Cách đổ bánh xèo thơm ngon và giòn rụm

Bánh xèo cuộn với bánh tráng , rau sống và chấm kèm với nước mắm, ôi chao, món ngon không thể tả hết bằng lời. Những ngày cuối cùng, ngồi ở nhà cuốn bánh tráng ăn cùng cả nhà thì còn gì bằng nữa.

Cách đổ bánh xèo thơm ngon và giòn rụm - Hình 1

Cách đổ bánh xèo thơm ngon như sau:

1. Nguyên liệu:

a/ Để làm bánh:

- 2 chén bột gạo
- muỗng cà phê bột nghệ
- muỗng cà phê muối
- chén nước cốt dừa
- 3 cây hành lá, xắt lát mỏng

b/ Để làm nhân bánh:

- 1 chén mỡ hoặc dầu thực vật
- kg thịt lợn vai, cắt thành lát mỏng
- 1/4kg tôm nhỏ, bóc vỏ, rút tim thái nhỏ
- muỗng cà phê muối
- chén hành tây thái lát
- 1-2 quả ớt đỏ, chín thái lát mỏng
- chén nấm cắt lát
- 2 chén giá đỗ (đậu mầm)

2. Cách làm:

- Trộn bột gạo, bột nghệ, muối vào bát tô. Thêm nước, sữa dừa vào trộn cho đến khi hỗn hợp mịn. Lọc qua lưới lộc nếu bột bị đặc vón cục, đặt sang bên và để khoảng 30 phút

- Đun nóng chảo, thêm 1 muỗng canh mỡ hoặc dầu ăn, sau đó cho thịt heo, tôm, hành tây, hành lá và nấm vào xào coh đến khi thịt heo và tôm chín, teo lại.

- Cho chỗ bột đã nhào vào chảo, đảo lên để hai mặt chính đều. Cho giá đỗ và một phần nhân tôm đã xào lên trên bánh, để nhiệt độ thấp dần cho bánh chín đều.

- Cuộn bánh lại cho bao bọc lấy phần nhân rồi rán trong vòng 1 phút, khi các cạnh của bánh vàng nâu là được. Làm như vậy với phần còn lại.

- Cho lá rau diếp dưới đĩa để trang trí cho món bánh xèo thêm hấp dẫn. Chấm bánh với nước chấm và ăn ngay lập tức.

3. Chế biến nước chấm:

- chén đường
- chén nước ấm
- 3 muỗng canh nước chanh
- chén nước mắm
- Ớt chín cắt lát
- 1 củ tỏi băm nhuyễn
- Cho nước mắm, nước ấm, đường và nước chanh vào một bát nhỏ, trộn đều cho đến khi đường tan hoàn toàn. Thêm tỏi và ớt trộn đều.

Hy vọng với bài hướng dẫn bạn cách đổ bánh xèo thơm ngon giòn trên sẽ giúp bạn có một bữa ăn ngon miệng và vui nhộn bên gia đình.

Cuối tuần đổ bánh xèo đãi cả nhà

Pha bột xong, cho dầu vào chảo, đổ 1 lớp bột cho giá tôm thịt rồi thêm lớp bột nữa... Tự đổ bánh xèo tại nhà hơi công phu, nhưng nhìn nét mặt tươi vui của cả nhà khi thưởng thức và tấm tắc khen ngon thì mọi mệt nhọc dường như tan biến. Ôi, gia đình yêu thương.

Cuối tuần đổ bánh xèo đãi cả nhà - Hình 1

1. Nguyên liệu

- Bột bánh xèo: 1 gói 400 g
- Bột nghệ
- Tôm: 150 g
- Thịt ba chỉ: 150 g
- Hành lá
- Giá: 100 g
- Cà rốt: 1 củ
- Nước lọc: 500 ml
- Dầu ăn, nước mắm, ớt, rau diếp, rau thơm các loại.

2. Cách làm

- Cho gói bột bánh xèo vào thố sạch cùng 1 muỗng cà phê bột nghệ.

- Đổ 500 ml nước vào thố cùng hành lá thái nhỏ. Đánh đều để khoảng 30 phút trước khi đổ bánh.

- Tôm, thịt rửa sạch. Thịt thái mỏng, nấm hương ngâm nở, cắt bỏ chân thái sợi.

- Cho 1 ít dầu ăn vào chảo rồi cho thịt vào xào tiếp đến cho tôm vào xào. Nêm muỗng bột nêm rồi cho tôm thịt ra chén.

- Giá rửa sạch để ráo, cà rốt gọt vỏ bào sợi.

- Láng đều 2-3 vá bột bánh xèo, vừa láng vừa cầm tay cầm của chảo lắc đều để hỗn hợp bánh xèo đều khắp chảo.

- Xếp lên bề mặt một vài con tôm, thịt, giá rồi đậy kín nắp chảo.

-Đun lửa lớn từ 3-4 phút dùng đũa gấp bánh xèo làm đôi, đến khi phần vỏ vừa ý thì tắt bếp gắp bánh xèo ra dĩa. Lần lượt làm như vậy cho đến khi hết bột bánh và phần nhân.

Bánh xèo dùng kèm với nước mắm chua ngọt, cà rốt và các loại rau ăn kèm.

Chúc các bạn ngon miệng.

Bạn thấy bài báo này có hữu ích không?
Không

Tin liên quan

Tiêu điểm

Cách làm chả cá đơn giản ngay tại nhà
15:25:02 23/06/2021
Cách làm cá cơm kho keo thơm ngon đậm đà đơn giản tại nhà
09:52:16 24/06/2021
Cách làm bò bít tết ngon nhất ngay tại nhà
08:07:12 24/06/2021
Dân dã chả đùm
12:03:03 23/06/2021
Cách làm bún mắm nêm thịt luộc ngon nhất
06:30:36 25/06/2021
Cách làm mâm cơm chay ngày rằm cực hấp dẫn, không thua kém ngày thường
07:50:09 24/06/2021
Cách làm đậu hũ kho nước tương đơn giản thanh đạm mà bắt cơm vô cùng
09:15:28 24/06/2021
Cách làm chân giò ủ muối thơm lừng hấp dẫn đơn giản tại nhà
15:12:09 24/06/2021
Cách làm sinh tố bơ ngon béo ngọt đúng vị
09:13:43 24/06/2021
Mẹo làm món vịt luộc ngon mềm, không bị hôi
08:10:30 24/06/2021

Thông tin đang nóng

Chồng cũ phát ngôn sau vụ đấm Hoàng Yến: Vậy còn là ít
07:15:32 25/06/2021
Bạn gái chưa hết tháng đã tiêu sạch 30 triệu tiền lương, tôi mắng cô ấy phung phí và đòi chia tay, để rồi phải run bắn khi đọc tin đáp lại
05:29:12 25/06/2021
Hàn Thái Tú tại Mỹ: Bế tắc vì không có show, kinh doanh mất trắng hết tiền
07:10:16 25/06/2021
Trong lần dọn dẹp giá sách của phòng con trai, tôi bàng hoàng tới nỗi sốc óc khi thấy một loạt "tờ giấy lạ" rơi ra
05:32:22 25/06/2021
Làm giúp việc được 3 năm, bỗng dưng ông chủ bảo tăng lương gấp 3 lần cho tôi nhưng điều kiện kèm theo khiến tôi sợ toát mồ hôi
08:20:37 25/06/2021
Thêm 79 ca mắc mới trong sáng 25/6, TP.HCM có 57 ca
06:07:44 25/06/2021
7 sao nam Hoa ngữ cưới vợ đáng tuổi con
08:44:48 25/06/2021
Vợ chồng Đan Trường hội ngộ Nhật Tinh Anh tại Mỹ
06:40:08 25/06/2021
Vũ Khắc Tiệp làm gì mà Ngọc Trinh chịu bỏ căn biệt thự 50 tỷ để sang ở với anh?
10:12:36 25/06/2021
Phản ứng của Võ Hoàng Yến khi bị nói chọn chồng Mỹ vì tấm thẻ xanh
09:04:08 25/06/2021

Tin mới nhất

Cách làm sữa đậu nành xoài trân châu thơm ngon

11:07:37 25/06/2021
Sữa đậu nành xoài trân châu là hương vị mới mà bạn và gia đình phải thưởng thức trong hè này, vị ngọt thanh mát, thơm lừng cùng những viên trân châu dai mềm thật thú vị và hấp dẫn. 

Cách làm sườn rim nước dừa mềm ngon thơm béo dễ làm cho bữa cơm

11:05:23 25/06/2021
Sườn rim nước dừa là một ăn nên có trong thực đơn của cả nhà, hứa hẹn sẽ rất hấp dẫn, đậm đà và cực đưa cơm cho mọi người cùng thưởng thức. Vào bếp cùng thực hiện ngay món kho thơm ngon này nhé!

Cách làm cá đù kho ngon miệng đậm đà hương vị cho bữa cơm cả nhà

11:03:24 25/06/2021
Các món kho từ cá đù luôn hớp hồn người ăn bởi thịt cá ngọt, dẻo cùng nước kho đậm vị, thơm ngon. Cùng vào bếp thực hiện ngay cách làm cá đù kho khô cực hấp dẫn và dễ làm nhé!

Tổng hợp 2 công thức làm sinh tố xoài thơm ngon đơn giản

10:50:03 25/06/2021
Không chỉ thơm ngon, xoài còn có tác dụng tuyệt vời đối với sức khỏe con người. Ăn một ly xoài mỗi ngày là đã cung cấp được 25% vitamin C, 2/3 vitamin A cần thiết cho cơ thể.

Cách làm trà chanh ngon mê li

10:40:00 25/06/2021
Không cần phải đến những cửa hàng đắt tiền hay ngồi ngoài vỉa hè, chỉ với 5-10 phút là các bạn đã có ngay một bình nước trà chanh cực thơm ngon.

Cách làm sữa hạnh nhân thơm mát ngày hè

10:30:19 25/06/2021
Hạnh nhân là loại hạt được khoa học chứng minh là có nhiều tác động tích cực đối với tim mạch, thai nhi và điều hòa huyết áp. Hạt hạnh nhân thường được rang muối, rang bơ, nướng,…

2 Cách làm thịt kho trứng nước dừa thơm ngon đậm đà cho bữa cơm tròn vị

10:29:16 25/06/2021
Thịt kho trứng nước dừa luôn là món kho khoái khẩu không thể thiếu trong thực đơn bữa cơm hằng ngày của gia đình Việt.

2 cách làm khô cá chét chưng thịt ba rọi thơm ngon dễ làm chuẩn vị tại nhà

10:25:00 25/06/2021
Cá chét lạ miệng được chế biến đơn giản nhưng mang hương vị đậm đà, vô cùng bắt cơm. Cùng xem ngay 2 cách làm khô cá chét chưng thịt ba rọi thơm ngon, chuẩn vị ngay tại nhà. Vào bếp và thực hiện ngay món hấp hấp dẫn này thôi nào!

Cách làm cá hú kho tiêu đậm đà hấp dẫn đưa cơm cả nhà

10:22:51 25/06/2021
Cá hú chứa nhiều chất béo và dinh dưỡng tốt cho cơ thể. Từ cá hú có thể chế biến được nhiều món ăn phong phú, hấp dẫn như: món canh, món kho,... Cùng vào bếp và thực hiện ngay món cá hú kho tiêu đậm đà nhé!

Cách làm cá thu kho trà xanh lạ miệng, thơm lừng, ăn là mê

10:21:59 25/06/2021
Cá thu kho trà xanh là món ăn có sự kết hợp mới lạ nhưng hương vị lại vô cùng đậm đà, thơm ngon hứa hẹn sẽ giúp bạn ghi điểm trong mắt các thành viên gia đình. Cùng vào bếp ngay hôm nay và trổ tài thực hiện ngay món kho hấp dẫn này nhé!

Cách làm trà sữa trà xanh mát lành cực đơn giản

10:21:10 25/06/2021
Trà sữa vốn là thức uống quen thuộc với tất cả mọi người, nhất là lứa tuổi học trò. Tuy nhiên, hiện nay có nhiều thông tin về an toàn vệ sinh trong cách chế biến cũng như nguồn gốc của trà sữa khiến các bậc phụ huynh lo lắng.

Cách làm món thịt cuốn cải thảo cho bữa ăn ngày hè thêm ngon

10:20:19 25/06/2021
Các bạn thường biết đến những món ăn dùng rau để bọc thịt nướng và dùng cùng nước chấm tỏi ớt, vậy bạn đã từng thử qua món ăn ngược lại một chút là dùng thịt bọc rau.

Cách làm cá sơn kho keo ngon đậm đà cực hao cơm đơn giản tại nhà

10:12:55 25/06/2021
Công thức làm món cá sơn kho keo ngon đậm đà, cực hao cơm đơn giản tại nhà. Cùng bắt tay vào bếp thực hiện ngay món ăn này nhé!

3 cách làm hoa chuối kho tiêu, cà và riềng chay mới lạ hấp dẫn đơn giản

10:09:55 25/06/2021
Hoa chuối kho tiêu, cà và riềng là món kho vô cùng dân giã, xuất hiện khá nhiều trong bữa cơm gia đình Việt. Với hương vị độc đáo và gần gũi, sẽ thật thiếu sót nếu gia đình bạn vẫn chưa thưởng thức được. Hôm nay, cùng vào bếp trổ tài th...

3 cách làm cá chét (cá nhụ) kho ngon miệng đậm đà dễ làm tại nhà

10:08:19 25/06/2021
3 cách làm cá chét (cá nhụ) kho ngon miệng đậm đà dễ làm tại nhà, chỉ với nguyên liệu quen thuộc mang đến màu sắc mới cho món cá chét thêm đặc sắc. Thực hiện ngay món kho hấp dẫn này thôi nào!

Cách làm cá trắm kho nghệ thơm ngon đậm đà cho bữa cơm gia đình

10:01:27 25/06/2021
Một bữa cơm sẽ khó lòng trọn vẹn khi thiếu các món kho thơm ngon hấp dẫn. Hôm nay, hãy bổ sung vào thực đơn hằng ngày với món cá trắm kho nghệ thơm ngon đậm đà cho bữa cơm gia đình nhé!

Cách làm cá lăng om dưa chua đơn giản, lạ miệng vô cùng thơm ngon, hấp dẫn

09:53:34 25/06/2021
Cá lăng om dưa chua là món kho được khá nhiều gia đình yêu thích nhờ hương vị lạ miệng, cá mềm hòa cùng vị chua nhẹ của dưa vô cùng vừa miệng và đậm đà. Hôm nay, cùng chuyên trang Vào bếp của Điện máy XANH thực hiện ngay món kho vô cùng...

Cách làm cơm viên chiên giải quyết thức ăn thừa ngày hè

09:52:52 25/06/2021
Vào mùa hè mọi người thường sẽ cảm thấy khá chán ăn bởi vậy thức ăn còn thừa lại rất nhiều mà chúng ta không thể bảo quản được lâu vì chúng rất nhanh hỏng.

Cách làm cơm hải sản thập cẩm cho bữa tối ngon tuyệt

08:50:01 25/06/2021
Món cơm hải sản thập cẩm mà căn bếp toinayangi.vn muốn giới thiệu với các bạn có tên là Paella. Đây là món ăn truyền thống của người Tây Ban Nha nhưng bạn có thể bắt gặp nó ở bất kỳ nhà hàng nào nào trên khắp nước Mỹ dưới nhiều cách chế...

Cách làm salad gà thơm ngon mới lạ

08:44:22 25/06/2021
Waldorf là món salad được sáng tạo vào giữa những năm 1893 và 1896 tại khách sạn Waldorf, New York. Với cách nguyên liệu như thịt gà, nho, sữa chua,…

Cách làm cơm tôm đậu Hà Lan đơn giản

08:40:22 25/06/2021
Vào mùa hè các bạn nên ăn những món chứa nhiều chất đạm, chất xơ và vitamin bởi cơ thể chỉ cần hoạt động nhẹ thôi cũng bị mất sức hơn rất nhiều rồi.

Cách làm trà sữa gừng thơm ngon độc đáo

07:30:13 25/06/2021
Vào những ngày trời mưa bất thường của mùa hè, cơ thể chúng ta rất khó thích nghi và dễ dàng bị cảm lạnh. Vì vậy, một tách trà gừng ấm nóng thơm vị sữa chính là sự lựa chọn hoàn hảo cho bạn hoặc trong những ngày hè nắng nóng thức uống n...

Cách làm cocktail Sangria từ chanh và bạc hà ngon nhất

07:19:37 25/06/2021
Sangria là một loại cocktail nổi tiếng của Tây Ban Nha, là sự kết hợp hài hòa từ rượu vang, hoa quả tươi cùng rượu Brandy.

Cách làm ức gà nướng nước sốt cực thơm ngon

07:04:08 25/06/2021
Thịt gà là loại thực phẩm chứa một lượng lớn protein, có thể chế biến thành rất nhiều món ăn khác nhau. Tuy nhiên, ức gà là phần có khá nhiều thịt nạc, khiến bạn khi ăn cảm thấy rất khô và nhanh ngán.

Cách làm canh thịt viên kiểu Mexico ngon cho bữa tối

06:58:37 25/06/2021
Canh dường như đã trở thành món ăn không thể thiếu trong bữa cơm của mọi gia đình. Nếu bạn đang tìm kiếm một cách chế biến mới lạ để đổi vị cho bữa cơm thêm hấp dẫn thì hãy thử cách làm canh thịt viên kiểu Mexico mà Toinayangi.vn giới t...

Cách làm món bơ dầm sữa thơm ngon trong 10 phút

06:56:00 25/06/2021
Bơ là một loại quả rất được các chị em ưa chuộng trong mùa hè bởi không chỉ ngon mà còn giúp cho làn da được sáng mịn lên bất ngờ.

Cách nấu chè khoai lang trân châu thơm ngon

06:36:49 25/06/2021
Chè khoai lang trân châu là một món ăn vặt cực hấp dẫn vào những ngày hè nóng bức, giúp bạn giải nhiệt ngay sau khi thưởng thức.

Hướng dẫn 3 cách làm sinh tố chuối

06:34:07 25/06/2021
Bên cạnh những cách làm sinh tố đơn giản, bạn hãy thử nghiệm với 3 cách biến tấu sinh tố chuối dưới đây để tìm một cảm giác mới lạ hơn. Công thức chi tiết để chiêu đãi cả gia đình trong dịp hè này nhé!

Cách làm thịt bò xào thập cẩm cực đơn giản

06:27:12 25/06/2021
Trong thịt bò có chứa khá nhiều protein giúp tăng cường cơ bắp, giàu kali, magie, kẽm và đặc biệt là sắt giúp bổ máu. Có khá nhiều cách chế biến thịt bò hấp dẫn như nướng, hấp, chiên,… nhưng có lẽ phổ biến nhất vẫn là thịt bò xào.

Có thể bạn quan tâm

JBL Quantum 50 - tai nghe gaming "hàng hiệu" giá chưa đến 1 triệu đồng

Đồ 2-tek

11:42:42 25/06/2021
JBL Quantum 50 có giá 890 nghìn đồng, mang trong mình ngoại hình và những công nghệ mà nhiều game thủ ao ước.

Nhật Bản viện trợ thêm cho Việt Nam một triệu liều vắc xin Covid-19

Sự kiện nóng

11:36:37 25/06/2021
Bộ Y tế cho biết phía Nhật Bản vừa thông báo sẽ tiếp tục viện trợ cho Việt Nam thêm một triệu liều vắc xin phòng Covid-19.

Những ý tưởng trang trí nhà đơn giản mà tiết kiệm

Sáng tạo

11:31:22 25/06/2021
Nếu bạn đang tìm kiếm các ý tưởng trang trí nhà nhanh chóng, dễ dàng nhưng tiết kiệm chi phí nhất thì dưới đây là một vài ý tưởng thú vị dành cho bạn.

240 người Việt ở Mỹ hồi hương

Đời sống

11:30:59 25/06/2021
Chuyến bay VN5 từ Washington D.C (Mỹ) đưa 240 người Việt về nước hạ cánh tại sân bay Cam Ranh (Khánh Hòa), đêm 24/6.

Tuyển Việt Nam và nguồn lực mới trước vòng loại World Cup

Bóng đá việt nam

11:29:20 25/06/2021
Không phải thất bại trước UAE mà sự xuống sức rõ ràng của nhiều ngôi sao cho thấy tuyển Việt Nam có lẽ cần thay đổi chiến lược nhân sự tại vòng loại thứ ba World Cup.

Pogba khác biệt thì không ai ưa

Bóng đá thế giới

11:21:25 25/06/2021
Paul Pogba tiếp tục có màn trình diễn rất hay tại Euro năm nay khi anh thể hiện đẳng cấp trong trận hòa 2-2 giữa tuyển Pháp và Bồ Đào Nha hôm 24/6.

Du khách hào hứng đi săn "vàng đen", thuê cả chó chuyên dụng để tìm kiếm

Du lịch

11:17:21 25/06/2021
Loại thực phẩm này được ví như vàng đen, nằm sâu dưới lòng đất, rất khó nhìn thấy bằng mắt thường. Du khách phải dẫn theo chó hoặc lợn để tìm kiếm món quà từ tự nhiên có giá hàng chục triệu đồng.

3 con giáp hiền lành, nhân hậu nên được Thần Phật che chở, càng về hậu vận lại càng sung sướng

Trắc nghiệm

11:15:36 25/06/2021
Với bản tính thật thà, chính trực, tốt bụng, thiện lương nên những người tuổi Mùi thường thích giúp đỡ người khác. Những việc làm tốt của họ ngày hôm nay giúp họ nhận được nhiều phúc báo trong tương lai. Đặc biệt là với người phụ nữ tuổ...

PUBG Mobile sát cánh cùng các cựu danh thủ EURO

Game online

11:14:53 25/06/2021
Sau hàng loạt thương vụ hợp tác đình đám toàn cầu trước đó, trò chơi PUBG Mobile mới đây đã tiếp tục giới thiệu các đại sứ mới của mình nhân dịp diễn ra Vòng chung kết UEFA EURO 2020.

Xuất hiện ổ dịch COVID-19 ở nhà trẻ Thái Lan

Thế giới

11:14:38 25/06/2021
Ít nhất 33 trẻ em từ 3-6 tuổi và 6 người giữ trẻ mắc COVID-19 tại một nhà trẻ ở huyện Thanyaburi, tỉnh Pathum Thani, Thái Lan.

Những ca khúc kinh điển gắn liền với "Công chúa nhạc Pop" Britney Spears

Nhạc quốc tế

11:14:09 25/06/2021
Nhắc tới Britney Spears, chúng ta không thể quên được những ca khúc như Baby one more time, Womanizer hay Toxic... đã gắn liền với tên tuổi của Công chúa nhạc Pop.

Oplus tự hào được hát trong Hòa nhạc ủng hộ Quỹ Vắc-xin Covid-19

Nhạc việt

11:12:59 25/06/2021
Nhóm nhạc Oplus lần đầu kết hợp cùng nhạc trưởng Lê Phi Phi và dàn nhạc HBSO trong Đêm hòa nhạc giao hưởng trực tuyến ủng hộ Quỹ Vắc-xin phòng, chống Covid-19.

Bồ cũ tỷ phú 72 tuổi nhận xét cô gái đòi bạn trai tiền đầu tư: Về thời xưa khéo bị "tru di cửu tộc"

Netizen

11:12:19 25/06/2021
Cổ Ngân đã thẳng thắn chia sẻ quan điểm của mình về Đoan Minh - nữ chính trong loạt lùm xùm đang hot trên MXH mấy ngày gần đây.

Dương Tử - Lý Hiện từng là “tình nhân” nay sẽ đối đầu trên màn ảnh

Sao châu á

11:09:01 25/06/2021
Nếu so sánh giữa hai bộ phim này thì rõ ràng Nhân sinh nếu như lần đầu gặp gỡ của Lý Hiện có đề tài phong phú hơn. Tuy nhiên nếu quả thực cả hai bộ phim này không hẹn mà gặp trong tháng 7 thì đó cũng là một điều vô cùng thú vị dành cho ...

Tập 49 "Hương vị tình thân": Diệp hồi hộp đi gặp mặt con trai bà Sa

Phim việt

11:04:58 25/06/2021
Trong tập 49 Hương vị tình thân, Diệp ôm mộng yêu thiếu gia, đầu tư nhan sắc, lại được Nam sắm riêng cho chiếc váy hàng hiệu để đi gặp mặt.