Cách làm bánh chuối yến mạch cacao nướng thơm ngon đơn giản tại nhà

Bánh chuối yến mạch cacao không những mềm thơm mà còn có vị bùi béo, đắng ngọt cực kỳ ngon miệng.

Nếu bạn đang tìm cho mình một món bánh lý tưởng để giảm cân thì đây chính là “chân ái”. Cùngvào bếp xem ngay công thức và thực hiện nha!

Nguyên liệu làm Bánh chuối yến mạch cacao nướng

Bột yến mạch 100 gr

Bột cacao nguyên chất 10 gr

Bột nở 1 muỗng cà phê (baking powder hoặc muối nở/baking soda)

Chuối chín 3 quả (chuối sứ/ chuối tiêu/ chuối cau)

Mật ong 20 ml

Trứng gà 2 quả

Sữa tươi không đường 60 ml

Cách chọn mua nguyên liệu tươi ngon

Cách chọn mua chuối ngon, sạch không hoá chất

Nên chọn nải chuối chín không đều màu (có quả vàng, quả xanh) và có những vết đốn đen hoặc hồng đậm.Chuối chín tự nhiên sẽ có phần cuống và phần thân màu vàng.

Còn cuống có màu xanh nhưng trái chín vàng đều thì chắc chắn đã được ngâm hóa chất.Chuối chín cây sẽ có mùi thơm và vị ngọt tự nhiên, mềm đều. Còn chuối tẩm hóa chất khi ăn sẽ hơi sượng, cứng, có vị chát và vị chua.Không nên chọn những quả chín đều, vỏ màu vàng đậm vì đây thường là chuối đã bị bơm thuốc.

Dụng cụ thực hiện

Lò nướng, tô, muỗng, dao, khuôn bánh, giấy nến,…

Cách chế biến Bánh chuối yến mạch cacao nướng

1

Trộn chuối với trứng

Đầu tiên, lột vỏ 2 quả chuối (160gr), cho vào tô rồi dùng nĩa tán nhuyễn. Sau đó, bạn cho vào thêm 2 quả trứng gà, 60ml sữa tươi không đường, 20ml mật ong và tiếp tục khuấy đều cho hỗn hợp hòa quyện.

2

Trộn bột

Cho vào chén 100gr bột yến mạch, 10gr bột cacao nguyên chất, 1 muỗng cà phê bột nở rồi trộn đều.

Kế đến, đổ từ từ hỗn hợp bột vào tô trứng và trộn đều đến khi bột tan, nguyên liệu hòa quyện đều với nhau.

3

Chuẩn bị khuôn bánh

Thoa dầu ăn hoặc lót giấy nến vào khuôn bánh. Sau đó, đổ bột vào 2/3 khuôn, cắt lát dài 1 quả chuối rồi xếp lên bề mặt bột.

4

Nướng bánh

Làm nóng lò nướng trước ở 190 độ C trong vòng 10 phút, sau đó cho nướng bánh từ 25 – 30 phút ở 175 độ C.

Mách nhỏ: Nếu bạn dùng nồi chiên không dầu thì nướng ở 160 độ C từ 20 – 25 phút.

5

Thành phẩm

Bánh chuối yến mạch cacao thơm nức mũi, cốt bánh mềm mịn, bông xốp cùng chút ngọt tự nhiên từ mật ong và chuối chín, hòa lẫn vào đó còn có vị đắng nhẹ của cacao, ăn siêu ngon lại không hề ngán.

Bánh chuối yến mạch cacao không chỉ thơm ngon mà còn không kén người ăn nữa. Ngoài cách làm được chị Rosie Ngọc chia sẻ ở trên, bạn có thể tham khảo một số cách làm khác trên trang Điện máy XANH để xem công thức nào phù hợp với khẩu vị của mình nhé!