Cách làm bánh trung thu nghìn lớp vị trà xanh
Cách làm trà sữa đào ngon chuẩn vị
Chán kho, thử xào thịt heo với thứ này đảm bảo vừa thơm lại cực ngonNhững chiếc bánh trung thu nghìn lớp đã từng làm “chao đảo” nhiều dịp lễ trung thu. Cùng homnayangi.vn học cách làm bánh trung thu nghìn lớp vị trà xanh thanh mát đón thu nào!
Nguyên liệu làm bánh trung thu nghìn lớp vị trà xanh
2 gói hạt sen khô (mỗi gói 170 g)2 chén nước (hoặc nhiều hơn nếu cần thiết)1 muỗng cà phê bột cà phê hòa tan trong 1 tbs nước150g đường100-150ml dầu2 muỗng canh mật ong1 muỗng canh sữa đặc Lớp vỏ 1
100 g bột mì muỗng cà phê dấm trắng25 g shortening15g đường50 g nướcLớp vỏ 2
90 g bột mì50 g shorteningbột trà xanh 1/2 muỗng cà phê matcha Cách làm bánh trung thu nghìn lớp vị trà xanh
Cách làm nhân bánh
Đặt nước và hạt sen vào nồi và đun sôi trên lửa vừa cho đến khi nước cạn và hạt sen chín mềm.Cho hạt sen chín và cà phê vào máy xay, xay nhuyễn.Đun nóng chảo và hòa tan 4 muỗng đường với nước cho đến khi nó biến thành màu caramel. Thêm hạt sen xay nhuyễn, số đường còn lại, dầu và muối vào rồi khuấy đều. Thêm mật ong, sữa đặc, trộn đều. Tiếp tục đun, khuấy thường xuyên, cho đến khi chúng khô lại và không dính các cạnh của chảo. Để nguội. Cách làm vỏ bánh
Trộn tất cả các thành phần của lớp vỏ 1 lại với nhau đến khi được 1 khối bột mềm không dính tay. Bọc lại bằng túi bọc thực phẩm trong 20 phút sau đó chia ra làm 4 phần.
Làm tương tự với lớp vỏ 2.
Bọc lớp vỏ thứ 1 ra ngoài lớp vỏ thứ 2. Dùng cán cán mỏng 2 lớp bột, rồi cuộn lại.
Video đang HOT
Lấy bột cắt ra với cắt mặt lên và cuộn thành một vòng tròn, đủ lớn để cho nhân vào.
Đo khoảng 100 g nhân cho mỗi bánh. Bọc nhân trong bột
Nướng ở lò 200C trong 15 phút.
Cách làm bánh trung thu nghìn lớp vị trà xanh này đơn giản phải không nào? Vậy còn chần chờ gì nữa mà bạn không vào bếp ngay nhỉ?
Theo Homnayangi.
Cách làm bánh trung thu dẻo chay đậm vị trà xanh
Bí quyết cho cách làm bánh trung thu dẻo chay là gì? Không phải ai cũng biết điều này. Hôm nay hãy cùng khám phá bí quyết làm bánh trung thu dẻo để trổ tài nấu ngon tuyệt vời của mình cho cả gia đình vào dịp trung thu nhé!
Nguyên liệu làm bánh trung thu dẻo chay
Phần bánh
100g bột gạo nếp chín, đã rây120g đường bột25g shortening80ml nước Phần nhân
300g nhân trà xanh hạt sen chi thành 12 phần bằng nhau (25g mỗi phần)20g hạt dưa7g bột trà xanh20ml nước nóng Cách làm
bánh trung thu dẻo chay
Đổ nước nóng vào bình và cho bột trà xanh vào.
Cho thêm 80ml nước lạnh vào và trộn đều. Cho vào tủ lạnh.
Nướng hạt dưa ở 175 độ C (345 độ F) trong 5 phút rồi để nguội.
Trộn bột nếp chín và đường bột trong một bát trộn lớn. Sau đó thêm shortening vào.
Sử dụng một máy trộn tốc độ trung bình trộn cho đến khi shortening vụn và khô.
Sau đó từ từ thêm vào hỗn hợp trà xanh đã để lạnh.Tiếp tục trộn cho đến khi tất cả mọi thứ được kết hợp và pha trộn giống như một bột mềm.
Để bột nghỉ khoảng 10 phút.Trong khi đó bắt đầu làm nhân. Trộn hạt dưa rang vào nhân hạt sen trà xanh. Nhồi nhẹ để kết hợp chúng với nhau và cuộn thành một cuộn dài.
Sử dụng một con dao sắc, cắt nhân thành 12 phần bằng nhau.
Cân từng mảnh nhân trà xanh để đảm bảo chúng có cùng trọng lượng và lăn thành một viên tròn. (Trọng lượng cho nhân là 40g ).Sau 10 phút, lấy và chia bột thành 12 phần bằng nhau. (Mỗi phần bột khoảng 30g).Cán phẳng phần bột và cho nhân trà xanh vào giữa, bao lại cho đều.
Rắc một chút bột lên khuôn và nhấn chặt phần bánh vừa làm vào.
Đặt trong tủ lạnh trước khi ăn.
Chú ý
Những bánh trung thu dẻo có thể được lưu trữ trong tủ lạnh trong 2 tuần. Trước khi ăn, để bánh trong tủ lạnh khoảng 3 giờ.Mỗi chiếc bánh nặng 70g. Trong đó vỏ bánh là 30g và nhân trà xanh là 40g.Trọng lượng của bánh tùy thuộc vào kích thước của khuôn. Nên bạn nên luôn luôn ước lượng nhân nhiều hơn vỏ là được.
Cách làm bánh trung thu dẻo chay này sẽ giúp bạn làm được những mẻ bánh rất dẻo và ngon đấy. Thử ngay thôi nào.
Theo Homnayangi
Cách làm bánh Trung thu thạch rau câu nhân caramen đơn giản nhất 
Trung thu sắp đến cũng là một dịp để các mẹ trổ tài nấu nướng, đặc biệt là làm các loại bánh yêu thích cho bé yêu. Bánh Trung thu rau câu nhân bánh caramen ngọt mát, không hề bị ngán như bánh Trung thu truyền thống, sẽ là món quà tuyệt vời cho cả nhà và đặc biệt là các bé rất...
Tin liên quan
Cách làm bánh nướng trung thu thập cẩm đơn giản, thơm ngon đúng điệu
Cách làm nộm sứa đơn giản tại nhà
Cách làm bánh trung thu hình con lợn cực dễ thương
Cách làm bánh trung thu dẻo tại nhà cho ngày lễ đoàn viên
Cách làm bánh trung thu ngon cực đơn giản
Cách làm bánh trung thu khoai lang tím lạ miệng đón Trung Thu
Clip nghi phạm đốt quán hát khiến 11 người chết ở Hà Nội01:29
Lý do quán 'Hát cho nhau nghe' bị phóng hỏa khiến 11 người tử vong ở Hà Nội02:17
Kinh hoàng clip nam thanh niên vác dao, đuổi chém 2 cô gái đi xe máy ở Đồng Nai00:59
Vợ Anh Đức nhăn mặt nhất quyết không chịu lên thảm đỏ, nguyên nhân đằng sau khiến netizen bùng tranh cãi00:26
Gặp "người hùng" kéo hơn 10 người băng qua ban công, thoát nạn trong đám cháy dữ dội tại TP.HCM: "Bản năng thì mình làm vậy"02:11
Hành động lạ của cụ bà 95 tuổi được cắt ra từ camera giám sát khiến 2,5 triệu người xem đi xem lại00:16
Nóng: Diệp Lâm Anh và chồng cũ bị bắt cận cảnh tái hợp sượng trân, nhưng biểu cảm của 2 người đẹp bên cạnh mới là thú vị!00:42
Cuộc gọi vô vọng của người nhà nạn nhân tử vong trong vụ cháy ở Hà Nội09:51
Diễn biến vụ nghi phạm đốt quán 'Hát cho nhau nghe' làm 11 người tử vong01:02
1,4 triệu người choáng ngợp với căn biệt thự trang trí Giáng sinh khác lạ ở TP.HCM, zoom kỹ bỗng hoảng hồn vì 1 chi tiết00:48
Phản hồi phía Diệp Lâm Anh về màn tái ngộ chồng cũ gây "chấn động" MXH00:28Tiêu điểm
Làm lạp xưởng dịp Tết Nguyên đán: Hướng dẫn tỷ lệ nêm muối chính xác để lạp xưởng ngon chuẩn vị
Những đặc sản không thể bỏ lỡ khi đến Quảng Bình
Cách làm bánh quy Giáng sinh đẹp mắt, ngon miệng ai cũng thực hiện được
Thịt heo xào tỏi tây - món ngon ai cũng làm được, đầy đủ dinh dưỡng cho cả gia đình
Vào mùa đông, 2 nguyên liệu này là sự kết hợp hoàn hảo làm nên món ăn từ người già đến trẻ nhỏ đều thích mê
Hôm nay nấu gì: Cơm tối không cầu kỳ nhưng ngon miệng, bắt mắt
Nếu thấy "nhân sâm của các loại rau" này ngoài chợ thì mua ngay: Làm 2 món ăn ngon lại thanh nhiệt, giảm cân, chống lão hóa
Học mẹ đảm làm bánh mì bò kho nóng hổi thơm phức để dành ăn sáng hoặc trưa đều hợpTin đang nóng
CĂNG: Phan Đạt tung clip 47 phút đáp trả Phương Lan, 1 chi tiết dấy lên tranh cãi dữ dội
Sốc: Hỏa hoạn thiêu rụi nơi tài tử Nam Joo Hyuk đang quay phim
Mỹ nam cứ đóng phim với ai là người đó bị phong sát, đẹp như tượng tạc nhưng xui xẻo không ai bằng
Tiểu thư Lisa nhà Hà Hồ được cưng đến thế là cùng, đi múa ba lê mà được cả bà nội, bố, mẹ "hộ tống"
Những sao Việt đổ vỡ tình cảm trong năm 2024
Mỹ Linh đang thắng thế tại "Chị đẹp đạp gió 2024"?
Hoa hậu Vbiz từng ở ẩn khiến cõi mạng "náo loạn" vì clip vỏn vẹn 4 giâyTin mới nhất
Gợi ý thực đơn cơm tối 3 món nóng hổi ngon cơm
Đổi vị cho cả nhà với 3 món cá kho thơm ngon, cực kỳ 'đưa cơm' trong ngày lạnh
Ăn món rau này vào mùa đông cũng quan trọng và ngon không kém thịt: Nấu dễ lại giúp giải độc, bảo vệ gan và tốt cho xương khớp
Món ăn hứa hẹn "khuynh đảo" mâm cỗ mọi nhà dịp Tết này: Độc đáo, dễ làm, thơm ngon và cực kỳ đẹp mắt
Cách nấu lẩu cá kèo chua cay đơn giản, ăn là ghiền
Phở áp chảo thịt bò - món ngon dễ làm cho bữa ăn ấm nóng ngày cuối tuần
Hôm nay nấu gì: Bữa tối 3 món ngon lại dễ nấu
Cách làm món bò hầm trứng cút lạ miệng, hấp dẫn
Cách nấu xôi gà chuẩn vị Hà Nội
Loại rau mùa đông vừa đắng vừa ngọt nằm trong top 10 loại rau tốt nhất thế giới, giúp bổ phổi, ngừa ung thư, chỉ xào tỏi cũng đưa cơm vô cùng
Cách làm gà kho nấm ngon mềm đơn giản
Cách làm mứt vỏ chanh dây vừa thơm vừa bổ
Có thể bạn quan tâm
Trang phục màu trung tính, phong cách đỉnh cao của thời trang
Từ công sở, dạo phố đến những buổi gặp gỡ quan trọng, với khả năng kết hợp linh hoạt cùng phụ kiện, trang phục màu trung tính luôn là lựa chọn hoàn hảo để thể hiện gu thời trang thanh thoát và tinh tế của người mặc.
Louis Phạm tung ảnh tình tứ với bạn trai Việt kiều, xoá tan tin đồn chia tay
Sao thể thao
19:16:43 21/12/2024
Sau đám cưới chuẩn bị đi ngủ thì nghe trong tủ có tiếng động lạ, 'thứ' đổ ào ra khiến vợ chồng tôi hoảng hồn
Góc tâm tình
19:15:34 21/12/2024
Mỹ phẩm chứa vitamin E có tác dụng gì trong chăm sóc da?
Làm đẹp
19:12:13 21/12/2024
Nhận hối lộ, đăng kiểm viên lĩnh mức án cao gấp 3,5 lần giám đốc trung tâm
Pháp luật
19:07:07 21/12/2024
Á hậu Lê Phan Hạnh Nguyên hóa nàng thơ với áo dài xuân
Thời trang
18:44:49 21/12/2024
Búp bê Giáng sinh 'xấu xí' gây sốt mạng, cháy hàng liên tục
Netizen
18:17:30 21/12/2024
Bức ảnh trước khi nổi tiếng khiến mỹ nhân 9x xấu hổ đến mức muốn vứt bỏ
Sao châu á
18:02:04 21/12/2024
Sơn Tùng M-TP và những lần hứa vu vơ khiến CĐM "dậy sóng": Hết trà đá vỉa hè đến ngồi xích lô lượn Hồ Tây, làm gì cũng thành xu hướng!
Sao việt
17:59:07 21/12/2024
10 bộ phim có doanh thu cao nhất năm 2024
Phim âu mỹ
16:35:04 21/12/2024
Danh tính 11 nạn nhân tử vong trong vụ cháy quán cà phê
Công an Hà Nội phối hợp Interpol truy nã quốc tế Mr Hunter Lê Khắc Ngọ
Người phụ nữ gửi tiết kiệm 3 tỷ đồng, 5 năm sau đi rút tài khoản chỉ còn 3 nghìn: Cảnh sát vào cuộc vạch trần thủ đoạn tinh vi, ngân hàng cũng không ngờ tới
Thanh niên 21 tuổi bị đồng hương sát hại ở TPHCM
Sao nam hạng A gây sốc vì cưỡng hôn nữ thần sắc đẹp ngay trên sóng trực tiếp, ai ngờ nhận quả báo cực đắng
Phương Lan tiết lộ thông tin sốc căn nhà được gia đình Phan Đạt tặng trong lễ cưới?
Vụ cháy 11 người chết: Xót xa người tử nạn nằm ở các tầng và nhà vệ sinh
Đi rút tiền ở ATM, cậu học sinh chết lặng khi thấy hơn 260 tỷ đồng trong tài khoản
Cái chết chấn động showbiz: Minh tinh 22 tuổi nghi sát hại chồng đại gia U80 sau 3 tháng cưới, phán quyết cuối cùng gây phẫn nộ
Câu trả lời cực khéo của Lưu Diệc Phi khiến netizen tâm đắc: Đọc nhiều sách quả thật có ích lợi