Cách làm bánh bột mì luộc nhanh đơn giản dễ làm

Phạm Ngọc Ánh20:21 07/10/2021

Nhắc tới món bánh bột mì luộc như khiến ta quay về tuổi thơ ngày xưa. Hãy cùng vào bếp làm món ăn thật đơn giản mà vẫn ngon tuyệt nhé!

Nguyên liệu làm Bánh bột mì luộc

Bột mì gia dụng 150 gr

Bột nếp 150 gr

Nước lọc 500 ml

Muối 1 muỗng cà phê

Dầu ăn 1 muỗng cà phê

Tỏi băm 1 muỗng canh

Ớt băm 1 muỗng canh

Nước mắm 2 muỗng canh

Nước cốt chanh 1 muỗng canh

Đường 2 muỗng

Hình nguyên liệu

Cách chế biến Bánh bột mì luộc

Trộn bột mì

Cho bột nếp và bột mì vào tô, đổ từ từ 80ml nước vào đồng thời dùng tay trộn đều bột cho đến khi bột dẻo và mịn

Luộc bột mì

Video đang HOT

Bắc nồi lên bếp, cho 1 muỗng muối và 1 muỗng dầu ăn vào rồi đun sôi nồi nước.

Lấy một miếng bọt vừa tay, vo tròn lại và dùng ngón cái đè nhẹ bánh xuống.

Làm nước mắm

Bạn hòa tan 2 thìa nước lọc và 2 thìa nước đường. Cho vào bát tô nhỏ rồi khuấy đều cho đường tan hết. Thêm 2 muỗng nước mắm vào bát, rồi thêm 1 muỗng nước cốt chay, tỏi băm, ớt băm vào chén rồi khuấy đều.

Thành phẩm

Món bánh bột mì này bạn nên thưởng thức lúc nóng . Bánh được ăn mang đến cảm giác vừa ấm áp lại lại vừa no bụng. Chấm một ít nước mắm chua ngọt thì ngon còn gì bằng.

Cách làm bánh quy - Cookie chanh mềm thơm ngon, lạ miệng

Bánh quy - Cookie chanh sẽ làm phong phú thêm thực đơn bánh cho gia đình. Với hình ảnh đẹp mắt, độc đáo, món bánh ngon này chắc chắn sẽ khiến các thành viên trong gia đình thích thú. Vào bếp cùng thực hiện ngay nhé!

Nguyên liệu làm Bánh quy - Cookie chanh

Kem phô mai 40 gr

Bơ lạt 30 g

Đường bột 100 gr

Trứng gà 1 quả (50gr - mỗi quả trứng)

Nước chanh 20 ml

Vỏ chanh 1 muỗng cà phê

Bột mì đa dụng 150 gr

Bột nở 1 muỗng cà phê (baking power)

Màu thực phẩm màu vàng 2 gr

Đường bột 50 gr (trang trí)

Cách chế biến Bánh quy - Cookie chanh

Trộn hỗn hợp phô mai bơ

Cho 30gr bơ lạt (để mềm ở nhiệt độ phòng), 40gr kem phô mai (cream cheese), 100gr đường bột vào tô.

Dùng máy trộn hoặc máy đánh trứng đánh cho hỗn hợp đều nhau, đường tan hết.

Cho tiếp 1 quả trứng gà rồi tiếp tục trộn đều hỗn hợp. Đánh cho hỗn hợp bông lên, nhạt màu là được.

Cho vào tô hỗn hợp phô mai ở trên 20ml nước chanh, 1 muỗng cà phê vỏ chanh, rồi khuấy đều hỗn hợp.

Mẹo nhỏ:

Bơ lạt bạn nên cắt thành miếng nhỏ để đánh bông với đường nhanh và đều hơn.Bơ và kem phô mai cần để mềm ở nhiệt độ phòng nhưng không đến mức mềm nhão hay chảy nước.Bạn lưu ý đánh bơ cho kỹ vì bánh nở và có độ xốp là nhờ bọt khí trong bơ đánh bông.

Trộn bột bánh

Rây vào tô 150gr bột mì đa dụng, 1 muỗng cà phê bột nở (baking power) vào tô hỗn hợp phô mai ở trên, khuấy đều cho bột hòa quyện.

Thêm 1 - 2 giọt màu thực phẩm màu vàng vào tô và tiếp tục trộn đều cho bột đều nhau.

Đậy kín bột rồi để bột trong ngăn mát tủ lạnh khoảng 1 tiếng.

Lưu ý:

Bạn chỉ trộn bột cho bột quyện vào bơ thành 1 khối thì dừng lại , không trộn bột quá kỹ bánh sẽ bị rời rạc.Nếu bột quá ướt có thể do bơ của các bạn bị mềm quá, hoặc thao tác lâu làm bơ bị chảy hoặc cũng có thể do loại bột sử dụng có độ hút nước kém. Bạn khắc phục bằng cách cho thêm từ từ bột khô (hoặc để bột vào tủ lạnh cho bơ cứng lại).Bột quá khô cứng và bết lại có thể do bạn sử dụng nhiều bột mì dẫn tới bột không đủ độ kết dính. Bạn có thể khắc phục bằng cách cho thêm từ từ từng chút một dầu ăn và trộn tới khi được hỗn hợp vừa ý.

Tạo hình bánh

Chia bột thành khoảng 12 viên bột tròn đều nhau. Mỗi viên nặng khoảng 30gr.

Nắn thành hình tròn như hình.

Lăn đường

Lăn viên bột bánh qua bột đường và xếp ra khay nướng có lót sẵn giấy nến.

Nướng bánh

Làm nóng lò ở 180 độ C trước 15 phút để nhiệt lò ổn định.

Cho khay bánh vào lò và nướng bánh ở 180 độ C trong 10 - 12 phút.

Bánh nướng xong, bạn để bánh cho nguội bớt và cứng lại rồi mới di chuyển bánh lên trên (rack) giá đỡ và để nguội hoàn toàn. Thế là bánh quy đã thành công rồi.

Mẹo nhỏ: Bạn nên xếp bánh xa nhau một chút để bánh sau khi nướng, nở ra không bị dính vào nhau.

Thành phẩm

Bánh cookie chanh - Bánh quy chanh mềm ngon với hương vị thơm thơm, béo béo cùng vị thơm thơm, chua chua của chanh thật hấp dẫn đúng không nào? Cùng vào bếp thực hiện ngay nhé!

https://www.dienmayxanh.com/vao-bep/cach-lam-banh-bot-mi-luoc-nhanh-don-gian-de-lam-04739#recipeId5023

Cách làm bánh pía nhân đậu đỏ thơm ngon đơn giản dễ làm Món bánh pía nhân đậu đỏ thơm ngon mai lạ miệng với vị thơm béo, bùi bùi, dẻo ngon thật hấp dẫn. Hãy cùng vào bếp làm ngay nhé! 1. Cách sên nhân đậu đỏ. Nguyên liệu làm Cách sên nhân đậu đỏ. Đậu đỏ 250 g. Nước 800 ml. Đường 130 g. Bột nếp 30 g. Nước 45 ml (Pha cùng bột...

Bạn thấy bài viết này có hữu ích không?

Có

Không

Tin liên quan

Xem thêm Share

Xem nhiều

Hơn 1,2 triệu người người giật mình trước video của Hoài Lâm trong ngày Cindy Lư kết hôn01:04

Clip: Mỹ nhân Việt đẹp đến mức khiến Lee Min Ho phải 2 lần ngắm nghía không rời tại sự kiện00:45

Đạt G và Cindy Lư cắt máu thề nguyện trong lễ cưới, 2 nhóc tỳ thực hiện nghi thức độc đáo05:30

Giám khảo show Trung Quốc chấm điểm thấp khó hiểu cho Phương Mỹ Chi, tranh luận trái chiều khắp MXH04:18

Phương Mỹ Chi rủ tlinh và cặp Anh Trai - Em Xinh đến "quẩy" Sing! Asia?07:38

Khung hình thanh xuân: F4 Vườn Sao Băng tái hợp sau 12 năm, chỉ tiếc Từ Hy Viên đã ra đi vĩnh viễn05:05

Cô dâu Đà Nẵng nghẹn ngào tri ân cha mẹ khiến quan viên hai họ xúc động01:23

Cô gái Việt lần đầu gội đầu ở Thái Lan: Khen nức nở rồi tá hỏa khi biết giá00:46

Hùng Thuận 'Đất phương Nam' hôn và nói lời ngọt ngào với vợ trong lễ cưới01:16

Quốc Trường lại bị tóm tình tứ với 1 nữ ca sĩ sau ồn ào lộ hình hẹn hò diễn viên 200100:52

"Con nhà nòi" khiến cả MXH ghen tỵ: Gọi SOOBIN là cậu, ông - bà toàn NSND đẳng cấp!00:38

Tiêu điểm

Tin đang nóng

Tin mới nhất

Là rau nhưng vitamin C cực cao, còn lớn hơn cả táo, đem xào với nấm được món chay ngon thanh mát, bổ dưỡng

hôm qua

Nếu bạn đang tìm kiếm một món ăn dễ nấu mà vẫn thanh mát, đừng bỏ qua món cải thảo xào nấm thảo, đơn giản, nhẹ nhàng nhưng rất đưa cơm.

Món ăn ai cũng phải bịt mũi vì quá nặng mùi lại là đặc sản ở nước ngoài, muốn ăn phải xếp hàng dài chờ mua

hôm qua

Ngửi thôi đã muốn bỏ chạy, vậy mà món ăn này lại khiến người ta xếp hàng dài để được nếm thử. Mùi càng nặng lại càng chứng tỏ đúng chuẩn , thậm chí còn được xem là đặc sản trứ danh ở nước ngoài.

Uớp thịt heo với nguyên liệu này rồi làm món hấp cực ngon, cả nhà ai ăn cũng thích

2 ngày trước

Hôm nay tôi sẽ bật mí với bạn thêm một công thức món hấp mà mẹ tôi rất thường xuyên nấu cho gia đình thưởng thức. Đây chắc chắn là một món ăn tuyệt vời để khi kết hợp cùng với cơm.

Cuối tuần mua mề gà về chế biến thế này, ăn giòn sần sật vị chua cay đậm đà cực ngon

2 ngày trước

Vào những ngày cuối tuần, khi có thời gian thảnh thơi và muốn nhâm nhi một thứ gì đó vui miệng thì bạn hãy mua vài chiếc mề gà về làm theo công thức dưới đây nhé!

Gợi ý 5 món vừa ngon lại dễ làm đãi cả nhà cuối tuần cực thích, để mời khách cũng quá hợp

3 ngày trước

Đảm bảo hương vị của những món ăn này thơm ngon, khiến ai thưởng thức cũng phải khen tấm tắc về độ đảm đang của bạn!

Chán ăn đến mấy mà có món này cũng "đánh bay" cả nồi cơm

3 ngày trước

Dưa cà mắm nêm có có sự kết hợp của mắm nêm tỏi ớt cùng với vị giòn giòn của dưa leo, đu đủ và cà pháo tạo nên hương vị rất riêng, thơm ngon, đậm đà và lạ miệng.

Cơm nhà ngày nóng không thể thiếu món này, vị ngọt thanh, không ngấy

3 ngày trước

Món ăn này vừa ngon, vừa đẹp mắt lại cực kỳ thanh đạm cho bữa cơm gia đình. Bạn hãy tham khảo ngay bài viết dưới đây nhé!

Món ăn siêu ngon đại bổ từ loại củ giá rẻ đang vào mùa

3 ngày trước

Bánh kẹp củ sen nhân thịt viên có lớp vỏ bên ngoài giòn tan, thịt bên trong mềm ngọt, thơm lừng, củ sen vẫn giữ được độ giòn sần sật đặc trưng khiến ai cũng thích thú.

Loại củ mùa hè được ví như 'sâm nước', có nhiều cách chế biến mà ít người biết tới

3 ngày trước

Củ mã thầy thường được dùng để ăn chơi hoặc tráng miệng sau bữa ăn. Nhưng mã thầy cũng có thể dùng để nấu những món ăn chính rất ngon.

2 loại rau này xào với nhau còn ngon hơn thịt, dễ làm mà vô cùng bổ dưỡng

3 ngày trước

Món ăn có vị thanh đạm, ngọt tự nhiên, bổ dưỡng và rất dễ làm. Nếu bạn thấy thích, đừng ngần ngại vào bếp thử ngay nhé!

8 mẹo làm món chiên giòn lâu, không bị ỉu hay ngấm dầu

3 ngày trước

Món chiên giòn rụm, vàng ươm luôn hấp dẫn, nhưng nếu không biết cách chế biến, món ăn có thể bị ỉu nhanh hoặc ngấm nhiều dầu, gây ngán.

Cách làm chả cá cuốn rau răm lạ miệng, cực ngon và đơn giản tại nhà

4 ngày trước

Chả cá là một món ăn dùng để ăn chơi lẫn sử dụng trong các bữa ăn hằng ngày. Hãy xem ngay cách làm món chả cá cuốn rau răm lạ miệng, ăn hoài không dứt có trong bài viết sau đây.