Cách làm bánh bao nhân cải trắng chiên độc đáo

Cải trắng vào mùa đông rất mềm và ngọt. Sự ngọt ngào này kết hợp với vị đậm đà của thịt và vỏ bánh giòn thơm sẽ tạo nên một món bánh bao có hương vị vô cùng hấp dẫn và ngon miệng.

Các chị em nội trợ hãy thử học cách làm bánh bao nhân cái trắng chiên độc đáo này với căn bếp “Tối nay ăn gì” để chiêu đãi cả gia đình mình nhé!

Nguyên liệu làm bánh bao nhân cải trắng chiên:

- của cải trắng

- 100g thịt lợn xay

- 20g hành lá

- 10g gừng

- 20ml rượu nấu ăn

- 20ml nước tương

- 5g tiêu trắng

- 10g bột ngô

- 1 quả trứng gà

- Muối

- Nguyên liệu làm vỏ: 300g bột mỳ đa dụng, 3g men khô, nước ấm

Cách chế biến bánh bao nhân cải trắng chiên:

Bước 1:

Trộn lẫn bột đa dụng, men khô và nước. Nhào lặn cho đến khi bột mịn. Đợi cho đến khi bột nở gấp đôi là có thể mang ra sử dụng.

Bước 2:

- Gọt vỏ và băm nhỏ củ cải trắng. Bóp ra 2/3 lượng nước từ chỗ cải này.

- Thái hành lá và băm gừng

Bước 3:

Trong một tô lớn, cho vào đó thịt lợn xay, củ cải trắng, hành lá, gừng, hạt tiêu trắng, nước tương, rượu nấu ăn, trứng, bột ngô và muối rồi trộn đều.

Bước 4:

Chia bột thành từng miếng nhỏ. Sử dụng thanh lăn để lăn bột thành tấm mỏng.

Bước 5:

Thêm nhân củ cải và thịt vào chính giữa rồi gói lại sao cho đẹp mắt.

Bước 6:

Để chảo nóng trên ngọn lửa vừa. Công đoạn này không cần phải có dầu ăn. Rán đều bánh bao nhân củ cải đến khi vàng đều hai mặt là có thể thưởng thức được rồi.

Chúc các bạn thành công và có món bánh bao nhân cải trắng chiên thật ngon nhé!