Cách làm bánh mousse trà xanh Nhật Bản – mousse matcha béo mịn, đơn giản

Cách làm mousse trà xanh Nhật Bản ngọt béo, thơm ngon. Món bánh có cách thực hiện đơn giản và không cần dùng đến lò nướng nên ai ai cũng có thể thực hiện được. Hãy vào bếp ngay nhé!

1. Mousse trà xanh

Cách làm bánh mousse trà xanh Nhật Bản - mousse matcha béo mịn, đơn giản - Hình 1

Nguyên liệu làm Mousse trà xanh

Bột trà xanh 5 gr

Whipping cream 200 ml

Sữa tươi không đường 100 ml

Lá gelatin 2 lá

Đường 40 gr

Lòng đỏ trứng gà 1 cái

Tinh bột bắp 4 gr

Hình nguyên liệu

Cách làm bánh mousse trà xanh Nhật Bản - mousse matcha béo mịn, đơn giản - Hình 2

Dụng cụ thực hiện

Nồi, phới trộn, tô, lọ đựng, túi bắt bông kem…

Cách chế biến Mousse trà xanh

1

Ngâm gelatin

Ngâm mềm 2 lá gelatin trong chén nước lạnh từ 10 – 15 phút.

Cách làm bánh mousse trà xanh Nhật Bản - mousse matcha béo mịn, đơn giản - Hình 3

2

Đánh lòng đỏ trứng

Cho vào nồi 1 lòng đỏ trứng gà, 30gr đường, dùng phới lồng khuấy đều đến khi trứng chuyển màu vàng nhạt.

Cách làm bánh mousse trà xanh Nhật Bản - mousse matcha béo mịn, đơn giản - Hình 4

3

Rây bột

Rây mịn 1 muỗng cà phê tinh bột bắp, 5gr bột trà xanh vào nồi trứng rồi khuấy đều cho hòa quyện.

Tiếp theo, cho từ từ 100ml sữa ấm (khoảng 40 độ C) vào nồi, vừa cho vừa khuấy đều.

Cách làm bánh mousse trà xanh Nhật Bản - mousse matcha béo mịn, đơn giản - Hình 5

4

Đun hỗn hợp kem trứng trà xanh

Cho nồi trứng lên bếp, khuấy đều trên lửa vừa đến khi hỗn hợp đặc sệt rồi tắt bếp.

Sau đó, bạn vắt khô lá gelatin, bỏ vào nồi trứng và khuấy cho gelatin tan chảy.

Cuối cùng, lọc hỗn hợp qua rây cho mịn mượt. Dùng màng bọc thực phẩm bọc kín sát mặt kem và để nguội.

Mách nhỏ: Việc bọc kín sát mặt kem sẽ giúp cho kem không bị tạo 1 lớp màng trắng trên mặt.

Cách làm bánh mousse trà xanh Nhật Bản - mousse matcha béo mịn, đơn giản - Hình 6

Cách làm bánh mousse trà xanh Nhật Bản - mousse matcha béo mịn, đơn giản - Hình 7

Cách làm bánh mousse trà xanh Nhật Bản - mousse matcha béo mịn, đơn giản - Hình 8

5

Đánh whipping cream

Cho vào tô 120ml whipping cream, dùng phới lồng hoặc que đánh lò xo đánh kem đến khi sệt, bông mềm, tạo chóp đứng nhưng oặt xuống là đạt.

Cách làm bánh mousse trà xanh Nhật Bản - mousse matcha béo mịn, đơn giản - Hình 9

Cách làm bánh mousse trà xanh Nhật Bản - mousse matcha béo mịn, đơn giản - Hình 10

6

Trộn hỗn hợp mousse

Cho hỗn hợp trà xanh đã để nguội vào tô kem tươi.

Dùng phới dẹt trộn nhẹ nhàng hỗn hợp theo chiều từ dưới lên trên. Đưa phới xuống dưới đáy âu, đẩy nguyên liệu nặng lên và hất sang một bên theo kiểu fold. Tiếp tục thao tác đến khi hỗn hợp hòa quyện.

Cho hỗn hợp vào lọ thủy tinh rồi để vào ngăn mát tủ lạnh 2 tiếng đến khi đông.

Cách làm bánh mousse trà xanh Nhật Bản - mousse matcha béo mịn, đơn giản - Hình 11

Cách làm bánh mousse trà xanh Nhật Bản - mousse matcha béo mịn, đơn giản - Hình 12

Cách làm bánh mousse trà xanh Nhật Bản - mousse matcha béo mịn, đơn giản - Hình 13

Cách làm bánh mousse trà xanh Nhật Bản - mousse matcha béo mịn, đơn giản - Hình 14

7

Đánh bông kem trang trí

Cho vào tô 80ml whipping cream, 10gr đường, dùng phới lồng đánh đến khi kem bông cứng, tạo vân rõ nét, nhấc phới tạo chóp đứng là đạt.

Cho hỗn hợp vào túi bắt bông kem, sau đó bạn trang trí lên trên mặt bánh mousse, rắc thêm 1 ít bột trà xanh là hoàn tất.

Cách làm bánh mousse trà xanh Nhật Bản - mousse matcha béo mịn, đơn giản - Hình 15

Cách làm bánh mousse trà xanh Nhật Bản - mousse matcha béo mịn, đơn giản - Hình 16

8

Thành phẩm

Mousse trà xanh mát lạnh, mềm mịn có vị ngọt béo nhẹ và mùi thơm đặc trưng từ trà xanh, cực kỳ ngon miệng.

Cách làm bánh mousse trà xanh Nhật Bản - mousse matcha béo mịn, đơn giản - Hình 17

2. Mousse trà xanh và socola trắng

Cách làm bánh mousse trà xanh Nhật Bản - mousse matcha béo mịn, đơn giản - Hình 18

Nguyên liệu làm Mousse trà xanh và socola trắng

Bánh quy nghiền vụn 35 gr

Bột trà xanh 5 gr

Bơ lạt đun chảy 15 gr

Socola trắng 70 gr

Sữa ấm 85 ml (khoảng 50 – 60 độ)

Whipping cream 185 ml

Video đang HOT

Lá gelatin 4 lá

Lòng đỏ trứng gà 30 gr

Siro bắp 7 ml

Đường 15 gr

Tinh chất vani 1 ít

Hình nguyên liệu

Cách làm bánh mousse trà xanh Nhật Bản - mousse matcha béo mịn, đơn giản - Hình 19

Dụng cụ thực hiện

Máy đánh trứng, tô, phới trộn, khuôn tròn 7cm x 7cm, khuôn tròn 6.8cm x 3cm

Cách chế biến Mousse trà xanh và socola trắng

1

Làm đế bánh mousse

Cho vào tô 35gr bánh quy nghiền vụn, 15gr bơ lạt rồi trộn đều.

Sau đó, dàn đều phần bánh quy vào 2 khuôn tròn có bán kính 7cm x 7cm.

Cách làm bánh mousse trà xanh Nhật Bản - mousse matcha béo mịn, đơn giản - Hình 20

Cách làm bánh mousse trà xanh Nhật Bản - mousse matcha béo mịn, đơn giản - Hình 21

2

Tan chảy socola trắng

Cho vào chén 25ml sữa ấm, 25gr socola trắng rồi khuấy đều cho socola tan chảy.

Sau đó, bạn cho thêm 1 ít tinh chất vani, 1 lá gelatin ngâm mềm và tiếp tục khuấy cho gelatin tan.

Cách làm bánh mousse trà xanh Nhật Bản - mousse matcha béo mịn, đơn giản - Hình 22

3

Trộn whipping cream và đổ khuôn

Cho vào tô 40gr whipping cream đã đánh bông 50%, hỗn hợp socola trắng rồi khuấy đều.

Sau đó, bạn đổ hỗn hợp này vào khuôn tròn 6.8cm x 3cm, để vào ngăn mát tủ lạnh 1 tiếng.

Mách nhỏ: Whipping đánh bông 50% sẽ hơi sệt, tạo được vân nhẹ nhưng nhấc que đánh lên chưa tạo được chóp.

Cách làm bánh mousse trà xanh Nhật Bản - mousse matcha béo mịn, đơn giản - Hình 23

Cách làm bánh mousse trà xanh Nhật Bản - mousse matcha béo mịn, đơn giản - Hình 24

Cách làm bánh mousse trà xanh Nhật Bản - mousse matcha béo mịn, đơn giản - Hình 25

4

Đánh lòng đỏ trứng

Cho vào nồi 1 lòng đỏ trứng gà, 15gr đường, 60ml sữa ấm rồi khuấy đều cho đường tan.

Bắc nồi lên bếp và tiếp tục khuấy đều trên lửa nhỏ đến khi hỗn hợp hơi sệt lại rồi tắt bếp.

Mách nhỏ: Bạn có thể thử xem hỗn hợp đạt hay chưa bằng cách, nhúng muỗng vào nồi, sau đó dùng tay quẹt 1 đường thẳng ở giữa. Nếu 2 đường trứng bên cạnh vẫn giữa nguyên và không bị lan ra là đạt.

Cho thêm vào nồi 15gr socola trắng, 2 lá gelatin ngâm mềm, 3gr bột trà xanh rây mịn. Khuấy đều cho hỗn hợp hòa quyện hoàn toàn.

Cách làm bánh mousse trà xanh Nhật Bản - mousse matcha béo mịn, đơn giản - Hình 26

Cách làm bánh mousse trà xanh Nhật Bản - mousse matcha béo mịn, đơn giản - Hình 27

Cách làm bánh mousse trà xanh Nhật Bản - mousse matcha béo mịn, đơn giản - Hình 28

Cách làm bánh mousse trà xanh Nhật Bản - mousse matcha béo mịn, đơn giản - Hình 29

5

Làm hỗn hợp mousse

Cho vào tô 135gr whipping cream đã đánh bông mềm 50%, sau đó bạn lọc hỗn hợp trà xanh vừa khuấy vào tô qua rây.

Dùng phới lồng khuấy đều đến khi hỗn hợp mịn mượt.

Lưu ý: Hỗn hợp trà xanh khi cho vào lúc này đã nguội, nếu không sẽ khiến whipping bị chảy.

Múc vào 2 khuôn đế bánh quy, mỗi khuôn khoảng 50 – 60ml hỗn hợp mousse rồi để vào ngăn mát 10 phút cho đông lại.

Sau 10 phút, bạn múc thêm khoảng 20ml mousse. Sau đó đặt 1 viên kem đã để đông vào, phủ lên trên 1 ít mousse nữa và để đông 10 phút.

Lưu ý: Bạn nhớ lật mặt phẳng của viên kem lên nhé!

Sau 10 phút, bạn đặt thêm 1 viên kem nữa rồi phủ kín bằng phần mousse còn lại

Cho khuôn bánh vào ngăn mát tủ lạnh 2 tiếng để định hình.

Cách làm bánh mousse trà xanh Nhật Bản - mousse matcha béo mịn, đơn giản - Hình 30

Cách làm bánh mousse trà xanh Nhật Bản - mousse matcha béo mịn, đơn giản - Hình 31

Cách làm bánh mousse trà xanh Nhật Bản - mousse matcha béo mịn, đơn giản - Hình 32

Cách làm bánh mousse trà xanh Nhật Bản - mousse matcha béo mịn, đơn giản - Hình 33

6

Làm lớp matcha trang trí

Cho vào chén 10gr whipping cream đã đun ấm, 2gr bột trà xanh rồi khuấy đều.

Cho vào tô 30gr socola trắng, sau đó bạn đặt tô này lên 1 nồi nước nóng và khuấy đều đến khi socola tan chảy.

Cho thêm vào tô phần hỗn hợp trà xanh, 7ml siro bắp, 1 lá gelatin ngâm mềm. Khuấy đều hỗn hợp cho hòa quyện, lọc qua rây và cho vào túi bắt bông kem, để nguội.

Cách làm bánh mousse trà xanh Nhật Bản - mousse matcha béo mịn, đơn giản - Hình 34

Cách làm bánh mousse trà xanh Nhật Bản - mousse matcha béo mịn, đơn giản - Hình 35

Cách làm bánh mousse trà xanh Nhật Bản - mousse matcha béo mịn, đơn giản - Hình 36

7

Tách khuôn và trang trí

Quấn khăn nóng quanh khuôn bánh, giữ yên 30 giây rồi từ từ nhấc khuôn ra.

Cuối cùng, bóp phần hỗn hợp trà xanh lên mặt bánh, tạo hiệu ứng nhỏ giọt là hoàn tất.

Cách làm bánh mousse trà xanh Nhật Bản - mousse matcha béo mịn, đơn giản - Hình 37

Cách làm bánh mousse trà xanh Nhật Bản - mousse matcha béo mịn, đơn giản - Hình 38

8

Thành phẩm

Bánh mousse mát lạnh, có vị ngọt thơm đặc trưng của trà xanh đan xen cùng nhân kem tươi béo ngậy, đảm bảo bạn sẽ cực kỳ thích khi nếm thử.

Cách làm bánh mousse trà xanh Nhật Bản - mousse matcha béo mịn, đơn giản - Hình 39

Cách làm bánh mousse trà xanh Nhật Bản - mousse matcha béo mịn, đơn giản - Hình 40

2 cách làm bánh mousse trà xanh Nhật Bản - mousse matcha béo mịn, đơn giản

Công thức làm bánh mousse trà xanh Nhật Bản ngọt béo, thơm ngon. Món bánh có cách thực hiện đơn giản và không cần dùng đến lò nướng nên ai ai cũng có thể thực hiện được.

1. Mousse trà xanh

2 cách làm bánh mousse trà xanh Nhật Bản - mousse matcha béo mịn, đơn giản - Hình 1

Nguyên liệu làm Mousse trà xanh

Bột trà xanh 5 gr

Whipping cream 200 ml

Sữa tươi không đường 100 ml

Lá gelatin 2 lá

Đường 40 gr

Lòng đỏ trứng gà 1 cái

Tinh bột bắp 4 gr

Hình nguyên liệu

2 cách làm bánh mousse trà xanh Nhật Bản - mousse matcha béo mịn, đơn giản - Hình 2

Dụng cụ thực hiện

Nồi, phới trộn, tô, lọ đựng, túi bắt bông kem...

Cách chế biến Mousse trà xanh

1

Ngâm gelatin

Ngâm mềm 2 lá gelatin trong chén nước lạnh từ 10 - 15 phút.

2 cách làm bánh mousse trà xanh Nhật Bản - mousse matcha béo mịn, đơn giản - Hình 3

2

Đánh lòng đỏ trứng

Cho vào nồi 1 lòng đỏ trứng gà, 30gr đường, dùng phới lồng khuấy đều đến khi trứng chuyển màu vàng nhạt.

2 cách làm bánh mousse trà xanh Nhật Bản - mousse matcha béo mịn, đơn giản - Hình 4

3

Rây bột

Rây mịn 1 muỗng cà phê tinh bột bắp, 5gr bột trà xanh vào nồi trứng rồi khuấy đều cho hòa quyện.

Tiếp theo, cho từ từ 100ml sữa ấm (khoảng 40 độ C) vào nồi, vừa cho vừa khuấy đều.

2 cách làm bánh mousse trà xanh Nhật Bản - mousse matcha béo mịn, đơn giản - Hình 5

4

Đun hỗn hợp kem trứng trà xanh

Cho nồi trứng lên bếp, khuấy đều trên lửa vừa đến khi hỗn hợp đặc sệt rồi tắt bếp.

Sau đó, bạn vắt khô lá gelatin, bỏ vào nồi trứng và khuấy cho gelatin tan chảy.

Cuối cùng, lọc hỗn hợp qua rây cho mịn mượt. Dùng màng bọc thực phẩm bọc kín sát mặt kem và để nguội.

Mách nhỏ: Việc bọc kín sát mặt kem sẽ giúp cho kem không bị tạo 1 lớp màng trắng trên mặt.

2 cách làm bánh mousse trà xanh Nhật Bản - mousse matcha béo mịn, đơn giản - Hình 6

2 cách làm bánh mousse trà xanh Nhật Bản - mousse matcha béo mịn, đơn giản - Hình 7

2 cách làm bánh mousse trà xanh Nhật Bản - mousse matcha béo mịn, đơn giản - Hình 8

5

Đánh whipping cream

Cho vào tô 120ml whipping cream, dùng phới lồng hoặc que đánh lò xo đánh kem đến khi sệt, bông mềm, tạo chóp đứng nhưng oặt xuống là đạt.

2 cách làm bánh mousse trà xanh Nhật Bản - mousse matcha béo mịn, đơn giản - Hình 9

2 cách làm bánh mousse trà xanh Nhật Bản - mousse matcha béo mịn, đơn giản - Hình 10

6

Trộn hỗn hợp mousse

Cho hỗn hợp trà xanh đã để nguội vào tô kem tươi.

Dùng phới dẹt trộn nhẹ nhàng hỗn hợp theo chiều từ dưới lên trên. Đưa phới xuống dưới đáy âu, đẩy nguyên liệu nặng lên và hất sang một bên theo kiểu fold. Tiếp tục thao tác đến khi hỗn hợp hòa quyện.

Cho hỗn hợp vào lọ thủy tinh rồi để vào ngăn mát tủ lạnh 2 tiếng đến khi đông.

2 cách làm bánh mousse trà xanh Nhật Bản - mousse matcha béo mịn, đơn giản - Hình 11

2 cách làm bánh mousse trà xanh Nhật Bản - mousse matcha béo mịn, đơn giản - Hình 12

2 cách làm bánh mousse trà xanh Nhật Bản - mousse matcha béo mịn, đơn giản - Hình 13

2 cách làm bánh mousse trà xanh Nhật Bản - mousse matcha béo mịn, đơn giản - Hình 14

7

Đánh bông kem trang trí

Cho vào tô 80ml whipping cream, 10gr đường, dùng phới lồng đánh đến khi kem bông cứng, tạo vân rõ nét, nhấc phới tạo chóp đứng là đạt.

Cho hỗn hợp vào túi bắt bông kem, sau đó bạn trang trí lên trên mặt bánh mousse, rắc thêm 1 ít bột trà xanh là hoàn tất.

2 cách làm bánh mousse trà xanh Nhật Bản - mousse matcha béo mịn, đơn giản - Hình 15

2 cách làm bánh mousse trà xanh Nhật Bản - mousse matcha béo mịn, đơn giản - Hình 16

8

Thành phẩm

Mousse trà xanh mát lạnh, mềm mịn có vị ngọt béo nhẹ và mùi thơm đặc trưng từ trà xanh, cực kỳ ngon miệng.

2 cách làm bánh mousse trà xanh Nhật Bản - mousse matcha béo mịn, đơn giản - Hình 17

2. Mousse trà xanh và socola trắng

2 cách làm bánh mousse trà xanh Nhật Bản - mousse matcha béo mịn, đơn giản - Hình 18

Nguyên liệu làm Mousse trà xanh và socola trắng

Bánh quy nghiền vụn 35 gr

Bột trà xanh 5 gr

Bơ lạt đun chảy 15 gr

Socola trắng 70 gr

Sữa ấm 85 ml (khoảng 50 - 60 độ)

Whipping cream 185 ml

Lá gelatin 4 lá

Lòng đỏ trứng gà 30 gr

Siro bắp 7 ml

Đường 15 gr

Tinh chất vani 1 ít

Hình nguyên liệu

2 cách làm bánh mousse trà xanh Nhật Bản - mousse matcha béo mịn, đơn giản - Hình 19

Dụng cụ thực hiện

Máy đánh trứng, tô, phới trộn, khuôn tròn 7cm x 7cm, khuôn tròn 6.8cm x 3cm

Cách chế biến Mousse trà xanh và socola trắng

1

Làm đế bánh mousse

Cho vào tô 35gr bánh quy nghiền vụn, 15gr bơ lạt rồi trộn đều.

Sau đó, dàn đều phần bánh quy vào 2 khuôn tròn có bán kích 7cm x 7cm.

2 cách làm bánh mousse trà xanh Nhật Bản - mousse matcha béo mịn, đơn giản - Hình 20

2 cách làm bánh mousse trà xanh Nhật Bản - mousse matcha béo mịn, đơn giản - Hình 21

2

Tan chảy socola trắng

Cho vào chén 25ml sữa ấm, 25gr socola trắng rồi khuấy đều cho socola tan chảy.

Sau đó, bạn cho thêm 1 ít tinh chất vani, 1 lá gelatin ngâm mềm và tiếp tục khuấy cho gelatin tan.

2 cách làm bánh mousse trà xanh Nhật Bản - mousse matcha béo mịn, đơn giản - Hình 22

3

Trộn whipping cream và đổ khuôn

Cho vào tô 40gr whipping cream đã đánh bông 50%, hỗn hợp socola trắng rồi khuấy đều.

Sau đó, bạn đổ hỗn hợp này vào khuôn tròn 6.8cm x 3cm, để vào ngăn mát tủ lạnh 1 tiếng.

Mách nhỏ: Whipping đánh bông 50% sẽ hơi sệt, tạo được vân nhẹ nhưng nhấc que đánh lên chưa tạo được chóp.

2 cách làm bánh mousse trà xanh Nhật Bản - mousse matcha béo mịn, đơn giản - Hình 23

2 cách làm bánh mousse trà xanh Nhật Bản - mousse matcha béo mịn, đơn giản - Hình 24

2 cách làm bánh mousse trà xanh Nhật Bản - mousse matcha béo mịn, đơn giản - Hình 25

4

Đánh lòng đỏ trứng

Cho vào nồi 1 lòng đỏ trứng gà, 15gr đường, 60ml sữa ấm rồi khuấy đều cho đường tan.

Bắc nồi lên bếp và tiếp tục khuấy đều trên lửa nhỏ đến khi hỗn hợp hơi sệt lại rồi tắt bếp.

Mách nhỏ: Bạn có thể thử xem hỗn hợp đạt hay chưa bằng cách, nhúng muỗng vào nồi, sau đó dùng tay quẹt 1 đường thẳng ở giữa. Nếu 2 đường trứng bên cạnh vẫn giữa nguyên và không bị lan ra là đạt.

Cho thêm vào nồi 15gr socola trắng, 2 lá gelatin ngâm mềm, 3gr bột trà xanh rây mịn. Khuấy đều cho hỗn hợp hòa quyện hoàn toàn.

2 cách làm bánh mousse trà xanh Nhật Bản - mousse matcha béo mịn, đơn giản - Hình 26

2 cách làm bánh mousse trà xanh Nhật Bản - mousse matcha béo mịn, đơn giản - Hình 27

2 cách làm bánh mousse trà xanh Nhật Bản - mousse matcha béo mịn, đơn giản - Hình 28

2 cách làm bánh mousse trà xanh Nhật Bản - mousse matcha béo mịn, đơn giản - Hình 29

5

Làm hỗn hợp mousse

Cho vào tô 135gr whipping cream đã đánh bông mềm 50%, sau đó bạn lọc hỗn hợp trà xanh vừa khuấy vào tô qua rây.

Dùng phới lồng khuấy đều đến khi hỗn hợp mịn mượt.

Lưu ý: Hỗn hợp trà xanh khi cho vào lúc này đã nguội, nếu không sẽ khiến whipping bị chảy.

Múc vào 2 khuôn đế bánh quy, mỗi khuôn khoảng 50 - 60ml hỗn hợp mousse rồi để vào ngăn mát 10 phút cho đông lại.

Sau 10 phút, bạn múc thêm khoảng 20ml mousse. Sau đó đặt 1 viên kem đã để đông vào, phủ lên trên 1 ít mousse nữa và để đông 10 phút.

Lưu ý: Bạn nhớ lật mặt phẳng của viên kem lên nhé!

Sau 10 phút, bạn đặt thêm 1 viên kem nữa rồi phủ kín bằng phần mousse còn lại

Cho khuôn bánh vào ngăn mát tủ lạnh 2 tiếng để định hình.

2 cách làm bánh mousse trà xanh Nhật Bản - mousse matcha béo mịn, đơn giản - Hình 30

2 cách làm bánh mousse trà xanh Nhật Bản - mousse matcha béo mịn, đơn giản - Hình 31

2 cách làm bánh mousse trà xanh Nhật Bản - mousse matcha béo mịn, đơn giản - Hình 32

2 cách làm bánh mousse trà xanh Nhật Bản - mousse matcha béo mịn, đơn giản - Hình 33

6

Làm lớp matcha trang trí

Cho vào chén 10gr whipping cream đã đun ấm, 2gr bột trà xanh rồi khuấy đều.

Cho vào tô 30gr socola trắng, sau đó bạn đặt tô này lên 1 nồi nước nóng và khuấy đều đến khi socola tan chảy.

Cho thêm vào tô phần hỗn hợp trà xanh, 7ml siro bắp, 1 lá gelatin ngâm mềm. Khuấy đều hỗn hợp cho hòa quyện, lọc qua rây và cho vào túi bắt bông kem, để nguội.

2 cách làm bánh mousse trà xanh Nhật Bản - mousse matcha béo mịn, đơn giản - Hình 34

2 cách làm bánh mousse trà xanh Nhật Bản - mousse matcha béo mịn, đơn giản - Hình 35

2 cách làm bánh mousse trà xanh Nhật Bản - mousse matcha béo mịn, đơn giản - Hình 36

7

Tách khuôn và trang trí

Quấn khăn nóng quanh khuôn bánh, giữ yên 30 giây rồi từ từ nhấc khuôn ra.

Cuối cùng, bóp phần hỗn hợp trà xanh lên mặt bánh, tạo hiệu ứng nhỏ giọt là hoàn tất.

2 cách làm bánh mousse trà xanh Nhật Bản - mousse matcha béo mịn, đơn giản - Hình 37

2 cách làm bánh mousse trà xanh Nhật Bản - mousse matcha béo mịn, đơn giản - Hình 38

8

Thành phẩm

Bánh mousse mát lạnh, có vị ngọt thơm đặc trưng của trà xanh đan xen cùng nhân kem tươi béo ngậy, đảm bảo bạn sẽ cực kỳ thích khi nếm thử.

2 cách làm bánh mousse trà xanh Nhật Bản - mousse matcha béo mịn, đơn giản - Hình 39

2 cách làm bánh mousse trà xanh Nhật Bản - mousse matcha béo mịn, đơn giản - Hình 40

Bạn thấy bài báo này có hữu ích không?
Không

Tin liên quan

Xem nhiều
Mới nhất
Mạnh Quỳnh khóc nghẹn trên sân khấu vì nhớ Phi Nhung00:42Bầu Thụy mắng quản lý Phi Nhung vô liêm sỉ, đưa cả clip bằng chứng khiến netizen dậy sóng03:42CỰC SỐC: Con trai ruột tố cáo trụ trì Tịnh Thất Bồng Lai "loạn luân" trên livestream bà Phương Hằng03:11Vũ Khắc Tiệp tung ảnh Ngọc Trinh ‘cởi sạch’, netizen ‘đỏ mặt’ khi nhìn lên phía trên10:12HOT: “Ông trùm” Color Man gọi “chị Hằng” da diết khi ngồi ăn uống với nhóm nhân viên nữ, sự thật là gì?00:31Xôn xao clip bé gái 2 tuổi bị bạn đánh bầm dập cả người, cô giáo không hề hay biết04:36Sự thật "nổi da gà" về Tịnh thất Bồng Lai: Không phải cơ sở thờ tự, người sinh sống có cùng huyết thống?04:07Hồ Văn Cường từng thể hiện tình cảm với mẹ nuôi Phi Nhung bằng một câu nói đầy ngọt ngào01:15Ông trùm Điền Quân “tắm tiên” với 3 mỹ nhân, dẫn 3 cô thư ký lên Landmark 81 ăn chung 1 tô phở03:49Rộ đoạn clip ‘tẩy trắng’ cho Đàm Vĩnh Hưng, dư luận bàn tán xôn xao suốt nhiều giờ qua06:43Con trai Hòa Minzy rưng rưng, nghẹn ngào nói 1 câu khi gặp lại bà nội đại gia sau 5 tháng xa cách02:56Clip 18 giây của ái nữ nhà MC Quyền Linh gây sốc vì visual quá đỉnh, không thi hoa hậu hơi phí!00:18Mạnh Quỳnh nấc nghẹn, hát không nên lời vì nhớ Phi Nhung khiến netizen xót xa04:21Bé gái dạy em trai biết xin lỗi siêu hài hước 01:06Dân mạng ‘nóng mặt’ vì clip Ngọc Trinh vô tư chạy nhảy tung tăng, nghi ngờ 'quên' mặc áo00:10Cuộc sống hiện tại của 5 chú tiểu ở Tịnh Thất Bồng Lai sau khi được xác minh không phải trẻ mồ côi?38:18Hoàn Nguyên - Nhất Nguyên ở Tịnh Thất Bồng Lai đăng clip về Phi Nhung, có gì mà lên Top Trending YouTube?10:28Nghệ sĩ Vinh Sử nhận xét: "Hoài Linh biết gì mà chấm Bolero"03:14Lai lịch 'thầy ông nội' Lê Tùng Vân đứng đầu 'Tịnh thất Bồng Lai': Tự lập trại cô nhi, treo trẻ lên trần nhà khi phạm lỗi08:44Nhận xét thẳng của diva Thanh Lam về Đàm Vĩnh Hưng, Hồ Ngọc Hà lại gây sốt, CĐM hả hê vì quá đúng08:41

Tiêu điểm

Miến xào sợi mềm tơi, không bết dính, ngon như nhà hàng đừng quên bước này
18:18:55 24/10/2021
Bánh canh giò heo
23:11:25 24/10/2021
Đổi món với dọc mùng
23:02:45 23/10/2021
Trưa nay ăn gì: mâm cơm ấm áp cho những ngày Sài Gòn mưa bất chợt
11:53:00 24/10/2021
6 món bún miền Tây cực lạ cực ngon
14:53:08 24/10/2021
Cá linh non đầu mùa nhúng giấm
20:50:52 24/10/2021
Trứng hấp tôm đậu hũ cho bữa sáng ngon tuyệt
12:07:03 25/10/2021
5 thức bánh sắc màu của người miền Tây
09:25:46 24/10/2021
Có nồi chiên không dầu mà không làm ngay món này thì quá phí!
20:09:12 25/10/2021
Lang thang An Giang, "lạc vào thiên đường" ẩm thực chợ Châu Đốc
14:09:18 24/10/2021

Thông tin đang nóng

Diễm My - cô gái khiến "Tịnh thất Bồng Lai" đại náo - từng "đăng đàn" tố cáo bị cha ruột giam cầm, xâm hại và lời trần tình đau xót của cha mẹ
17:37:03 25/10/2021
Hiện trường người đàn ông trong tư thế treo cổ trên biển quảng cáo ở Thừa Thiên Huế
19:58:14 25/10/2021
CHÍNH THỨC: “Thầy ông nội” lên tiếng việc con trai tố loạn luân, thách CEO Phương Hằng tìm ra sự thật
21:29:05 25/10/2021
Phía Quang Lê lên tiếng phân trần, nói rõ về việc ‘bỏ rơi’ Huyền Trân của Tịnh thất Bồng Lai
17:16:47 25/10/2021
Bà Phương Hằng hay tin ca sĩ Vy Oanh nộp đơn yêu cầu khởi tố mình liền đáp trả: "Cô kiện thì mẹ đi hầu"
18:41:55 25/10/2021
Hé lộ hình ảnh gần nhất của "tiểu ni cô hát nhạc Trịnh" The Voice Kids 2014 tại "Tịnh thất Bồng Lai"
17:48:14 25/10/2021
Con trai Angela Baby lộ ảnh cận mặt sau bao năm giấu kín, nhan sắc gây bão cõi mạng
17:15:30 25/10/2021
Trấn Thành bất chấp dư luận, Pr cho việc lên sóng truyền hình, khiến khán giả khó chịu, đòi phản đối
17:11:10 25/10/2021
Con trai Thúy Vân tiếp tục gây chú ý bởi bàn tay ở bộ ảnh tròn 1 tuổi
18:13:39 25/10/2021
Mẹ chồng đòi 3 triệu tiền phụng dưỡng, tôi uất ức và rồi phải bật khóc khi cuốn sổ tiết kiệm rơi ra từ chiếc gối cũ mèm
19:43:30 25/10/2021

Tin mới nhất

3 món với nghêu

23:06:17 25/10/2021
Nghêu thường được chế biến nhanh, nhưng cũng như các loại hải sản khác, thường có vị tanh đặc trưng. Phải khéo kết hợp với các loại gia vị nồng như ớt, sả, gừng, riềng hay lá chanh, nghêu mới thơm ngon và ngọt thịt.

Món trộn hỗn hợp

23:05:27 25/10/2021
Đây là một loại salad cung cấp cả đạm động vật lẫn thực vật, cùng rất nhiều vitamin và nguyên tố vi lượng. Nó hấp dẫn ngay cả với người ngại ăn rau.

Món mặn từ hoa quả

22:23:31 25/10/2021
Thử biến tấu một chút, bạn sẽ ngạc nhiên bởi mùi thơm và vị mát từ các loại quả sẽ làm cho các món ăn hấp dẫn và mới lạ hơn nhiều.

3 món lạ miệng dễ làm

22:13:53 25/10/2021
Canh gà lá giang, dưa leo trộn sò lông, bò viên sốt cà chua là 3 món hấp dẫn nhưng lại chế biến rất nhanh. Mời bạn cùng tham khảo cách làm và thưởng thức.

Cách làm đậu bắp nhồi cá thác lác chiên giòn khiến cả nhà mê mẩn

21:39:52 25/10/2021
Cá thác lác thì chế biến món gì ngon nhỉ. Hãy cùng xem ngay bật mí cách làm đậu bắp nhồi cá thác lác chiên giòn khiến cả nhà mê mẩn nhé.

Thịt 3 chỉ bò Mỹ đâu chỉ nhúng lẩu, 5 gợi ý này sẽ cho bạn món ăn thơm ngon và bổ dưỡng

21:37:19 25/10/2021
Thông thường khi mua thịt ba chỉ bò Mỹ chúng ta thường chỉ nhúng lẩu hoặc nướng. Tuy nhiên, loại thịt này có thể làm được nhiều món ngon hơn bạn tưởng.

Top 10 quán phá lấu ngon nhất Sài Gòn

21:35:16 25/10/2021
Phá lấu là một món ăn quen thuộc của người dân Sài Gòn. Top 10 quán phá lấu ngon nhất Sài Gòn dưới đây bạn nhất định phải thử qua.

Thịt bò cuộn hành nướng ngon cơm

21:00:51 25/10/2021
Thịt bò cuộn hành nướng vừa thơm vị của hành lại vẫn giữ được vị ngọt của thịt bò vừa thơm ngon lại bổ dưỡng.vào bếp và cùng học cách làm món thịt bò cuộn hành nướng này cho cả nhà cùng thưởng thức nhé!

Thịt nướng Hàn Quốc đơn giản tại nhà

20:59:26 25/10/2021
Thịt nướng Hàn Quốc với vị ngọt nhẹ được kết hợp rất tuyệt vời của lê và chút đường nâu. Ngoài ra, thịt thấm rất nhiều mùi vị khác từ hành, tỏi, vừng.

Kim chi súp lơ độc đáo và mới lạ

20:44:38 25/10/2021
Kim chi súp lơ là món ngon cho bữa cơm thường ngày. Thỉnh thoảng các bạn hãy thay đổi thực đơn cho bữa cơm gia đình bạn bằng những món ăn mới lạ và sáng tạo. 

Thịt bò cuốn ngô non chiên xù lạ miệng hấp dẫn

20:41:35 25/10/2021
Thịt bò cuốn ngô non chiên xù với nhân ngô non ngọt, giòn sần sật, kết hợp với thịt bò mềm và lớp áo chiên xù, món ăn có hình dáng như một chiếc nem rán sẽ đánh thức vị giác của tất cả thành viên trong gia đình bạn. 

Món nộm nem chạo ăn ngon mà không ngán

20:39:21 25/10/2021
Món nộm nem chạo cuốn lá sung ăn kèm nước chấm chua ngọt ăn vừa bùi, vừa ngậy, vị ngán không còn là lưu lại là mùi thơm của lá chanh,  giòn dai của bì lợn.

Cánh gà roti đơn giản mà ngon

20:34:35 25/10/2021
Cánh gà roti với từng miếng gà thơm lừng, đậm đà lại vô cùng đẹp mắt với màu nâu nhẹ. Với món này không chỉ các bé nhà bạn mà tất cả mọi người sẽ thấy ngon cơm hơn rất nhiều đấy.

Kim chi bắp cải đổi vị cho cả nhà

20:33:48 25/10/2021
Kim chi bắp cải ngon không kém kim chi cải thảo với nguyên liệu là bắp cải dễ kiếm hơn cải thảo nên bạn có thể làm bất cứ khi nào muốn đổi vị cho cả nhà.

Pate gan heo cực ngon mà dễ làm

20:27:55 25/10/2021
Pate gan heo là một món ăn được rất nhiều người yêu thích bởi vị thơm ngon, béo ngậy đến khó cưỡng của nó. Món ăn này thường được mọi người dùng cho bữa sáng kèm với bánh mì hoặc xôi nóng.

Lẩu cá đơn giản mà siêu ngon cho cả nhà

20:21:32 25/10/2021
Lẩu cá là món ăn được rất nhiều người ưa chuộng. Để đổi vị cho cả nhà, thay vì vào bếp chế biến những món quen thuộc, bạn có thể lên thực đơn cho món lẩu cá nhanh gọn tại nhà cho cả nhà cùng thưởng thức nhé!

Có món nước bình dân đâu cũng có, uống mỗi ngày vừa ngon vừa đẹp da thì chắc chắn hội chị em không thể bỏ qua!

20:20:21 25/10/2021
Muốn mát gan, giải độc cơ thể không chỉ tốt cho sức khỏe mà còn làm đẹp da thì nhất định bạn nên bỏ túi công thức làm nước rau má đậu xanh này nhé.

Khoai tây nướng muối thơm lừng hấp dẫn

20:15:54 25/10/2021
Khoai tây nướng muối thơm lừng hấp dẫn và đặc biệt món ăn này vừa giòn thơm vừa không sử dụng quá nhiều dầu chiên nên rất tốt cho sức khỏe sẽ làm hài lòng cả những người khó tính nhất.

10 quán chè ăn hoài vẫn ngon ở Sài Gòn

20:06:20 25/10/2021
Chè là món ăn vặt quen thuộc và yêu thích của nhiều người. Vì dịch nên chắc đã lâu rồi bạn chưa ăn món này. Lưu lại ngay 10 quán chè ngon nhất Sài Gòn dưới đây!

Thực đơn cơm tối 3 món vừa ngon vừa chất, nấu 30 phút là xong!

20:05:16 25/10/2021
Thêm ý tưởng cho mâm cơm tối của chị em thêm phong phú đây!

Món cánh gà sốt mật ong ngon đậm đà

20:02:22 25/10/2021
Món cánh gà sốt mật ong vừa giòn, thơm do được chiên từ trước, khi cắn một miếng thì các bạn sẽ thấy từng vị ngọt, đậm đà thấm từng chút trong miệng.

Pha nước mắm tỏi ớt 1 lần dùng được cả vài tuần - chị em nhất định phải thử ngay!

20:01:18 25/10/2021
Nếu mỗi bữa ăn mà phải pha nước mắm sẽ rất mất công. Bạn hãy nấu một hũ mắm tỏi ớt để dành ăn dần nhé!

Nấm bào ngư hấp sả

19:53:35 25/10/2021
Mùi sả, gừng, lá chanh thơm lừng làm ai cũng muốn thưởng thức. Thêm nấm vừa chín tới, giòn ngọt, quyện nước chấm tạo sự mới lạ kích thích. Sức hấp dẫn không thể chối từ, đó là nấm bào ngư hấp sả.

Lẩu hoa cá kèo

19:52:33 25/10/2021
Một món ăn đậm chất miền Tây miệt vườn sông nước, lẩu hoa cá kèo. Nước dùng chua chua, chút vị ớt cay nồng, cá kèo vừa chín tới ăn kèm với bún thì quá đã. Ngày mưa mà có một nồi lẩu hoa cá kèo này thì thật hết ý

Bí quyết làm xôi chiên nhân thập cẩm giòn tan cực dễ cho ngày lạnh

19:49:22 25/10/2021
Thành phẩm của xôi chiên nhân thập cẩm là xôi giòn rụm bên ngoài, dẻo dẻo bên trong, kết hợp lớp nhân thập cẩm thơm bùi, ăn ngon khó quên.

Món cơm bao trứng ngon chuẩn vị Hàn Quốc

19:43:32 25/10/2021
Món cơm bao trứng là sự kết hợp giữa cơm chiên rau củ và trứng cuộn. Món cơm vừa ngon, đầy đủ chất dinh dưỡng từ chất xơ, vitamin đến chất đạm, chất béo.

Món rau củ xào tỏi ngũ sắc lạ miệng

19:36:35 25/10/2021
Món rau củ xào tỏi ngũ sắc với mùi vị thơm ngon và màu sắc bắt mắt sẽ đánh thức vị giác của các thành viên trong gia đình bạn đấy.

Món rau củ nướng ngon bổ dưỡng

19:35:24 25/10/2021
Món rau củ nướng rất tốt cho sức khỏe đặc biệt là trong thời tiết mùa hè, khi bạn cảm thấy cơ thể háo nước, mệt mỏi thì một bữa ăn với các loại rau củ sẽ giúp ban bù lượng nước và khoáng chất đã mất,bạn sẽ thấy sức khỏe của mình ổn định...

Chả giò khoai tây trứng muối

19:19:41 25/10/2021
Vỏ mỏng giòn, nhân mặn mà, vị hấp dẫn. Bạn muốn thưởng thức mùi vị khó quên trên? Vậy chả giò khoai tây trứng muối là món bạn nhất định phải làm khi vào bếp đấy!

Có thể bạn quan tâm

Bị đánh vì làm vỡ viên gạch, nhóm thợ hút hầm vệ sinh chém chủ nhà tử vong

Pháp luật

23:08:21 25/10/2021
Sau khi lùi xe làm vỡ viên gạch của gia chủ và bị đuổi đánh, Tiến bỏ chạy về đường Lý Bôn gọi thêm người. Nhóm này mang hung khí đến, chém chủ nhà thương nặng dẫn đến tử vong.

Cô gái bị cưỡng hiếp tập thể nhưng bị đổ lỗi chỉ vì… mặc quần bó: Kế hoạch trả thù đẫm máu và cú twist cuối phim khiến khán giả phẫn nộ!

Phim châu á

23:05:54 25/10/2021
Bộ phim về màn trả thù của cô gái bị cưỡng hiếp tập thể này từng khiến dân Hàn phẫn nộ.

Công dân Nga phải đến Ba Lan xin thị thực định cư vào Mỹ

Thế giới

23:04:52 25/10/2021
Những công dân Nga muốn đăng ký thị thực định cư vào Mỹ buộc phải đến Đại sứ quán Mỹ tại Warsaw (Ba Lan) thay vì trực tiếp làm thủ tục tại Nga.

Tịnh Thất Bồng Lai bị vạch trần, CĐM chỉ đích danh, chất vấn trách nhiệm 2 trùm showbiz Điền Quân

Netizen

23:02:44 25/10/2021
Sau khi Tịnh Thất Bồng Lai vướng vào hàng loạt ồn ào, cộng đồng mạng nhắc nhiều đến cái tên Điền Quân.

"Tiểu ni cô hát nhạc Trịnh" của The Voice Kids 2014 bất đồng với cha nuôi Quang Lê vì bị ép đội tóc giả

Show việt

23:01:17 25/10/2021
Xuất thân từ Tịnh thất Bồng Lai, Huyền Trân ghi dấu ấn trong lòng khán giả vì theo đuổi dòng nhạc Trịnh và lọt top 6 The Voice Kids nhưng sau đó hoàn toàn biến mất.

Preview tập 64 Hương Vị Tình Thân 2: Bà Sa quyết định tự tử, nhắn tin cầu xin Thy một chuyện đau lòng

Phim việt

23:01:03 25/10/2021
Diễn biến trong những tập cuối của Hương Vị Tình Thân phần 2 đang khiến khán giả đứng ngồi không yên.

Các con nuôi Phi Nhung đồng loạt nhắn nhủ mẹ sau ồn ào trong ngày cúng thất, Hồ Văn Cường có động thái gì?

Sao việt

22:54:59 25/10/2021
Trong ngày cúng thất thứ tư của Phi Nhung, các con nuôi của cố ca sĩ đồng loạt dành nhiều lời xúc động.

MU thảm bại vì ngây thơ

Bóng đá thế giới

22:45:00 25/10/2021
Những quyết định ngây thơ của HLV Ole Solskjaer khiến MU dễ dàng sụp đổ trước Liverpool lão luyện, nhưng điều buồn nhất với Quỷ đỏ là tất cả đều được dự báo từ trước.

Thí sinh Việt Nam bị loại khỏi show nhảy Trung Quốc ngay trước Chung kết

Show quốc tế

22:44:03 25/10/2021
 Đại diện Việt Nam - MT-POP đã chính thức nói lời tạm biệt với khán giả Street Dance Of China mùa 4.

Những "bông hồng" quyến rũ rực lửa của thể thao Mỹ Latin

Sao thể thao

22:42:04 25/10/2021
Không chỉ tài năng trong thi đấu, nhiều nữ vận động viên đến từ Mỹ Latin còn nổi tiếng xinh đẹp và cực kỳ quyến rũ.

NSƯT Hồng Liên cùng nhiều nghệ sĩ tham gia MV “Bài ca thắng giặc Corona”

Nhạc việt

22:39:22 25/10/2021
Được biết, trước đó, khi tác giả đăng bài thơ cùng tên lên trang Facebook, tác phẩm đã được các dịch giả dịch sang tiếng Anh, Nga, Albani... và đăng tải trên các báo. Đó là động lực để Lê Ngọc Ninh tiếp tục phổ nhạc chính tác phẩm của m...

Thay đổi của phim TVB trong năm 2022

Hậu trường phim

22:38:59 25/10/2021
Hai diễn viên Trần Sơn Thông và Đường Thi Vịnh sẽ góp mặt ở ba trong số 14 tác phẩm mới do TVB sản xuất, phát sóng trong năm 2022.