Cách làm bao tử cá xào dưa giòn ngon hấp dẫn cho cả nhà
Những bữa ăn hằng ngày rất quan trọng nên các chị em cần phải thay đổi các nguyên liệu chế biến để đổi mới được hương vị cho bữa ăn thêm độc đáo hơn.
Để có thể thay đổi những bữa cơm bằng những món ăn mới lạ thơm ngon cho gia đình mình thì các bạn hãy chú ý theo dõi các chuyên mục góc ẩm thực Hương Sen, với kinh nghiệm của các đầu bếp chuyên nghiệp chúng tôi sẽ giới thiệu đến các bạn bí quyết chế biến những các món ăn đơn giản tiết kiệm thời gian mà vô cùng thơm ngon. Chuyên mục hôm nay món ăn mà chúng tôi muốn giới thiệu đến các bạn đọc đó là món bao tử cá xào dưa chua. Đây là một món ăn được kết hợp cái vị giòn sần sật của bao tử cá cùng với cái vị chua chua của dưa, với sự kết hợp độc đáo này tạo ra một món ăn hấp dẫn có hương vị mới lạ vô cùng độc đáo, đảm bảo sẽ kích thích được vị giác của tất cả mọi người và ăn mãi không thấy chán. Vậy các bạn hãy cùng theo dõi bài viết này của nhà hàng buffet hải sản Hương Sen để có thể chế biến được món bao tử cá xào dưa độc đáo này để cùng gia đình thưởng thức.
1. Nguyên liệu dùng để chế biến bao tử cá xào dưa
- 6 lạng dưa cải chua chua (các bạn có thể mua dưa đã đóng gói ở trong các siêu thị vì loại này muối vừa và không bị quá chua)
- 4 lạng bao tử cá ba sa (mua ở trong các siêu thị)
- Các gia vị: mắm, muối, đường, mì chính, tỏi, ớt
2. Các bước chế biến bao tử cá xào dưa
Bước 1: Dưa mua về các bạn hãy cho ra rửa với nước lạnh vài lần để cho dưa sạch và bớt độ chua hơn.
Bước 2: Khi dưa chua đã rửa xong các bạn hãy dùng dao thái dưa thành những miếng vừa ăn hoặc các bạn có thể thái nhuyễn dưa .
Video đang HOT
Bước 3: Bao tử cá bạn hãy cho vào rửa sạch lại với nước rồi để ra rổ cho ráo nước, sau đó thái thành những khúc dài khoảng 4 – 5 cm.
Bước 4: Tỏi bóc vỏ đậ.p dập rồi băm nhuyễn, ớt rửa sạch bỏ cuống rồi thái thành những lát xéo nhỏ.
Bước 5: Khi đã xong thì các bạn hãy lấy 1 cái chảo đặt lên bếp cho dầu vào đun nóng già rồi cho tỏi vào phi thơm sau đó cho bao tử cá đã rửa vào trong chảo xào. Khi xào bao tử cá sẽ ra nước vì vậy các bạn hãy chú ý không nên cho nước vào.
Bước 6: Bạn hãy xào cho bao tử cá săn lại thì lúc đó bạn hãy nêm các gia vị: nước mắm, hạt nêm, mì chính, hạt tiêu, đường một lượng vừa đủ.
Bước 7: Sau đó bạn hãy cho dưa cải vào trong chảo xào tiếp. Bạn hãy xào cho đến khi phần nước trong chảo gần cạn thì cho ớt thái vào trong chảo rồi nên lại các gia vị cho vừa với khẩu vị của gia đình sau đó thì tắt bếp cho bao tử cá xào dưa ra đĩa và thưởng thức lúc món ăn còn đang nóng. Ban cũng có thể ăn kèm bao tử cá xào với mỳ cũng rất phù hợp.
Như vậy là các bạn đã chế biến xong món bao tử cá xào với nguyên liệu đơn giản dễ tìm và cách chế biến nhanh gọn không hề tốn kém nhiều thời gian và công sức. Món ăn khi thưởng thức các bạn sẽ cảm nhận được những miếng bao tử cá giòn được ngấm đều cái vị chua chua của dưa và vị cay nhẹ của ớt cùng với những miếng dưa muối chua chua, giòn giòn. Chính cái sự độc đáo này của món ăn nên món ăn đã trở thành món ăn khoái khẩu của rất nhiều người. Đặc biệt đây còn là một món nhậu lai dai lý tưởng của rất nhiều ông chồng. Chính vì vậy mà các chị em phụ nữ hãy tham khảo và chế biến món bao tử xào dưa cho thực đơn những bữa ăn gia đình để góp phần tạo ra những sự mới mẻ và độc đáo, hấp dẫn hơn cho mâm cơm gia đình. Chúc các bạn sẽ chế biến món bao tử cá xào dưa thật thơm ngon.
Theo Huongsen
Công thức làm cupcake hương chanh đơn giản tại nhà
Nếu bạn là một người yêu thích những món bánh ngọt thì nhất định bạn không nên bỏ qua công thức chế biến món bánh cupcake mà góc ẩm thực nhà hàng tiệc cưới Hương Sen sắp cung cấp dưới đây đâu.
Món bánh cupcake là món ngon vô cùng có sức hút trên thế giới và khi tới Việt Nam nó cũng không ngoại lệ. Tuy nhiên để mua được bánh cupcake ngon cũng không phải chuyện đơn giản. Vậy thì tại sao chúng ta lại không tự làm món cupcake chứ nhỉ? Nếu bạn đang do dự vì trong nhà không có lò nướng bánh thì đừng lo. Với công thức món bánh cupcake hương chanh mà góc ẩm thực sắp giới thiệu đây, bạn chẳng cần đến lò nướng mà vẫn có cho mình món bánh thơm ngon được đấy. Hãy cùng tìm hiểu ngay công thức chế biến món bánh cupcake hương chanh không cần lò nướng này nhé!
1. Nguyên liệu làm món bánh cupcake hương chanh cho khoảng 4 người ăn
95g bột mì95g đường cát trắng135g trứng20ml dầu ăn1 quả chanh vàng.20ml nước cốt chanh1/4 muỗng cà phê bột nởDụng cụ: 6-8 cái cốc sứ nhỏ, máy đán.h trứng, chổi phết bánh, rây inox, phới trộn bột, nồi hấp. 2. Cách làm món bánh cupcake hương chanh cho khoảng 4 người ăn
Bước 1: Sơ chế nguyên liệu làm món bánh cupcake hương chanh
Rây lại bột mì cho mịn
Rửa sạch quả chanh, thấm khô nước rồi đem bào nhỏ một nửa phần vỏ chanh. Quả chanh còn lại bạn vắt lấy nước cốt, lọc hết hạt chanh.
Đậ.p trứng ra bát để riêng
Bước 2: Thực hiện món bánh cupcake hương chanh
Vỏ chanh bào bạn cho vào bát nước cốt chanh, cho thêm dầu ăn rồi dùng phới khuấy đều lên.
Kế đó bạn cho thêm đường cát trắng và dùng máy đán.h trứng đán.h tới khi hỗn hợp nổi bọt và đặc lại thì chúng ta rây thêm bột mì vào bát, bạn chú ý ta vừa rây bột vừa vẫn đán.h hỗn hợp đều tay nhé.
Sau khi rây hết bột mì rồi thì bạn rây tiếp bột nở, chúng ta vẫn đán.h hỗn hợp trong lúc rây bột.
Bạn đán.h hỗn hợp lần nữa cho bột mịn đều, tan hết vào hỗn hợp.
Chuẩn bị các cốc sứ để làm bánh. Bạn phết vào cốc sứ một lớp dầu ăn để chống dính rồi đổ hỗn hợp bột đã làm được ở bước trước vào từng cốc một. Chúng ta sẽ để bột nghỉ vài phút.
Trong lúc chờ bột nghỉ thì bạn bắc một nồi hấp lên bếp, đun sôi nước rồi hạ nhỏ lửa xuống. Bây giờ bạn xếp các cốc bột bánh vào nồi và đậy kín vung lại. Chúng ta hấp bánh trên lửa vừa khonảg 15 phút thì kiểm tra xem bánh chín chưa bằng cách chọc tăm vào bánh, nếu bột bánh không còn dính vào tăm thì bánh đã chín. Bạn đem bánh ra để cho nguội bớt rồi lấy ra khỏi cốc, trang trí với lá bạc hà cho thêm đẹp mắt. Vậy là món bánh cupcake hương chanh đã sẵn sàng cho bạn thưởng thức rồi đó.
Bánh cupcake hương chanh có hương vị đơn giản nhưng lại cực kì lôi cuốn. Món ngon không cần phải đi qua khâu nướng bánh cầu kì mà vẫn đạt được độ thơm ngon không kém phần. Một chiếc bánh cupcake tự làm như thế này rất đảm bảo an toàn chất lượng mà lại tích kiệm hơn nhiều phải không? Vậy thì đừng ngần ngại nữa, hãy xắn tay vào bếp thực hiện ngay món bánh cupcake hương chanh thôi! Góc ẩm thực nhà hàng buffet Hương Sen xin chúc các bạn thành công và ngon miệng!
Theo Nhahanghuongsen
Thưởng thức phở rán nổi tiếng phố Khâm Thiên Đã quá quen thuộc với các món phở xào, phở chan hay phở chấm. Thưởng thức món phở rán tại số 206 Khâm Thiên - Đống Đa - Hà Nội quả là sự lựa chọn tuyệt vời. Những miếng phở rán giòn thơm vàng ruộm ăn kèm cùng phần thịt xào đậm đà nóng hổi, sự kết hợp thật hấp dẫn tạo nên...