Cách làm bánh cuốn ngon, đơn giản bằng nồi hấp, không cần pha bột

Nguyễn Dạ Thu Thảo16:14 28/06/2021

Cùng vào bếp học ngay cách làm bánh cuốn hấp tại nhà mà không cần pha bột. Cách làm bánh khá đơn giản, không tốn quá nhiều thời gian, thích hợp làm món ăn sáng cho cả gia đình.

Nguyên liệu làm Bánh cuốn không cần pha bột, bằng nồi hấp

Thịt heo xay 300 gram

Hành tím 3 củ

Tỏi 1 củ

Ớt 1 trái

Nấm mèo 50 gram

Cách chọn mua nguyên liệu

Rau ăn kèm: Giá, húng quế, dưa leo,…

Bánh tráng cuốn: 1 xấp. Bạn dùng loại bánh tráng tròn chuyên để ăn các món cuốn, vị nhạt và dày một chút thì càng tốt.

Dụng cụ thực hiện

Bếp, chảo, nồi hấp, tô, chén, đĩa, đũa, thìa,…

Cách chế biến Bánh cuốn không cần pha bột, bằng nồi hấp

Sơ chế nguyên liệu

Hành tím và tỏi bạn lột vỏ, rửa sạch rồi băm nhỏ.

Ớt băm nhuyễn. Nấm mèo ngâm nước ấm cho nở, rửa sạch, cắt gốc rồi băm nhuyễn.

Giá, dưa leo, húng quế bạn rửa sạch, ngâm nước muối pha loãng 10 phút rồi rửa lại lần nữa, để ráo, sau đó dưa leo và húng quế bạn cắt sợi nhỏ.

Xào nhân bánh cuốn

Bạn đặt chảo lên bếp, đun nóng 1 muỗng canh dầu ăn rồi cho hành tím băm, tỏi băm (để lại khoảng 2 tép tỏi băm làm nước mắm) vào phi thơm. Tiếp theo trút thịt xay, nấm mèo vào xào.

Trong quá trình xào thịt bạn nêm vào 1 muỗng canh đường, 2 muỗng canh hạt nêm, 2 muỗng cà phê tiêu xay, 1 muỗng cà phê dầu mè. Bạn xào đến khi thấy thịt chín, săn lại thì tắt bếp.

Video đang HOT

Làm nước mắm ăn bánh cuốn

Bạn cho vào chén: 1 muỗng canh đường 2 muỗng canh nước lọc 1 muỗng canh nước mắm, khuấy cho tan hết đường sau đó thêm vào 2 tép tỏi băm, 1 trái ớt băm khuấy đều.

Cuốn bánh tráng và hấp bánh tráng

Bạn đặt miếng bánh tráng lên mặt phẳng sạch, dùng cọ phết nước lên mặt bánh tráng cho ướt rồi múc nhân thịt xay lên trên, cuốn tròn lại sau đó dùng cọ quét dầu ăn lên cuốn bánh. Bạn làm lần lượt cho hết nguyên liệu.

Đặt các cuốn bánh tráng vào đĩa rồi đặt vào nồi hấp. Bạn hấp bánh trong vòng 10 phút tính từ lúc nước sôi là bánh chín.

Thành phẩm

Bánh chín bạn lấy ra, cắt thành khúc vừa ăn. Bánh cuốn ăn kèm với các loại nem chả, dưa leo, rau thơm, giá và chấm nước mắm tỏi ớt để tăng thêm hương vị nhé.

Cách làm món thịt gà nướng cuốn bánh tráng

Thịt gà nướng cuốn bánh tráng là món ăn khá mới trong ẩm thực Việt Nam. Thịt gà được chiên thơm lừng rồi trộn cùng phô mai béo ngậy, bên ngoài là một lớp vỏ bánh nướng giòn thấm nước sốt khiến bạn thấy cực kỳ ngon miệng.

Cùng toinayangi.vn khám phá ngay cách làm món thịt gà nướng cuốn bánh tráng này để chiêu đãi cả gia đình mình nhé!

Hướng dẫn cách làm món thịt gà nướng cuốn bánh tráng (4-5 người)

Nguyên liệu:

- Thịt ức gà

- Vỏ bánh ngô (tortilla)

- 2 muỗng canh dầu thực vật

- 1 củ hành tây

- Kem chua

- Phô mai

- 3/4 chén Phô mai bào vụn

- 1 tép tỏi băm nhỏ

- 1 muỗng canh rau mùi tây khô

- 1/2 muỗng cà phê oregano khô

- 1/2 muỗng cà phê hạt tiêu đen

- 1/2 muỗng cà phê muối

- Nước sốt cà chua

- 1 muỗng canh bột ớt

- 1/3 chén ớt chuông xanh

- Sốt cay taco

Cách làm

Bước 1: sơ chế món thịt gà nướng cuốn bánh tráng

- Thịt gà rửa sạch, thái miếng nhỏ, mỏng

- Hành tây, ớt chuông thái nhỏ

Bước 2: các bước thực hiện làm món thịt gà nướng cuốn bánh tráng

- Làm nóng lò nướng đến 350 F (176C).

- Trải một tấm giấy bạc lên khuôn nướng

- Đun nóng 2 muỗng canh dầu trên chảo, cho gà vào chiên vàng cả hai mặt đến khi không còn màu hồng. Thời gian đun sẽ mất khoảng 6-8 phút.

- Thái nhỏ thịt gà chiên

- Cho thịt gà vào chảo đảo nhanh tay

- Thêm hành tây, kem chua, pho mát, rau mùi tây, rau oregano, và hạt tiêu vào chảo.

- Đun nóng các thành phần trên lửa vừa cho đến khi pho mát tan chảy hoàn toàn. Điều này sẽ mất ít nhất 2-3 phút.

- Khuấy đều muối, nước sốt cà chua, nước, bột ớt, ớt xanh và tỏi vào chảo thịt gà đang đun thêm 1-2 phút.

- Tắt bếp và đặt chảo thịt ra ngoài cho nguội bớt.

- Đặt một tấm bánh ngô lên mặt bàn.

- Múc một muỗng hỗn hợp thịt gà ra lên vỏ bánh, dàn đều ra xung quanh để dễ cuốn hơn.

- Cuộn tròn vỏ bánh

- Thực hiện tương tự với số vỏ bánh và thịt còn lại

- Xếp các cuộn bánh vào khay nướng

- Đổ đều sốt taco lên bánh

- Rắc phô mai bào vụn lên trên

- Đặt vào lò nướng trong 20 phút

- Lấy ra khỏi lò nướng, để nguội trong 10 phút.

- Phục vụ thịt gà nướng cuộn bánh tráng ra đĩa.

Bằng những nguyên liệu khá dễ tìm và cách làm đơn giản, thịt gà nướng cuốn bánh tráng không chỉ thích hợp cho bữa ăn hàng ngày mà còn phù hợp cho cả những bữa tiệc.

Chúc các bạn thành công với cách làm món thịt gà nướng cuốn bánh tráng này nhé!

Cách làm bánh cuốn bằng bột rau câu dẻo vừa ngon còn giúp giảm cân (Phương pháp Keto) Bạn là một "tín đồ" của bánh cuốn, nhưng lại không thể ăn một cách thỏa thích vì đang trong giai đoạn kiêng tinh bột? Đừng lo, chúng tôi sẽ hướng dẫn bạn cách làm bánh cuốn Keto không chỉ ngon còn giúp giảm cân nữa đó. Một trong những món ăn chuẩn chế độ ăn Keto mà bạn có thể tham khảo...

Bạn thấy bài viết này có hữu ích không?

Có;

Không

Tin liên quan

Xem thêm Share

Xem nhiều

Sau bữa nhậu tất niên, cảnh tượng lạ tại phòng khách lúc 21h tối khiến người vợ bất ngờ00:58

Diva Hồng Nhung mắc bệnh ung thư vú02:59

Phương Nhi đang nhặt rác ở biển thì được mai mối, con dâu tỷ phú có màn đối đáp được khen EQ kịch trần00:23

Chuyến bay delay 3 tiếng khiến người phụ nữ tình cờ chứng kiến cảnh tượng kì lạ: Đây là ông bố bà mẹ hiếm có!00:32

Clip thanh niên tông người phụ nữ văng ra đường rồi lên xe bỏ chạy, dân mạng tìm ra chi tiết khó thoát00:35

Cháu trai "bắt quả tang" ông nội U70 lén làm 1 việc khi không có ai, tiết lộ sau đó khiến tất cả oà khóc00:29

Mỹ nhân đẹp hoàn hảo khiến Trấn Thành vừa gặp đã "rung động", nhan sắc trăm năm có một01:03

Táo Quân 2025 tung trailer chính thức, hé lộ nhiều câu nói ấn tượng00:51

1 chi tiết làm lộ phản ứng lạ của Trấn Thành sau màn chạm mặt bất đắc dĩ Luna Đào trên thảm đỏ00:23

Camera ghi cảnh đôi vợ chồng làm ngân hàng ngã ra sàn nhà sau khi nhận thưởng Tết, biết con số mà thèm00:45

Lên TikTok thấy tất cả đều hỏi 1 câu "Tại sao anh Pakistan lại gọi cho Ny bằng số điện thoại": Chuyện gì đang xảy ra?00:16

Tiêu điểm

Tin đang nóng

Tin mới nhất

Cách làm miến trộn thịt bò thơm ngon

05:56:09 23/01/2025

Miến trộn thịt bò là một món ăn ngon miệng, giàu dinh dưỡng, dễ làm với hương vị hài hòa từ thịt bò mềm, miến dai và rau củ tươi mát.

Cách làm món canh xương mướp đắng ngon

05:55:24 23/01/2025

Canh xương mướp đắng (khổ qua) là món canh thơm ngon, bổ dưỡng, chế biến đơn giản và được nhiều người yêu thích.

Top 6 mâm cúng ông Công ông Táo năm 2025 đủ đầy, đẹp mắt, dễ làm

22:30:05 21/01/2025

Mâm cỗ cúng để tiễn ông Công ông Táo về trời thường được chuẩn bị vào ngày 23 tháng Chạp hàng năm. Tuy nhiên cũng tùy vào điều kiện và hoàn cảnh gia đình, nhiều người chọn cúng trước 1-2 ngày.

Hôm nay nấu gì: Bữa tối có món canh chua ngon lại giàu dinh dưỡng, ai ăn cũng thích

16:16:53 21/01/2025

Bữa tối có món canh chua ngon lại giàu dinh dưỡng, ai ăn cũng thích. Đảm bảo món canh chua nóng hổi này sẽ là ngôi sao trên bàn ăn.

Cách làm sườn bò nướng mật ong thơm ngon tại nhà

06:00:47 21/01/2025

Sườn bò nướng mật ong là món ăn ngon, bổ dưỡng mà nhiều gia đình thường lựa chọn để tiếp đãi bạn bè, người thân trong những buổi tiệc ấm cúng.

Cách làm món thịt bằm xào bắp đơn giản

05:59:54 21/01/2025

Thịt bằm xào bắp là món ăn ngon, đơn giản, dễ chế biến mà ai cũng có thể làm tại nhà. Món này rất phù hợp để ăn kèm với cơm nóng.

Cách làm kem trái cây thơm ngon đơn giản

05:58:35 21/01/2025

Kem trái cây là món ngon được nhiều người yêu thích, đặc biệt là trẻ nhỏ, bạn có thể làm tại nhà món kem này với những nguyên liệu đơn giản.

Mâm lễ cúng ông Công ông Táo đầy đủ gồm những gì?

05:58:09 21/01/2025

Mâm cúng ông Công ông Táo thường bao gồm các lễ vật như bộ mũ áo, cá chép... và các món ăn chay hoặc mặn được chuẩn bị trang trọng và đầy đủ.

Không phải mứt dừa, mẹ đảm làm món mứt Tết này đảm bảo bao nhiêu cũng hết

05:57:15 21/01/2025

Ngày Tết, khi ngồi bên nhau trò chuyện, cùng thưởng thức món mứt Tết vỏ bưởi với chén trà thơm sẽ mang đến khoảnh khắc ngọt ngào và hạnh phúc đầu năm cho cả gia đình.