trừ sâu: Nấu dễ mà ngon lại giúp giải độc ruột, giảm bốc hỏa và thanh lọc gan

3 món ăn từ nguyên liệu không chứa thuốc trừ sâu: Nấu dễ mà ngon lại giúp giải độc ruột, giảm bốc hỏa và thanh lọc gan

21:25:31 23/12/2024
Mùa đông cũng là loại nguyên liệu này vào mùa. Với 3 công thức chế biến đơn giản dưới đây sẽ mang lại cho bạn những ăn ngon và rất tốt cho sức khỏe.
Cách làm dưa góp thập cẩm vừa chống ngán vừa giảm cân

Cách làm dưa góp thập cẩm vừa chống ngán vừa giảm cân

06:01:34 22/12/2024
Những miếng dưa góp giòn giòn, chua ngọt vừa giúp chống ngán, kích thích vị giác vừa là món ăn chống béo; cách làm dưa góp thập cẩm lại rất dễ thực hiện.
Cách làm mứt mãng cầu xiêm thơm ngon

Cách làm mứt mãng cầu xiêm thơm ngon

06:00:32 22/12/2024
Trong tiết trời se lạnh của những ngày Tết, nhâm nhi một miếng mứt mãng cầu cùng tách trà nóng, ta như được sưởi ấm bởi hương vị của tình thân và những điều giản dị.
Cách làm mứt chùm ruột chua ngọt đón Tết

Cách làm mứt chùm ruột chua ngọt đón Tết

05:59:51 22/12/2024
Những hũ mứt chùm ruột đỏ au trên bàn trà tiếp khách, khiến không khí Tết thêm phần ấm áp, cách làm món mứt này cũng rất đơn giản với những gợi ý dưới đây.
Cách làm mứt dâu tây ngon khó cưỡng ngày Tết

Cách làm mứt dâu tây ngon khó cưỡng ngày Tết

05:59:13 22/12/2024
Trong không khí rộn ràng của những ngày xuân, tự tay làm mứt dâu tây chính là cách mang đến độ ngọt ngào đồng thời lưu giữ những khoảnh khắc ấm áp bên gia đình.
Cách làm kẹo lạc để nhâm nhi dịp Tết

Cách làm kẹo lạc để nhâm nhi dịp Tết

05:58:47 22/12/2024
Kẹo lạc rất thích hợp để tiếp khách dịp Tết hoặc nhâm nhi cũng tách trà ấm trong ngày lạnh, cách làm kẹo lạc rất đơn giản, ai cũng có thể tự thực hiện tại nhà.
Gợi ý thực đơn cơm tối 3 món nóng hổi ngon cơm

Gợi ý thực đơn cơm tối 3 món nóng hổi ngon cơm

18:56:03 21/12/2024
Để có một bữa tối ngon miệng làm nhanh và tốt cho sức khỏe, đặc biệt là sức khỏe trẻ nhỏ thì bạn hãy tham khảo ngay thực đơn cơm tối dưới đây nhé!

Có thể bạn quan tâm

Bắt tên cướp ở Hải Phòng trốn truy nã suốt 32 năm tại TPHCM

Bắt tên cướp ở Hải Phòng trốn truy nã suốt 32 năm tại TPHCM

Pháp luật

08:28:43 24/12/2024
Tổ công tác của Công an TP Hạ Long (Quảng Ninh) đã phối hợp với Công an xã Vĩnh Lộc B, huyện Bình Chánh (TPHCM) bắt giữ một đối tượng trốn lệnh truy nã 32 năm tại địa bàn TPHCM.
Con đường hang đá 'kỳ ảo' ở Đồng Nai được làm từ 15.000 bao tái chế

Con đường hang đá 'kỳ ảo' ở Đồng Nai được làm từ 15.000 bao tái chế

Du lịch

08:26:57 24/12/2024
Con đường hang đá được tạo nên từ 15.000 bao tái chế ở Đồng Nai đang trở thành điểm đến tham quan, chụp ảnh của hàng nghìn du khách.
Chế tạo thành công "chìa khóa" để tìm kiếm người ngoài hành tinh

Chế tạo thành công "chìa khóa" để tìm kiếm người ngoài hành tinh

Lạ vui

08:26:34 24/12/2024
Sự kết hợp giữa vật liệu quý hiếm và công nghệ tiên tiến đang dần biến những ý tưởng khoa học viễn tưởng thành hiện thực.
Hé lộ những ngày cuối cùng của Tổng thống Syria trước khi bị lật đổ

Hé lộ những ngày cuối cùng của Tổng thống Syria trước khi bị lật đổ

Thế giới

08:16:09 24/12/2024
Khi phe đối lập bắt đầu chiến dịch tấn công, cựu Tổng thống Syria Bashar al-Assad đang ở Nga để chuẩn bị dự lễ tốt nghiệp của con trai, buộc ông vội vã bay về nước.
Xác minh clip hai nữ sinh ở Vĩnh Long bị đánh hội đồng

Xác minh clip hai nữ sinh ở Vĩnh Long bị đánh hội đồng

Netizen

08:13:55 24/12/2024
2 nữ sinh được cho là đang học ở trường THCS Lộc Hòa bị nhóm học sinh mặc đồng phục thể dục in tên trường THCS-THPT Phú Quới đánh tới tấp. Clip được học sinh ghi lại rồi phát tán lên mạng xã hội.
5 không sau khi massage để tránh phản tác dụng

5 không sau khi massage để tránh phản tác dụng

Sức khỏe

08:13:47 24/12/2024
Massage là liệu pháp chăm sóc sức khỏe phổ biến, giúp giảm căng thẳng, thư giãn cơ thể và cải thiện tuần hoàn máu. Tuy nhiên, để đạt hiệu quả tối đa và tránh những tác động không mong muốn, bạn cần lưu ý một số điều sau khi massage:
Tôi đã 28 tuổi, bố vẫn "cành cao" đặt ra quá nhiều tiêu chuẩn chọn rể

Tôi đã 28 tuổi, bố vẫn "cành cao" đặt ra quá nhiều tiêu chuẩn chọn rể

Góc tâm tình

08:08:37 24/12/2024
Tôi biết bố tôi đặt ra nhiều tiêu chuẩn chọn rể vì nhiều lý do. Gia đình tôi không giàu. Từ nhỏ, tôi đã chứng kiến bố mẹ vất vả kiếm tiền, phải vay mượn để lo cho tôi ăn học.
Con ngõ bất ổn thường xuyên xảy ra tai nạn ở Hà Nội

Con ngõ bất ổn thường xuyên xảy ra tai nạn ở Hà Nội

Tin nổi bật

08:05:57 24/12/2024
Ngõ 2 Nguyễn Viết Xuân trở thành con ngõ bất ổn nhất Hà Nội, khi liên tiếp xảy ra các vụ va chạm xe, nhẹ thì trầy xước, nặng có người gãy chân đi cấp cứu.
Mẹ ác ma, cha thiên sứ - Tập 13: Ông ngoại luyện thi lớp 1 cho cháu gái bằng kỷ luật thép

Mẹ ác ma, cha thiên sứ - Tập 13: Ông ngoại luyện thi lớp 1 cho cháu gái bằng kỷ luật thép

Phim việt

08:04:41 24/12/2024
Tập 13 phim Mẹ ác ma, cha thiên sứ tập trung vào câu chuyện ông ngoại rèn bé Trâm Anh để thi vào lớp 1 trường tốt.
1 cặp đôi phim giả tình thật vừa bí mật kết hôn: Nhà gái đẹp như tiên nữ, nhà trai bị ghét vì EQ thấp cùng cực

1 cặp đôi phim giả tình thật vừa bí mật kết hôn: Nhà gái đẹp như tiên nữ, nhà trai bị ghét vì EQ thấp cùng cực

Sao châu á

07:49:18 24/12/2024
Tối 23/12, cư dân mạng Trung Quốc xôn xao trước thông tin hai diễn viên trẻ Lý Lan Địch và Trương Tân Thành đã bí mật kết hôn trong chuyến du lịch tới New Zealand hồi đầu tháng 11.
Phản ứng không ngờ của Cát Phượng khi nghe tên Kiều Minh Tuấn giữa sự kiện, nói 1 câu mà ai cũng khen

Phản ứng không ngờ của Cát Phượng khi nghe tên Kiều Minh Tuấn giữa sự kiện, nói 1 câu mà ai cũng khen

Hậu trường phim

07:45:35 24/12/2024
Cát Phượng không hề tỏ ra ái ngại khi bị nhắc đến người cũ, thêm việc cô không tiếc lời khẳng định Kiều Minh Tuấn phải đẹp chứ cũng khiến nữ diễn viên nhận được điểm cộng trong mắt khán giả.