Cách làm bánh gạo Puto thơm ngon cho bữa sáng

P.V17:09 04/07/2021

Bánh gạo Puto là một món bánh trứ danh của người dân Philippin. Món bánh gạo Puto còn có tên gọi khác thân thuộc hơn là bánh gạo hấp, nó gần giống với món bánh bao truyền thống của người Trung Quốc.

Bánh gạo Puto cũng có hai loại là bánh mặn và bánh ngọt, dưới đây căn bếp toinayangi.vn sẽ hướng dẫn các bạn cách làm bánh gạo Puto thơm ngon cho bữa sáng với phần nhân phô mai béo ngậy vô cùng hấp dẫn sẽ khiến cho thành viên gia đình bạn phải mê tít đó.

Nguyên liệu làm món bánh gạo Puto cho 4-5 người ăn:

- 4 chén bột gạo

- 2 chén đường

- muỗng cà phê bột nở

- 2 chén nước cốt dừa

- 1 chén nước

- bát bơ nhạt

- 1 quả trứng gà lớn

- Phô mai

- 1 muỗng canh bột khoai mì

- Khuôn bánh cupcake nhỏ để đựng bánh

Cách làm món bánh gạo Puto cho 4-5 người ăn:

Bước 1: Sơ chế nguyên liệu làm món bánh gạo Puto.

- Trứng gà các bạn đập ra bát để riêng

- Bơ các bạn đun tan chảy bằng lò vi sóng

- Phô mai các bạn cắt thành những khối vuông nhỏ

- Các bạn sàng lọc lại bột gạo cho thật mịn rồi cho vào một cái bát lớn.

Bước 2: Các bước thực hiện món bánh gạo Puto.

- Đầu tiên, các bạn cho tất cả các nguyên liệu khô gồm: bột khoai mì, bột nở, đường vào bát bột gạo và trộn thật đều lên.

- Tiếp đến, các bạn cho thêm bơ, nước cốt dừa và trứng vào bát bột.

- Sau đó, các bạn dùng phới đánh trứng hoặc máy đánh trứng trộn thật đều hỗn hợp bột bánh lên, sao cho bột bánh trở nên thật mềm mịn và không bị vón cục.

- Bên cạnh đó, các bạn chú ý, lúc này bột bánh sẽ khá đặc, vì vậy các bạn sẽ phải cho thêm một chút nước vào bột bánh nhưng không cho quá nhiều để tránh làm bột bánh quá nhão, chỉ cần đặc sền sệt là được.

- Tiếp theo, các bạn đổ hỗn hợp bột bánh vào từng cốc cupcake đã chuẩn bị.

- Sau đó, các bạn sẽ đặt vào từng phần bánh một miếng phô mai vuông như thế này.

Video đang HOT

- Bước cuối cùng, chúng ta sẽ đi hấp bánh.

- Các bạn chuẩn bị một nồi hấp và nhớ đổ nước xuống đáy nồi trước khi bắc lên bếp đun nhé.

- Sau đó, các bạn xếp từng khuôn bánh vào trong nồi hấp và đậy kín vung nồi lại. Chúng ta sẽ hấp bánh trong khoảng thời gian là 20 phút.

- Bánh chín, các bạn để bánh nguội tự nhiên một lúc rồi mới gỡ bánh ra khỏi khuôn.

- Trình bày bánh ra đĩa và thưởng thứ khi bánh còn nóng nhé.

Lưu ý khi làm món bánh gạo Puto:

- Trước hết, khi cho bột bánh vào khuôn, các bạn chú ý không đổ bột quá đầy để chừa lại không gian cho bánh nở khi chín.

- Ngoài ra, khi hấp bánh thì chỉ cần hấp được 10 phút thì các bạn có thể bắt đầu kiểm tra bánh được rồi. Bằng cách, các bạn dùng một chiếc tăm xiên vào bánh, nếu bột bánh không bám vào tăm nữa thì các bạn có thể tắt bếp được rồi.

- Bên cạnh màu trắng truyền thống của bánh, thì người dân Philippin còn tạo ra những chiếc bánh Puto đầy màu sắc, vì vậy các bạn có thể dùng thêm màu thực phẩm nữa nhé.

- Nếu như các bạn không có một gạo thì các bạn có thể dùng bột mì đa dụng đều được.

Món bánh gạo Puto sẽ được tăng thêm mùi vị khi các bạn dùng bánh cùng với những loại đồ uống ấm nóng như cà phê, trà hay chocolate nóng. Với món bánh gạo Puto thơm ngon, mềm mịn và béo ngậy như thế này thì chắc chắn sẽ làm cho bữa sáng của gia đình bạn trở nên đặc sắc hơn rất nhiều.

Chúc các bạn thành công và ăn ngon miệng với món bánh gạo Puto nhé!

Cách làm bánh quy cây mới lạ thơm ngon

Bánh quy cây mềm mềm, mặn mặn, thơm nức vị bơ bột mì sẽ là món ăn vặt tuyệt vời nhé. !

Nguyên liệu làm bánh quy cây cho 6 người ăn:

-1 cup bột mì

-1 thìa cà phê đường

-1 thìa cà phê men khô

-1 thìa cà phê muối

-2 muỗng canh bơ đã làm chảy

- cup baking soda

-1 quả trứng

Cách làm bánh quy cây:

Bước 1:

- Các bước ban đầu làm bánh quy mặn giống với việc bạn làm bánh mì. Cụ thể: bạn sử dụng cup nước ấm và trộn với đường, men khô, và một nửa bột mì đã chuẩn bị. Bước này là để kiểm tra men còn tốt hay không.

- Hỗn hợp trên sẽ hơi dính nên bạn sử dụng đũa để khuấy đều lên.

Bước 2:

- Sau 10 phút, bạn kiểm tra xem có bong bóng nổi lên trên hỗn hợp bạn đang khuấy hay không, điều đó có nghĩa rằng men vẫn có tác dụng tốt. Thêm lượng bột còn lại, muối và bơ vào khuấy tiếp.

Bước 3:

- Đánh đều hỗn hợp bột cho đến khi bột mềm, mịn.

Bước 4:

- Khi bột đã được đánh kĩ, bạn cạo nó ra và cho nó vào một cái bát sạch khác đã được quét thêm một lớp dầu ở đáy để bột không bị dính. Dùng màng bọc thực phẩm bọc miệng bát lại cho kín. Để bát ở một nơi ấm để bột nở lên nhanh chóng. Bạn có thể bật lò nướng khoảng 10 phút cho nóng lên rồi tắt lò đi và cho bột vào ủ hoặc sử dụng bóng đèn tỏa nhiệt để ủ bột.

Bước 5:

- Chờ cho bột tăng gấp đôi thì lấy bột ra để chuẩn bị làm bánh.

Bước 6:

- Đặt bột lên một bề mặt đã được xoa một lớp bột mỏng.

Bước 7:

- Căng bột thành một dải dài và cắt thành 4-8 miếng tùy thuộc vào độ lớn của bánh bạn muốn làm.

Bước 8:

- Lăn bột thành sợi tròn, dài, nhỏ như ngón tay của bạn.

- Vắt chéo hai đầu bột lại với nhau.

- Xoắn chúng lại.

- Gấp bột lại và ấn xuống để bột dính lại với nhau. Bạn có thể xoắn bột thành hình dạng mà bạn mong muốn.

Bước 9:

- Đặt những miếng bột đã xoắn vào khay nướng bánh và cho chúng vào tủ lạnh cho cứng lại. Lấy bánh ra khi đã đủ cứng.

Bước 10:

- Cho cup baking soda vào 10 cup nước và đun sôi.

Bước 11:

- Trong khi đó, bạn đập trứng rồi đổ thêm 1 muỗng canh nước vào và đánh trứng.

Bước 12:

- Sau khi baking soda được đun sôi, bạn thả bột vào trong 1 vài phút.

Bước 13:

- Vớt bánh quy ra và đặt vào khay đã được quét dầu chống dính.

Bước 14:

- Bạn dùng chổi quét chuyên dụng quét một lớp trứng lên mỗi bánh.

Bước 15:

- Rắc thêm một chút muối hạt lên trên.

Bước 16:

- Cho bánh vào lò nướng ở 400 độ F trong khoàng 15 phút cho bánh chuyển màu nâu vàng.

Cuối cùng là lấy bánh ra để thưởng thức nhé.

Những lưu ý khi làm bánh quy cây:

- Bạn không nên bỏ qua bước kiểm tra men nhé vì nếu men không đủ chất lượng, bột sẽ không nở lên như mong muốn.

- Baking soda sẽ giúp cho bánh quy ngon và có lớp vỏ màu nâu đậm hấp dẫn hơn.

- Bạn có thể thưởng thức bánh quy cây nguyên bản hoặc cắt đôi nó ra và kẹp pa-tê hoặc thịt, phô mai mà bạn muốn. Tuy nhiên, muốn vậy, bạn hãy làm bánh lớn hơn một chút nhé.

Chúc các bạn thành công và ngon miệng với món bánh quy cây này nhé!

"Giải cứu" khoai lang tím: Làm bánh cuộn cực ngon mà không cần lò nướng! Mua quá nhiều khoai lang tím mà chưa biết làm món gì mới? Hãy thử ngay cách làm bánh cuộn siêu ngon này nhé! Chuẩn bị nguyên liệu 1. Trứng 2 quả 2. Đường cát 15g 3. Sữa tươi 200g 4. Bột mì 70g 5. Khoai lang tím nghiền lượng thích hợp6. Bơ hoặc dầu ăn một ít Khoai lang là loại thực...