Cách làm bắp bò hầm nước dừa thơm ngon khó cưỡng
Trong các bộ phận của bò thì bắp bò là phần tinh túy, mang lại hương vị thơm ngon mà còn nhiều giá trị dinh dưỡng hơn cả.
Với phần nguyên liệu này, các bạn có thể chế biến thành nhiều món khác nhau như luộc, hầm, hấp,… Khi trời se lạnh, làm bắp bò hầm nóng hổi chắc sẽ rất trôi cơm đấy. Vậy thì tại sao không thử tìm hiểu cách làm bắp bò hầm nước dừa để chiêu đãi cả nhà nhỉ?
Từng miếng bắp bò thơm mềm hòa quyện vị ngọt thanh của nước dừa, bùi bùi của cà rốt thì còn gì tuyệt hơn. Không để các bạn chờ lâu, dưới đây sẽ là hướng dẫn chi tiết cách làm bắp bò hầm nước dừa đậm vị mà trôi cơm đảm bảo ai cũng thành công.
Cách làm bắp bò hầm nước dừa
Đúng như tên gọi của món bắp bò hầm nước dừa, nguyên liệu chính bao gồm bắp bò, nước dừa. Tuy nhiên, chúng ta không thể bỏ qua một số nguyên liệu để làm tăng thêm mùi thơm và hấp dẫn của món ăn như hành, quế…
Chuẩn bị nguyên liệu
Nguyên liệu cho món bắp bò hầm nước dừa bao gồm:
Bắp bò: 800gram
Nước dừa: 2 trái dừa
Cà rốt: 1 củ
Tỏi: 1 củ
Gừng: 1 nhánh
Hành tây: 1 củ
Quế: 2 thanh
Hoa hồi: 2 bông
ớt sừng: 1 trái
Video đang HOT
Hành lá: vài nhánh
Các loại gia vị: dầu điều, nước tương, bột năng, đường, bột cà ri, nước mắm, hạt tiêu, hạt nêm.
Các bước làm bắp bò hấp nước dừa
Sau khi đã chuẩn bị xong các nguyên liệu, các bạn hãy cùng tìm hiểu chi tiết cách làm theo các bước đơn giản dưới đây:
Bước 1: Sơ chế nguyên liệu
Thịt bắp bò đem bóp với rượu cho hết mùi hoi rồi rửa sạch với nước. Cắt thịt bò thành từng miếng không quá nhỏ cũng không quá lớn, độ dày khoảng từ 2 – 3cm.
Hành tây bỏ vỏ, rửa sạch, thái múi cau.
Cà rốt gọt vỏ, rửa sạch, thái thành từng khúc vừa ăn hoặc tỉa hoa.
Sả đập dập, không băm nhỏ mà thái thành từng khúc.
Tỏi bóc vỏ, băm nhỏ. Gừng cạo vỏ, rửa sạch rồi băm nhỏ.
Ớt sừng đem thái lát.
Hành lá nhặt bỏ rễ, lá úa, rửa sạch rồi thái khúc ngắn.
Bước 2: Tiến hành ướp thịt bắp bò
Cho thịt bò đã sơ chế vào một cái tô lớn. Lần lượt cho 1 thìa bột cà ri, 1 thìa hạt nêm, 1 thìa nước tương, 1 thìa nước mắm và 1 thìa đường vào tô bắp bò. Có thể dùng đũa hoặc đeo bao tay để trộn đều các nguyên liệu với nhau.
Ướp thịt bắp bò trong khoảng thời gian từ 30 – 60 phút hoặc có thể lâu hơn để thịt ngấm đều với gia vị.
Bước 3: Xào thịt bò trước khi hầm
Cho nồi mà bạn dự định sẽ dùng để hầm bắp bò lên bếp đun nóng. Tiếp tục cho 2 thìa dầu điều rồi phi thơm tỏi. Khi tỏi đã chuyển sang màu vàng cháy cạnh thì cho sả, gừng băm và hành tây vào đảo đều tay. Đun khoảng 1 – 2 phút thì cho bắp bò vào xào cùng.
Bước 4: Hầm thịt bắp bò với nước dừa
Xào thịt bò khoảng 2 phút hoặc khi thấy miếng thịt hơi săn lại thì cho nước dừa đã chuẩn bị vào nồi.
Lúc này, các bạn đun với lửa lớn cho đến khi sôi thì hạ riu riu thêm khoảng 1 giờ đồng hồ. Trong quá trình đun, các bạn cần chú ý nếu nước hơi cạn thì phải thêm nước lọc vào ngay để tránh cháy nồi.
Khi thịt đã chín mềm, cho phần cà rốt đã sơ chế vào đun thêm khoảng 5 – 10 phút nữa.
Cho tiếp quế và hoa hồi vào nồi rồi đun thêm khoảng 1 – 2 phút thì tắt bếp.
Bước 5: Hoàn thành và thưởng thức
Khi đã xong, các bạn múc thành phẩm ra đĩa sâu lòng hoặc ra tô và thưởng thức cùng cơm nóng đảm bảo rất ngon đấy.
Những lưu ý khi làm bắp bò hầm nước dừa
Có một số lưu ý quan trọng các bạn cần nắm được đó là:
Khi xào bắp bò, các bạn nên đun với lửa lớn để thịt săn lại và không bị nát.Trong quá trình hầm, nên dùng muỗng hớt bọt để nước dùng đậm đà và có mùi thơm hấp dẫn hơn.
Mỗi khi gió lạnh về mà vào bếp chế biến bắp bò đầy dinh dưỡng hầm nước dừa thì còn gì kích thích hơn. Các bạn hãy lưu lại cách làm bắp bò hầm nước dừa đơn giản trên đây để dùng đến khi cần thiết nhé.
Cá rô nướng ớt ấm lòng người xa xứ
Cá rô vốn là món ăn bình dị gắn bó với tuổi thơ của biết bao người, ai đi xa quê mỗi lần ăn món này thấy ấm áp và thân thuộc vô cùng.
Nguyên liệu
700gr cá rô
20gr ớt bột
Thì là
Muối, đường
Bột ngọt
Bột cà ri
Ngũ vị hương
Cách làm:
Cá rô làm sạch ruột, để nguyên vảy, chiên qua dầu khoảng 30 - 40% cho cá chín lớp bên ngoài, và thịt cá săn lại.
Ướp cá đã chiên qua với các gia vị: muỗng café muối, 1 muỗng café đường, bột ngọt, cà ri, ngũ vị hương cho thấm.
Nướng cá trên than hoặc lò.
Thì là rửa sạch, xắt khúc vừa ăn, xào qua dầu ăn.
Cá chín cho ra đĩa, rắc thì là đã xào lên trên.
Chấm nước mắm chanh tỏi ớt.
Cách làm cá viên rim cà ri cho bữa cơm thêm đậm đà Cá viên hay còn gọi là chả cá là một loại thực phẩm được mọi người yêu thích đặc biệt là các em nhỏ. Hôm nay, mình sẽ hướng dẫn các bạn làm một món ăn được chế biến với loại thực phẩm này đó chính là món cá viên rim cà ri. Đây có thể coi là một cách làm biến tấu...











Tiêu điểm
Tin đang nóng
Tin mới nhất

Cuối tuần tranh thủ làm món bánh "chiêu tài" này ăn, vừa ngon lại tốt cho sức khỏe

Gái đảm Hà Tĩnh chế biến bã rượu thành món lạ, ăn một miếng nhớ cả đời

Loại hạt của Việt Nam được xếp top vị thơm ngon nhất thế giới, ngừa ung thư tốt lại là nguyên liệu nhiều món ngon

Bún riêu tôm chả ốc thơm ngon, nóng hổi, giòn giòn cho bữa sáng cuối tuần

Hôm nay nấu gì: Vợ nấu bữa tối ngon chồng bỏ cả nhậu để về nhà thưởng thức

5 mâm cơm mùa xuân ngon hết ý từ mẹ đảm Hà thành, món nào cũng thơm nức, đủ đầy dinh dưỡng

4 món mà người trung niên và cao tuổi nên ăn vào mùa xuân để tăng cường miễn dịch, giảm bệnh tật

Thêm 1 cách biến đậu phụ thành món ăn ngon bổ dưỡng: Làm rất đơn giản mà thơm nức, cả người già và trẻ em đều thích

5 công thức nấu cháo đậm đà hương vị, bổ dưỡng và thơm ngon

"Lá dại" ven đường hóa "thần dược" làm đẹp: Nấu món ăn dưỡng tóc đen mượt, da trắng hồng cực đơn giản

Gợi ý thực đơn bữa tối ngon cơm với 3 món dễ làm

Cách làm gà chiên mắm đơn giản tại nhà
Có thể bạn quan tâm

Phượng Singapore mỗi bữa nấu gần 30 món, chao đảo MXH vì 'tốc độ' là ai?
Netizen
17:59:25 01/03/2025
Sao Hoa ngữ 1/3: Trương Quân Ninh tiết lộ cảnh tình tứ với Liên Bỉnh Phát
Sao châu á
17:49:49 01/03/2025
Hương Tươi: 'Tôi không còn hụt hẫng khi quá tuổi đóng vai chính'
Sao việt
17:46:40 01/03/2025
Tử vi 12 con giáp thứ Bảy ngày 1/3/2025: Thân quá khắt khe, Dậu gặp trở ngại
Trắc nghiệm
17:40:27 01/03/2025
Văn Toàn đóng MV của Hòa Minzy, dân mạng nhiệt tình "đẩy thuyền"
Nhạc việt
17:30:28 01/03/2025
Israel đề xuất gia hạn giai đoạn 1 của thỏa thuận ngừng bắn tại Gaza
Thế giới
17:23:50 01/03/2025
Côn đồ ngông cuồng mang kiếm 'gặp đâu chém đó'
Pháp luật
16:45:39 01/03/2025
Loài thực vật săn mồi có lá giống hệt rắn hổ mang
Lạ vui
16:24:08 01/03/2025
Vợ đẹp của Lâm Tây gây tranh cãi khi tập gym chỉ sau 10 ngày sinh con, lên tiếng cảnh báo: Đừng như Xuân!
Sao thể thao
16:22:18 01/03/2025
Timothée Chalamet liệu có thể chạm tay tới tượng vàng Oscar?
Hậu trường phim
15:15:44 01/03/2025