Cách làm bắp nếp xào tôm khô bơ hành cực ngon
Món bắp nếp xào tôm khô là món ăn chơi quen thuộc của nhiều gia đình Việt Nam. Món Ăn Ngon xin giới thiệu cách làm món bắp nếp xào tôm khô đơn giản tại nhà.
Bạn không cần tốn quá nhiều thời gian để thực hiện món bắp nếp xào tôm khô. Với cách thực hiện đơn giản sau, bạn sẽ có một món ăn thơm ngon để đãi bạn bè, gia đình vào những ngày cuối tuần.
Nguyên liệu làm món bắp nếp xào tôm khô
2 trái bắp nếp
50g tôm khô
Hành lá
Gia vị: Nước mắm, hạt nêm, đường, bơ
Cách lựa chọn nguyên liệu tươi, ngon
Để lựa bắp nếp ngon, bạn nên lựa những trái bắp còn vỏ xanh, tươi và chưa bị khô, râu bắp vẫn có độ mềm, mượt, cuống bắp không được thâm hay héo. Trái bắp không cần quá to, chỉ cần thon dài, vừa phải, hạt bên trong mẩy, bóng và đều thẳng tắp thì bắp sẽ ngon và ngọt.
Đối với tôm khô, để lựa được tôm khô tươi ngon, bạn nên lựa những con tôm khô có màu đỏ tự nhiên, đỏ trông như màu của men gạch, đó là màu của những con tôm tươi được sấy khô. Bên cạnh đó, tôm phải được sấy khô rang nhưng vẫn còn giữ được vị ngọt tự nhiên của tôm. Vỏ tôm cần được bóc sạch, tôm khô phải chắc thịt, không có mùi nồng gây khó chịu.
Cách làm món bắp nếp xào tôm
Bước 1: Sơ chế nguyên liệu
Bắp mua về, bạn lột sạch vỏ và tách hạt bắp, bạn có thể tách bằng tay hoặc sử dụng dụng cụ tách hạt bắp để tách nhanh hơn. Để luộc sơ bắp, bạn nấu nước sôi và cho bắp vào, đợi đến khi bắp sôi nhẹ và vớt bắp ra để ráo.
Với tôm khô, bạn rửa sạch tôm khô và ngâm trong nước khoảng 15 phút để tôm khô nở ra và mềm hơn, dễ chế biến hơn. Sau đó, bạn vớt tôm khô ra để tôm khô ráo nước. Hành lá bạn xắt nhuyễn, tách riêng phần đầu hành và thân hành.
Video đang HOT
Bước 2: Xào bắp
Bạn cho chảo dầu lên bếp, đợi dầu sôi bạn cho đầu hành và tôm khô vào đảo đều đến khi tôm khô chín và dậy mùi thơm.
Tiếp đến, bạn cho bắp vào đảo đều. Bạn nêm vào 1,5 muỗng cà phê đường, 1 muỗng cà phê nước mắm, muỗng cà phê tương ớt, bạn nhớ xào đều tay với lửa vừa nhỏ trong khoảng 5 phút để gia vị thấm vào trong bắp nhé. Sau đó, bạn cho 2 muỗng canh bơ vào để tạo mùi thơm.
Cuối cùng, bạn cho hành lá vào, tắt bếp và trộn đều hành lên để hành chín đều.
Thành phẩm
Món bắp nếp xào cùng tôm khô thơm nồng mùi bơ. Hương vị đậm đà, vừa ăn và thấm đều vào từng hạt bắp. Món ăn này ăn kèm với tương ớt thì hết sảy.
Món Ăn Ngon chúc bạn thực hiện thành công món bắp nếp xào tôm khô và có thêm nhiều phút giây vui vẻ, thưởng thức món ăn này cùng gia đình, bạn bè.
Cách làm bắp xào tôm khô ngon nhất ngay tại nhà
Bắp xào cũng được xem là một món ăn vặt được nhiều người ưa chuộng. Món ăn là sự kết hợp hài hòa giữa vị ngọt của tôm và béo của hạt bắp với bơ, cộng với sự thơm lừng của gia vị là một món ăn thật tuyệt vời.
Vậy món ăn này chế biến như thế nào? Hôm nay a mẹo vặt Chúng tôi sẽ giới thiệu cho bạn cách làm bắp xào với tôm khô thơm ngon và béo ngây ngất ngay bây giờ nhé!
Cách làm bắp xào tôm khô ngon nhất tại nhà - cach lam bap xao
Nguyên liệu làm bắp xào tôm khô gồm có
Bắp nếp tách hạt: 500g
Tép hoặc tôm khô: 1,5g
Hành lá
Bơ thực vật : 3 đến 4 muỗng
Gia vị: Đường, hạt nêm, nước mắm, bột ớt khô và tương ớt
Lưu ý: Để món bắp xào này được ngon bạn phải chọn bắp vừa mới già, không được chọn bắp già quá hoặc bắp non quá sẽ làm cho món ăn không được ngon và ngọt.
Cách làm bắp xào tôm khô ngon ngọt như sau
Bước 1: Sơ chế bắp
Sau khi mua bắp về, bạn làm sạch và tách hạt bắp ra, sau đó rửa sạch hạt bắp một lần nữa và để ráo nước.
Cách làm bắp xào bơ - Thực hiện tách hạt ngô ra
Bước 2: Ngâm tôm khô hoặc tép khô
Bạn cho tôm khô hoặc tép vào ngâm với nước ấm khoảng 3-4 phút, rửa sạch vớt tôm ra để ráo nước.
Bước 3: Xào bắp với tôm khô
Bắc một cái chảo lên bếp, cho một ít dầu ăn vào phi hành lá cho thơm ( lưu ý lấy phần đầu màu trắng của hành thái nhuyễn rồi phi lên).
Sau khi hành có mùi thơm và chuyển sang màu vàng đều bạn tiếp tục cho bắp tôm khô hoặc tép vào, xào cho chín và nêm nếm gia vị cho vừa ăn. Nêm khoảng 1 muỗng canh nước mắm, muỗng canh đường, muỗng cà phê hạt nêm.
Cách làm bắp xào - Thực hiện xào tôm khô với bắp
Bước 4: Xào bắp với bơ
Tiếp tục cho 4 muỗng canh bơ thực vật vào rồi xào thật đều cho thấm gia vị. Nêm nếm lại gia vị một lần nữa xem có vừa ăn chưa. Nếu đã vừa ăn thì bạn cho hành lá thái nhuyễn bột ớt khô vào trộn đều khoảng 2 phút tắt bếp.
Cách làm bắp xào bơ - Cho hành lá thái nhuyễn vào xào chung với bắp
Lưu ý: Khi xào bắp bạn phải để lửa thật nhỏ, để bắp và tôm có thời gian thấm đều gia vị và chín đều hơn. Ngược lại, Nếu bạn chiên lửa lớn sẽ làm cho bắp chín không đều, không thấm được gia vị và có thể làm cho bắp bị khét.
Bước 5: Thành phẩm
Sau khi tắt bếp bạn cho bắp ra 1 cái đĩa lớn trang trí và đừng quên cho tương ớt lên phần mặt bánh để món ăn được ngon hơn.
Bắp xào tôm khô thơm ngon nhất tại nhà - Cách làm bắp xào bơ
Đây được xem là một món ăn kỳ ngon và với cách làm bắp xào thì vô cùng đơn giản. Ngoài ra, món bắp xào này cũng cung cấp cho chúng ta một số chất dinh dưỡng rất cần thiết cho cơ thể như chất bột, chất xơ của bắp chất đạm từ tôm và một số loại vitamin khác. Chúc các bạn thực hiện thành công và ngon miệng với món bắp xào bơ tôm khô này nhé.
Cách làm bắp nếp xào tôm khô đơn giản tại nhà Món bắp nếp xào tôm khô là món ăn chơi quen thuộc của nhiều gia đình Việt Nam. Bách hóa XANH xin giới thiệu cách làm món bắp nếp xào tôm khô đơn giản tại nhà. Bạn không cần tốn quá nhiều thời gian để thực hiện món bắp nếp xào tôm khô. Với cách thực hiện đơn giản sau, bạn sẽ có...
